Níl a fhios agam fút, ach tá suim agam i ngach rud neamhghnách. Mar sin shocraigh mé iarracht trátaí daite a chur ar mo shuíomh. Cheannaigh mé síolta de chineálacha glasa, buí, donn, dubh, oráiste agus bán ... Agus thosaigh mé ag fanacht le comparáid a dhéanamh, le tuiscint a fháil ar an rún a bhí i ngach ceann acu, agus conas a bhíonn a gcuid torthaí ildaite difriúil. Agus cad a cheapann tú?! Thug an turgnamh seo an-sásamh dom féin agus do mo theaghlach agus fionnachtain gan choinne - tá blas féin ag gach dath! Tá sé seo iontach!
Trátaí il-daite.
Pailéad Trátaí
In ainneoin go bhfuil ár margaí sáithithe den chuid is mó le trátaí dearga, i pailéad an chultúir seo tá níos mó ná 10 athrú ar dhath na dtorthaí. Agus ní hé seo an gnáthchás dúinn ach buí, oráiste, bándearg agus dubh. Ach freisin teaglamaí de shades i bhfoirm aistriú ó cheann go ceann eile, dathú i bhfoirm stripes. Ag féachaint ar a leithéid de mhíorúilt ar díol, ní bhíonn go leor acu in ann iad a cheannach, agus gan dabht! Tar éis an tsaoil, ní bhíonn trátaí dearga go maith ach sa mhéid go bhfuil foirm thráchtearraí tarraingteach acu, go ndéantar na torthaí a dhathú go haonfhoirmeach agus an craiceann leaisteach. Roghnaítear iad le haghaidh saothrú maise toisc go bhfuil siad stóráilte níos fearr, níos fusa glacadh le hiompar agus is féidir leo aibiú nuair a bhuaintear iad. Ach má chothaítear leaba trátaí dó féin, ba chóir cáilíochtaí atá go hiomlán difriúil a chur sa chéad áit, agus is minic a bhaineann siad le trátaí daite.
Trátaí dubh.
Cad é an difríocht idir trátaí dathanna difriúla?
Má labhraímid faoi thrátaí il-daite go ginearálta, is é a bpríomhcháilíocht idirdhealaithe an aigéadacht íseal, nó a neamhláithreacht iomlán agus céatadán mór siúcraí. Tá torthaí den sórt sin blasta, aramatacha, is minic a bhíonn blasanna blaistithe de chaora nó de thorthaí orthu, go minic níos mó súnna. Tá siad deas le hithe a ithe agus níl siad tornáilte ach ón ngairdín, agus sa sailéad. Agus má thosaítear ar chineálacha den sórt sin sa ghairdín, ní féidir le leanaí ná le daoine fásta a bheith ag tiomáint uathu.
Torthaí trátaí buí, oráiste agus bándearg a bhfuil meas orthu mar gheall ar an gcion ard carotenóideach ina chomhdhéanamh. Agus iad, mar atá a fhios agat, feabhas a chur ar chomhdhéanamh na fola, an intestines agus ae a leigheas, tionchar tairbhiúil a bheith acu ar an bhfís, an córas imdhíonachta a neartú, goile a normalú, próifiolacsas i gcoinne Atherosclerosis, agus cothromaíocht aigéad-bhun an choirp a rialáil. Is iondúil go mbíonn lár na dtorthaí sin níos éadroime ná feoil an chraicinn, tá an taobh istigh snasta, agus tá níos mó taise ann. Tá torthaí na bláthanna seo go maith i sailéid, agus i anlainn, agus i rollaí. Leis an rogha cineálacha is féidir leat aon fhoirm atá oiriúnach duit féin a aimsiú.
Trábán Glas Trátaí.
Trátaí dubha, donn agus corcra níos mó luach ar an líon ard acitans. Is frithocsaídeoirí láidre iad na hainmhithe agus iompraíonn siad na hairíonna seo a leanas: méadú ar elasticity soithíoch, spasms a mhaolú, éifeachtaí frith-athlastacha agus frith-ailléirgeacha a bheith acu, airíonna bactericidal, sedative, choleretic agus antiviral a bheith acu, colaistéaról fola níos ísle, brú fola a normalú, agus díolúine a neartú. Ní fhéadfaidh torthaí na bláthanna seo a bheith chomh milis leis an ngrúpa buí-oráiste-bándearg, ach meastar go bhfuil a n-blas an-taitneamhach. Tá dath trátaí de chineálacha dorcha míchothrom agus tá déine aige ón taobh a bhí níos mó sa ghrian. Tá an laíon súnna. Is é an t-aon mhíbhuntáiste atá ann ná nach bhfuil siad an-álainn (cé nach le gach duine iad) breathnú ar sailéid agus nach bhfuil siad oiriúnach do chaomhnú.
Tá na gnéithe céanna go léir bunúsach i gcineálacha gorma.
Trátaí bána - grúpa speisialta. Creideann na daoine a bhí ag gabháil dá saothrú gurb iad seo na cineálacha is neamhghnách atá ar fáil i bpórú. Is é a luach ná nach bhfuil ach beagán beag aigéid ocsaighigh iontu agus go leor siúcraí ina gcuid torthaí, go bhfuil cion ard vitimín A agus blasanna iontu, a thugann dath bán dóibh. Molann cothúcháin iad do dhaoine a bhfuil níos mó sil-leagain salainn iontu, galair éagsúla an ae agus boilg, leochaileacht soithigh fola agus so-ghabhálacht ard le strus. Is minic nach mbíonn blas trátaí bána cosúil le blas na ngnáthchineálacha dearga ar chor ar bith agus féadfaidh siad cosúil le melon, fíonchaora, cait phéitseacha nó caora coimhthíocha eile. Is féidir iad a úsáid úr agus caomhnaithe araon. Gné spéisiúil de na cineálacha seo is ea an t-imoibriú leis an ngrian - is amhlaidh is faide a bhíonn siad, agus iad aibí, faoi ghathanna díreacha, an ceann is buí.
Trátaí Gorm.
Níl sé chomh úsáideach agus trátaí le torthaí glasa. Tá a lán siúcraí agus cúpla aigéad acu freisin, ach ní dhéantar fiúntas orthu as seo, ach as ábhar méadaithe chlóraifill ina bhfíocháin. Cad é atá tábhachtach dár gcorp? Méadaíonn clóraifill leibhéal na haemaglóibine, déanann sé leigheas ar othrais agus ar chréachtaí, baintear as substaintí díobhálacha óna bhfíocháin, neartaíonn sé cealla. Ní iompraíonn torthaí glasa trátaí substaintí ailléirgeacha agus dá bhrí sin moltar iad do dhaoine a bhfuil ailléirge orthu agus do leanaí. Tá a mblas éagsúil, is minic a bhíonn sé cosúil le blas torthaí trópaiceacha. Is díol spéise é go bhfuil beagnach gach cineál den ghrúpa seo ardthorthúil. Is é an t-aon “ach” sa pailéad dathanna seo ná nach bhfuil sé chomh simplí chun a n-aibíocht a dheimhniú - ach amháin trí éadrom-éadrom nó trí bhoga na dtorthaí a fuarthas.
Ag fás trátaí daite
Creidtear go bhfuil difríochtaí idir cúram trátaí daite agus teicneolaíocht talmhaíochta trátaí dearga. Léiríonn cleachtadh, áfach, nach bhfuil aon ghnéithe aige. Is féidir fásra buí agus glas, agus dubh, agus gach cineál eile den chaora iontach seo (glasraí), chomh maith leis na gnáthchineálacha dearga, a fhás i dtithe gloine agus sa talamh oscailte, is maith leo ithir thais, is féidir leo foirmeacha cinnte agus cinntitheacha a bheith acu, tá eagla orthu faoi na lotnaidí céanna agus tá siad nochta do ghalair chosúla. Dá bhrí sin, is gá aire a thabhairt dóibh ag breathnú ar rialacha comhchosúla.
Ba chóir go mbeadh a fhios agat go mbíonn frithghníomh in aigéadacht na hithreach ag cineálacha torthúla dubha: nuair a mhéadaíonn sé, faigheann siad dath dearg salach. Agus tá cineálacha glasa níos lú i mbaol galair fungais, ionas gur féidir iad a fhás gan cheimic.
Trátaí buí.
Tá difríocht shuntasach fós ann: má ghlacann tú trátaí daite agus trátaí daite plandaí, ansin ní féidir iad a dhiúltú!
