Buntáistí agus díobháil sú biatais

Ba iad airíonna cneasaithe beets agus go dtí seo ó bharra fréamhacha an ghléasra seo na chéad daoine a thug lucht leighis na Síne tSean-aird orthu. Tá cur síos ar na héifeachtaí cneasaithe a bhaineann le sú biatais i scríbhinní Hippocrates agus eolaithe eile sna tréimhsí roimhe seo.

A bhuíochas le staidéir mhionsonraithe ar chomhdhéanamh ceimiceach na mbarr fréimhe agus an sú a fuarthas, dheimhnigh eolaithe nua-aimseartha den chuid is mó céard atá bainte amach ag leigheas traidisiúnta agus leathnaigh siad raon na dtáirgí nádúrtha sláintiúla seo. Cad iad na hairíonna tairbhiúla a bhaineann le sú, an bhfuil aon chonstaicí ann maidir lena iontógáil? Agus cad iad na galair a thugann an deoch an tairbhe is mó do shláinte an duine?

Comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha sú biatais

Braitheann na tairbhí a thugann an sú go hiomlán ar éagsúlacht leathan substaintí atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de i mbiatais. Thairis sin, i 100 gram de shú tá 42 kcal, déantar luach cothaitheach an táirge a chinneadh:

83.4% taise;
1% próitéin;
Carbaihiodráití 9.9%, a bhfuil an chuid is mó acu mona- agus déshiúicrídí;
1% snáithín
chomh maith le méid beag de luaith agus aigéid orgánacha.

Is iad na substaintí bithghníomhacha uile ina chomhdhéanamh a chinneann an tairbhe agus an dochar a dhéanann sú súgartha.

Ós rud é go mbaintear úsáid as fréamhacha amh nach bhfuil cócaráilte i monarú sú, aistrítear beagnach gach vitimín, Macra agus Micrea-Úll, chomh maith le haigéid orgánacha, peictiní agus anthocyanins, chuig deoch íocshláinte.

Tá go leor vitimíní i vitimíní úra, ina measc tá:

tacú le feidhmiú na gcóras néaróg agus díleá vitimín B1;
fás duine a rialú agus a chumas atáirgthe vitimín B2;
fíor-riachtanach in obair na gcóras daonna foirmithe fola agus imdhíonachta, vitimín B9;
ag glacadh páirte i sintéis roinnt hormóin, vitimín PP;
ag cur in aghaidh ionfhabhtuithe, ag soláthar fuinnimh don chomhlacht agus ag tacú le fórsaí cosanta aigéid ascorbic;
freagra a thabhairt ar leaisteachas agus tréscaoilteacht ribeadáin agus ballaí soithíoch vitimín P.

Tá go leor próitéiní plandaí agus aimínaigéid i sú biatais. Áirítear leis an táirge a mholann dochtúirí chun réimse leathan galar a chóireáil raon leathan comhdhúile mianraí.

Agus má ólann tú sú biatais i gceart, is é an tairbhe is mó a bhainfidh le nós imeachta den sórt sin.

Mar shampla, is eilimint fíor-riachtanach é iaidín, ar cuid de sú biatais é, d'fheidhmiú an chórais inchríneacha. Bíonn tionchar díreach ag mangainéis, sinc agus fluairín ar phróisis meitibileach, feidhm atáirgthe agus foirmiú fola. Is príomhghné é potaisiam, a bhfuil go leor sú úr burgúine air, chun soithigh fola agus an croí a chosaint nuair a bhíonn baol ann go bhforbrófar Atherosclerosis, taomanna croí agus strócanna.

Tá ról tábhachtach ag obair an chórais chardashoithíoch ag beets dhaite anthocyanins i ndath chomh sáithithe.

Is féidir leis na substaintí seo brú fola a normalú, spasms soithíoch a neodrú, cealla ailse a fhoirmiú agus an corp a chosaint ó thionchair dhiúltacha eile. Bíonn éifeacht chosanta ag na peictin freisin, rud a chuireann cosc ar mhiotail throma, ar radanúiclídí agus ar mhiocrorgánaigh dhíobhálacha díobháil a dhéanamh do dhaoine.

Mar sin féin, níl airíonna tairbhiúla sú biatais teoranta do seo. Is féidir le deoch ina bhfuil iarann tionchar tairbheach a imirt ar shaibhriú fíochán le hocsaigin. Chomh maith le hiarann, bíonn tionchar ag an sóidiam, an maignéisiam agus an potaisiam a bhíonn ar an sú ar chaighdeán na fola.

Airíonna úsáideacha contraindications sú biatais agus dí

Ó tharla go bhfuil an óige, is eol go bhfuil sú biatais mar leigheas tíre don fhuar choiteann, ach níl raon feidhme an leighis teoranta dó seo.

Is féidir an sú a úsáid le haghaidh tonsillitis agus galair eile a bhfuil próisis athlastacha ag gabháil leis an sú a fhuaimniú agus a dhífhabhtú.

Más rud é, i gcás slaghdán, go n-úsáidtear sú biatais chun an tsrón a shruthlú agus a thiteann, ansin úsáidtear lóiseanna agus compresses le leacht chun cóireáil a dhéanamh ar bhrúnna, ar scríobaigh agus ar chréachtaí urchóideacha, lena n-áirítear fócais agus easpaí pustular. Sa chás seo, ní hamháin go léiríonn an sú biatais frith-athlastacha, ach go bhfuil éifeacht leighis aige freisin.

Tá na vitimíní sa deoch i bhfoirm atá furasta a dhíleá, dá bhrí sin tá ól sú biatais úsáideach in easnamh vitimín, le linn struis fhisiciúil agus mheabhrach dhíspreagtha, tar éis tinnis, nuair a bhíonn tacaíocht thapa éifeachtach ag teastáil ón gcorp. Má ólann tú sú biatais i gceart, má mhéadaíonn buanseasmhacht duine go mór, déantar an codlata a normalú, imíonn an mothú imní agus an tuirse.

Cuidíonn sú biatais le héifeachtúlacht a mhéadú, le cuimhne a fheabhsú agus le cosc a chur ar Atherosclerosis a chosc go héifeachtach.

Cuidíonn deoch biatais le:

tanú fola agus a shruth reatha;
íonú soithigh fola ó thaiscí cailciam, a mbíonn taomanna croí agus strócanna mar thoradh orthu, ag seachaint féitheacha agus ag cur le féitheacha borrtha.

Tá sú biatais óil úsáideach freisin i gcásanna anemia, Hipirtheannas, neamhoird an ae agus an bhriseáin, fadhbanna gastrointestinal agus galair oinceolaíochta.

Tá calorie íseal, atá saibhir ó thaobh vitimíní agus eile atá riachtanach do chorp an óil dí úsáideach le haghaidh róthrom, an gá atá le tocsainí agus tocsainí, neamhoird an fhaireog thyroid agus go leor mífheidhmithe eile a bhaint. Le hairíonna purgóideach bheith mar thoradh, tá sú chun cabhrú le gluaiseachtaí bputóg a mhaolú.

Tá mná atá ag caitheamh leanaí agus daoine níos sine ar an eolas faoi chumas na dí spasms a mhaolú agus feabhas a chur ar fholláine le linn menstruation agus sos míostraithe.

Fíor, nuair a ólann tú an deoch taobh istigh, tá sé tábhachtach, ní hamháin na hairíonna tairbhiúla a bhaineann le sú biatais, a mheas, ach freisin a bheith ag sárú.

Tá sé seo fíor go háirithe nuair a ghlacann mná torracha an sú. Ar thaobh amháin, is féidir le comhdhéanamh vitimín agus mianraí na dí a bheith ina chabhair thromchúiseach do bhean a iompraíonn leanbh. Ar an láimh eile, le linn toirchis, is fachtóir riosca é sú biatais mar gheall ar fhrithghníomhartha ailléirgeacha agus greannú an mhúcóis stéigeach.

Cén uair nach moltar sú biatais?

Ní í an toircheas an t-aon choinníoll nuair ba chóir sú a ghlacadh le gach tromchúis agus cúram.

Mar shampla, tá aigéad ocsaileach sa deoch, ag dul isteach sa chorp in ann salainn atá dothuaslagtha go praiticiúil a chruthú. Mar thoradh air sin, bíonn gaineamh nó clocha ó chomhdhúile den sórt sin ina gcúis le pian dáiríre do dhaoine, agus i gcomparáid leis na sochair, tá an dochar a bhaineann le sú biatais i bhfad níos suntasaí.

Céard iad na diagnóisí nach bhfuil sú súgartha go maith, ach olc? Chomh maith le urolithiasis agus galair athlastacha eile na nduán agus na n-úiréadar, breithnítear contraindication chun deoch biatais a thógáil:

brú fola íseal;
aigéadacht mhéadaithe;
diaibéiteas mellitus agus togracht an ghalair seo;
gout agus loit ghaolmhara na n-alt;
claonadh chun buinneach.

Mar gheall ar ghníomhaíocht na dí, ní thugtar sú biatais do leanaí, go dtí trí bliana d'aois ar a laghad.

Maidir le sú biatais, tá éadulaingt aonair ag roinnt daoine, arna shloinneadh in imoibrithe ailléirgeacha, neamhoird díleácha, urlacan agus comharthaí míthaitneamhacha eile. Chun iarmhairtí diúltacha den sórt sin a sheachaint, ní mór go mbeadh a fhios ag duine sláintiúil fiú conas sú biatais a ullmhú agus an deoch sláintiúil seo a ól.

Conas cócaireacht a dhéanamh ar sú biatais?

Tá an tairbhe is mó ag an sú a fhaightear ó bharra fréamhacha úra atá daite go dian.

Sula bhfaigheann tú na beets, ní mór dóibh riosóim garbh agus an chuid apical a ní agus a bhaint go cúramach. Nuair a bhíonn an sú réidh, cuirtear isteach sa fuar é ar feadh cúpla uair an chloig, agus baintear an cúr a chruthaítear ar an dromchla ina dhiaidh sin.

Más rud é nach n-ólann tú i gcuisneoir sula n-ólann tú sú biatais, is féidir leis an mblas sonrach atá ar an deoch a bheith ina chúis le míchompord. Is féidir leis an táirge a chuid réadmhaoine tairbhiúla a choinneáil ar feadh suas le 48 uair an chloig, ach má dhéantar an sú a phaistéiriú, méadaíonn an seilfré, ach laghdaíonn sochar na dí.

Conas a ól sú biatais?

Is féidir le sú biatais íon ina fhoirm íon, go háirithe i gcás duine a bhfuil taithí aige ar a bhlas, a lán mothúchán míthaitneamhach a bheith mar thoradh ar mheadhrán go crampaí boilg.

Dá bhrí sin, tá sé níos fearr tús a chur le hól sú biatais le cairéad nádúrtha caolaithe, le pumpkin nó le sú eile. Go minic, moltar trí nó ceithre chuid de dheoch níos boige agus níos eolaí a ghlacadh ar feadh cuid amháin de sú biatais, ag méadú de réir a chéile an cion sú biatais leighis.

Tógtar cocktail sú dhá uair sa lá i ngloine, agus ní fiú sú biatais íon a ól gan sos ar feadh níos mó ná dhá sheachtain. Tar éis a leithéid de chúrsa, tógann siad sos ar feadh 14 lá eile, agus ansin, mura bhfuil aon iarmhairtí míthaitneamhacha ann, déantar an sú arís agus arís eile.

Mar chomhlánú ar bhiatais, is minic a úsáidtear cairéid, cineálacha pumpkin juicy, péitseoga agus úlla i manglam liachta. Tugann nótaí maithe sú súgartha méid beag ginger, sú oráiste agus deochanna torthaí caora. Is féidir le lucht déanta de mhanglaim ghlasraí le biatas sú a mheascadh le trátaí agus le cucumbers, le stalks soilire nó le duilleoga spionáiste.