Is é anraith sicín le glasraí agus pasta an anraith is tapúla agus is sobhlasta, a ullmhaítear de réir oidis éagsúla i mbeagnach gach teach in ainneoin a simplíochta. Is minic a choinním an brat sicín cócaráilte sa chuisneoir le píosaí sicín, bunaithe air, i gceann cúpla nóiméad is féidir leat anraith tiubh tiubh a chócaráil de réir an oideas seo, a thiocfaidh in ionad an chéad mhias agus an chéad mhias.
Anraith Sicín le Glasraí agus PastaChun prátaí agus pasta a chur leis ag an am céanna, dar liom, tá na hIodálaigh, i dteannta le glasraí agus sicíní éagsúla, an-bhlasta.
Mura bhfuil stoc sicín réidh agat, gearr an sicín ina phíosaí beaga chun an próiseas a luathú - éan atá meáchan 1.5 kg, gearrtha i 8 gcuid. Agus má theastaíonn uait an t-anraith a chócaráil níos tapúla, ansin is féidir leat feoil gan chnámh a chur sa brat, sa chás seo is féidir leat feoil agus glasraí a chócaráil le chéile.
- Am cócaireachta: 40 nóiméad
- Coigiltí: 4
Comhábhair chun anraith sicín a dhéanamh le glasraí agus pasta.
- 400 g de sicín;
- 15 g d'ola olóige;
- 70 g soilire;
- 80 g de oinniúin;
- Cairéid 110 g;
- 140 prátaí;
- 200 g de chabáiste óg;
- 50 g zucchini;
- 50 g trátaí silín;
- pod piobar dearg;
- 130 g pasta;
- duille bá, salann, oinniúin ghlasa.
Modh chun anraith sicín a ullmhú le glasraí agus pasta
Táimid ag ullmhú friochadh clasaiceach glasraí le haghaidh anraith sicín - ó chairéid, oinniúin agus soilire, is é an tacar seo an bunús le brat ar bith beagnach, go háirithe sicín. Doirt ola olóige nó glasraí go díreach isteach san uile, teas, cuir soilire mionghearrtha, cairéid, oinniúin diced agus mionghearrtha. Cócaráil na glasraí ar feadh roinnt nóiméad go dtí go mbíonn siad bog.
Táimid ag ullmhú friochadh clasaiceach glasraí le haghaidh anraith sicín - ó chairéid, oinniúin agus soilireAnsin cuir an sicín leis, gearrtha ina chodanna beaga - cromáin, cosa, sciatháin. Líon isteach gach rud le huisce fuar, ar feadh ceithre riar 1.2 l go leor.
Cuir sicín leis agus líon isteach le huisce fuar é. Socraigh chun cócaireacht a dhéanamhNuair a bheidh an t-uisce boils, cuir salann, díscál, cócaráil thar teas íseal faoi lid ar feadh 30 nóiméad. Sa phróiseas cócaireachta, ní hamháin go mbainimid scála, ach saill (má tá an brat ullmhaithe agat roimh ré, ansin reoidh an saill thar oíche agus is féidir é a bhaint le spúnóg ón dromchla).
Sa phróiseas cócaireachta, bain an scála agus an iomarca sailleAnsin méadaigh an teas agus cuir isteach ar a seal - prátaí scafa, gearrtha i gciúbanna nó slisní beaga, gearrtha go cabáiste tanaí.
Cuir prátaí agus cabáiste leis 
Cuir zucchini, trátaí silíní agus podóg chili leis 
Cuir an pasta 10 nóiméad roimh chócaireacht.Gearr an zucchini ina slisní, cuir an zucchini óg leis an craiceann, ach caithfear zucchini aibí a ghlanadh. Chuireamar trátaí silíní gearrtha go mion agus pod chili, slisnithe i bhfáinní, cuir duille bá. Tar éis an brat a fhiuchadh arís, cócaráil é ar feadh 15 nóiméad eile.
Thart ar 10 nóiméad roimh an gcócaireacht, cuir an pasta leis. De ghnáth léirítear an t-am cócaireachta ar an bpacáistíocht, mar sin lean na treoracha. Don mhias seo, tá pasta de thiús meánach déanta as cruithneacht chrua oiriúnach.
Nuair atá an pasta cócaráilte, bain an uile as an teasNuair atá an pasta cócaráilte, bain an uile as an teas, agus is féidir leat é a sheirbheáil láithreach chuig an tábla.
Sprinkle an mhias críochnaithe le oinniúin ghlasa, cuir spoonful de uachtar géarSprinkle an mhias críochnaithe le oinniúin ghlasa, cuir spoonful de uachtar géar agus ithe le pléisiúr! Bíodh an fonn ort!
Ní mholaim anraith a stóráil le glasraí agus pasta ar feadh i bhfad, toisc go nglacann pasta an brat, mar thoradh air sin, faightear stobhach tiubh glasraí agus sicín.
