Mias is ea anlann feoil mhionaithe le haghaidh pasta a ghlaonn an ghlúin níos sine ar an gclaon pasta, agus glaonn daoine óga anlann pasta. Ní athraíonn ainm na bunúsach - oideas an-úsáideach do gach ócáid. Is féidir spaghetti sobhlasta le anlann tiubh feoil mhionaithe a sheirbheáil don dinnéar ag páirtí cairdiúil nó cócaráil le haghaidh dinnéar Domhnaigh teaghlaigh. Is féidir leis an anlann feola a ullmhaítear de réir an oideas seo, ní hamháin pasta - rís, prátaí agus leite ruán maith a chomhlánú leis.
Má tá tú gnóthach an tseachtain ar fad ag obair agus gan mórán ama fágtha le cócaireacht, molaim duit an anlann a ullmhú don todhchaí, agus é a reo i soitheach. Beidh sé caomhnaithe go maith sa reoiteoir, don dinnéar fanfaidh sé chun cócaireacht a dhéanamh ar pasta agus an anlann a shéasú.
- Am cócaireachta: 30 nóiméad
- Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 4
Anlann feoil mhionaithe le haghaidh pastaComhábhair chun anlann feoil mhionaithe tiubh a dhéanamh le haghaidh pasta:
- 400 g muiceoil mhionaithe;
- 120 g de oinniúin;
- 3 chló garlic;
- 150 g de mhairteoil trátaí;
- 100 g de phiobar milis;
- 50 g luibheanna úra le blaiseadh;
- 100 g de uachtar géar;
- 15 g de phlúr cruithneachta;
- 15 g im;
- 15 ola olóige ml;
- 1 teaspoon paprika agus púdar curaí;
- salann, siúcra.
Modh chun anlann feola tiubh a ullmhú ó fheoil mhionaithe go pasta.
Déanaimid é. Ghearr muid oinniúin ina leath fáinní tanaí. Brúnn clóibh gairleoige le scian, gearrtar go mín iad nó téigh trí phreas gairleoige. Sa phíopa téiteann muid an ola olóige scagtha, cuir an uachtar leis. Caith na glasraí gearrtha isteach san ola théite, téigh go dtí go mbeidh siad trédhearcach.
Téimid oinniúin agus gairleogAnsin, cuir feoil mhionaithe leis na glasraí saothraithe, sa muiceoil chos seo. Is féidir leat feoil mhionaithe a chócaráil ó aon fheoil, ag brath ar do chuid sainroghanna cócaireachta.
Fry feoil le glasraí ar feadh 10 nóiméad, corraigh ionas nach mbogann an fheoil mhionaithe le chéile.
Cuir feoil mhionaithe leis an oinniún friochtaAnsin cuir an puree trátaí leis. Tá anlann trátaí réamhdhéanta oiriúnach, ach, dar liom, tá sé níos úsáidí roinnt trátaí aibí a chopadh i gcumascóir.
Cuir puree trátaí leisCuirimid piobar dearg dearg leis an puree trátaí, gearrtha i stiallacha beaga.
Cuir piobar clog mionghearrtha leisDoirt an paprika milis agus an púdar curaí ar an talamh, an salann boird chun blas a chur air agus 1 spúnóg de shiúcra gráinnithe chun blas a chothromú.
Clúdaímid an panna le clúdach, suanbhruith ar feadh 20 nóiméad thar theas measartha.
Salann agus cuir spíosraíI mbabhla, meascán 100 ml d'uisce fuar, plúr cruithneachta agus uachtar géar, corraigh ionas nach mbeidh aon chopán plúir ann.
Anlann Cócaireachta Uachtar CócaireachtNuair a bhíonn an fheoil beagnach réidh, cuir an anlann géar uachtar leis, tóg go boil arís é, cócaráil 5-7 nóiméad eile.
Cuir an anlann géar uachtar leis an bhfeoil mhionaithe friochta.1-2 nóiméad roimh a bheith réidh, caithimid glasairí gearrtha go mion isteach sa anlann - cilantro, peirsil nó dill, i bhfocal, an ceann is fearr leat.
Corraigh agus is féidir leat an mhias críochnaithe a bhaint as an sorn.
Cúpla nóiméad roimh an gcócaireacht, cuir glasáin mhionghearrtha leis an anlannFaoin am a bhfuil an t-anlann réidh, cócaráil an pasta, doirt ola olóige ardcháilíochta den chéad éagsúlacht mhaighdean-bhrúite. Fágann muid sa phanna pasta uisce beag ina raibh siad bruite, agus mar sin beidh sé níos blasta.
Doirt pasta le anlann agus cuir isteach láithreach é. Bíodh an fonn ort!
Anlann feoil mhionaithe le haghaidh pastaDála an scéil, de réir an oideas seo, is féidir leat anlann vegetarian a chócaireacht, beacáin mhionaithe a athsholáthar, beacáin foraoise mhionaithe bruite, agus uachtar géar le uachtar soighe.
