Cé mhéad i ndomhan na neamhaithne agus an anaithnid. Bhí deich gcinn de ghlasraí le hithe againn, tráth a raibh na Seapánaigh - níos mó ná céad. Táim ag iarraidh mo leapacha a éagsúlú le gach cineál plandaí nua. Mar shampla, is mór an trua é nach bhfuil a fhios ag go leor garraíodóirí fúithi.
Murab ionann agus beets bhoird, úsáideann an glasraí seo duilleoga agus peitrilí. Thairis sin, tá na duilleoga níos tairisceana ná na duilleoga beets. Is féidir leat na duilleoga a úsáid i miasa éagsúla, mar shampla anraithí, sailéid, rollaí cabáiste, agus tá siad nasctha go maith freisin le saoir le haghaidh borsch glas. Tá sé an-bhlasta na stalks a chócaráil mar chóilis nó asparagus - trí ubh a fhriochadh i bpreabáin aráin. Don gheimhreadh is féidir iad a reo, a thriomú nó a phiocadh.
Mangold (Chard)© Frank Vincentz
Níl an planda seo mórthaibhseach, fásfaidh sé in áit ar bith. Ba chóir go mbeadh an fómhar ag sracadh an chuid is mó a d’fhorbair 2-3 duilleog as planda amháin. Le linn an tséasúir fáis, tá 38-45 duilleog ann a chaithfear a shracadh amach agus iad ag aibiú. Is iondúil go gcuirtear Chard i dtrí chéim - i mí Aibreáin, i mí an Mheithimh agus i mí Lúnasa. Agus cheana féin i gceann dhá mhí go leith tar éis an phlandáil, is féidir leat an fómhar a bhaint.
Má chuirtear iad i mí Aibreáin, ba chóir go mbeadh na síolta tirim, agus iad a dhúnadh go doimhneacht de 1-1.5 cm.Ní chuirfear na síolta ina dhiaidh sin le móin nó le hithir. Fásann roinnt plandaí ó gach síol, agus nuair a fhásann na síológa go 5-7 cm, beidh sé riachtanach ceann de na sprout is láidre a fhágáil. Ionas gur féidir na duilleoga a bheith álainn agus súnna i gcónaí, is gá mullein a ithe nó luibheanna a insileadh gach 10-20 lá agus uisce go maith. Má tharlaíonn sioc go tobann, ba chóir Mangold a thochailt agus a aistriú chuig an íoslach. Roghnaímid an ceann is láidre do na síolta, agus dá bhrí sin gearrtar as a gcuid duilleoga 1.5-3 cm os cionn ceann an bhairr agus fág é lena stóráil i ngaineamh fliuch. Déanaimid an chuid eile de na glasraí fréimhe a adhlacadh san ithir chéanna ina raibh sé ina chónaí roimh thochailt, agus ar feadh 2 mhí eile bainimid taitneamh as sailéid úra, ag athlíonadh an aiste bia le vitimíní.
Mangold (Chard)
