Déan iarracht na cucumbers picilte seo a chócaráil le cuiríní, ráthaímid go dtaitneoidh sé leat! Tá an blas dochreidte!
Tá currant bán i gceist le marinade a chruthú: cuirtear aigéad aicéiteach chun cinn trí aigéad caora.
Beidh caora bána boladh cosúil le dill agus cucumbers.
Breathnaíonn na glasraí agus na caora picilte bunaidh nuair a sheoltar iad le chéile: scaiptear cucumbers crispy ar lucht leanúna, agus caitear sprigs de chuiríní picilte ar a mbarr.
Is féidir leat cúcamair cheaptha teasa a phiocadh, ach beidh glasraí allamuigh tar éis piocadh níos dlúithe agus blasta.
Cucumbers picilte le cuiríní - oideas céim ar chéim le grianghraif
Táirgí:
- cucumbers - 1.5 kg
- currant bán - 150 g,
- síolta dill triomaithe - 1 tbsp. l (gan sleamhnán)
- gairleog - ceann 1/2 meánach,
- duilleoga labhrais - 5 ríomhaire.
- piobar searbh - 1 ríomhaire.
- fréamh horseradish - 2-3 cm,
- piobar dubh - 1 CTA.
- gráin lus an choire - 1/2 CTA.
- fágann cuiríní dubha - 6 ríomhaire.
- Marinade do phróca amháin trí lítear: uisce - 1-1.1 l, fínéagar 9% - 90-100 ml, salann - 1.5 tbsp. l, siúcra - 3 tbsp. l
Seicheamh cócaireachta
1. Déantar ciúbáin mhóra le síolta ró-aibí a choipeadh i mbairillí, agus tógtar an ceann is lú chun prócaí a phiocadh amach.
2. Déantar cuiríní bána agus cucumbers a ní in uisce fuar.
3. Cuirtear cuiríní ar phláta. Tá cucumbers sáithithe i mbabhla d'uisce fuar, tar éis na leideanna a ghearradh as.
Ba chóir go mbeadh glasraí san uisce ar feadh 2-3 uair ar a laghad.
4. I bpróca aimridithe cuir spíosraí marinade: duilleoga labhrais agus cuiríní, grán lus an choire agus piobar dubh, fréamhacha slisnithe capall.
Gearrtar clóibh mhóra garlic, fágtar cinn bheaga slán. Ag an bpod piobar the, gearrtar an t-eireaball, fágtar na gráin.
Tá an pod gearrtha i bhfáinní móra. Ní bhíonn asraonta dill rothair ar fáil i gcónaí; is féidir síolta dill a chur ina n-áit.
Ag tús an tséasúir, is féidir leat 200 gram de chrann síl a cheannach sa siopa chun iad a chur le mairlíní éagsúla más gá.
5. Déantar cucumbers a chruachadh go han-docht, agus iad á gcur in airde idir chruachan ingearach agus cothrománach chun na folamh go léir a líonadh.
Má chuireann tú 1.5 cileagram de chucumbers meánmhéide i bpróca trí lítear, ansin tá lítear amháin de leacht go leor chun é a dhoirteadh.
Cuirtear cuiríní bána ar bharr cucumbers ionas nach mbíonn na caora ag crumpáil.
6. Déantar cucumbers le cuiríní a dhoirteadh le huisce fiuchta, clúdaítear an próca. Tagann cucumbers suas 10 nóiméad. Drain an t-uisce, doirt cucumbers le huisce fiuchta úr, seasann 10 nóiméad. Úsáidtear an dara líonadh seo ina dhiaidh sin don marináid.
7. Doirt an t-uisce go léir isteach i sáspan.
8. Cuirtear salann agus siúcra in uisce. Déantar Marinade a fhiuchadh ar feadh 2 nóiméad.
9. Déantar fínéagar a dhoirteadh isteach i bpróca cúcamair, agus marináid ina dhiaidh sin.
10. Rolladh suas na cúcamair. Déantar an próca a chasadh air, clúdaithe le blaincéad, agus é fágtha go maidin.
11. Faigheann na cucumbers fuaraithe dath “picilte” traidisiúnta, fanann cuiríní bán.
12. Má chuirtear cucumbers picilte i sailéad, ansin is féidir caora currant a úsáid mar mhaisiú, ag caitheamh dhá nó trí bhrainse ar a bharr.
Tá na cucumbers picilte le cuiríní réidh!
Bíodh fonn ort !!!
Féach oidis oideas geimhridh níos blasta, féach anseo.
