Tosaíonn stair aitheantais duine leis an gcultúr seo i dtíortha na Meánmhara agus téann sé siar go dtí ré na bpirimidí agus na Hellas ársa. Bhain Parsley an t-aitheantas is mó amach anseo, i measc na Rómhánach, a thug isteach an chuid eile de mhuintir na hEorpa ar na luibheanna spicy. Is dócha go n-aistreofar an t-ainm Laidineach ar peirsil, Petroselinum crispum, mar shoiléir chatach ag fás ar chlocha. Léiríonn sé seo cosúlacht na gcultúr, ach ní chiallaíonn sé ar chor ar bith go bhféadfadh peirsil chatach nua-aimseartha, a bhfuil eolas maith ag garraíodóirí ar fud an domhain air, a fheiceáil sa Róimh ársa cheana féin.
Tá duilleoga cothroma le ciumhais serrated ag plandaí fiáine, atá le fáil ar fud na hEorpa, sa chuid Eorpach den Rúis agus sa Chugais Thuaidh. Tugtar peirsil na hIodáile ar an éagsúlacht seo go fóill, agus cuirtear nindium le príomh-ainm an speicis. Tá an réimír tuberosum ag an peirsil is óige, an fhréamh, agus is fearr le muintir na hEorpa na cineálacha seo Hamburg a ghlaoch.
Peirsil chatach, le cruth sainiúil duilleoga ina dteorannacha glasa dlúth thar na leapacha ó 15 go 40 cm ar airde, tugtar Petroselinium air ar a dtugtar Crispum var. Crispum.
Sa Rúis, bhí an chuma ar an éagsúlacht seo le gairid, ach i dtíortha Eorpacha tá peirsil chatach ann a choinníonn an pailme i measc na speiceas gaolmhara liostaithe.
Cén chuma atá ar an gcuar peirsil sa ghrianghraf
Is díol spéise é nach raibh duilliúr iontach ná blas den scoth mar chúis le leathadh na luibheanna spiacha cuachta, mar shampla, sa Ríocht Aontaithe. Fiú amháin sna Meánaoiseanna, cuireadh plandaí le duilliúr réidh ar na leapacha, ar an gcéad dul síos, bhí eagla orthu mar gheall ar a gcosúlacht leis an ngléasra guaiseach contúirteach Aethusa Cynapium nó peirsil mhadra, a d'fhás go flúirseach i ngach áit.
Chun an chuma atá ar an peirsil chatach a thuiscint, ní mór duit ach breathnú ar an ngrianghraf a thaispeánann an dá speiceas duilleog taobh le taobh. Ní féidir a leithéid de ghléasra a mheascadh le haon ghaolta saothraithe nó fiáin. I ngnáth-pheirsil ghairdín, tá cruth triantánach ag na duilleoga íochtaracha a fhoirmíonn rosach basal, tá foircinn mhaol blunt agus pláta duille réidh de lí glas dorcha.
Tá peirsil chatach na bhféarbhealaí níos slánaithe agus dáilte. Tá na clóibh, atá le feiceáil go soiléir ar phlandaí óga, slánaithe freisin, agus faigheann an pláta duille cruth cruthmhar mar a fhásann sé. Tá comharthaí eile d'fhoirmeacha gaolmhara beagnach mar an gcéanna. Fíor, ní dhearnadh an díospóireacht idir cócaireachta agus garraíodóirí faoi fhiúntas agus laigí peirsil chatach agus Iodálach ar feadh na gcéadta bliain.
Iad siúd ar fearr leo cineálacha le cruth tiubh de na duilleoga, labhraíonn siad ar phlanda níos maisiúla agus ar a neamhthuiscint:
- Fásann peirsil chatach go hiontach i dtalamh oscailte agus i dtithe gloine.
- Mar gheall ar an bpláta leatháin rocach, cailleann an cultúr níos lú taise ar laethanta te, tirime.
Dá bhrí sin, nuair a bhíonn peirsil ag fás sa bhaile, molann garraíodóirí a bhfuil taithí acu cineálacha cineálacha a roghnú:
- Is féidir le peirsil an ghairdín le duilliúr réidh le do thoil go bhfuil cumhra geal inti a bhaineann go bunúsach le duilliúr an chultúir agus a chuid fréamhacha.
- Tá boladh peirsil fós ann tar éis cóireála teasa, nach bhfuil tipiciúil le haghaidh éagsúlacht chatach.
Tá comhsheasmhacht níos boige agus níos súnna ag duilliúr curly, le huisce leordhóthanach, úsáidtear é go úr. Tá duilliúr roghnaithe go maith mar phlaisteáil do go leor miasa, úsáidtear é chun súnna, prátaí mashed agus anlainn a dhéanamh, agus triomaítear iad freisin.
Conas peirsil chatach a phlandáil agus a fhás sa talamh oscailte?
Sula gcuireann tú peirsil a phlandáil, an titim, ullmhaigh áit le haghaidh leapacha amach anseo. Chun a chinntiú go bhfuil fómhar na bhfear iontach an séasúr seo chugainn cairdiúil agus flúirseach, is fearr an phlandáil a bhriseadh le haghaidh peirsil sa cheantar ina bhfásadh cabáiste, cucumbers nó cineálacha eile pumpkins, prátaí, eggplant nó trátaí roimhe seo. Má chuireann tú peirsil chatach in áit na bplandaí gaolmhara, is féidir leat an toradh a laghdú go neamhaireach, toisc gur féidir le pataiginí galair barr-chontúirteacha agus larbhaí lotnaidí fanacht san ithir.
Conas, ag fás peirsil, chun leapacha a ullmhú don bharr seo?
- Sa gheimhreadh, déantar an láithreán a thochailt, agus humus, múirín lofa nó aoileach á thabhairt isteach.
- Agus san earrach, nuair a leánn an sneachta, caithfear an ithir a scaoileadh, ag comhcheangal an phróisis seo le tabhairt isteach na mbreiseán mianraí.
Déantar síolta sprionga cruinne de pheirsil chatach a ní in uisce te roimh phlandáil an earraigh agus fágtar iad le swell ar feadh 18 uair an chloig. Ós rud é go bhfuil dea-fhriotaíocht sioc ag an gcultúr, is féidir síolta a chur i dtalamh oscailte cheana féin sa dara leath de mhí Aibreáin. Is féidir leat peirsil chatach a chur go dtí mí Lúnasa. Agus sa gheimhreadh, cuirtear síolta tirime sa talamh go dtí mí na Samhna, agus é ag súil go mbeidh síológa agus glasa gruamhacha le feiceáil go luath san earrach.
Déantar claiseanna le doimhneacht 0.6-1.2 cm ar fad de 7-10 cm óna chéile, ag an achar céanna laghdaítear na síolta isteach sa talamh. I dtalamh oscailte in aon tobar, is féidir 2-3 shíog a chur chun plandálacha a tanú amach níos déanaí agus na sprouts is láidre a roghnú. Tar éis an peirsil a phlandáil, déantar na leapacha a uisceadh go cúramach sa chaoi is nach n-ídíonn siad an ithir agus go ndíontaítear iad. Má tá an t-earrach fada agus mura bhfuil an baol reo caite, is fearr scragall a chlúdach leis na leapacha.
Ní shíothóidh síolta tirime ach tar éis 2-3 seachtaine, agus beidh síolta a phéacadh ag aoibhneas sprouts in aghaidh na seachtaine roimhe sin.
Is féidir cineálacha peirsil leathbhliana a chur i rith an tsamhraidh go dtí deireadh mhí Iúil. Chun mais ghlas a chruthú, cuirtear peirsil chatach dhá uair sa samhradh le leasachán nítrigine. Mar shampla, ba chóir go mbeadh an saothróir in aghaidh an mhéadair chearnaigh idir 50 agus 60 gram. Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh ar phlandáil uisce. Ionas nach mbeidh an duilliúr nochta do dhónna, is fearr uisce a chur ar na leapacha sa tráthnóna.
Is féidir na chéad ghlasa a ghearradh i mí Iúil, agus iad a bhailiú go dtí an aimsir fhuar. Taispeánann an grianghraf an chuma atá ar peirsil an bhliain seo chugainn. An séasúr seo, beidh peirsil chatach ag aoibhneas le caipín tiubh duilliúr i mí Aibreáin nó go luath i mí na Bealtaine.
Fás peirsil sa bhaile
Bain úsáid as glasa úra ní amháin sa séasúr te, ach i gcaitheamh na bliana, má chuireann tú peirsil chatach san árasán, ar an bhfuinneog fuinneoige, ar an mbalcóin nó ar an loga. Sa chás seo, déantar cur i mí Feabhra, ionas go bhfeictear na sprouts níos láidre i gcás solas lae sínte.
Déantar síolta a réamh-sáithiú agus a chur in ithir, ina bhfuil dhá chuid d'ithir an ghairdín agus a thógtar i gcuid amháin de ghaineamh, de mhóin agus de humus. Tá saothrú peirsil sa bhaile níos mó ag an am céanna le teicneoirí talmhaíochta sa pháirc oscailte. Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar uisce, ós rud é go gcailleann an ithir taise níos tapúla i méid teoranta.
Is féidir a shimpliú a fháil glasa chatach má úsáidtear fréamhacha peirsil bliantúla le haghaidh driogadh. Conas peirsil a phlandáil ar an mbealach seo? San fhómhar, déantar riosóim bhliantúla a thochailt agus a thrasphlandú i bpotaí domhain le ciseal draenála 2-cm agus meascán ithreach cothaitheach scaoilte. Sula gcuireann tú peirsil a phlandáil, is féidir na fréamhacha a chóireáil le spreagthach fáis, a ghníomhaíonn a bhfás agus a thugann cuma níos glaise ar an nglas.
Chun fás ar an bhfuinneog fuinneoige, roghnaigh fréamhacha móra fiú le bachlóga aisteacha sláintiúla, a fhanann os cionn leibhéal na hithreach nuair a chuirtear ar ais iad.
Uaireanta moltar dó fréamhacha peirsil a shruthlú beagnach. Ligfidh sé seo duit go leor duilliúr a fháil, ach ídíonn sé go tapa riosóim agus ithir. Dá bhrí sin, sa chás seo, ní féidir leat a dhéanamh gan bheathú rialta. Peirsil chatach a fhástar sa bhaile, má dhéantar í a dhraenáil in am agus nuair a dhéantar í a toirchiú uaireanta, tar éis mí go leith tugann sé hata dlúth duilliúr, réidh le gearradh agus le hídiú.
Rúin peirsil atá ag fás - físeán
//www.youtube.com/watch?v=6qpaW_6XanQ
