Bia

Pie Béarla le prátaí agus feoil

Pie Béarla le prátaí agus feoil - clasaiceach blasta sa Bhreatain. Tá cruth mo phíopa fós difriúil ón gcruth clasaiceach, ach táim ag obair air, táim ag smaoineamh ar é a athrá le himeacht ama le cruinneas. Is é croílár an mhias seo: i bpoitín nó taos custard gaineamh, cuirtear an líonadh i sraitheanna, clúdaithe le clúdach taos, rinneadh poll le haghaidh gaile agus, voila - téann gach rud chuig an oigheann. Cuirtear na comhábhair líonta le hullmhúchán réidh, mar sin ní thógann sé mórán ama chun pie Béarla a ullmhú le prátaí agus feoil.

Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 6

Comhábhair chun pie Béarla a dhéanamh le prátaí agus feoil.

Comhábhair chun taos a dhéanamh le haghaidh pie Béarla:

300 g de phlúr cruithneachta;
4 g de shóid aráin;
60 g im;
1 ubh sicín;
180 g de kefir;
salann, siúcra.

Comhábhair chun an pie Béarla a líonadh:

200 g prátaí;
300 g de fheoil mhionaithe;
50 maonáis;
100 g oinniúin;
80 cairéad g;
ola olóige, salann, piobar.

Comhábhair chun glaze a ullmhú ar phíosa Béarla le prátaí agus feoil:

1 buíocán uibhe;
15 ml bainne.

Modh chun pie Béarla a ullmhú le prátaí agus feoil.

Is féidir pie Béarla le prátaí agus feoil a bhácáil as taosrán puff, ach mura bhfuil aon am ann chun é a chócaráil, ansin tá gnáth-thaos bog ar kefir oiriúnach.

Tá sé ullmhaithe go simplí: meascadh muid kefir, uibheacha, im leáite, 1/2 teaspoon salainn mhín agus 1 teaspúnóg de shiúcra gráinnithe. Measaimid na comhábhair go dtí go réidh, cuir plúr cruithneachta agus sóid de réir a chéile. Más leacht é an taos, cuir plúr beag leis. Fágfaimid an taos críochnaithe ag teocht an tseomra ar feadh 20 nóiméad.

Glúine an taos don phíosa Béarla

Cé go bhfuil an taos ag scíth a ligean, ullmhóimid an líonadh don phíosa Béarla le prátaí agus feoil. Déan na prátaí a fhiuchadh ina gcuid craicne, scamhadh, téigh trí phreas prátaí nó rub ar ghreanóir mín. Friochadh cairéid in ola nó cócaráil ina gcuid craicne freisin.

Prátaí bruite seaicéad

Cuir maonáis agus salann leis an bprátaí le blas, meascán a dhéanamh.

Cuir maonáis agus salann leis

Déantar feoil mhionaithe a mheascadh le oinniúin mhionghearrtha, le salann agus spíosraí curtha orthu. I Sasana, tá meas mór ar spíosraí Indiach, mar sin molaim púdar curaí le haghaidh feola.

Measc feoil mhionaithe, oinniúin friochta agus spíosraí

I bpanna, teas spúnóg bhoird d'ola olóige, cuir an fheoil mhionaithe ar feadh 5-6 nóiméad, corraigh, ionas go mbeidh an fheoil friochta go cothrom.

Corraigh Fry for English Pie

Sprinkle plúr ar an deasc, rolladh an taos isteach i gciorcal 1 cm tiubh, thart ar 1.5 uair an mhúnla.

Táimid ag ramhar an fhoirm le hola olóige, cuir an taos go cúramach.

Sa mhias bácála scaipeann muid an taos rollta

Ag bun na peire, cuir ciseal prátaí bruite le maonáis, cuir cairéid bruite nó friochta ansin, scaip go cothrom iad.

Cuir prátaí ar an taos, agus ar chairéid atá bruite go barr

Cuir an fheoil fhriochta ar na cairéid. Ná cuir feoil mhionaithe go díreach ón bpanna: níor chóir go mbeadh sé te, ní mór an fheoil a fhuarú beagán.

Barr na cairéid leis an fheoil mhionaithe friochta

Ardaigh imill an taos, déan pie le poll sa lár le haghaidh aerála.

Le haghaidh glaze, meascán buíocán uibhe amh agus spúnóg bhoird bainne, ramhar an taos chun screamh órga a fháil nuair a bhíonn tú ag bácáil.

Dún an císte, ag fágáil an lár oscailte, agus ramhar le glaze

Déanaimid patrúin faoisimh le forc ionas nach bhfeictear go bhfuil an barr leadránach.

Déanaimid patrún ar an tástáil

Teasaimid an oigheann go 175 céim Celsius, bhácáilimid pie Béarla le prátaí agus feoil ar feadh thart ar 35 nóiméad go dtí donn órga.

Déanaimid milseán Béarla a phróisiú le prátaí agus feoil san oigheann

Is é croílár na pie Sasanaí ná go bhfuil gach sraithe den líonadh le feiceáil nuair a ghearrann tú é. Ullmhóidh Someday pie ilchiseal ionas go dtaispeánfaidh an rannóg an saibhreas agus an éagsúlacht glasraí, feola agus miodamas - mar a déarfá, oideas clasaiceach.