Indau, nó cur Eruka (Eruca vesicaria ssp. Sativa), ón teaghlach cruciferous - planda beag galánta le duilleoga openwork glas-ghlasa. Cuireann sé le cumhra spicy uathúil agus iontas le blas piquant, beagán dóite. Tugtar faoi deara gur maith le mná leochaileacha é.
Is planda dúchasach luibheach bliantúil é seo don Mheánmhuir Thiar. Tá cáil air le fada an lá: sa tSean-Ghréig agus sa Róimh, bhí eruca á shaothrú mar chultúr sailéad glasraí cheana féin.
Arugula, Curadóireacht Inbhear, Cur Eruka (Eruca sativa)Tá Eruka neamhthrócaireach, fásann sé ar aon ithir, ach, ar an drochuair, ritheann sé go fiáin. Is é an gas an Indow díreach, beagán Branching, 30-60 cm ar airde.Tá na duilleoga basal scoilte, a bailíodh i rosette, agus na cinn gas iad sessile. Is éard is inflorescence ann ná scuab le bláthanna bána nó éadroma buí a phléann feithidí. Torthaí - pods cuartha suas le 25 cm ar fhad, tá síolta beag, donn, aibíonn in aghaidh na míosa agus láithreach oiriúnach le cur.
Tá na vitimíní ar eolas i nduilleoga óga agus faigheann siad tuirse an earraigh. Déantar iad a ghearradh amach de réir mar is gá, a úsáidtear le haghaidh cniotóirí, okroshka, ag cóiriú cáis teachín agus sailéid. Ó shíolta, a bhfuil go leor acu agus nach bhfuil sé deacair iad a bhailiú, ullmhaítear blastanas - in ionad mustaird.
Arugula, Curadóireacht Inbhear, Cur Eruka (Eruca sativa)I leigheas, úsáidtear indau mar vitimín, feabhsaíonn sé díleá, cuireann sé suas agus is diuretic éadrom é (doirt 10 g de luibheanna gearrtha tirim i ngloine uisce fiuchta, fág ar feadh 2 uair an chloig é, brú, ól trian de ghloine 3 huaire sa lá). Bain sú as bruite, othrais a chóireáil, corns. Baineann garraíodóirí Béarla úsáid as eruca mar chlúdach talún. Ar a chuma, tugtar "Pléascadh ar bhalla bán air freisin".
Déantar Eruka a chur ar an mbealach céanna le duille an chailín uisce agus an duilleog mustaird: - díreach isteach sa talamh. Fásann sé go tapa, i mí Iúil, nuair a bhíonn na bachlóga le feiceáil, is féidir an cultúr a atosú, agus le linn an fhómhair, iompraíonn an planda mar dhébhliantúil - bíonn an rópaéad ag fás agus ag bláthú an samhradh seo chugainn.
Arugula, Curadóireacht Inbhear, Cur Eruka (Eruca sativa)Sailéad ó Indau:
- Gearr 6 phrátaí bruite, meascadh le 10 tbsp. spúnóga mionghearrtha luibheanna Indau, séasúr le 2 tbsp. spúnóg bhoird de ola olóige agus 1 tbsp. spúnóg de fhínéagar torthaí, salann chun blas a chur air.
Cuir Mustard in ionad:
- I ngloine talún síolta Indow, cuir gloine ceathrú úll úll úr mashed, 1 teaspoon salainn agus siúcra gráinnithe, coinnigh te ar feadh 1 lá agus cuir 1 tbsp sa séasúr. spúnóg d'ola glasraí, chomh maith le 1 teaspúnóg de 6% fínéagar.
Ábhair a úsáideadh:
- L. Pisemskaya, iarrthóir sna heolaíochtaí talmhaíochta
