I bhforaoisí leathanduilleacha na hEorpa, agus fiú foraoisí péine, is minic a fhaigheann tú crann íseal le coróin chothromaithe agus go minic brainsí gruama. Ón earrach go dtí an fómhar, tá duilleoga beaga imeallacha ar an gcrann, sa gheimhreadh tá na crainn lom go hiomlán. Gach uair, sula ndéantar iad féin a chaitheamh i nduilleog óg, tá siad clúdaithe go hiomlán le bláthanna bándearg bándearg.
"Níos fearr gan an dath sin a bheith agat nuair a thagann bláth crann na n-úll", - tá sé á chanadh san amhrán." Ach nach bhfuil an t-amhrán tiomnaithe don chrann úll gairdín saothraithe? Cad a dhéanann an crann fiáin foraoise fiáin leis? "- beidh díograiseoir garraíodóireachta a bhfuil a fhios aige go léir ag cur ina aghaidh láithreach.
Crann úll nó úll fiáin (Apple Fiáin na hEorpa)Tá a fhios ag gach garraíodóir go bhfuil an crann úll ar an gcéad áit sa limistéar agus sa táirgeacht i measc plandaí torthaí domhanleoga measartha. Tá thart ar 3 mhilliún heicteár i úllord úll i ngach tír, agus sáraíonn a bhfómhar bliantúil 11 milliún tonna de thorthaí blasta sármhaithe. Is crainn úll iad 80% ar a laghad dár gcrainn ghairdín. Tá sé seo amhlaidh go léir. B'fhéidir nach mbaineann an t-amhrán ach leis an úll gairdín, ach sa deireadh thiar tagann saothruithe go léir as na cineálacha fiáine céanna le crann iontach - crann úll foraoise. Thar aon ní eile lena chinniúint.
Is é an crann úll fiáin ceann de na hionadaithe ádh sin ar domhan na bplandaí ar thug duine aird air nuair a ghlac sé a chéad chéimeanna ar an Domhan. Tá torthaí na gcrann úll fiáin inite go gairid tar éis iad a leagan síos, tá siad inrochtana go héasca, tá siad crochta ar chrann ar feadh i bhfad, tá siad caomhnaithe go foirfe i rith an gheimhridh i nduilleoga tite. Ar ndóigh, bhí an crann úll i measc na gcéad phlandaí a shaothraigh fear. Fuarthas íomhánna de úlla nó a gcuid iarsmaí le linn tochailtí struchtúr carnach, léirítear úlla freisin ar go leor séadchomharthaí den Éigipt, luaitear iad i miotais agus finscéalta ársa.
Meastar gurb é an tSean-Ghréig cradal an chultúir úll. Scríobh Theofrast aiste ar ghairneoireacht, áit a dtugtar áit onórach don chrann úll. Labhraíonn scríbhneoirí na Róimhe ársa - Cato, agus ansin Varron, Columella agus Pliny the Elder - faoi 36 cineál crainn úll a saothraíodh ag an am sin. Ón nGréig agus an Róimh, scaip an cultúr crann úll ar fud Iarthar na hEorpa, agus ansin ar fud an domhain.
Is díol suntais é go raibh an t-úll mar shiombail an ghrá i measc na Gréagaigh agus na Rómhánach agus go raibh sé tiomanta do bandia na háilleachta, agus chreid na Gearmánaigh ársa go gcosnaíonn na déithe go léir an crann úll, agus gurb é an t-úll an bia is fearr leo. Dá bhrí sin, níor leomh an drochamhras, Dia Donar, fiú teagmháil a dhéanamh leis an gcrann úll, ach chaith sé a chuid boltaí tintrí spréite isteach i gcrainn eile. Chuir Gearmánaigh fhiontracha, a bhí ag cosaint iad féin ó thintreach ollmhór, crainn úll timpeall a dtithe.
Torthaí an chrainn úll nó an úll fiáin (torthaí Apple Fiáin na hEorpa)Fiú amháin an focal “paradise” sa Cheilteach, ciallaíonn “tír na n-úll” (Avalon), agus deir an mhiotas bíobalta gur roghnaigh Eve úll as crann an eolais ar an dea-agus ar an olc.
Insíonn leagan de na miotais shean-Ghréagacha faoi bhainis an rí Thessalian Peleus, áit ar tugadh cuireadh do na déithe go léir, ach amháin i gcás bandia na haighneachta Eris. Thóg Eris a bhí ciontaithe ag airde an spraoi úll órga leis an inscríbhinn "The Most Beautiful" chuig na haíonna. Is léir go n-eascraíonn díospóid láithreach de na bandéithe ba chóir dó a bheith i gceist, ós rud é go raibh na triúr aíonna clú ar a n-áilleacht: Hera, Athena agus Aphrodite. Bhí na bandéithe chomh maith sin nárbh fhéidir le Zeus fiú aon rogha a thabhairt dóibh. D'ordaigh sé do Hermes na bandéithe a thabhairt chuig an aoire i bPáras, ionas gur réitigh sé an díospóid fhada. Thug Páras an t-úll do Aphrodite. Ó shin i leith, bhí fuath le Hera agus Athena i bPáras, mar a rinne Troy agus na Trojans go léir. Shocraigh siad an Troy agus na daoine go léir a scrios. Dá bhrí sin, rinneadh úll discord na torthaí iontacha órga.
Tá cultúr crann Apple ar eolas le breis agus 4000 bliain. San Eoraip ag tús an 18ú haois ní raibh ach 60 cineál crainn úll ann, ach ina measc bhí na cineálacha iontacha Calvil bán agus dearg Stettinsky ina measc. Creidtear go raibh ár gcrann úll saothraithe le feiceáil i ngairdíní mainistreach Kievan Rus sa naoú haois XI-XII, cé gur scríobh Herodotus, a thaistil go Scythia sa V haois RC, go bhfaca sé crainn ghairdín ann. Bhí clú agus cáil ar an úllord úll, a bunaíodh faoi Yaroslav the Wise (i 1051) agus ar a dtugtar an t-úllord níos déanaí, sa Rúis.
Crann úll nó úll fiáin (Apple Fiáin na hEorpa)Kiev Pechersk Lavra. Luann doiciméid scríofa XIV céad gairdíní Moscó, agus tugann Domostroy na chéad leideanna le haghaidh garraíodóireachta cheana féin.
Sa dara leath den 18ú haois, thiomsaigh an t-agranamaí cáiliúil Rúiseach A.T. Bolotov an chéad tuairisc eolaíochta ocht toirt, ach ní amháin don am sin, a chuimsigh os cionn 600 cineál úll bunaidh.
Chuir Acadamh V.V. Pashkevich, I.V. Michurin, JI go mór le fás torthaí. P. Simirenko agus go leor eolaithe torthaí Sóivéadacha.
Anois tá an crann úll socraithe síos inár dtír ar chríoch ollmhór ó Loch Onega go dtí na teorainneacha theas, agus san oirthear - go Loch Baikal, ansin ar fud Chríoch na Primorsky. Níl aon chrann úll iontach ann anois i measc 10,000 saothróg! Le blianta fada anuas, tá póraitheoirí tar éis cineálacha a phórú ina bhfaigheann úlla 600 (sé gram gram Antonovka), nó fiú 930 gram (. t) Táirgeann go leor cineálacha ton agus níos mó torthaí ó chrann amháin. Ach is táirge bia luachmhar é úlla. Gan trácht ar a mblas ard, a n-aiste bia agus fiú a n-airíonna cneasaithe, a luach cothaithe, úsáidtear úlla chun súnna, marmaláidí, subha, compúin, fíonta a dhéanamh. Ar deireadh, triomaítear agus sáithtear úlla, coinnítear go leor cineálacha geimhridh úr go dtí an fómhar nua.
Bláthanna na foraoise nó úll fiáin (Apple Fiáin na hEorpa, bláthanna)Tá sé aisteach nach bhfuil an-tóir ar na crainn úll sna trópaicí: i gcoinníollacha nádúrtha ní fhaightear é, agus i gcultúr ní tháirgeann sé torthaí an-bhlasta nó ní iompraíonn sé torthaí ar chor ar bith. Tá difríocht idir na húlla ó thuaidh agus ó dheas inár dtír freisin: sa lána láir tá aigéadacht ard acu (mar shampla an éagsúlacht Antonovka), agus tá cion siúcra i measc na gcineálacha ó dheas.
Mar sin féin, tharraing muid arís ó na crainn úll fiáin measartha. Níor fhreastail ach 8-10 speiceas fáis fhiáin ar an mbonn a bhí ann 10 míle cineál saothraithe de chrainn úll a fháil, agus ar an gcéad dul síos, tá crainn úll foraoise agus caora, agus is é líon iomlán na luibheolaithe thart ar 70 speiceas. Go háirithe ba é an plaisteach an crann úll sófarach, nó an Sínis. Agus í á húsáid mar fhoirm thuismitheora, fuair I.V. Michurin cineálacha iontacha: kandil Sínis, bellefur Sínis, pepin cróch, Sínis cróch, seedless Michurin agus daoine eile. D'aithin crainn úll Sibéire Fiáin agus Nedzvetsky iad féin freisin. Ní bhíonn eagla ar an gcéad cheann ar aon sioc agus tugann sé go leor fómhar úll an-bheag gach bliain, cosúil le piseanna. Tá siad an-mhaisiúil, ach ní bhíonn blas taitneamhach acu ach amháin tar éis iad a reo. Tá crann úll Nedzvetsky ó Lár na hÁise neamhghnách i ndath dearg an chraicinn, laíon na dtorthaí, síolta, duilliúr agus bláthanna, fiú amháin tá a choirt óg agus adhmad reddish. D'úsáid I.V. Michurin a dhath go dáiríre agus phóraigh sé roinnt cineálacha le torthaí sobhlasta feola dearga: beefler red, taifead bellefler, Komsomolets, caighdeán dearg agus daoine eile.
Uaireanta tugann an nádúr aimhrialtacht spéisiúil dár ngnáthchrann úll foraoise. Dá mbeadh an deis agat an chéad duine i sráidbhaile Andreevka, réigiún Sumy, a iarraidh faoi nithe is díol spéise do dhaoine áitiúla, moltar duit an “crann úll”, “crann crann úll” nó “crann féinphlandála” a iniúchadh. Tagraíonn na hainmneacha seo go léir don chrann úll 150 bliain d'aois, a d'fhás ar achar nach mór leath an heicteáir. Mar sin seasann sé le gairdín nó le foraois, ina bhfuil crann úll i lár an chnoic, atá timpeallaithe go dlúth ag mórán de na hiníonacha úll. Ar feadh i bhfad bíonn iontas ar dhaoine faoi chumas chraobhacha an chrainn úll seo, ag titim chun na talún, tá sé éasca fréamhacha a thógáil agus plandaí nua a chruthú. De réir a chéile, tá cuma na mbrainsí ar an gcrann úll míorúilt neamhghnách: déantar iad a chasadh cosúil le corkscrew.
Crann úll nó úll fiáin (Apple Fiáin na hEorpa)Déanann eolaithe garraíodóireachta na hÚcráine dlúthfhaireachán ar ghairdín úll Andreev, agus bhí aithne ag I.V. Michurin air, a scríobh a gearrthóga. Le déanaí, d'aimsigh luibheolaithe úllord úll cosúil le 600 crann úll, arbh é crann amháin an sinsear, le linn turais eolaíochta sa Tien Shan.
Úsáidte ar ábhair:
- S. I. Ivchenko - Leabhar faoi chrainn
