Bia

Trátaí picilte le múnlaí - fómhar blasta don gheimhreadh

Déan iarracht na trátaí picilte seo a chócaráil le maolaí, ráthóimid go mbeidh sé an-bhlasta! Oideas céim ar chéim le grianghraf thíos.

Tá cróch Imereti déanta as bláthanna cumhra de mhúnlaí. Úsáidtear an spíosra seo go forleathan i gcócaireacht, go háirithe sa tSeoirsia.

Dá bhrí sin, is féidir le bláthanna buí ionad spíosraí a chaomhnú go héasca sa gheimhreadh le haghaidh trátaí, cucumbers agus zucchini.

Ar phróca lítir, is leor dhá bhláth nó trí bláthanna a chur in éineacht le craobhóga beaga.

Tugann Marigolds cumhra íogair, do-ghlactha do fhómhar an gheimhridh, agus faigheann an marinade, go gairid tar éis na glasraí a rolladh i bprócaí, dath buí álainn.

Trátaí Marinated Marinated

Comhábhair chun trátaí a chanáil le múnlaí don gheimhreadh.

Táirgí:

trátaí - 600 g;
Bláthanna buí - 2 ríomhaire .;
gairleog - 0.5 prongs.

Marináid:

uisce - 500 ml;
fínéagar - 0.5-1 tbsp. l;
siúcra - 1.5 tbsp. l;
salann - 0.5 tbsp. l

Seicheamh cócaireachta

I gcás próca lítir, roghnaímid trátaí beaga uachtair nó trátaí beaga cruinn.

Ar ndóigh, sula gcaomhnaítear é, cuirimid na trátaí i gcoimeádán le huisce agus nigh siad go cúramach iad ó dheannach agus ó ábhair shalaithe eile.

Déantar maolaí a ní freisin in uisce fionnuar.

Tar éis dúinn déileáil leis na táirgí, chuireamar romhainn miasa a ullmhú le haghaidh caomhnaithe.

Maidir leis an gcaomhnú neamhghnách seo glacaimid cannaí lítir.

Nighimid prócaí gloine in uisce te, ag cur sóid leis. Tar éis na prócaí a ní, shocraímid iad a steiriliú.

Is féidir cláir le haghaidh cannaí a fhiuchadh.

Maidir le trátaí, mar is gnách, déanaimid punctures gar don eireaball.

Anseo is iad na torthaí an laíon is dlúithe, mar sin cabhróimid leis an marinade dul isteach sna trátaí níos tapúla.

Tosaímid ar na trátaí a chur i bprócaí.

I lár an cháis, ar an tsraith bun trátaí, leag amach dhá nó trí bláthanna. Glacann muid bláthanna chomh maith le duilleoga atá suite ar bhrainsí beaga.

Ní theastaíonn níos mó spíosraí.

Is féidir leat, más mian, roinnt slisní gairleoige a chur leis.

Nuair a bhíonn ár bpróca líonta go hiomlán le trátaí, doirt na trátaí sa phróca le huisce te bruite.

Clúdaímid na miasa le trátaí le clúdach bruite.

Ná rolladh suas, ach clúdaigh le claibín ionas nach bhfulaingeoidh an t-uisce sa bhanc.

Is féidir tuáille súiteacha a chlúdach leis an bpróca. Mar sin beidh na trátaí i bpróca lítir ag teannadh níos fearr.

Fág na glasraí chun te ar feadh 15 nóiméad. Tar éis an ama ceaptha, taosc an t-uisce isteach sa bhuicéad.

Teas an t-uisce draenáilte chun boil.

Líon uisce fiuchta arís le trátaí ar feadh 15 nóiméad.

Téamh na trátaí faoi dhó, líon iad le marinade. Ullmhaímid an marinade mar seo a leanas: san uisce a dhraenáiltear ó na trátaí isteach sa liach cuirimid spíosraí de réir an oideas (seachas fínéagar).

Doirt fínéagar go díreach isteach sa phróca. Tugaimid an marinade chun boil ar an sorn ar feadh trí nóiméad, agus ansin cuirimid é isteach sna trátaí.

Cuir trátaí i bpróca go heirméiteach, cas an próca ar an lid. Clúdaímid blaincéad te le salann an gheimhridh a shailleadh sa gheimhreadh, ag fágáil é thar oíche.

Déanaimid stóráil ar na cannaí fuaraithe trátaí atá picilte le Chernobrivtsi, de réir mar a ghlaoitear ar na bláthanna seo, ar an mbealach céanna le trátaí a rolladh le gnáth-luibheanna.