Cuimhnigh ar blas na mac léinn “céanna” ó chaifitéire na scoile agus ó naíolanna scoile? Ruddy, mionra leathchiorclacha órga, taos gruama, agus sa lár-líonadh gruth milis! Níos luaithe, roinn mé oideas leat cheana féin le haghaidh oidis taos cáise iostáin, ach fós theastaigh uaim an t-oideas a fháil go díreach ina bhfuil an taos cosúil leis an mbreacán. Agus fuarthas an t-oideas! Molaim duit, gan mhoill, triail a bhaint as agus súnna sobhlasta a thabhairt do do theaghlach. Tá siad chomh maith sin gur bhácáil mé iad trí huaire i rith na seachtaine.
Súnna le cáis i dteachínBhí sé suimiúil i gcónaí - cén fáth a n-iarrtar juicer air? Tá an chéad chomhlachas ann mar gheall ar an líonadh súnna. Ach tá an cáis i dteachín, cé go bhfuil sé measartha tais, i bhfad ó chomh slachtmhar, mar shampla, caora. Cad é an rún ansin? Tá dhá leagan ann. Ar an gcéad dul síos: tagann an t-ainm ón bhfocal "nomad" - ainm seanbhunaithe le haghaidh lintilí, as ar bhácáil sé cácaí leana ar Oíche Nollag - Tráthnóna roimh an Nollaig. An dara leagan - tagann ainm táirgí bácála sobhlasta ón bhfocal "soen", a d'úsáid císte cothrom, císte cruinn taos. Tá an císte cothrom lúbtha ina dhá leath - agus is juicer é. Is é seo an difríocht atá idir é agus an pie - ní imíonn imill na n-ógánach. Thairis sin, bhí na súnna bruite ní hamháin le cáis teachín, ach freisin le líonadh éagsúla eile: úll, caora, cabáiste; Uaireanta bhí císte cothrom le haghaidh juicer smeartha le hola glasraí nó curtha ar bharr an leite.
Súnna le cáis i dteachínUllmhóimid an rogha is cáiliúla - súnna le cáis teachín. Agus ansin, más mian leat, is féidir leat triail agus iarracht a dhéanamh súnna a dhéanamh le úlla stobhach, subh, torthaí triomaithe as an taos sobhlasta seo.
- Faightear 6 shúnna mhóra nó 12 cinn bheaga ón gcuid seo.
- Am cócaireachta - 45 nóiméad.
Comhábhair do chócaireacht cáis teachín
Don tástáil:
- 100 g im;
- 50 g de shiúcra púdraithe;
- 1 ubh bheag;
- A pinch salainn;
- Mála siúcra fanaile (nó vanillin ar bharr teaspoon);
- 210 g de phlúr cruithneachta;
- 0.5 teaspúdar púdar bácála.
Le haghaidh líonadh gruth:
- 200 g de cháis iostáin;
- 40 g siúcra nó siúcra púdraithe;
- 30 g plúr;
- 20 g uachtar géar (thart ar 1 spúnóg bhoird);
- 1 ubh bheag (próitéin agus leath an buíocán);
- Vanillin ar bharr scian.
Le haghaidh bealaithe:
- Leath an buíocán;
- 0.5 spúnóg bhoird uisce nó bainne.
Comhábhair do chócaireacht cáis teachínCócaireacht le cáis i dteachín
Ar dtús, ullmhaigh an líonadh
Tógann muid an ola taos amach ón gcuisneoir roimh ré chun é a mhaolú.
Ba chóir go mbeadh an líonadh do na daoine óga ag seasamh ar feadh tamaill ionas go n-ionsúnn an plúr taise ón gcáis i dteachín, agus go bhfaigheann an líonadh an dlús is gá - tar éis an tsaoil, rithfidh an iomarca tanaí ón súnna.
Knead an gruthDéan an cáis teachín a ghlúine go maith le forc nó lámha, má tá sé cnapshuim - is féidir leat é a rubáil trí chriathar nó buille le cumascóir chun comhsheasmhacht níos íogaire a fháil. Cuir siúcra nó siúcra púdraithe, uachtar géar, ubh leis an gcáis i dteachín (fágtar leath an buíocán le haghaidh bealaithe), vanillin - le haghaidh cumhra taitneamhach, agus plúr.
Measc cáise teachín le hubh, uachtar géar, siúcra agus plúrMeasc gach rud go maith agus fág ar feadh 10 nóiméad é, agus idir an dá linn ullmhaigh an taos.
Ullmhaímid taos sobhriste do shúnna
Déantar im leachtaithe a chomhcheangal i mbabhla le hubh agus siúcra púdraithe. Is féidir siúcra criostalach mín a úsáid freisin, ach fós leis an bpúdar, tá an taos níos tairisceana.
Measc im, siúcra oighir agus ubhBuille im, púdar agus ubh le meascthóir ag luas meánach, thart ar 30-60 soicind - go dtí go bhfaighfear mais aonchineálach, lush, cosúil le uachtar.
Buille na comhábhair go dtí go bhfuil siad creamy.Cuir an plúr isteach sa mhais bhuailte, tar éis é a mheascadh le púdar bácála.
Cuir an plúr isteach sa mhais a thig as agus cuir an púdar bácála leisTaos bog do ghlúine le haghaidh súnna. Má chloíonn sé le do lámha, is féidir leat plúr beag a chur leis - 1-1.5 spúnóg. Níor chóir go leor a chur isteach ionas go bhfanann an taos leaisteach agus nach féidir é a rolladh amach go héasca. Braitheann méid cruinn an phlúir i gcónaí ní amháin ar an oideas, ach ar an bplúr féin freisin: an méid meilte, taise.
Glúine an taosRoinn an taos ina 6 chuid (nó 12) chuid chothroma, agus gach rolla ina bhun.
Tar éis plúr a sprinkling ar an mbord, rollaimid na píosaí taos isteach i gcácaí cruinn. Ar gach ceann acu, cuir an líonadh isteach (é a roinnt go amhairc ina chodanna cosúla). Clúdaigh na cácaí ina leath, clúdaigh an líonadh ionas go scaoilfidh sé amach beagán.
Roinn an taos ina chodanna 
Cuir codanna taos amach agus scaip an líonadh sa lár 
Le scian taosráin, buail na himillMás mian leat imill na gcuacha súnna a dhéanamh, téigh tríothu le scian taosráin speisialta le socán tiubh cruinn.
Cuir na súnna ar bhileog bácála agus ramhar le hubhScaipeann muid na súnna ar bhileog bácála, clúdaithe le bileog pár oiled. I saucer, buail leis an forc an leath eile den buíocán agus leath spúnóg de bhainne te nó uisce. Cuir an meascán seo le barr na súnna - an taos agus an líonadh - ag baint úsáide as scuab taosráin.
Déan súnna a bhácáil le cáis i dteachín san oigheannChuireamar san oigheann, téite go 200 ° C, agus bhácáil muid ar feadh thart ar leath uair an chloig. Déantar súnna móra a bhácáil ar feadh 25-30 nóiméad, ag brath ar an oigheann; beidh na cinn bheaga réidh níos tapúla - i 20 nóiméad. Déanaimid seiceáil ar an taos le haghaidh ullmhachta le sceabhach adhmaid; dírímid freisin ar chuma na bhfilí: má tá siad rí-órga, tá an líonadh urghafa agus donn, rud a chiallaíonn go bhfuil siad réidh. Má thugann tú faoi deara go dtosaíonn an t-iosán ag titim i bhfad, agus go bhfuil an lár tais fós, cuir múnla teas-dhíonach le huisce ag bun an oigheann, agus bog an tráidire bácála le taosráin ón lárchiseal níos airde. Casfaidh barr na ndaoine óga dearg níos tapúla, agus sábhálfar an bun ó dhó.
Súnna le cáis i dteachínAistrímid súnna réamhullmhaithe gruth ó bhileog bácála go mias. Cé go bhfaigheann siad fuarú beagáinín, bíonn am agat tae nó cócó a dhéanamh. Tá cupán bainne te an-bhlasta freisin! Is sneaiceanna tráthnóna idéalach do leanaí iad Juicers - ithefaidh siad cáis i dteach i bhfolach i mBun blasta. Le haghaidh dinnéar éadrom, bricfeasta os comhair na scoile nó ag ithe leat, tá na súnna iontach freisin.
