Fuar agus crispy

Níl féasta amháin iomlán gan cucumbers úr, saillte go héadrom agus picilte. D'éiligh Anton Chekhov freisin go raibh eolaithe ag streachailt le fadhb sneaice níos fearr ar feadh dhá chéad bliain, ach ní fhéadfaidís teacht suas le rud ar bith níos fearr ná pickles.

Mar sin féin, ar dtús caithfidh tú cúcamar a fhás. Fás suas? Agus anois lig dúinn sracadh amach agus súil ghéar a chur ar an gcéad fhuar agus ar an mboilgeog amháin.

Bláthanna folamh

Beidh díomá ar go leor daoine a bhfuil grá acu as cúcamar. Bhí roinnt plandaí faoi bhláth go foirtil, ach ní fheictear rud éigin, tá torthaí ag cuid eile, ach tá cuma níos fearr orthu mar phiorraí, agus is cosúil go bhfuil na cinn eile breá, tá na cucumbers go hálainn, agus ní ghlacfaidh tú aon bhéal searbhasach. A ligean ar iarracht a dhéanamh amach na cúiseanna.

Bláth cúcamar

Tá dhá ghrúpa cúcamair ann. Hibridí parthenocarpic (féin-pollinating) agus cineálacha pollinating beacha. Le haghaidh cucumbers ag fás i dtithe gloine, moltar gan ach an chéad ghrúpa a úsáid. I gcás talamh oscailte, is fearr an dara ceann a roghnú. Labhraíonn a ainm dó féin - chun cucumbers a fhorbairt go cuí, tá feithidí de dhíth, beacha, bíoga móra den chuid is mó. Tá na chéad bhláth mór fir gan ubhagán le feiceáil ar an ngléasra (tugtar bláthanna folamh orthu freisin), agus ansin baineann le hubhagáin. Is minic a dhéantar bláthanna ban ar an taobh-shoots, mar sin chun a n-uimhir a mhéadú, is féidir leat barr an phríomhghlais a phianáil. Cuirfidh sé seo cosc ​​ar fhás an lash, rud a chuirfidh le forbairt luatha shoots axillary agus bláthanna ban le ubhagáin.

Conas beacha a mhealladh?

Tarlaíonn sé freisin: tá go leor bláthanna ban ann, ach níl aon ubhagán ann. Mar sin, níl na plandaí pollinated. Mairfidh bláthanna den sórt sin 3-5 lá, ansin tiocfaidh siad as. Chun é seo a sheachaint, is gá beacha a mhealladh chuig na leapacha. Gan beacha? Ansin cuir bláthanna isteach le oregano agus bláthanna geala sa ghairdín. An tuairim earráideach go bhfuil sé riachtanach mil a chur. Ní bheidh na beacha, ar ndóigh, ag caitheamh suas le dornán, ach ansin ní fhéachfaidh siad ar do chúcamair fiú, itheann siad mil agus eitilt ar shiúl. Tá sé níos fearr sprinkle go héadrom le tuaslagán meala lag (1 tbsp. Spúnóg an lítear uisce) na plandaí féin.

Is féidir leis na húinéirí cabhrú le cúcamair freisin. Is é an t-am is fearr le haghaidh pailniú saorga ná 9 a.m. go 12 p.m. Seo a leanas an próiseas pailniúcháin féin. Déantar bláth fir a bhaint as, peitil a bhaint as, caighdeán na pailine a sheiceáil (mar sin ní mór duit leideanna na stamens a mhúchadh le cúl do láimhe. Má tá an pailín smeartha, ansin tá sé réidh). Ansin cuirtear an bláth fireann isteach sa bhaine ionas go dtitfidh an phailin ó stamens an ghreilleáin ar stiogma an bhláth ban. Beidh sé níos fearr má dhéanann tú teagmháil le bláth na mban le beirt nó triúr fear.

Searbh? Mar sin, cad é!

Uaireanta bíonn na torthaí chomh searbh nach féidir iad a ithe. Is é is cúis le blas míthaitneamhach ná an tsubstaint cucurbetacin, atá i láthair in aon chúcamar i dtiúchan beag. Má mhéadaíonn an tiúchan, tosaíonn an cúcamar go searbh.

Tá torthaí a fhástar ar leapacha tirime in aimsir the searbh go háirithe. Mar sin féin, ná bí ag dul faoi mhionn ach cúcamar searbh a ithe: níl sa tsláinte ach sochar, tá éifeacht fhrith-mhealltach ag cucurbetacin.

Dála an scéil:

Tá cucumbers úra le haghaidh cannála, ag brath ar mhéid na dtorthaí, roinnte i: pickles -3-5 cm (cúcamair dhá lá), gircíní - 5-9 cm, níos glaise - níos mó ná 9-10 cm.

Dála an scéil, san Eoraip is coitianta atá cucumbers réidh. Agus ar a dtugtar torthaí le pimples fada "Rúiseach."

Naisc le hábhair:

• Nuachtán Rúisis - Uimh. 149 de 13 Iúil, 2007