Is eol go raibh airíonna aiste bia agus míochaine biatais le fada. Tá a luach cothaithe mar gheall ar ábhar cothrom vitimíní B agus C, mianraí agus substaintí atá gníomhach ó thaobh fiseolaíocha de, lena n-áirítear betaine agus betanine, nach bhfaightear ach i mbiatais. Bíonn an chothromaíocht agus an blas biatais seo ag brath ar choinníollacha a shaothraithe.
Faightear na beets is delicious agus juicy ar ithreacha atá neodrach agus saibhir ó thaobh ábhair orgánacha de. Mar sin féin, ní chuirtear aoileach úr le haghaidh beets - cuireann sé le fás barra fréamhacha, tá carnadh níotráití, a chuireann isteach ar an mblas, caomhnú beets agus i gcainníochtaí iomarcacha díobhálach do shláinte an duine. Dá bhrí sin, cuirtear beets i ndiaidh barra faoina dtagann aoileach nó humus (cúcamar, zucchini, cabáiste agus prátaí níos aibí go luath) isteach nó a scaoiltear leapacha luatha (oinniúin, trátaí, piseanna glasa).
Biatas (Biatas)© Skånska Matupplevelser
Braitheann ciaróg bia, go háirithe táirgeadh luath, ar nítrigin a bheith ar fáil san ithir. Chun 3-3.5 kg de bharrabharraí a fháil ó 1 méadar cearnach san earrach, cuirtear 10-12 g de nítrigin (comhábhar gníomhach) leis chun tochailt. Cuireann dáileoga móra nítrigine mianraí le carnadh níotráití. Ina theannta sin, níor chóir go ndéanfaí ró-ualú ar na beets, mar ní fhulaingíonn na síológa tiúchan leasacháin de níos mó ná 0.1%. Cuireann an easpa nítrigine, go háirithe i gcéimeanna luatha na forbartha plandaí, bac ar ionsú fosfair agus potaisiam ón ithir agus laghdaíonn sé go díreach toradh an bhiatais. Le heaspa fosfair, tá na duilleoga dull, glas dorcha i ndath, ansin bíonn siad ag tobann, nuair nach mbíonn mórán potaisiam ann, casann siad dearg dorcha de réir a chéile. Breathnaítear ar na duilleoga a ghreamú roimh am nuair a bhíonn easpa maignéisiam agus mangainéise san ithir, chomh maith le hithreacha aigéadacha (pH níos lú ná 5.0) agus alcaileach (pH níos mó ná 7.5), ar a gcuirtear cosc ar phlandaí biatais, agus ní fhásann siad, is duilleoga beaga corcra-corcra iad. Mura bhfuil go leor bóróin ann, díríonn an pointe fáis ar shiúl, bíonn tionchar ag lobhadh an chroí, ag croí-lobhadh ar bharra fréimhe agus tá siad stóráilte go dona. Cuirtear aoil, leasacháin fosfarach, potais, ina bhfuil leasacháin bóróin agus maignéisiam i bhfeidhm san fhómhar chun tochailt.
Braitheann caighdeán na mbéite boird ar an éagsúlacht freisin. Is iad na hairíonna cócaireachta is fearr agus an blas atá orthu ná cineálacha lár-séasúir den chineál cineálacha Bordeaux: Bordeaux 237, Bordeaux Síl Aonair, Síl Aonair, Inghnóthaithe (le cruth cruinn cruinn), Tairiscintí (le cruth sorcóireach). Ionadaithe an chineáil Éigipt árasán: Árasán beacán, árasán Éigipteach (le cruth fréimhe cothrom) tá aibiú luath (tréimhse fhásra 60-70 lá ó shíolphlandaí) níos lú ná caighdeán agus cáilíocht a choinneáil, ach tá siad fíor-riachtanach chun bun-tháirgeadh a fháil.
Biatas (Biatas)Déanann an chuid is mó de chineálacha biatais síolta glomóracha il (ó thrí go ceithre shíolta). Déantar iad a chur ag ráta 1-1.2 g / méadar cearnach agus ansin déantar fiacla a tanú, ag fágáil 4-6 cm idir phlandaí.Tá síolta de chineálacha aon-sprout (Sprout singil, Bordeaux aon-síol, TSHA dhá shíolta, Valenta, VIR aon-síol, Hawsky(a) go mbeidh síolta amháin nó dhó ann, sprout le ceann amháin sprout, agus ní gá go sínfidh na sraitheanna. Cuirtear na cineálacha seo go dtí 0.6-0.8 g / méadar cearnach.
Cinntear méid an bharra fréimhe ag dlús an chuir. Fásann barra fréamhacha móra, níos mó ná 10 cm ar trastomhas nuair a chuirtear 30-40 síolta in aghaidh 1 méadar cearnach de réir an phatrúin 13-10 × 25 cm. agus carnann sé níos mó níotráití agus substaintí díobhálacha eile. Faightear beets ar mheánmhéid ag dlús de 40-60 píosaí / méadar cearnach, agus beag (3.5-4.5 cm trastomhas) - níos mó ná 60 píosaí / méadar cearnach nó nuair a bhíonn an fad idir plandaí i ndiaidh a chéile 8-10 agus 5 -7 cm, faoi seach, le spásáil as a chéile de 25 cm.
Biatas (Biatas)Ní ghlacann beets, go háirithe síológa, le triomach aeir. Don chéad mhí go leith, bíonn na plandaí go maith faoi uisce, uair sa tseachtain ar a laghad. Is fearr uisce a chur ar na leapacha sa tráthnóna, roimh luí na gréine. Go dtí an fómhar, scaoiltear spásáil ró-i gcónaí, go háirithe tar éis uiscithe nó báistí. Ar dtús, go doimhneacht 4 cm, ansin 10 cm (do chineálacha le barr fréimhe sorcóireach 15 cm ar fad). Fágtar an chrios bunúsach in aice le sraith de 10 cm ar leithead ionas nach ndéanfar dochar do na fréamhacha.
Bíonn tionchar ag an mbarr fréimhe ar bhlas na mbéite boird freisin, rud a bhraitheann ar an am a chuirtear agus ar am an fhómhair. Le táirgeadh an-luath a dhéanamh go luath i mí an Mhárta, cuirtear dhá síol i bpotaí, i mí Aibreáin, mar aon leis an bpota, curtha faoi scáthláin scannáin agus a lománaíodh i mí Iúil. Faoin am céanna, is féidir leat barr a fháil ó chur an gheimhridh (baintear úsáid as cineálacha atá frithsheasmhach in aghaidh toraidh) Bordeaux 237, Geimhridh A-474, Fuasú fuar 19) Cuir beets ar iomairí réamhullmhaithe sula dtosaíonn an aimsir fhuar cobhsaí (sa lána láir - i mí na Samhna) ionas nach bhfásann na síolta. Ní mór móin nó humus a bheith déanta ar shraitheanna.
Biatas (Biatas)Is féidir beets a fhás trí shíológa freisin (tá sé seo tábhachtach má tá an t-earrach neamhchairdiúil, le haimsirí fuara, báisteach throm, nó, os a choinne sin, triomach dian, chomh maith le linn tuilte a chruthaíonn tuilte ar an láithreán. Mar sin féin, tá rath ann má leantar na rialacha: cuirtear na síolta i bpotaí nó boscaí a bhfuil ithir thagartha scaoilte acu, athphlandáiltear síológa ar an leaba le dhá fhíordhuille san ithir thais gan dochar a dhéanamh don choma cré; déantar an trasphlandú sa tráthnóna nó i dtráth scamallach, agus ansin scáthaítear na plandaí ar feadh 3-5 lá.
Maidir le hídiú an fhómhair, cuirtear beets bhoird go déanach i mí Aibreáin (clúdaítear leapacha le haghaidh cosanta in aghaidh sioc ar feadh dhá go trí seachtaine le scannán nó le hábhar neamhfhite). Is é an spriocdháta cur ó dheireadh mhí na Bealtaine go dtí an 5 Meitheamh (tráth nach déanaí, ós rud é go ndéantar na barra fréimhe is fearr agus is blasta le haghaidh stórála geimhridh i 90-110 lá ó ollphlandaí). Beets lománaíochta á stóráil go déanach i mí Mheán Fómhair go luath i mí Dheireadh Fómhair.
Ábhair a úsáideadh:
- M.Fedorova Institiúid Taighde Uile-Rúise Roghnaithe agus Táirgeadh Síol Barra Barraí
