Maonáis Uibheacha an Chuilinn Baile

Tá maonáis sa bhaile éagsúil lena gcomhghleacaithe tionsclaíocha, ní hamháin maidir le blas, ach freisin maidir le hábhar calraí. Is féidir leat an méid salainn, siúcra agus ola i maonáis féin a choigeartú, ag déanamh do chos bunaidh féin ar bhonn bunúsach. Agus tá an bunús an-simplí, mar is eibleacht buíocán uibhe agus ola glasraí é. An rud is tábhachtaí maidir le maonáis a dhéanamh sa bhaile, ag an tús, nuair a mheascann tú na chéad titeann ola leis na buíocáin, cuir an ola de réir a chéile, le titeann ar dtús, ansin le sruth tanaí.

Sa oideas maonáis seo, tugaimid an t-anlann buíocáin uibheacha gearga mar bhonn (ina bhfuil, ag an am céanna, nach bhfuil aon salmonella ann) agus ola olóige mhaith maighdean.

Is féidir an t-oideas bunúsach réamhdhéanta le haghaidh maonáis ubh gearrtha sa bhaile a athrú le haon bhreiseáin blaistithe - ológa, luibheanna triomaithe aramatacha, gairleog, piobar. Is féidir leat roinnt cineálacha maonáis a chócaireacht ag an am céanna agus glasraí úra agus arán baile a sheirbheáil air.

Am cócaireachta: 20 nóiméad
Cainníocht: 150g

Comhábhair chun maonáis ubh gearga a dhéanamh sa bhaile:

6-8 uibheacha gearga;
leath líomóid úr;
2 spúnóg de mhúirín rialta;
10-15 g siúcra;
4-6 g salainn;
140 ml ola olóige;
10 olóige dubh;
1-2 piobair ghlas searbh;

Comhábhair chun Maonáis Uibheacha Cé a Dhéanamh sa Bhaile

Modh chun maonáis ubh gearga a dhéanamh sa bhaile.

Briseadh na huibheacha gearga isteach i mbabhla, ansin déan na buíocáin a iascaireacht go réidh le do lámh. Chuireamar na buíocáin scartha go léir i mbabhla, meascadh le cuisle go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.

Cuir 1-2 spúnóg de ghnáth-mustaird gan breiseáin le buíocáin uibheacha gearga, siúcra agus salann.

Brúigh sú as leath líomóid. Ós rud é go bhfuil liomóidí difriúil, soiléireoidh mé go dteastaíonn 2 spúnóg bhoird de sú líomóide uait. Scagaimid é chun síolta líomóide a bhaint. In ionad sú líomóide, is féidir leat sú aoil úr a úsáid.

Deighil na buíocáin ó na próitéiní

Cuir mustaird, siúcra agus salann leis na buíocáin

Doirt 2 spúnóg bhoird de sú líomóide

Anois déan na comhábhair seo a mheascadh go dtí go ndéantar siúcra agus salann a dhíscaoileadh go hiomlán. Is féidir leat an babhla a fhágáil ach ar feadh 10 nóiméad, agus ansin an mhais a mheascadh go réidh - tuaslóidh siúcra agus salann sa leacht.

Measc go dtí go ndéantar siúcra agus salann a dhíscaoileadh go hiomlán

Glacann muid ola olóige (le haghaidh maonáis maithe is gá duit an chéad ola fháiscthe fuar), cuir leis na comhábhair mheasctha ísliú amháin, beidh ort a bheith i do bhuachaill, toisc go gcaithfidh tú buidéal ola a shealbhú le lámh amháin agus an maonáis a bhualadh leis an duine eile. Dá bhrí sin, molaim duit meascthóir a úsáid, luasghéaraíonn teicneolaíochtaí nua-aimseartha an próiseas.

Doirt an ola i sruth tanaí gan stop a chur leis an meascthóir

Doirt an ola i sruth tanaí, gan stop a chur leis an meascthóir, go dtí go mbeidh an mhais éadrom agus an-tiubh. Tá maonáis réidh nuair a fhágann na coróil na marcanna suntasacha ar dhromchla na maise. Anois is féidir leat comhábhair coimhthíocha éagsúla a chur leis.

Cuir glasraí atá gearrtha go mion leis an maonáis, buailtear iad go tiubh.

Gearr an t-ológa dubh go han-mhín, déan an piobar glas searbh a chopáil, meascadh le maonáis.

Is féidir leat maonáis réamhdhéanta sa bhaile a stóráil sa chuisneoir

Is féidir leat maonáis uibheacha gearrtha tí a stóráil ar feadh 2-3 lá i gcuisneoir, ach molaim duit é a chócaráil díreach sula gcaithfidh tú an sailéad a shéasúr. Bíonn bianna úra níos sláintiúla agus níos blasta i gcónaí. Beidh sailéid ag baint le sailéid ar bhord na féile, agus iad maithe le maonáis sa bhaile.

Tá maonáis ubh gearrtha sa bhaile réidh. Bíodh an fonn ort!