Déanann gach bean tí chomhfhiosach iarracht táirgí a fháil don todhchaí mar an gairdín agus an gairdín glasraí i bhfoirm earraí stánaithe. Ach cá háit agus conas iad a choinneáil ar feadh i bhfad? Chomh maith le caomhnú agus pickles, tagann an fhadhb chéanna le stóráil glasraí agus torthaí. Tá cellar ag beagnach gach teaghlach sa gharáiste, sa teach, sa tír - is féidir leat é a stóráil i ngach áit. Is í an fhadhb ná nach mbíonn siléir mar sin oiriúnach le bia a stóráil.
Glasraí stánaithe san íoslachCad atá ar siúl sa seileal?
Go minic, gearrann mná tí nach gcaomhnaítear caomhnú fiú sula dtosaíonn an geimhreadh (sosann sé na claibíní), sna geimhreadh pléasctha ó sioc, agus lobhadh glasraí. Sin mar gheall nach bhfuil an cellar feistithe i gceart. Tá sé ró-the sa samhradh agus fuar sa gheimhreadh. Ina theannta sin, b'fhéidir nach mbeidh córas aerála feistithe ar an cellar.
Conas do cellar a fheabhsú?
Ní féidir leat réiteach amháin a ainmniú ar na fadhbanna go léir, mar sin, breithneoimid an tacar beart is gá chun áit stórála na dtáirgí a nuachóiriú.
An cellar.
Insliú seile. Beidh an próiseas seo tairbhiúil i dhá chás: beidh sé fuarú sa samhradh agus te sa gheimhreadh. Chun insliú ballaí agus uasteorainneacha, féadfaidh olann mhianrach (le scragall más féidir), cúr styrene scannán inslithe, agus cúr a bheith úsáideach dúinn. Roghnaigh téitheoir, bunaithe ar an déine inslithe atá ag teastáil, chomh maith leis an ábhar óna ndéantar na ballaí. Mar shampla, tá sé deacair scannán nó olann mhianrach a chur ag gabháil le ballaí bríce gan tithe solais, ach ní bheidh sé deacair an polaistiréin a shocrú.
Aeráil seomra. Pointe an-tábhachtach nach ndéanann mórán neamhaird air. In éagmais an aerála riachtanach, éiríonn an taise sa tseileall, forbraíonn fungais éagsúla, baictéir agus feithidí. Rachaidh claibíní miotail na gcannaí faoi na coinníollacha seo go han-tapa, agus luathaítear an próiseas lobhadh arís agus arís eile. Chun aeráil nádúrtha na seile a eagrú, is gá dhá dhuchtanna a shuiteáil: ceann le haghaidh soláthair agus ceann le haghaidh sceite. Is féidir leis an ábhar chun duchtanna a mhonarú feidhmiú mar phíobán plaisteach, aispeiste nó miotail de thrastomhas oiriúnach. Ríomhtar trastomhas na bpíopaí bunaithe ar an gcóimheas: 1 m2 caithfidh an cellar a bheith 25 cm2 limistéar duct.
Píob sceite. Cuireann sé deireadh le haer stagnant ón cellar. Tá sé suiteáilte feadh choirnéal amháin sa seomra, agus tá a cheann íochtarach suite faoin tsíleáil féin. Ritheann an duct go hingearach trí na seomraí go léir, an díon agus ardaíonn sé thar an iomaire.
Píopa soláthair. Soláthraíonn sní isteach d'aer úr isteach sa tseileal. Cuirtear píopa sa choirnéal os comhair an duchta sceite. Tá ceann íochtarach an phíobáin suite ag airde 20-50 cm ó urlár na cellar agus críochnaíonn sé ag 50-80 cm os cionn leibhéal na talún.
Tabhair aird! Chun an cellar a chosaint ó threá feithidí agus creimirí, ní mór go mbeadh oscailt uachtarach an phíobáin soláthair clúdaithe le mogalra mín.
I frosts troma, is fearr na píopaí aerála a dhúnadh le rubar cadáis nó rubair.
Teicnící antiseptic. Chun bia a stóráil go fadtéarmach, tá sé tábhachtach an seomra a choinneáil glan, agus ní hamháin go bhfuil cuma aeistéitiúil air seo. Chun forbairt fungas agus baictéar a chosc, is féidir cóireáil a chur ar gach dromchla le hantaiseipteach speisialta. Cé nach bhfuil ag tacú le ceimiceáin, is leor na ballaí agus an tsíleáil a phéinteáil le haol leáite. I gcás úsáideoirí ardleibhéil, is féidir leat lampaí baictéaracha a úsáid.
Tar éis duit roinnt oibreacha simplí a dhéanamh nach dtabhóidh costais shuntasacha airgeadais orthu, gheobhaidh tú cellar nua-aimseartha uilíoch inar féidir leat bia a stóráil ar feadh i bhfad. Ag an am céanna, ní hamháin go gcoimeádfaidh siad a mblas, ach freisin na buntáistí do do shláinte.
