Oideas strienel Víneach nach bhfuil mórán athruithe ann a léireoidh veigeatóirí. Ní bhíonn saill ainmhíoch, gan ach margairín glasraí, plúr, torthaí agus siúcra i gceist le strudel fíné a ullmhaítear de réir an oideas seo.
Ó na comhábhair seo, molaim duit 2 strudel beag a chócaráil, tá sé áisiúil cócaireacht a dhéanamh orthu agus iad a bhácáil. Beidh tuáille mór nó naipcín línéadaigh de dhíth ort, ar gá duit strudel a dhéanamh air.
Vín strudel le cranberriesIs féidir an milseog blasta agus saor a sheirbheáil le scóip de uachtar reoite nó uachtar bhuailte le haghaidh caife maidin. Bíodh an fonn ort!
- Am cócaireachta: 1 uair an chloig
- Coigiltí: 6
Comhábhair do Víneach Strudel le Cranberries
Don tástáil:
- 230 g de phlúr cruithneachta, s;
- 70 ml d'uisce te;
- 60 g margairín glasraí;
Le líonadh:
- 100 g de chorráin úra;
- 200 g úlla;
- 150 g siúcra;
- 60 g de mhin choirce;
- spúnóg bhoird de siúcra púdraithe chun an strudel a mhaisiú;
An modh ullmhaithe Viennes strudel le cranberries
Déanaimid taos do strudel. In uisce te cuirimid 45 g de margairín glasraí, corraigh agus cuir le plúr cruithneachta é. Glúine an taos ar feadh 5-8 nóiméad, ba chóir go mbeadh sé bog, leaisteach, go mbeadh sé i dteagmháil leis.
Iompaigh sé 345 g taos, lapaigh é i bprap plaisteach agus fág é ar feadh 15-20 nóiméad ag teocht an tseomra.
Glúine an taos do strudel 
Timfhilleadh an taos i scannán cling 
Roinn an taos ina 2 chuid agus déan é a rolladh amach go han-tanaíRoinnimid an taos ina dhá chuid, agus dá bhrí sin faighimid 2 strudel beag. Déanaimid gach píosa a rolladh amach go han-tanaí, is féidir le plúr beagán a dhéanamh de dhromchla an bhoird. Tugtar stráice ar an taos seo, tá sé leaisteach agus síneann sé go héasca go dtí an méid atá ag teastáil. Nuair a éiríonn an ciseal taos an-tanaí agus beagnach trédhearcach, aistrigh é ar phionna rolla go tuáille línéadach glan. Má chruthaítear poill ar leathán tanaí taos le linn rolladh, ná bíodh imní ort, ach cuir paiste air ó phíosa taos.
Úsáidimid úlla milis agus cranberries úra as an líonadh.Líonán mónóg le haghaidh strudel. Tóg úlla milis agus cranberries úra.
Cócaráil an líonadh le haghaidh 15-20 nóiméadGearrtar úlla scafa i slisní tanaí, cuir cranberries, siúcra agus uisce beag. Dúnfaimid an uile le clúdach agus ullmhaímid an líonadh ar feadh 15-20 nóiméad, 10 nóiméad tar éis tús na cócaireachta, is gá duit an clúdach a oscailt ionas go dtéann an taise iomarcach. Níor chóir go mbeadh líonadh an bhácála seo leachtach agus níor chóir go mbeadh go leor taise ann.
Scaip an líonadh fuaraithe ar an taosScaip an líonadh fuaraithe ar imeall fada an taos rollta. Leáigh an 25 g eile de margairín glasraí, ramhar le ciseal tanaí píosa taos saor in aisce. Sprinkle le min choirce ar a bharr. Le linn bácála, glacfaidh an gránach an sú as an líonadh, agus ní sceithfidh sé ar an mbileog bácála.
Wrap an strudelCuir imill an taos (ar thaobh cúng an strudel) ar an líonadh, ansin ardaigh an imeall leathan agus rolladh an rolla go cúramach. Déileáil go cúramach leis an taos, tá sé tanaí agus is féidir leis briseadh go héasca. Déanaimid an dara strudel freisin.
Clúdaigh an bhileog bácála le pár agus leag amach an strudelClúdaigh an bhileog bácála le pár. Aistrímid an strudel chuig an tuáille, aistrímid é go cúramach agus brúigh go réidh é ar an taobh fada. Mar thoradh air sin, cruthaítear folds deas ar an taos.
Bake strudel 30 nóiméadBhácáil muid strudel ar feadh 30 nóiméad. Teocht 210 céim Celsius. Sprinkle an strudel críochnaithe le cranberries agus úlla le siúcra powdered trí strainer. Itheann Strudel te agus fuar araon. An-bhlasta le bainne!
