Phiobadh piobair i sú trátaí don gheimhreadh i go leor teaghlach. Tá an mhias neamhghnách neamhghnách. Tá blas uathúil ag baint le caomhnú, agus is féidir fiú cócaire nua a dhéanamh an t-oideas simplí seo. Sa gheimhreadh, ba mhaith liom mé féin a bhlaiseadh le rud éigin atá an-bhlasta agus cothaitheach, agus éilíonn go leor laethanta saoire go gcaithfidh mná tí an samhlaíocht chócaireachta uasta a thaispeáint.
Tá a leithéid de fholmhú geimhridh oiriúnach mar mhias ealaín laethúil, agus mar mhaisiú féasta féile. Juicy, milis, piquant - itheann próca piobar i sú trátaí, a osclaíodh ag dinnéar teaghlaigh, ar an bpointe boise.
Maidir le tairbhí an phríomh-chomhábhair
Moltar piobar milis i sú trátaí don gheimhreadh, ní hamháin mar gheall ar a blas eisceachtúil, ach freisin mar gheall ar an gcion ard cothaitheach atá sa phiobar. Ina theannta sin, coinníonn an piobar uasmhéid na gcomhábhar gníomhach i ngach cineál próiseála.
Ar an gcéad dul síos, is féidir linn a thabhairt faoi deara an t-inneachar calorie íseal atá ag lecho le sú trátaí: níl ach 29 cileagra. Tá fíor-bhrionglóid blasta, sláintiúil agus sláintiúil.
Maidir le vitimíní, tá coimpléasc iomlán sa ghlasra uathúil seo, lena n-áirítear ní hamháin vitimíní PP, E, K, vitimíní thiamine agus vitimíní eile, ach freisin méid taifeadta d'aigéad ascorbic - an oiread agus is 93 mg an 100 táirge. Chomh maith le vitimíní, tá speictream riandúile sa phiobar milis.
Is minic a chabhraíonn úsáid phiobar milis le normalú a dhéanamh ar obair na néaróg, moltar dóibh siúd a bhfuil dúlagar, insomnia nó duine faoi strus leanúnach. Léirítear airíonna úsáideacha piobar milis go héifeachtach má bhíonn briseadh síos, tuirse nó lagú cuimhne.
Maidir le galair ae, titimeas, othrais nó ailléirgí, is fearr staonadh ó phiobar milis a ithe.
Maidir le Sú Trátaí - An Dara Comhábhar Príomh
Tá sú trátaí mar thoradh ar phróiseáil trátaí. Deir formhór na gcothaithigh go bhfuil an sú seo an-sláintiúil agus moltar é a ól go rialta. Cad iad na substaintí tairbhiúla le haghaidh sú trátaí?
Tugtar deoch fad saoil ar sú trátaí, tá beagnach gach vitimín, mianra, aigéad orgánach atá riachtanach don duine. Chomh maith leis sin sa sú tá carbaihiodráití, snáithín cothaithe, a fhágann gur fearr leat an mhias chun meáchan a chailleadh.
Cé a ólann sú trátaí níl a fhios aige faoi athlasadh an aguisín.
Is beag a chuala gur sú cosmaideach den scoth é sú trátaí. D'fhoghlaim na háilleoirí faoi airíonna sú ó trátaí agus anois baineann a lán ban úsáid as an sú uathúil seo i maisc bhaile don aghaidh, a chuireann deireadh le roic, agus a bhuíochas leis an lecho, caomhnaítear dath tanaí álainn.
Tá tiúchan ard vitimíní A agus C i sú trátaí. Tugtar frithocsaídeoir cumhachtach air, a bhuí leis an tsubstaint lycopene. In ainneoin a bheith i láthair i roinnt substaintí, tá an trátaí íseal-chalraí, in aghaidh an 100 gram, gan ach thart ar 20 calraí.
Mar gheall ar an snáithín cothaithe a dhéanann sú trátaí, bíonn sé úsáideach do dhaoine a bhfuil droch-bhoilge agus boilg orthu. Tá sé cruthaithe go gcuidíonn sú le hailse an rectum agus an bholg. Tá sú trátaí forordaithe do dhaoine le diaibéiteas toisc go laghdaíonn sé go maith siúcra.
Dóibh siúd a bhíonn ag obair go príomha nó a bhfuil stíl mhaireachtála shuiteach acu ar chúis ar bith, tá sé úsáideach sú trátaí a ól go laethúil mar phróifiolacsas le téachtáin fuilteacha.
Molann dochtúirí sú trátaí do dhaoine le Hipirtheannas, pectoris aingíne, agus iad siúd a éiríonn as taom croí, próifiolacsach le haghaidh Atherosclerosis. Má chuirtear brú méadaithe ar an tsúil, ísliú haemaglóibin nó glaucoma, moltar do chothaitheoirí sú trátaí a ól.
Tá piobar Bell i sú trátaí don gheimhreadh uathúil sa mhéid gur gníomhaire diuretic, frith-athlastach, choleretic agus frithmhiocróbach é. Má ólann tú sú sula n-itheann tú, díothófar tuilleadh coipthe, éabhlóid gháis agus meath bia.
Ní mholtar an mhias a úsáid le linn measa:
- gastritis;
- galar ulcer peptic;
- pancreatitis;
- cholecystitis.
Ní mór do mháithreacha altranais a bheith cúramach faoi sú trátaí a ídiú, ós rud é gur féidir leis na substaintí atá ann difear a dhéanamh do chonair an díleá an linbh agus tarlaíonn sé go mbíonn ailléirgí ag leanaí go minic.
Modhanna bunúsacha soláthair
Tá sé níos éasca ullmhóid a ullmhú ná mar a d’fhéadfadh sé tarlú. Tá rúin ag gach cócaire chun blas sailéid dá leithéid a fheabhsú. Féadfaidh an comhdhéanamh nó an méid spíosraí a cuireadh leis athrú beagáinín. Ach go bunúsach is féidir dhá chineál a dhéanamh de na bearnaí seo:
- caomhnú piobar i sú trátaí don gheimhreadh i bpíosaí móra;
- glasraí iomlána a bhaint le haghaidh líonta ina dhiaidh sin.
Is féidir le comhdhéanamh cáilíochtúil agus méid na gcothaitheach i piobair le dathanna difriúla a bheith éagsúil, mar sin ba chóir duit sailéad a dhéanamh ag úsáid piobair dathanna difriúla - mar seo is féidir leat an tairbhe is mó a bhaint as an nglasra seo a úsáid. Mar shampla, tá níos mó vitimín A ag piobair dhearga, ach tá cuid mhór de vitimín K i nglasraí daite glas.
Is fómhar coitianta é an piobar i sú trátaí don gheimhreadh don gheimhreadh. Téann sé go maith le pasta, prátaí mashed, feoil agus gránaigh, agus is féidir é a chur le hiasc trína bhácáil san oigheann. Is féidir é a ithe mar mhias neamhspleách freisin.
Oideas simplí agus blasta lecho
Is é anraith piobar le sú trátaí don gheimhreadh ceann de na hullmhúcháin is coitianta. Chun sailéad a ullmhú, beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort (cainníocht in aghaidh cúig lítear de shaothair oibre):
- clog piobar (4 kg);
- sú trátaí (3 l);
- salann (3 tbsp.);
- siúcra (6 tbsp.);
- fínéagar (4 tbsp.);
- ola lus na gréine (0.5 cupán);
- cúpla ceann garlic.
D’fhéadfadh líon na spíosraí athrú bunaithe ar roghanna blas, ach níor chóir go mbeadh níos mó ná 9 spúnóg bhoird de fhínéagar in aghaidh an 5 lítear salad ag fiú lucht miasa spicy go háirithe.
Chun lecho a ullmhú le sú trátaí, beidh ort an t-ord gníomhaíochtaí seo a leanas a dhéanamh:
- Steiriliú na gcannaí. Caithfidh siad a bheith nite le sóid agus iad a chur in oigheann réamhthéite go 100 céim, áit ar chóir dóibh a bheith go dtí go mbíonn siad tirim. Is leor na claibíní a fhiuchadh ar feadh seacht nóiméad.
- Ullmhú piobair. Caithfear piobair mhilse a scamhadh agus a ghearradh ina bpíosaí móra an ceann.
- Cócaireacht marinade. Trátaí atá scrolled le grinder feola, bruite. Ansin cuirtear na comhpháirteanna eile leis an gcoimeádán, seachas piobar agus gairleog. Tar éis fiuchphointe arís, caith an garlic mionghearrtha isteach sa marinade (is féidir leat é a scipeáil tríd an garlic nó í a chopáil go han-mhín).
- Cuir piobar ullmhaithe i sú trátaí fiuchta.
- Cócaráil an piobar sa marináid ar feadh thart ar fiche nóiméad.
- Tá sé in am an piobar críochnaithe a chur sa bhaincéad i mbainc.
- Is é an chéim dheireanach na cannaí a rolladh suas.
Tar éis na cannaí a bheith iomlán, ba chóir duit na claibíní a scriú isteach ar urlár an scrollbharra ar dtús, agus iad a steiriliú san oigheann chomh maith, agus iad réamhthéite go 170 céim ar feadh deich nóiméad. Ansin déantar na cannaí a chasadh go docht, a chasadh bun os cionn ar thuáille agus iad clúdaithe le blaincéad go dtí go bhfuadaíonn siad go hiomlán.
Caithfidh an t-uisce sa pholl le haghaidh steiriliú a bheith díreach mar an teocht chéanna leis an gcanna sna prócaí. Seachas sin, crack an ghloine.
Oideas físeáin do phiobar milis i sú trátaí
Is féidir piobar Bell i sú trátaí a chócaráil gan fínéagar.
Is féidir leat teacht ar do oidis féin: piobar i sú trátaí don gheimhreadh, bunaithe ar an scéim shimplí seo. Ansin beidh an fómhar geimhridh uathúil agus bunaidh. Is féidir a leithéid de sailéad a sheirbheáil mar mhias neamhspleách agus mar mhias taobh breise.
Piobair iomlána agus iad a ullmhú
Ní gá go bhfógrófaí piobair lecho don gheimhreadh le sú trátaí. Rogha mhaith a bheadh ann ná bán a dhéanamh, ar féidir é a úsáid ansin chun é a líonadh. Toisc gur féidir le feoil, feoil agus glasraí éagsúla gníomhú. Chun seo a dhéanamh, beidh ort:
- 3 kg de phiobar milis;
- 2 kg de trátaí;
- salann (1.5 CTA);
- fínéagar (0.5 CTA).
Seo a leanas an nós imeachta:
- Glantar trátaí, le grinder feola orthu, bruite ar feadh thart ar chúig nóiméad déag. Ansin caithfear an sú a shailleadh.
- Tar éis an níocháin, baintear na síolta agus na gais as na piobair, cuirtear na glasraí ullmhaithe leis an gcoimeádán le sú trátaí fiuchta agus bruite iad ar feadh thart ar fiche nóiméad.
- Cuirtear fínéagar leis.
- Déantar piobairí iomlána a dháileadh i mbainc, a dhoirteadh le marinade.
- Déantar bainc a rolladh suas agus a fhilleadh suas go dtí a dteocht a ísliú go teocht an tseomra.
Piobar líonta i sú trátaí don gheimhreadh
Beidh an líonadh glasraí agus beidh gá leis:
- cairéid 2 kg;
- oinniúin 1 kg;
- cabáiste bán thart ar 5 kg;
Peel oinniúin agus cairéid, chop gach rud, agus cabáiste freisin. Déan ola glasraí a phriochadh ar gach comhábhar ar leithligh. Ansin meascadh gach rud i mbabhla mór, gan dearmad spíosraí a chur leis.
Nigh an piobar, gearr amach na gais go léir agus bain na síolta. Sruthlaigh piobair in uisce fiuchta saillte ar feadh thart ar 1 nóiméad. Cool agus líonadh le meascán glasraí bruite.
Cuir beagán sú ar an sú trátaí agus cuir spíosraí, boil.
Sna prócaí ullmhaithe, leag na piobair agus doirt gach rud le sú, agus cuir steiriliú orthu, agus ansin corc le claibíní.
Is fearr piobair líonta a ullmhú i bprócaí beaga. Tar éis duit ceann a oscailt, ag an dinnéar ithefaidh tú gach rud láithreach, ach is féidir le canna mór seasamh ansin i gcuisneoir ar feadh i bhfad.
Piobar i sú trátaí, Seirbis
Mhol mná tí na Seirbia oideas spéisiúil: sular chuir siad piobair le sú trátaí, ba chóir iad a bhácáil san oigheann ar dtús, a théitear go 200 céim. Bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Tar éis an oigheann, fill iad láithreach i mála daingean ceallafán agus ansin iad a shéalú go docht. Coinnigh é ar feadh thart ar 15-20 nóiméad.
Ansin, bain an craiceann iomlán. Tar éis bácála, tá sé seo furasta é a dhéanamh, ach fós beidh neart ama ag dul leis.
Is féidir leat piobair a chur i bprócaí ar dhá bhealach: ina n-iomláine, gan feannadh nó scamhadh agus gearrtha i slisní beaga. Cuir mar seo a leanas: sraith piobair, sraith basil le clóibh gairleoige, sraith eile piobair, etc.
Ullmhaítear piobar spicy i sú trátaí don gheimhreadh faoi claibíní iarainn nó faoi níolón. Sa dara rogha, caithfidh tú cannaí a stóráil sa chuisneoir.
Is féidir an chéad tástáil a bhaint tar éis 10-11 uair.
Stoic a stóráil
Beag beann ar cé acu is fearr oidis phiobar i sú trátaí don gheimhreadh, ní amháin gur chóir an t-ullmhúchán blasta seo a ullmhú i gceart, ach ba cheart é a stóráil i gceart freisin. Ba cheart prócaí le bearnaí a stóráil i seomra dorcha ar feadh seacht lá ar a laghad ón dáta a n-ullmhaítear iad, ansin ní hamháin go mbeidh an sailéad seo úsáideach agus blasta, ach freisin go mbeidh sé sábháilte don tsláinte.
Ag ullmhú lecho le sú trátaí don gheimhreadh, sábháil na oidis do chairde nó do ghaolta.
Le hullmhúcháin geala déanta le piobar clog, beidh an geimhreadh níos spraoi!
