Is cineál haricot é haircot asparagus (nó chilli) nach bhfuil snáithíní crua ann agus a bhfuil ciseal "pár" istigh ann. Úsáidtear pónairí den sórt sin i gcócaireacht i bhfoirm podaí iomlána mar aon le duilleoga. Ina theannta sin, ithetar an grán pónairí a aibíodh, cé go bhfuil a chuid grán níos lú agus níos deacra ná mar a bhíonn i ngnáth-phónairí, ionas go dteastaíonn maos agus díleá breise uathu.
Gnéithe bitheolaíocha
Fuair pónairí asparagus a ainm ar blas a chosnaíonn shoots óga asparagus. Is gaol díreach leis an bpóna co í an phóna seo. Is é an difríocht ná gan ach scannán dochta agus snáithíní sa phod. Tá cruth na bpods difriúil freisin - i gcineálacha asparagus tá na pods cúng agus fada. Baineann haricot asparagus leis an ngéineas Vótálaí léagúim freisin. Tá Vigna difriúil ó ghnáth-phónairí i struchtúr gynecium, stipules agus comhdhéanamh pailine. Mar sin féin, tá a pods chomh hiontach céanna agus úsáidtear an blas sa chócaireacht.
Ní ionann pónairí sainchomhartha agus pónairí asparagus. Is cineál pónairí asparagus é Vigna. Is féidir a mheas go bhfuil cineálacha gnáthphónairí, nach bhfuil snáithíní iontu agus ciseal crua sa phod, ina n-asparagas.
Déantar an planda a shaothrú i dtrí fhoirm:
- Bush - 30-50 cm;
- leathdhreapadóireacht - suas le dhá mhéadar;
- cuartha - idir dhá agus cúig mhéadar.
Tagann pods i mórán dathanna éagsúla - glas, buí, dearg, corcra dorcha. Tá na pods cúng go leor, ag fás ar fhad 12 go 120 cm.Tá bláthanna pónairí asparagus difriúil freisin i réimse dathanna agus is minic a úsáidtear an planda seo chun críocha maisiúla. Tá go leor cineálacha caoinfhulaingthe, is féidir iad a fhás sa scáth lása de phlandaí níos airde agus fiú ar an taobh ó thuaidh de na tithe.
Pónairí Asparagus - Fás agus Cúram
Níl ualach mór ar phónairí ag fás agus ag tabhairt aire dóibh. Ní gá ach cuimhneamh ar roinnt gnéithe den ghléasra seo. Tá gach cineál pónairí teirmeafólach. Ní féidir le pónairí, go háirithe óg, seasamh leis an sioc is lú agus fiú an fhuar. Ag teochtaí faoi bhun 10 ° C, éiríonn na pónairí ag fás, agus ag teochtaí ísle faigheann siad bás. Mar sin féin, tá sé ag fás beagnach i ngach áit. I réigiúin níos fuaire, cuirtear é níos déanaí, nuair a bhíonn frostanna fillte ar ais. I gceantair thuaidh, déantar pónairí a fhás trí shíológa. Sa deisceart, ar a mhalairt, is féidir leat barra a fhás, agus fiú trí cinn, in aghaidh an tséasúir.
Fásann pónairí go maith ar ithreacha orgánacha, scaoilte, draenáilte. Síneann a fréamhacha ar feadh níos mó ná méadar, mar sin meastar go bhfuil pónairí ina mbarr cothrom frithsheasmhach. Mar sin féin, le triomach fada, teastaíonn uisce ó phlandaí. Ní féidir le pónairí cur suas le huisce.
Fásann pónairí an áit is fearr san áit chéanna, mar cuireann a chuid fréamhacha leis an ithir le nítrigin. Dá bhrí sin, nuair a athraítear an áit saothraithe, is fearr gairdín nua talamh beag a thógáil ó ghairdín na bliana seo caite. Is réamhtheachtaithe maithe eile iad cabáiste, cucumbers, prátaí.
Is féidir síolta a chur go tirim, nó iad a shéideadh ar feadh lae in uisce agus breoslaí fáis a chur leo. Mar spreagthóirí fáis, is féidir leat mil, fuinseog, humus orgánach, sciodar a úsáid. Ullmhaítear druga spreagthach i bhfoirm tuaslagáin uiscí 1-2 faoin gcéad. Ar phláta cothrom is gá duit sraith uige a scaipeadh, na síolta a leagan air, an dara sraith de uige a chlúdach agus na síolta a dhoirteadh le tuaslagán ionas go n-thaisrítear an uige go hiomlán. I síolta sáithithe, tosaíonn próisis fáis níos tapúla agus níos gníomhaí, tugann siad síológa níos luaithe agus níos láidre.
Is gá síolta pónairí a chur go doimhne de 3-4 cm.Tagann síolú domhain ar shíolta moill ar shíológa agus laghdóidh lagú na bplandaí, ceann níos lú - na fréamhacha. Ar ithreacha éadroma gainimh, is féidir síolta pónairí a chur faoi dhoimhne níos doimhne. Is fearr dhá ghrán a ísliú i bpoll. Agus pónairí á gcur ar iomairí, ba chóir neadacha a chur ar fad 20-30 cm óna chéile, ag fágáil idir 40-50 cm idir sraitheanna agus an socrú seo, cuirfear na criosanna agus an soilsiú bia riachtanach ar fáil do na plandaí. Tá lámhach le feiceáil tar éis 5-10 lá.
Má tá baol sioc oíche ann, caithfidh na síológa a bheith clúdaithe le scannán nó le hábhar neamhfhite. I rith an lae, caithfear fothain a bhaint.
3-4 seachtaine tar éis an phéacadh, is féidir leas a bhaint as leasachán nítrigine. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach i drochaimsire, toisc nach féidir go leor cainníochtaí a ionsú i dteas na bplandaí. Mura bhfuil mórán leasachán orgánach san ithir, ansin ba chóir cóiriú cuimsitheach a dhéanamh. Agus tú ag socrú torthaí, is féidir leat na pónairí a bheathú le comhdhéanamh potaisiam-fosfair. Is féidir leat barrfheistis a dhéanamh. Chuige seo, tá gnáth-fhuinseog adhmaid oiriúnach.
Pónairí a chur, is fearr é feadh imill an phlota, i ndiaidh a chéile, cineálacha cuasacha agus leathchuacha a dhíríonn ar threalaimh mharthanacha. Tá sé níos fearr an chléithe adhmaid a dhéanamh, ós rud é nach bhfuil mustache ag na pónairí agus go mbeidh sé i bhfad níos deacra í féin a chur timpeall ar mhiotal nó ar phlaisteach. Is féidir leat pónairí cuaracha a chur ar fhálta, ar chuaillí. Is féidir leat "both" - ceithre chuaille a dhéanamh, a thochailt isteach sa talamh ag coirnéil cearnóige le taobh 50-100 cm, agus ceangailte leis na bairr. Is féidir taobhanna na “both” a threisiú le crosairí. Cuirtear síolta póna ar cheithre thaobh den “both” agus de réir mar a fhásann sé a chuid gais lapaigh thart ar an tacaíocht, agus é á bhfolach go hiomlán faoi mhais duilliúr agus torthaí.
Tá bláthanna áille ag go leor cineálacha pónairí asparagus i ndathanna éagsúla, a ligeann dóibh a bheith curtha mar phlandaí ornáideacha feadh imill na leapacha bláthanna. Tá cuma tharraingteach ar chineálacha pónairí Bush, a bhfuil mais de phodaí fada crochadh orthu. Is éard atá i gceist le cúram Bean ná spásáil as a chéile agus fiailí a scaoileadh. Ós rud é go bhfreagraíonn na pónairí go maith do leasacháin orgánacha, is féidir an féar mionghearrtha a leagan amach go díreach faoi na toir pónairí: faoi dheireadh an tsamhraidh casfaidh sé le humus agus ag an am céanna beidh sé ina sciath mullach.
Is minic a phléascann aifidí, mites damháin alla agus cuileoga bána plandaí pónairí óga. Chun dul i ngleic leo, is féidir plandaí a spraeáil le tuaslagán de gallúnach níocháin, deannach tobac, fuinseog. Is féidir leat feithidicídí a úsáid - Agravertin, Actellik, Fitover. Le dul i ngleic le drúchtíní, is féidir snáthaid thirim, aol nó sprúis thirim (péine) tirim a bhaint as an ithir thart ar na síológa. Ó ullmhóidí tionsclaíocha, tá an t-ullmhúchán gráinneach éifeachtach.
Fómhar
Ós rud é go n-úsáidtear na pods mar bhia neamhghnách, tá sé tábhachtach gan a bheith ag cailleadh na bpónairí asparagus. Is é an t-am is fearr le haghaidh buainte ná 7-14 lá tar éis cuma na n-ubhagán, ag brath ar an éagsúlacht. Tá na pods ag an aois seo lán de chothaithigh, ní théann an méid gráin iontu thar ghrán cruithneachta. Ba chóir pods a phiocadh amach gach lá i mbaisceanna den aois chéanna. Fágann baint pods neamhaibí ó ghléasra tonn nua bláthanna agus foirmiú ubhagán nua. Is féidir leat barr pods glas a bhailiú ar an mbealach seo go dtí na slaghdáin.
Tá pods Bean asparagus glasa oiriúnach do thomhaltas úr, do chanáil, do reo. Is féidir pods a choinneáil úr go hachomair in áit fhionnuar dhorcha, scaipthe i sraith amháin. Ach tar éis seachtain nó dhó, tosaíonn na podsanna ag cruachan agus ag triomú. Dá bhrí sin, le haghaidh stóráil fhadtéarmach pónairí asparagus, is fearr reoiteoirí a úsáid.
Sula ndéantar iad a stóráil le haghaidh stórála fadtéarmaí, ba cheart na pónairí a ní, a ghearradh ina slisní 2-3 cm ar fhad agus iad a fholmhú i bhfiuchphointe uisce ar feadh 2-3 nóiméad. Ina dhiaidh sin, lig an draein uisce agus cuir na pónairí sa reoiteoir, pacáilte go docht i gcoimeádáin nó i málaí plaisteacha. Más gá duit na pods a reo i bhfoirm scaoilte, ansin ní mór iad a thriomú ar dtús, nó ar shlí eile beidh siad ag cloí le chéile nuair a bhíonn siad reoite.
Mar a luadh cheana, i scríbhinn is féidir liom grán pónairí asparagus a úsáid. Chun é seo a dhéanamh, ba cheart go gceadófaí do na pods a bheith ag aibiú go dtí an aibíocht bhitheolaíoch. Ba chóir go mbeadh pods saise bog agus éasca le hoscailt. Ní mór an grán bailithe a thriomú go maith trí shraith tanaí ar nuachtáin nó ar fhabraic a sprinkling go laethúil. Is fearr pónairí a stóráil i gcoimeádáin thirim le clúdach, ag oscailt agus ag aeráil ó am go chéile.
Ná stóráil pónairí triomaithe go dona i stóráil. Is féidir go dtiocfaidh meath air seo agus go bhforbrófar ionfhabhtuithe fungais.
Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le pónairí asparagus
Ag labhairt dó faoi na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le pónairí asparagus, ba cheart go gcoimeádfaí ceann amháin de na hairíonna gastranómacha den phlanda iontach seo san áireamh. Is banaltra den scoth iad na pónairí sa ghairdín. Ní dhéanfaidh na daoine a thugann aire do thorthúlacht na hithreach neamhaird ar phónairí, chomh maith le pischineálaigh eile. Scaoileann toir toir isteach san ithir i ngach treo fréamhacha a bhfuil méadar ar a laghad ar fhad, ar a ngluaiseann glomeruli ina bhfuil nítrigin. Ciallaíonn sé seo go saibhríonn toir pónairí an ithir leis an eilimint rian is tábhachtaí - nítrigin. Dá bhrí sin, is planda réamhtheachtaithe uilíoch é pónairí (agus pischineálaigh eile) le haghaidh beagnach aon bharra talmhaíochta. Tugann barr an bhairr múirín den scoth.
Tá an cumas ag pónairí cosc a chur ar ghualóga agus ar mhóilíní. Ag an suíomh ina bhfásann na pónairí, ní thaispeánfar na lotnaidí deasa seo riamh. Chuige seo, ba cheart pónairí a chur ar imeall an tsuímh, chomh maith le toir aonair i measc plandaí eile. Tógann pónairí mais ghéar go tapa. Dá bhrí sin, cuireann na cineálacha foirceanta ar do chumas eadráin oscailteoibre a chruthú a bhfuil geataí orthu, socraithe bacainní gaoithe, agus cucumbers agus trátaí a scáthú ón taobh ó dheas i dtithe gloine.
Maidir le hairíonna aiste bia pónairí asparagus, is teach stórais fíor cothaitheach é seo. Tá vitimíní A, C, grúpa B, iarann, sinc, maignéisiam, potaisiam i bpotaí glasa. Déantar pónairí teaghráin a dhíleá agus a shú isteach go maith ag an gcomhlacht, bíonn éifeacht diuretic suntasach air. Níl ach 100 kcal sa táirge 100 g, rud a fhágann go bhfuil sé mealltach dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh. Tá méid áirithe próitéine agus snáithín i bpotaí, méid beag carbaihiodráití.
Is féidir leat pónairí glasa a úsáid i gcócaireacht mar mhias neamhspleách, nó mar chuid de mhiasa agus de mhiasa taobh eile.
Áirítear airíonna dochracha pónairí asparagus (chomh maith le pischineálaigh eile) an t-airí a bhaineann le foirmiú breise gáis a chruthú. Dá bhrí sin, ní mholtar pónairí do dhaoine a bhfuil galair ainsealacha orthu sa chóras díleá, chomh maith le méadú ar aigéadacht an bholg.
Ina theannta sin, ní féidir pónairí (agus ní hamháin asparagus!) A ithe amh nó sáithithe. Is é fírinne an scéil go bhfuil substaint nimhiúil i bpoill agus pónairí - is féidir le piasán, a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le nimhiú trom (ní fhaightear pheasán ach i bpónairí pónairí maistreáin, ionas gur féidir iad a ithe ar bhealach spréite). Déantar an Pheasant a dhíothú trí chóireáil teasa, mar sin fiú sailéid úra, ní féidir pods Bean asparagus a chur ach i bhfoirm bhruite. Le jade agus gout, ba chóir pónairí glasa a úsáid go cúramach, ach níor chóir duit an glasraí úsáideacha seo a thréigean go hiomlán.
