Oidis Chokeberry agus oidis: treoir iomlán

Go hachomair, tugtar cokeberry air, agus tugtar fuinseog sléibhe air de bharr na cosúlachta seachtraí i gcruth caora agus torthaí. Tá sé níos ceart an Aronia plandaí seo a ghlaoch. Is é atá sna torthaí ná stórais nádúrtha de gach cineál áisiúlachta don chorp, agus mura bhfuil contraindications a n-úsáid a bheith ina chomhábhar an-riachtanach agus blasta i réim bia na ndaoine fásta agus leanaí. Tá deifir orainn na hoidis is suimiúla a roinnt leat.

Aoi thar lear

Chokeberry - iomaitheoir díreach chuig blueberries chun fís shláintiúil a choinneáil

Is é an tír dhúchais de chuid an chokeberry aronia Meiriceá Thuaidh, ach anois is féidir an gléasra seo a fháil i gcuid mhaith dár ngairdíní agus dár dtithe samhraidh. Beagnach gach áit mothaíonn sí compordach. Is í an eisceacht ná ithreacha salanda, caolshuite agus creagach. Tá torthaí atá saibhir i substaintí úsáideacha le feiceáil sa tríú bliain agus sa cheathrú bliain uaireanta. Faigheann caora an caighdeán is fearr i ndiaidh an chéad sioc, nuair a mholtar iad a bhailiú. Cé gur féidir leat torthaí níos aibí a shoot i rith an gheimhridh cheana féin i dtús agus i lár an fhómhair.

Léigh tuilleadh faoi na hairíonna tairbhiúla agus faoi na contraindications le húsáid chokeberry san alt: //klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/chernoplodnaya-ryabina-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Conas caora a shábháil: roghanna buainte

Má ghearrann tú go cúramach an bunchorróg agus na stalks, agus ansin croch iad i seomra nach bhfuil rochtain ar sholas na gréine ann, agus ní bheidh an teocht ag ardú os cionn + 5 ° C (cellar, íoslach, áiléar nó clóiséid ar an mbalcóin), ansin fanfaidh na caora úr ar feadh i bhfad.

Ní chailleann caora an chuid is mó dá gcuid buanna i bhfoirm reoite, triomaithe agus triomaithe, agus le linn caomhnaithe le cóireáil teasa ghearrthéarmach.

Conas triomú

Tá an chokeberry tirime idéalach chun compord stewing sa gheimhreadh

D'éirigh go maith le triomadóirí le haghaidh torthaí, glasraí agus caora na mban tí nua-aimseartha. Is féidir iad a úsáid freisin nuair a ullmhaítear coileach dubh, ach amháin má tá an téamh sa ghaireas faoi bhun 50 ° C, ar shlí eile caillfear cuid de na vitimíní fós.

Is fearr torthaí cokeberry a thriomú go nádúrtha. Ar an gcéad dul síos, scaiptear na caora ó na stalks, nite in uisce reatha iad, rud a cheadaítear a dhraenáil go maith, agus scaipthe ar pháipéar le ciseal tanaí i seomra ina bhfuil aerú aer maith. Ó am go ham, tá na caora ted. Stóráiltear an táirge críochnaithe i málaí páipéir nó i málaí dá bhfabraic.

Conas a reo

Beidh reo níos súl ná a thriomú, ach tá caora triomaithe níos cumhra.

I reoiteoir cuisneora seomraúil nó reoiteoir speisialta, is féidir reo a dhéanamh ar chokeberry. Chun seo a dhéanamh, scaradh na caora ó na gais, sruthlaigh iad agus triomaigh iad. Is é an t-aon nuálacht thábhachtach atá sa phróiseas seo ná toirt iomlán na dtorthaí a roinnt ina codanna beaga réasúnacha, a bheidh leáite ina n-aonar chun miasa éagsúla a ullmhú.

Ag ullmhú canáil

Is féidir leat úlla, silíní agus fiú oráiste oráiste a chur leis an subh!

Agus caomhnú an tí á bhaint amach don gheimhreadh, déanann mná tí iarracht úsáidí torthaí agus glasraí a chaomhnú oiread agus is féidir. Chun é seo a bhaint amach agus cokeberry a chaomhnú, ba cheart fiuchphointe fadtéarmach an táirge nó téamh fada ag teocht ard a sheachaint.

Cad a ullmhaítear ó chokeberry

An freagra gairid ar an gceist seo: "Ullmhaigh gach rud ó chaora eile, agus fiú beagán níos mó." Arna liostáil go hachomair, ansin:

• deochanna: compotes, tae, deochanna torthaí, kissel;
• caora grátáilte le siúcra;
• subh amháin ó aroni agus le torthaí eile a chur leis;
• subha agus subh;
• marmalade, candy torthaí, torthaí candied;
• subh agus subh;
• bácáil: mionra, mionra, muifíní, brioscaí, míne;
• anlainn agus blastanas, fínéagar;
• deochanna alcólacha: fíon, meisciúla, tincture, meisciúla, solas na gealaí agus braichlis.

Oidis miasa Chokeberry

Ionadh, is féidir éagsúlacht leathan miasa agus ullmhóidí den scoth a dhéanamh amach anseo ón sméar sláintiúil seo. Tugtar oidis do chuid acu thíos.

Fíon Aronia sa bhaile

Is táirge sláintiúil é fíon Aronia, ach ní cheadaítear do dhiaibéitis é a ól

Comhábhair

• Cokeberry - 5 kg,
• siúcra - 1 kg
• rísíní - 50 g (roghnach),
• uisce - 1 l.

1. Déan na caora a shórtáil go cúramach, ag fáil réidh le hainmhí agus millte. An coimeádán a steiriliú agus a thriomú go dícheallach i gcás ina n-ullmhófar an fíon. Ní nitetar Aronia chun coipeadh nádúrtha a sholáthar.
2. Déantar gach caora a bhrú le lámha glana agus cuirtear i dtaisce i ngloine, i gcáithnín nó i bplaisteach é le toilleadh de 10 lítear. Doirt an 0.5 kg céanna siúcra ann. Bíonn tionchar dearfach ag dornán de rísíní neamh-dhoirteáilte isteach sa soitheach ar an bpróiseas coipthe. Déantar an mhais a eascraíonn as a mheascadh go grinn agus a chur ar feadh seacht lá i seomra le teocht de + 18 ° C - + 25 ° C. Meascann 3-4 huaire sa lá an mhais iomlán gach lá.
3. Le linn na tréimhse seo, déantar monatóireacht ar theacht chun cinn caora chuig an dromchla. Chomh luath agus a bhailíonn siad sa chiseal uachtarach, ba cheart iad a bhailiú de láimh agus iad a bhrú amach as sú. Ní chaitear na caora brúite, agus scagtar an sú uile (a fhanann sa soitheach agus a fhaightear trí bhrú) trí cháis cháis nó trí cholandóir agus déantar é a dhoirteadh isteach sa soitheach, áit a dtógfaidh sé, ag líonadh níos lú ná leath de. Tá séala uisce suiteáilte ar an gcoimeádán nó cuirtear miotán rubair ar a bhfuil méar pinnithe amháin, cuirtear coimeádán coipthe in áit dhorcha ag teocht an tseomra.
4. Déantar caora brúite a mheascadh le 0.5 kg siúcra agus lítear d'uisce te ag thart ar 30 ° C, togtha agus fágtha ag teocht an tseomra in áit dorcha ar feadh cúig lá. Déantar an meascán seo a chasadh go laethúil agus snámhaítear ann na codanna snámha de na caora ionas nach dtagann an múnla. Tar éis dheireadh na tréimhse coipthe, scagtar an meascán trí cholandóir. Is féidir an laíon a bailíodh a chaitheamh i leataobh, agus an sú scagtha a dhoirteadh isteach i soitheach coipthe agus cuirtear glas uisce ar ais.
5. Déantar fíon óg i 25-50 lá, nuair a chríochnaíonn an próiseas coipthe - ní rachaidh boilgeoga gáis tríd an gaiste uisce ar feadh lae nó tiocfaidh an lámhainní as agus ní thiocfaidh sé arís. Faoin am seo, beidh dríodar le feiceáil ag bun an tsoithigh, agus beidh dath na dí níos éadroime. Déantar fíon óg a dhoirteadh go cúramach i soitheach eile trí fheadán gan dul i dteagmháil leis an dríodar. Is féidir leat siúcra a chur le do blas chun blas a chur air, nó le haghaidh stórála níos fearr, é a shocrú le vodca nó le halcól a chaolú go 40-45%.
6. Aibíonn an fíon i soithí atá líonta go hiomlán agus atá dúnta go hiomlán ar feadh trí go sé mhí i seomra le teocht 8-16 ° C. Uair sa mhí go leith, ba chóir fíon a scagadh má bhíonn dríodar ag bun an leathanaigh. Má cuireadh siúcra leis an bhfíon óg chun an blas a fheabhsú, an chéad uair (suas le 10 lá) ba chóir an cróluas a chur ar ais ar an gcoimeádán.
7. Stóráiltear fíon réidh i mbuidéil atá séalaithe go heirméiteach. Sa chuisneoir nó sa cellar, coinneoidh sé a cháilíochtaí ar feadh 3-5 bliana. Is é a neart ná 10-12%, mura raibh vodca nó alcól curtha leis.

Tincture aronia chlasaiceach

Cabhróidh an tincture clasaiceach de chokeberry i gcásanna áirithe le laghdú a dhéanamh ar bhrú fola

Faightear an tincture is sobhlasta ó chaora mhóra, arna urghabháil ag sioc, ach is féidir leat úsáid a bhaint as cokeberry triomaithe, agus é á dhéanamh leath an oiread agus is trí oideas. Is féidir le bonn an tincture a bheith vodca, alcól caolaithe, solas na gealaí íonaithe, coinneac.

Comhábhair

• caora caorthainn dubh - 1 kg,
• vodca (alcól, coinneac) - 1 l,
• siúcra - 300-500 g le blas (roghnach).

1. Déantar na caora a shórtáil go cúramach, a bhaint beag agus millte, na hamhábhair a chur i bpróca, an bonn alcóil a dhoirteadh, siúcra a chur leis, corraigh. Ba chóir don leacht an chokeberry a chlúdach 2-3 cm.
2. Tá an soitheach dúnta le clúdach agus coinnítear é i seomra ag teocht an tseomra.
3. Is é an téarma insilte 2-2.5 mí. Croith an próca gach 4-5 lá.
4. Tá an táirge críochnaithe i mbuidéil agus séalaithe go heirméiteach. Ag teocht an tseomra, is féidir tincture a stóráil ar feadh tréimhse éiginnte.

Aronia

Tá sé níos éasca ullmhú coileach a ullmhú agus ní gá alcól a fháil

Ionas nach mbeidh an meiscín ó chokeberry searbh, le hullmhú, ba chóir duit caora móra úra sláintiúla a ghlacadh a bhfuil sioc ag gabháil dóibh. Gach toradh trifle agus millte a bhaint.

Comhábhair

• Caora Aronia - 3 kg,
• siúcra - 1 kg.

1. Níor chóir caora a ní. Grind iad go dtí go réidh le do lámha, cumascóir nó pestle adhmaid.
2. Déantar an mhais a dhoirteadh isteach i bpróca gloine, Doirt siúcra, meascán.
3. Tá an t-árthach clúdaithe le uige agus curtha in áit dorcha ag teocht an tseomra. Measc an mhais gach lá le maide adhmaid.
4. Tar éis 3-4 lá, cuir cróluas uisce nó cuir glove rubair air le méar pollta. Ag deireadh an choipeadh, tar éis mí go leith (ní bheidh aon bhoilgeog sa gheata uisce nó tiocfaidh an glove as), glanfar an deoch trí scagaire uige cadáis.
5. Tá an buidéalú i mbuidéil, coircthe go docht agus coinnítear é ar feadh 2-3 mhí i seomra fionnuar le teocht 10 ° C go 16 ° C. Ina dhiaidh sin, tá sé réidh le húsáid laistigh de bhliain nó dhó.

Deochanna boga

Ní amháin go bhfuil an sméar dubh-dubh seo sláintiúil, ach blasta freisin. Tá aroma blasta, dath geal saibhir agus go leor airíonna úsáideacha agus leighis ag na deochanna a ullmhaítear uaidh.

Compóid don gheimhreadh

Cnuasach Chokeberry - Do Mhuir Vitimín don Gheimhreadh

Chun compóid stánaithe a ullmhú, déantar na cokeberries a shórtáil, baintear gach ní atá iomarcach, déantar é a ní agus a thriomú. Líontar aon trian de na prócaí aimridithe le caora, déantar iad a dhoirteadh le fiuchphointe uisce agus fágtar iad le te ar feadh trí nóiméad. Ansin déantar an t-uisce a dhraenáil agus a fhiuchadh arís chun síoróip a ullmhú ag ráta 0.5 kg siúcra in aghaidh an lítir d'uisce. Tar éis titim ina chodladh, déantar an tuaslagán a bhruith ar feadh 5-10 nóiméad, ag corraí, ag stealladh caora isteach ann agus ag cnagadh na bprócaí. Iompaítear iad bun os cionn, fillte agus fágtar iad le fuarú go hiomlán. Stóráil compóid i seomra fionnuar. Beidh sé réidh le húsáid in aghaidh na míosa tar éis cócaireachta.

Tae Aronium

Cuidíonn Tae Chokeberry le Tacú le Díolúine

Ullmhaítear deoch bhlasta agus shláintiúil, mar riail, ó thorthaí triomaithe nó duilleoga cokeberry. Déantar cúpla spúnóg bhoird d'ábhar amh a dhoirteadh isteach i 500 ml d'uisce fiuchta agus fágtar ar feadh 5-7 nóiméad é le haghaidh insilte. Is féidir deochanna an-spéisiúla agus sláintiúla a fháil trí thorthaí triomaithe agus duilleoga sútha craobh, cuiríní, silíní a fhorlíonadh leis an gcopar.

Chokeberry agus sú mónóg

Sú torthaí ó aronia agus ó chranberries - buama vitimín géar ar do bhord

Comhábhair

• uisce - 1.5 l
• Aronia - 0.3 kg
• cranberries - 0.1 kg
• siúcra - 5 spúnóg bhoird.

1. Le hól na dtorthaí a ullmhú ar bhealach áisiúil ar bith, glanann puree ó na caora cokeberry agus mónóg móna trí chriathar agus brú an sú.
2. Déantar an císte eile a dhoirteadh le huisce agus déantar é a fhiuchadh, bain an cúr leis, cuir siúcra leis. Cócaráil ar feadh thart ar 15 nóiméad agus cuir ar leataobh é ar feadh leathuair an chloig chun a éileamh agus a fhuarú.
3. Scag nó brat an brat go réidh, cuir sú na gcaora úra isteach ann. Tá an deoch blasta agus te agus fuar.

Chokeberry Kissel

Cuidíonn Aronia jelly le stól a normalú

Comhábhair

• chokeberry - 100 g,
• líomóid - 1/2 ríomhaire.,
• siúcra le blas a chur air
• stáirse - 40-80 g,
• uisce - 1 l.

1. Tosaíonn glóthach cócaireachta le caolú stáirse le méid beag d'uisce bruite fuaraithe. An níos mó stáirse a úsáidtear, is é is tibhe an deoch.
2. Déantar caora a ní agus a bhrú. Déantar sú aronium a scagadh trí chriathar agus brúitear líomóid.
3. Déantar an chuid eile de na caora sa chriathar a dhoirteadh le huisce agus bruite ar feadh 10 nóiméad.
4. Ansin brú an brat, Doirt siúcra isteach ann agus boil arís.
5. Doirttear an brat milis, déantar an stáirse caolaithe a dhoirteadh isteach ann, déantar é a fhiuchadh agus a bhaint den sorn.
6. Déantar sú úr de chokeberry agus líomóid a chur leis an glóthach, measctha, a dhoirteadh isteach i spéaclaí nó cupáin. Freastal te nó fuaraithe.

Oidis le haghaidh ullmhóidí geimhridh: cad is féidir a ullmhú

Tá a fhios ag gach bean tí cé chomh tábhachtach agus atá sé stocaireacht a dhéanamh ar na bronntanais nádúir go léir don gheimhreadh, rud a chuideoidh leis an fhuar, agus le lagú na díolúine, agus le tinneas a shárú. Níos mó agus níos mó, folaíonn liosta na stoc don gheimhreadh bearnaí ó chokeberry - an teach stór luachmhar seo de gach rud a theastaíonn ón gcomhlacht.

Aronia, le siúcra (cúig nóiméad gan cócaireacht)

Cokeberry amh, grátáilte le siúcra, níos sláintiúla ná subh

Comhábhair

• chokeberry - 1.2 kg,
• siúcra gránaithe - 800 g.

1. Déantar cokeberry a roghnaítear go cúramach agus a nite go maith a thriomú ar phíosa mór éadach nó tuáille.
2. Ar an gcéad dul síos, déantar leath de na caora agus an leath siúcra a bhrú le cumascóir go dtí go mbeidh smoothie réidh. Déantar soitheach ar leithligh a dhoirteadh le huisce fiuchta agus cuirtear an mhais dá bharr ann.
3. Ansin déantar an oibríocht chéanna leis an dara cuid de chaora agus siúcra.
4. Le chéile, déantar an dá chuid den puree a thagann as a chéile a mheascadh le tamall anuas chun an siúcra a thuaslagadh chomh tapa agus is féidir, agus ansin fágtar ar feadh ceathrú uair an chloig é, clúdaithe le clúdach.
5. Leag amach an subh neamhbhriste seo i bprócaí beag steiriliú agus dún le claibíní steiriúla. Stóráil an saotharphíosa ag bun an chuisneora.

Subh Chokeberry

Is fíor-mhaisiú a bheidh i subh Chokeberry don tábla geimhridh

Comhábhair

• caora chokeberry - 1 kg,
• siúcra - 1 kg
• uisce - ó ghloine.

1. Déantar coileach mór-nite a dhoirteadh le huisce fuar ar feadh lae.
2. Do amárach, tosaíonn an chócaireacht le cócaráil síoróip ó uisce agus siúcra de réir an chos. Déantar uisce a dhraenáil ó na caora agus é a dhoirteadh le síoróip the, fágtha go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán.
3. Tar éis don síoróip a dhraenáil, déan é a fhiuchadh agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad.
4. Ansin doirt na caora isteach ann agus cócaráil 30 nóiméad eile.
5. Déantar subh réidh a dhoirteadh i bprócaí aimridithe agus dúntar go docht le claibíní iad. Is féidir leat an píosa oibre a stóráil sa chuisneoir, sa cellar nó san áit fhionnuar eile.

Fómhar Chokeberry le Úlla

Mura bhfuil an oiread sin sméara dubha ann le haghaidh casadh, meascadh le húlla iad

Comhábhair

• chokeberry - 1 kg,
• úlla - 400 g
• siúcra - 1.3 kg
• uisce - 2 spéaclaí
• cainéal chun blas a chur air.

1. Déantar caora Aronia a ní trí na gais a bhaint, ansin iad a thumadh ar feadh cúig nóiméad i bhfiuchphointe uisce agus iad a shruthlú le fuar.
2. Ullmhaítear síoróip ar leithligh ó dhá ghloine uisce agus 0.5 kg siúcra. Tá sé togtha go dtí go ndíscaoileadh go hiomlán é, ansin déantar na caora a dhoirteadh.
3. Tar éis fiuchphointe, cócaráil thar teas íseal ar feadh 5-7 nóiméad agus é a chur ar leataobh ar feadh trí uair an chloig ar a laghad, is féidir leat é a fhágáil thar oíche.
4. Ansin déantar an subh a théamh arís chun boil agus cuirtear an siúcra eile leis agus síolta, scafa agus scafa orthu, gearrtar úlla ina bpíosaí. Cuireann na daoine a bhfuil grá acu cainéil bata cainéil. Más i bhfoirm púdair amháin atá an cainéal, ba cheart é a thabhairt isteach ag deireadh an ullmhúcháin subh.
5. Boiligh an mhais ar feadh 15 nóiméad eile Le linn an ama seo, beidh na torthaí go léir réidh.
6. Leagtar subh réidh amach i bprócaí glana, stóráiltear iad ag teocht an tseomra nó i gcuisneoir.

Jam, subh

Tá dath álainn ruby ​​ag subh Chokeberry agus is maith le leanaí é

Comhábhair

• chokeberry - 1 kg,
• siúcra - 1.2 kg
• uisce - 1.5 cupán.

1. Déantar caora sórtáilte agus nite a dhoirteadh le huisce agus a chócaráil faoin lid ar feadh thart ar leath uair an chloig chun na caora a dhéanamh bog.
2. Ansin, tar éis iad a dhraenáil, brúitear iad le cumascóir nó cuirtear trí chriathar iad.
3. Déantar siúcra a chur leis an puree a bhíonn mar thoradh air, measctha.
4. Déantar an mhais a fhiuchadh go dtí go laghdaítear an méid faoi aon trian. Ansin rolladh suas i gcannaí.

Aronia candied

Aronia candied - cóireáil úsáideach, má tá a n-úsáid réasúnta

Ní hamháin gur cóir úsáideach agus blasta é an saotharphíosa seo atá stóráilte go maith, agus atá an-éasca le hullmhú, ach “cógas” a dhéantar sa bhaile do dhaoine atá ag fulaingt ó Hipirtheannas.

Comhábhair

• Aronia - 1.5 kg
• siúcra - 1 kg
• uisce - 200 ml
• siúcra oighrithe - chun blas a chur air.

1. Déantar na caora a shórtáil go cúramach, a bhaint faoi bhun caighdeáin, a ní in uisce fuar agus iad a rith nó a athsholáthar arís agus arís eile, triomaithe ar fhabraic.
2. Déantar sioróip as uisce agus siúcra. Déantar é a théamh chun boil, tar éis na criostail a thuaslagadh go hiomlán, déantar na caora a dhoirteadh isteach ann.Is féidir leat na caora a fhiuchadh láithreach go dtí go bhfuil siad cócaráilte, nó an boil síoróip a ligean, é a chur ar leataobh ar feadh cúpla uair an chloig, ansin boil thar teas íseal ar feadh thart ar 20 nóiméad gan an uile nó an babhla a chlúdach. Cúig nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir aigéad citreach leis.
3. Déantar na caora bruite a scagadh go cúramach trí cholandóir, toisc go bhfuil siad éasca le damáiste go dtí go mbíonn siad fuaraithe. Nuair a shroicheann na caora teocht an tseomra, aistrítear iad chuig leathán bácála atá clúdaithe le páipéar bácála. Téitear an oigheann go 50 ° C agus cuirtear i mbileog bácála é ar feadh 2 uair an chloig. Tar éis don am a bheith caite, déantar an oigheann a mhúchadh, ach ní bhaintear na bileoga bácála leis na caora, agus ligtear do na caora fuarú go hiomlán arís.
4. Tar éis na nósanna imeachta go léir, déantar siúcra púdraithe a chromadh go coileach ar chokeberry agus stóráiltear é le stóráil i gcoimeádáin ar féidir é a shéalú go heirméiteach.

Bácáil tí

Leis an sméar sláintiúil, blasta seo, déantar mionra oscailte, dúnta agus grátáilte, muince, cairéid, mionra le giosta, puif nó taos neamhlactha, cupcakes, muifíní, brioscaí, rollaí agus fiú cácaí a dhéanamh bácáilte. Seo a leanas oidis chun cuid de na míreanna seo a dhéanamh.

Pís Chokeberry

Pís Chokeberry - blas geal ar an mbord le linn bricfeasta nó sneaice

Comhábhair

• caora - thart ar 400 g
• uibheacha - 3 ríomhaire.
• kefir - 1 ghloine,
• siúcra - 1 cupán
• plúr - 2 chupán,
• Soda - 1 teaspoon,
• fínéagar chun sóid a mhúchadh
• im nó margairín chun mias bácála a ghreamú,
• semolina nó plúr le haghaidh múnlaí sprinkling.

1. Déantar caora Aronia a scaradh ó na gais, iad curtha in eagar go cúramach agus nite go maith, triomaithe ar thuáille. Ansin déantar iad a mheascadh le méid beag plúir ionas go ndéantar iad a dháileadh níos cothroime sa taos.
2. Chun an taos a ullmhú, buille go maith le huibheacha le siúcra. Ag leanúint ar aghaidh le buille, cuir kefir agus sóid leáite. Doirt plúir, taos taos tanaí (comhsheasmhacht uachtar géar tiubh). Doirt caora isteach ann agus meascán.
3. Roghnaigh foirm ina gcuirtear an taos i gciseal tiubh 2–3 cm.Tá sé greamaithe agus sprinkled le plúr nó semolina. Scaip an taos isteach ann agus leibhéal a dhromchla.
4. Déan é a bhácáil ar feadh leathuair an chloig in oigheann a théitear go 200 ° C go dtí go mbeidh an screamh donn.

Mionra taosráin giosta sméar dubh

Cuirfidh mionra Aronia an fómhar te i gcuimhne duit

Chun na mionra a líonadh, is féidir leat caora cokeberry úr nó leáite a úsáid, ag cur siúcra le blas. Tá caora leáite níos lú ná toirtín. Is fearr le go leor mná tí sméara dubha a mheascadh, mar shampla, le cuiríní, chun na mionra a líonadh, agus slisní úll scafa a chur leo. Freagraíonn líonadh milis do thaos giosta saibhir, a ullmhaítear de réir aon chos. Is féidir leat é seo a úsáid:

Comhábhair

• bainne - 0.5 l
• siúcra - 100 g
• salann - 0.5 teaspoon,
• giosta - 1 mhála beag,
• plúr - 900 g
• ola - 100 g de ghlasra nó 80 g d'im leáite,
• uibheacha - 3 ríomhaire.

1. Déantar bainne a théamh go 40 ° C, doirt siúcra agus giosta, ligtear dó seasamh ar feadh 20 nóiméad sa teas.
2. Cuir isteach trian den phlúr, salann, fág an choipeadh é ar feadh 40 nóiméad sa teas.
3. Doirt ola, uibheacha atá buailte go héadrom le gabhlóg, plúr criathraithe, glúine go maith agus cuir in áit the ar feadh 2 uair an chloig é. Tar éis brúite agus a chur arís in uair an chloig go leith.
4. Scaiptear mionra dall ar bhileog bácála atá greanta le hola glasraí, a bhácáiltear ag 180 ° C ar feadh leathuaire. Braitheann fad an bhácála ar an oigheann ar leith.

Cupcake le caora Aronia

Breathnaíonn an cupcake an-galánta

Comhábhair

• aronia - gloiní go leith,
• plúr - 2 chupán,
• siúcra - 1 cupán
• púdar bácála - 1.5 tonna tonna,
• Soda - 0.5 teaspoon,
• sú úll - 1 cupán,
• uibheacha - 2 phíosa
• im - 2 spúnóg bhoird,
• salann - pinch
• siúcra púdraithe chun cupcakes a sprinkling.

1. Déantar gach comhábhar tirim seachas siúcra púdraithe a mheascadh i mbabhla ar leith.
2. Déantar sú sú, uibheacha agus im a bhuaileadh le meascthóir i mais aonchineálach. Cuirtear meascán tirim de chomhábhair leis, measctha. Doirt na caora agus measc arís iad.
3. Aistrítear an taos chuig mias bácála, réamh-oiled agus sprinkled le plúr, leveled.
4. Téitear an oigheann go 175 ° C. Déantar an císte a bhácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad agus déantar réidh le bata adhmaid nó le toothpick. Tá an táirge réidh nuair atá sé greamaithe i lár an chíste, tá sé go hiomlán tirim.
5. Fágtar císte réidh le fuarú i bhfoirm 5 nóiméad, ansin baintear é agus fuaraítear é. Ag freastal ar an táirge ar an mbord, tá siúcra éadrom air.

Milseoga Éireannacha

Is féidir caora Aronia a ullmhú ionas go mbeidh siad ní hamháin ina bhfoinse de shubstaintí riachtanacha agus úsáideacha don chorp, ach freisin milseoga blasta a thabharfaidh sásamh mór do gach ball den teaghlach.

Marmalade

Is féidir marmalama Chokeberry a ullmhú gan siúcra trí stevia a chur leis

Is féidir leat marlaíocht a ullmhú ó na caora cokeberry gan tiúsóirí breise a chur leis, ós rud é go bhfuil méid leordhóthanach peictiní sna torthaí féin.

Comhábhair

• chokeberry - 1 kg,
• uisce - 1 ghloine,
• siúcra gránaithe - 500 g,
• siúcra fanaile - 5 g.

1. Déantar an caora nite a dhoirteadh le huisce agus a thriomú thar theas íseal go dtí go laghdaíonn na caora. Ansin déantar rubáil orthu trí chriathar, cuirtear siúcra i bprátaí mashed agus cócaráiltear iad thar theas íseal go dtí go mbeidh siad tiubhaithe, ag corraíd i gcónaí.
2. Tá an bhileog bácála clúdaithe le pár, á smearadh le ciseal tanaí d'ola glasraí scagtha. Téitear an oigheann go 160-170 ° C. Tá na prátaí cócaráilte tiubhaithe atá leagtha amach ar bhileog bácála, ag leibhéaláil an dromchla agus á gcur san oigheann, ag fágáil a dhoras ajar le haghaidh cúrsaíochta aeir níos fearr.
3. Déantar marmaláid a thriomú go dtí go mbíonn screamh tanaí ar an mbarr. Ansin baintear an uile ón oigheann agus fágtar é le fuarú go hiomlán.
4. Aistrítear an tsraith chríochnaithe de marmaláid go bord gearrtha, baintear pár amach agus gearrtar í i gcodanna, a scaiptear le siúcra fanaile ar gach taobh.

Glóthach Chokeberry don gheimhreadh

Is féidir glóthach Chokeberry a stóráil i bpróca

Comhábhair

• Caora Aronia - 800 g;
• siúcra - 650 g;
• geilitín láithreach - 4 tbsp. spúnóga;
• uisce óil - 1.2 l.

1. Déantar caora nite a ghlúine le lámha i sáspan domhain agus sú draenáilte.
2. Déantar an pomace atá fágtha a dhoirteadh le fiuchphointe uisce, bruite ar feadh ceathrú uair an chloig agus scagtha trí chriathar clúdaithe le uige.
3. Siúcra a chuirtear leis an mbrú, togtar é, bruite sé ar feadh 7 nóiméad tar éis dó a fhiuchadh.
4. Doirt thart ar ghloine brat, tuaslaig geilitín ann agus seol ar ais go dtí an toirt iomlán é. Tá sú sméara brúite ann cheana agus leanann sé ar aghaidh le boil ar feadh thart ar chúig nóiméad.
5. Déantar glóthach críochnaithe a dhoirteadh isteach i bprócaí ullmhaithe agus a rolladh suas le claibíní.

Déileáil le dearmad - fuinseog iar-shliabh

Aronia marshmallow - cóireáil shláintiúil do leanaí

Comhábhair

• chokeberry - 10 spéaclaí,
• siúcra - 5 spéaclaí
• bán ubh - 2 phíosa.

1. Déantar na caora a dheighilt ó na gais agus iad a ní go maith, a chur i sáspan agus iad a bhrú le spúnóg adhmaid.
2. Doirt siúcra isteach sa mhais a thig as, clúdaigh, cuir san oigheann é, réamhthéite go 160 ° C.
3. Tar éis dóthain sú a leithlisiú, déantar an mhais a chasadh chun an siúcra a thuaslagadh, a chuimiltear trí chriathar agus a cheadaítear dó fuarú. Cuirtear próitéiní leis an mais te agus déantar iad a bhuailt go dtí go n-ídítear iad.
4. Le moirtéal a thriomú amach anseo bain úsáid as mias atá déanta as gloine teasfhulangach. Leagtar an tríú cuid den mhais próitéine sméar-bhuailte air agus cuirtear san oigheann é ag 80 ° C.
5. Nuair a éiríonn an mhais dlúth go leor, scaiptear an tríú cuid den mheascán ar a bharr.
6. Déantar an triomú ansin arís leis an tríú cuid. Ina dhiaidh sin, clúdaítear an mhias le páipéar bán glan agus le clúdach. Stóráil an marshmallow in áit fhliuch agus fhuar.

Síoróip chokeberry clasaiceach

Uaireanta nuair a ullmhaítear síoróip ó chokeberry, cuirtear caora sceach gheal leis

Comhábhair

• cokeberry dubh - 2.5 kg
• uisce - 4 l
• aigéad citreach - 25 g
• siúcra - de réir toirte sú: 1 kg in aghaidh an lítir

1. Déantar na caora a dhoirteadh le huisce úr-boiled agus doirttear aigéad citreach, meascán, clúdach, cumhdach teasa agus fág ar feadh lae iad.
2. An lá dár gcionn, scagtar an leacht trí roinnt sraitheanna fíocháin. Chun an sú a choinneáil trédhearcach, is fearr gan na caora a fháscadh, ach subh a chócaráil uathu.
3. Tomhaistear an sú a bhíonn mar thoradh air i bpróca lítir agus Doirt an méid cuí siúcra isteach ann, corraigh agus teann sé ar feadh 10 nóiméad thar thine. Ansin déantar an síoróip a dhoirteadh isteach i gcoimeádán steiriúil agus é a dhúnadh le claibíní. Is féidir leat an billet a stóráil ag teocht an tseomra, ós rud é go bhfeidhmíonn an cion ard siúcra mar leasaitheach.

Anlann cokeberry le haghaidh feola, éanlaithe clóis, iasc

Is féidir úsáid a bhaint as Aronia - caora le blas den scoth agus cumhra, ní hamháin chun milseáin agus deochanna a ullmhú, ach is é an bonn é chun anlainn agus blastanas a ullmhú le haghaidh miasa feola, éisc agus glasraí.

Tá dath álainn, aroma taitneamhach ar anlann Chokeberry agus is féidir é a stóráil ar feadh i bhfad.

Comhábhair

• chokeberry - 1 kg,
• gairleog - 2 cinn mheánacha,
• piobar te - 1-2 phod,
• siúcra gránaithe - 1 cupán,
• salann - 2 spúnóg bhoird,
• seasoning "leannlusanna gréine" - 1 spúnóg bhoird,
• piobair talún dubh agus dearg chun blas a chur orthu,
• fínéagar 9% - 3 spúnóg bhoird.

1. Déantar caora cokeberry, nite garlic agus piobar te (a scaoiltear go cúramach agus a thriomaítear go cúramach) (má aistríonn tú síolta as, bainfidh an anlann níos lú spicy) le grinder feola.
2. Tar éis an mhais a eascraíonn as a chasadh, cuir na comhábhair eile go léir agus ath-mheascadh go dtí go dtuaslagann siúcra agus salann.
3. Cuirtear an t-anlann críochnaithe i bprócaí steiriúla agus déantar é a shéalú le claibíní steiriliú. Stóráiltear an táirge sa chuisneoir, toisc nach ndearnadh cóireáil teasa air. Is é a seilfré ná sé mhí.

Tá muid an-choimeádach inár gcleachtaí cócaireachta agus inár bpáistí. Cuideoidh miasa Chokeberry a ullmhaítear de réir na n-oidis atá leagtha amach san alt níos mó éagsúlachta a chur leis an aiste bia, rud a chuirfidh le táirgí úsáideacha agus blasta.