Subh éagsúil caora ó chuiríní dubha agus dearga, sútha talún fiáine, sútha craobh, spíonáin - an fómhar is blasta don gheimhreadh. I bpróca beag bailítear gach arma sa ghairdín samhraidh, níl ann ach pléascadh cách! Cuireann cuiríní dearga atá saibhir ó thaobh peictin agus méid beag siúcra glóthaithe comhchuibheas an-tiubh ar fáil gan fiuchadh fada. Bailímid caora úra díreach roimh an gcócaireacht. Ó na caora a roghnaíodh ar an oíche roimh an gcócaireacht, is fearr subh a chócaráil, cé nach mbaineann sé seo ach le sútha craobh agus sútha talún. Is féidir cuiríní dubha, cuiríní dearga agus spíonÚn a stóráil sa chuisneoir ar feadh 2-3 lá gan damáiste.
Subh caora tiubh ilchineálach - blas gairdín samhraidhTá aon chaora gairdín oiriúnach do mheascán caora, tá sé inmhianaithe go mbeadh éagsúlacht amháin i gceist. Sa oideas seo, imríonn cuiríní dubha an chéad veidhlín, cuireann an chuid eile de na comhábhair a blas chun suntais.
- Am cócaireachta: 60 nóiméad
- Cainníocht: roinnt cannaí de 0.5 l an ceann
Comhábhair Éagsúla Berry Jam
- 1 kg de churrant dubh;
- 500 g de churrant dearg;
- 250 g sútha craobh;
- 250 g sútha talún gairdín;
- 150 g spíonáin;
- 2 kg de shiúcra gráinnithe;
- 500 g de shiúcra glóthach (1: 1).
An modh ullmhúcháin le haghaidh sméara só-mheasctha
Caora éagsúla sa ghairdín don oideas seo.
Caora éagsúla gairdín le haghaidh subhSórtáil muid na sútha craobh, bain na gais, na duilleoga, an truflais. Tuaslaig salann beag san uisce, cuir na caora, fág ar feadh tamaill é ionas go snámhfaidh na larbhaí go dtí an dromchla. Bainimid truflais as dromchla an uisce le spúnóg slotted, nigh sútha craobh.
Déanaimid sútha craobh a shórtáil, a ghlanadh agus a níTugann sútha talún gairdín aon subh nó maistíonn siad cumhra sofaisticiúil. Beidh fiú leath gloine de chaora ag dul i ngleic leis an tasc seo. Mar sin, ghearradh muid na seipil as na sútha talún, agus cuir na caora chuig an mbabhla.
Glanann muid sútha talúnDéanaimid cuiríní dearga a chopáil ó na brainsí, a dhoirteadh isteach i mbabhla.
Cuir cuiríní dearga leisI spíonáin, gearraimid srón agus ponytails. Ghearr muid cuiríní dubha as craobhóga. Tá daoine othair a bhfuil a buanseasmhacht go leor chun fáil réidh le caora na ngreimíní tirime. Ní thagann mé isteach sa chatagóir seo, mar sin cócaróim i gcónaí caora gan teas. Dála an scéil, ní théann sé seo i bhfeidhm ar an mblas, ach ní bhíonn na spíosraí dofheicthe.
Cuir spíonáin agus cuiríní leis an gcuid eile de na caora. Chuireamar gach rud i gcolandóir, sruthlaigh in uisce reatha fuar faoin sconna.
Doirt na caora isteach san earraí cócaireachta. Chun na gcríoch seo, is fearr cuan copar nó stúcán leathan a oireann.
Cuir spíonáin agus cuiríní leis an gcuid eile de na caora. 
Nigh muid na caora le huisce reatha 
Doirt na caora isteach san earraí cócaireachtaDoirt siúcra gráinnithe ar chaora fliucha, croith, fág ar feadh 30 nóiméad é chun seasamh amach i sú, ansin cuir na miasa ar an sorn. Teas go mall, croith agus croith uaireanta, ionas go gcasann an cúr sa lár. Bain an cúr le spúnóg, cócaráil ar feadh 25-30 nóiméad.
Doirt na caora le siúcra agus cuir ar tine iadTar éis leathuair an chloig, cuir siúcra glóthach i gcodanna beaga, meascadh go réidh, tóg go boil é.
Cuir siúcra glóthaithe leisCócaráil subh mheasctha tiubh caora 5 nóiméad tar éis fiuchphointe, an uair dheireanach a bhainimid an cúr agus bain an pelvis ón teas, fuarú go teocht an tseomra.
Cócaráil subh 5 nóiméad tar éis fiuchphointeDéan prócaí atá nite go maith a thriomú i gcomh-aireacht friochadh ar feadh roinnt nóiméad, cuir an subh sméar-fhuaraithe i bprócaí tirime, clúdaigh le claibíní nó páipéar céirithe.
Is féidir subh mheasctha deochanna a stóráil ag teocht an tseomraStórálaimid na caora tiubh subh-mheasctha in áit tirim, dorcha. Is féidir preforms den sórt sin a stóráil ag teocht an tseomra.
