Bia

Prátaí bácáilte le pumpkin agus glasraí

An bhfuil tú chun prátaí a fhriochadh don dinnéar? Fan nóiméad, cuirimid ... pumpkin leis! Tá meascán de phrátaí friochta ullmhaithe againn cheana féin le piobair clog, cairéid agus trátaí, ach anois tá ár n-oideas difriúil “aibhsiú” ... is é sin, pumpkin! Tá an teaglaim bunaidh, ceart? Agus seachas, tá sé an-geal agus blasta! Is breá le do theaghlach an léirmhíniú nua ar an ngnáth-dhinnéar, agus déanfaidh tú an t-oideas a athdhéanamh le haghaidh encore freisin!

Bailíodh dathanna uile an fhómhair sa mhias simplí ach éifeachtach seo: pumpkin dearg, prátaí grianmhara órga, piobair chloiche dearga agus oráiste, basil corcra, anseo agus tá spréacha dearga glasa ...

Is fiú mórán samhlaíochta agus is féidir leat a shamhlú go raibh tú i bhforaois an fhómhair, ag féachaint dá círéib dathanna. Seo an chaoi le héagsúlacht a dhéanamh ar oideas rialta mar phrátaí friochta. Dála an scéil, braitear an pumpkin i gcuideachta le prátaí an-chomhchuí - fiú amháin an éagsúlacht bhinn in oiriúint go muiníneach sa dara mhias. Is é an rún iomlán ná gur táirge “cairdiúil” é pumpkin: tá sé sáithithe le blas a “chomharsana” sa mhias, agus ní bhraitear é beagnach. Cuimhnigh conas i oideas rósta blasta pumpkin?

Mar sin, fiú amháin iad siúd nach bhfuil cosúil le leite pumpkin ithefaidh siad prátaí le pléisiúr. Agus seo in ainneoin nach bhfuil aon fheoil i measc na gcomhábhar. Ach fós sásta agus blasta! Mar sin féin, más mian leat, is féidir leat slisní liamháis, sicín bruite nó muiceola a fhorlíonadh. Ní bhainfidh an mhias leas as seo ach amháin.

Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Coigiltí: 4-6

Comhábhair le haghaidh prátaí bácáilte oigheann le pumpkin agus glasraí

Prátaí 7-8 meán;
200-300 g de pumpkin amh;
1 oinniún;
2-3 piobair clog;
Meascán spice (piobar talún salann, dubh agus dearg, turmeric, basil triomaithe, paprika. Is féidir leat an tsraith spíosraí a athrú de réir do chuid sainroghanna);
1 tbsp ola lus na gréine;
Glas peirsil, dill.

Comhábhair chun prátaí a bhácáil le pumpkin agus glasraí

Prátaí pumpkin agus glasraí a chócaráil le prátaí bhácáilte

Mo ghlasraí; craiceann prátaí agus pumpkin ó chraiceann, oinniún - ón gcraiceann, ó phiobar milis - ón eireabaill agus ón lár.

Gearr prátaí agus pumpkin isteach i gciúbanna beaga, mar atá i gcás fries na Fraince. Tá sé an-áisiúil úsáid a bhaint as cutter glasraí: ansin tá na slisní réidh, den chruth ceart agus den mhéid céanna - tá sé tábhachtach go mbácódh siad go cothrom. Gearr an t-oinniún ina fháinní tanaí; piobar - i bhfáinní nó i stiallacha, mar is mian leat.

Craiceann agus scaip glasraí

Tá dhá bhealach ann chun prátaí a chócaráil le pumpkin: friochadh i bpanna nó bhácáil san oigheann. Is fearr liom an dara rogha, toisc go bhfuil bia bácáilte i bhfad níos sláintiúla, agus sa chuid is mó cásanna níos blasta. Ach fós, is fiú glasraí beaga fry é - laghdaíonn sé seo an t-am cócaireachta.

Prátaí friochta

Ar dtús, cuir na prátaí isteach san uile le ola théite, mar tógann sé níos faide cócaireacht ná glasraí eile. Sreangáil, friochadh ar an tine beagán níos mó ná an meán ar feadh 4-5 nóiméad.

Cuir pumpkin leis

Ansin cuir na píosaí pumpkin agus, tar éis iad a mheascadh, friochadh ar feadh 2-3 nóiméad eile. Tá Pumpkin níos boige ná prátaí agus beidh sé réidh níos tapúla.

Cuir piobair clog, oinniúin agus spíosraí leis

Agus cuir na piobair mhilis is oinniúin agus na oinniúin 1-2 nóiméad roimh an teas a chasadh as. Salann, glasraí piobar, sprinkle le blastanas, mheascadh.

Cuir na glasraí friochta i mias bácála

Má tá painéal friochadh teasfhulangach agat le láimhseáil neamh-inchaite - mar shampla, ceann iarainn theilgthe - ansin is féidir leat é a bhácáil go díreach ann. Nó téigh isteach i mias bácála greased le hola glasraí - gloine, ceirmeach nó scragall.

Déan prátaí a bhácáil le pumpkin agus glasraí san oigheann

Chuireamar an múnla in oigheann réamhthéite agus bhácáil muid ag 180-200 ° level ag a mheánleibhéal go dtí go mbíonn na glasraí bog. Tógfaidh sé ó 30 go 45 nóiméad - braitheann an t-am ar leith ar an oigheann agus ar mhéid na bpíosaí. Déanaimid seiceáil ar na prátaí le sceabhach adhmaid: má tá sé bog, ansin tá na glasraí eile go léir réidh freisin.

Tar éis di an fhoirm a thógáil amach as an oigheann, sprinkle na glasraí éagsúla le luibheanna úra mionghearrtha. Is féidir leat garlic beag grátáilte a chur leis.