Is féidir leat vitimíní agus Mianraí úsáideacha a sholáthar duit féin agus do do theaghlach ar fad, agus a fhios agat conas é a shábháil. Chaith daoine ársa caora úra den chuid is mó, dá bhrí sin, de réir a mbarúlacha féin, d'fhéadfadh siad a chinneadh conas a théann tomhaltas gach cineál táirge i bhfeidhm ar a bhfolláine. D'úsáid siad dogwood mar leigheas. Ní úsáidtear ach chun na gcríoch seo, ní hamháin caora, ach freisin fréamhacha, coirt, duilleoga.
Luach agus buntáistí dogwood
Is é uathúlacht dogwood an cion ard atá ag vitimín C i laíon na sméar, thart ar titim 50-150 mg in aghaidh an 100 g den táirge. Dá bhrí sin, níl na torthaí seo níos lú ná an tosaíocht ar aon bhealach i láthair vitimín C le liomóidí nó cromáin ardaigh. Tá frithocsaídeoirí agus carotene sna caora freisin.
Tugann torthaí na plandaí go leor substaintí úsáideacha don chorp daonna:
- salainn potaisiam, cailciam, maignéisiam;
- peictin;
- blátholaí;
- substaintí nítrigineacha;
- aigéid orgánacha (lena n-áirítear gonta gonta);
- méid ollmhór vitimín C.
A fhios agam conas a ullmhú i gceart seo a sméar don gheimhreadh, is féidir leat a shábháil dogwood leis an casta iomlán na vitimíní. Cad a thiocfaidh chun bheith áisiúil don chorp ag am nuair nach bhfuil aon fhoinsí eile vitimínithe.
Léirítear airíonna cneasaithe caora sna héifeachtaí dearfacha sin ar fheidhmeanna i gcorp an duine:
- méadaíonn haemaglóibin;
- normalú díleá, is spreagthach é chun secretion gastrach a tháirgeadh;
- éifeacht na mballaí fola a dhaingniú;
- a fheabhsaíonn goile;
- bunaítear scaipeadh fola ginearálta;
- gnáththáscairí brú a normalú;
- a bhfuil éifeacht choleretic aige.
Tá thart ar 15% siúcra i 100 gram.
Tá sé molta cornel a chur leis an aiste bia nuair a bhíonn at an choirp, anemia, fadhbanna le soithigh fola, Atherosclerosis.
Cosúil le go leor caora eile, is táirge íseal-chalraí é cornel. I 100 g níl ach 40 kcal ann. Níl ach leath de na calraí i láthair sa brat. Chomh maith leis sin, úsáidtear torthaí úra agus triomaithe chun deochanna alcólacha éagsúla a ullmhú. Go minic ullmhaíonn siad fíonta, tinctures, licéir uathu.
Reo na gcrann madraí
Nuair a bhíonn an modh seo in úsáid, caomhnaítear na buntáistí go léir a bhaineann leis an sméar. Roimh reo, ba chóir na torthaí go léir a shórtáil go cúramach, ag baint torthaí atá millte agus lofa. Tar éis nigh le huisce fionnuar agus bí cinnte go mbeidh tú tirim go hiomlán.
Ní gá ach torthaí níos aibí a reo.
Nuair a thiteann an t-adhmad madra go maith, is féidir leat an táirge réidh le hithe a reo. Bheadh sé níos fóirsteanaí na torthaí a leagan ar phailléid nó ar fhoirmeacha cothroma eile i sraith amháin, tar éis an scannán pár nó cling a leagan síos. Tar éis am a bhíonn na caora reoite go hiomlán, is féidir leat iad a aistriú chuig coimeádán áisiúil le haghaidh stórála dhlúth sa reoiteoir. Is féidir iad seo a bheith ina málaí nó boscaí atá séalaithe go heirméiteach chun boladh agus substaintí eachtrannacha a chosc ó dhul isteach.
Triomú coill mhadra
San fhoirm seo, beidh an chóireáil ag tarraingt ar dhaoine fásta, go háirithe leanaí. Nuair a fhágtar séasúr na gcaora agus na dtorthaí úra ar gcúl, is cinnte go mbeidh torthaí flavorful. Coinníonn siad an blas agus an boladh a bhíonn ar dogwood úr, rud a fhágann go bhfuil siad níos sáithithe agus níos milis. Tá sé seo mar gheall ar easpa sreabhach.
Sula n-ullmhaíonn tú dogwood triomaithe, ní mór duit 1 chileagram de chaora a ní go grinn agus síolta a bhaint astu. Ansin cuir 100 g siúcra. Sa bhfoirm seo, ba chóir dóibh seasamh ar feadh lae. Le linn an ama seo, scaoilfear sú, a chaithfear a dhraenáil. Tar éis na gcaora, doirt síoróip the. Ba chóir go mbeadh a theocht thart ar 80 ° C. Déantar an síoróip a bhruith as an méid céanna uisce agus siúcra nó as sú a bhí draenáilte roimhe seo.
Ceadaítear don leacht críochnaithe, mar aon leis na caora, seasamh ar feadh cúig nóiméad. Ag deireadh an ama, ba chóir an dogwood a chaitheamh i gcolandóir. Chomh luath agus a shileann an síoróip, is féidir na torthaí a thriomú san oigheann ar bhileoga bácála faoi dhó ar feadh 20 nóiméad. Le sos do na caora fuarú go hiomlán. Is é an teocht incheadaithe ná 65-70 ° С.
Ag déanamh pastille
Maidir leis an modh seo, tá sé níos fearr caora ró-ard a roghnú. Tar éis na síolta a bhaint, cuirimid isteach ar 0.5 kg de thorthaí i bprátaí mashed. Tar éis duit a bheith meáite trí chriathar mín, baintear an craiceann crua as. Le haghaidh 15-20 nóiméad, galraigh taise iomarcach thar theas an-íseal. Bí cinnte go gcuirfidh tú isteach i gcónaí chun dó a sheachaint. Ba chóir an mhais fhuaraithe a leagan amach ar phár atá greamaithe le hola glasraí, tiubh 0.5 cm.Déanfar an ciseal seo a thriomú go dtí an comhsheasmhacht inmhianaithe san oigheann ar feadh 2-3 uair an chloig ag teocht 150 ° C ag baint úsáide as réimeas séideadh speisialta.
I bhfoirm chríochnaithe, tá an císte cornel cosúil le comhsheasmhacht le candy coganta. Is féidir é a ghearradh i gciúbanna scartha agus a bheith stobhach le stáirse beagán chun greamacht a laghdú. Nó rolladh suas i bhfeadáin agus ansin déan codanna. Is minic a sheirbheáiltear feoil den sórt sin le feoil. Má theastaíonn sé, cuirtear greamaigh cnó-mhil taobh istigh sula dtosaíonn sé. Faigh cóireáil taosráin iontach.
Triomú Dogwood
Is rogha níos saoire é an modh seo le sábháil má tharlaíonn an próiseas le cabhair ón ngrian agus ón aer. Ní gá ach sraith tanaí caora a chasadh go tréimhsiúil, agus ba cheart iad a chur sa scáth. Teastaíonn aeráil mhaith. Agus tar éis 5 lá beidh sé indéanta cheana na torthaí a bhaint ag an áit stórála bhuan.
Ní bhíonn frithghníomhartha ailléirgeacha mar thoradh ar thorthaí triomaithe Dogwood.
Tá roinnt modhanna eile ann chun adhmad madraí a thriomú ag baint úsáide as triomadóir leictreach nó oigheann. Ar dtús, tá an teocht socraithe ag 50 ° C, agus ansin méadaíonn sé go 70 ° C. Tá triomú i bhfad níos tapúla, ach tá costais airgeadais ann.
De ghnáth, roghnaítear torthaí níos aibí ach ní torthaí boga don mhodh seo. Is gá iad a ní ar dtús. Is féidir leat díghalrú trí fhínéagar boird beag nó pinch sóide a chur leis an uisce. Más gá, baintear na cnámha nó triomaítear ina n-iomláine iad.
Beidh na buntáistí móra a bhaineann le dogwood triomaithe don chóras imdhíonachta. Tá sé seo fíor i séasúr an fhuar, nuair a bhuaileann slaghdáin agus ní mór duit tacú le do chorp. Tá éifeacht fhrithvíreasach agus antaibheathach ar phytoncides atá i láthair sna caora.
Cuidíonn úsáid caora den sórt sin leis an gcomhrac i gcoinne meáchain a chailliúint. Is féidir é seo mar gheall ar chumas dogwood próisis mheitibileacha a luathú i gcorp an duine.
