Is é Iúil an mhí nuair a thosaíonn an fómhar don gheimhreadh. Tá siad stánaithe, torthaí stewed, tá subh cócaráilte, agus is é an t-ullmhúchán is úsáidí sú pluma don gheimhreadh i néata. Cáilíocht sháithithe, vitimín, aramatacha agus 100%. Ní deochanna sláintiúla i gcónaí iad súnna ceannaithe. Tá sé i bhfad níos fearr cócaireacht a dhéanamh ort féin.
Sú pluma: airíonna tairbheacha agus díobháil
Tá méid beag calraí i sú pluma - thart ar 70 kcal in aghaidh an 100 g.Tá siúcraí, carbaihiodráití, snáithín cothaithe, aigéid orgánacha, saillte agus próitéiní de bhunadh plandaí iontu.
Tá sé ar cheann de na háiteanna is tábhachtaí i gcion na vitimíní agus na mianraí éagsúla. Tá vitimíní A, C, E, PP, béite-carotene, vitimíní B ann, agus tá sé saibhir freisin i maicreallaigh - cailciam agus potaisiam, maignéisiam agus fosfar, sulfair agus riandúile - fluairín, iarann agus mangainéis, iaidín agus sinc, copar agus moluibdín, cóbalt agus nicil, cróimiam agus sileacain.
Cad is sú úsáideach pluma ann:
- Éifeacht purgóideach bheith mar thoradh, molta dóibh siúd a bhfuil droch-fheidhm bputóg acu. Cabhraíonn sé go neamhthrócaireach leis an bhfadhb seo.
- Feabhas a chur ar urination agus deireadh a chur le bile. Molta do ghalair heipitíteas agus gallbladder éagsúla.
- Baintear an iomarca colaistéaróil as. Úsáideacha d'othair le Atherosclerosis.
- Baintear sreabhán iomarcach, salann. Le galair duáin, baineann sé le puffiness, ós rud é go bhfuil potaisiam sa chomhdhéanamh. Le scoilteacha nó gout, is féidir leat deoch, ach i méideanna an-mheasartha.
- Díghalraíonn sé an cuas ó bhéal agus an conradh gastrointestinal, de bharr na bhfíteacsaídí atá sa chomhdhéanamh.
- Laghdaíonn sé aigéadacht sú sa bholg. Molta do gastritis, ulcer gastric agus ulcer duodenal.
- Molta do anemia.
- Comhairle nuair a bhíonn sé nochta do mhiotail throma agus d'éifeachtaí radaíochta nó carcanaigineacha.
- Coinníonn soithigh fola sláintiúil, feabhsaíonn sé comhdhéanamh fola.
- Neartaíonn sé ballaí soithí móra agus beaga.
- Le húsáid rialta, méadaíonn an córas néarógach, méadaíonn giúmar agus comhchruinniú.
- Cuidíonn sú pluma cócaráilte i súnna le fáil réidh le eagla agus le himní.
- Éiríonn an craiceann go hiomlán agus go réidh.
Contraindications:
- Ní mholtar do dhiaibéiteas dian, diaibéiteas.
- Ná tabhair comhairle má tá bputóg nó boilg trína chéile.
Ba chóir sú pluma do naíonáin a thabhairt go cúramach. Spreagann sé bloating, buinneach.
Sokovarka - an cúntóir sa chistin
Is cúntóir maith é Sokovarka sa chistin don hosteoir, a dhéanann ullmhúchán don gheimhreadh. Próiseálann sí í féin líon mór torthaí agus caora, gan rannpháirtíocht an ospidéil.
Tá prionsabal oibre juicer cosúil le feidhmiú coire dúbailte:
- Tá an t-umar íochtarach líonta le huisce go leibhéal áirithe agus déantar é a fhiuchadh.
- Suiteáiltear coimeádáin eile air: le haghaidh sú agus torthaí.
- Bogann an gath torthaí. Tosaíonn sú ag seasamh amach uathu.
- Bailítear sú sa dara coimeádán.
- Tar éis ama áirithe, is féidir an sú a dhoirteadh isteach i gcannaí gan phróiseáil bhreise. Tá sú pluma don gheimhreadh, a fhaightear trí dhriogadh trí chócaireán sú réidh!
Tar éis don ghal an sú go léir a thógáil as na torthaí, fanfaidh an laíon sa chéad phian. Úsáidtear é mar líonadh le haghaidh bácála. Is féidir maignéis a dhéanamh as laíon.
Is féidir an sú a fháil ó phlumaí i néiscéar a fháil sna oidis thíos.
Sú pluma cumhra i néisc
Cócaireacht sú plúir sobhlasta gan laíon.
Beidh ort:
- plumaí - 3 kg;
- siúcra gránaithe - 100 g.
Is é an chéad rud le seiceáil an bhfuil an faucet dúnta go docht ionas nach bhfágfaidh an gaile é, ach go bpróiseálann sé na torthaí. Ba chóir an hose rubair a dhúnadh le clamp.
Cócaireacht:
- Nigh torthaí roghnaithe le sú pluma a dhéanamh i rith an gheimhridh.
- Doirt uisce isteach sa ghaireas agus lig dó boil.
- Tar éis dó a bheith boilsithe, caith na torthaí iomlána ullmhaithe i gcolandóir, clúdaigh le clúdach, cuir an cócaireán sú ar thine mall, fág an fearas ar feadh uair an chloig.
- Fan uair an chloig, cuir coimeádán sú faoin bpíobán agus bain an ghearrthóg.
- Ansin caithfidh tú siúcra a chur leis an gcoimeádán. Ba chóir go mbeadh an cóimheas idir siúcra agus sú thart ar 100 g in aghaidh 1 lítear.
- Boiligh an sú milsithe ar feadh 5-7 nóiméad.
- Tar éis sú úr ullmhaithe a dhoirteadh isteach i bprócaí a raibh steiriliú orthu roimhe seo.
- Cas prócaí dúnta síos le clúdaigh, clúdaigh le blaincéad nó le héadach tiubh.
- Fan go dtí go mbeidh an sú fuaraithe, agus ina dhiaidh sin ba chóir é a chur sa phantry nó sa íoslach le haghaidh stórála.
Is féidir an deoch a fuarthas ón déantóir sú a chur le glóthach agus le torthaí stewed.
Níl sé inmhianaithe na torthaí a róshaothrú i súnna, toisc nach féidir an sú a bheith an-bhlasta.
Oideas: Sú pluma i Juicer le Laíon
Comhábhair do 1.5 lítear sú:
- plumaí - 4 kg;
- siúcra - 300 g.
Ag teacht leis an bpíosa oibre:
- Nigh, triomaigh agus craiceann na torthaí.
- Ansin cuir na plumaí i gcócaire sú agus cuir an sú chun boil.
- Ansin doirt an sú mar thoradh air le siúcra, cuir an laíon a thig as.
- Tabhair leat go boil os cionn teas íseal.
- Fan thart ar 3 nóiméad, cuir isteach prócaí agus rolladh suas.
Tá sú le laíon úsáideach sa mhéid go bhfuil go leor comhpháirteanna úsáideacha aige, mar shampla, go bhfuil peictin, snáithín agus i bhfad níos mó, agus go bhfuil sé úsáideach sú sú a ól le laíon sa gheimhreadh.
Sú ó leatháin plumaí
Beidh ort:
- plumaí (gan síol);
- siúcra - 90 g in aghaidh 1 kg doirteal.
Céimeanna ullmhúcháin:
- Doirt 2.5 lítear uisce ar a laghad isteach sa súnna agus tabhair go boil é.
- Nigh na plumaí agus tóg amach an chloch, agus roinn na plumaí ina leath.
- Ansin luchtú plumaí isteach ann agus cas an teas síos.
- Maireann cócaireacht thart ar uair an chloig, cuir siúcra ansin.
- Doirt sú isteach i bprócaí réamh-steirilithe, tar éis iad a fhiuchadh.
- Cas orthu bun os cionn, clúdaigh le héadach tiubh iad, clúdaigh clúdach agus fuarú orthu.
Bíonn uisce i gcónaí ag boils sa sáspan íochtarach, rud a chiallaíonn gur féidir é a fhiuchadh. Mar sin de, méadaíonn agus faireann an stewpan méid an uisce go tréimhsiúil. Agus, más gá duit uisce a chur leis, ansin cuirtear an uile-phláta ar phláta a ullmhaítear roimh ré nó seastán te.
Tá sú a dhéanamh as pluma sobhlasta agus sláintiúil don gheimhreadh i súile tapaidh agus éasca!
