Sailéad na Bliana Nua Is sailéad clasaiceach Olivier é “Caipín Santa Claus” le ispíní agus cucumbers picilte, curtha i bhfolach faoi hata galánta déanta as cairéid bruite agus bánna uibhe. Tá smaointe maisiúcháin Nollag don tábla Fhéile an-éagsúil. Sa t-oideas seo, inseoidh mé duit conas a chaithfidh tú íosmhéid ama agus airgid ag Olivier, agus mar thoradh air sin gheobhaidh tú an-fhuar, gan dúil ag gach duine. Ní mór duit a admháil go mbreathnaíonn babhla le sailéad maisithe le sprigin dull de pheirsil nó oinniúin ghlasa mionghearrtha sách míshásta agus díomá, ach cad is saoire gan olivier ann? Go ginearálta, de réir mar a dúirt na mná - faoin hata is féidir leat aon rud a cheilt!
Sailéad Olivier "Santa Claus Hat"- Am cócaireachta: 30 nóiméad
- Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 6
Comhábhair chun sailéad Olivier a ullmhú "Hata Santa Claus":
- 450 g de ispíní cócaráilte;
- 200 g piseanna stánaithe;
- 150 g cucumbers picilte;
- 200 g prátaí;
- 300 g cairéid;
- 70 g leek;
- 6 ubh sicín;
- 1 ubh gearga;
- 200 maonáis;
- salann, piobar.
An modh ullmhúcháin agus maisiú sailéid Olivier "Hata Santa Claus".
Glacann muid leath an norm de réir an oideas le haghaidh cairéid agus prátaí bruite, gearrtha na glasraí i gciúbanna nach mó ná leath ceintiméadar i méid, caith iad isteach i mbabhla sailéad domhain.
Gearr leath cairéid agus prátaí bruiteDéanaimid cócaireacht ar ispíní bruite (“dochtúir” nó “amaitéarach”) i gciúbanna den chineál céanna leis na glasraí, cuir leis na glasraí mionghearrtha iad.
Gearr ispíní bruiteTóg an gas leek, bain an ciseal uachtarach as an gcuid solais, ansin gearrtha an gas isteach fáinní tanaí agus cuir leis an mbabhla sailéad é.
Chop leekUibheacha crua bruite, gearrtha ina leath, faigh na buíocáin. Cuimil na buíocáin ar ghreá breá, cuir leis an mbabhla sailéad iad leis an gcuid eile de na comhábhair.
Cuimil buíocáin uibheacha bruiteGearr cucumbers picilte go mín. Tugaimid na piseanna stánaithe isteach ar chriathar ionas go mbeidh an ghloine leachtach. Chuireamar cucumbers agus piseanna i mbabhla sailéid, agus déanaimid séasúr mar aon le maonáis, salann agus piobar chun blas a chur orthu.
Cuir cucumbers picilte mionghearrtha, piseanna glasa. Cuir spíosraí agus maonáis ar fáilAthraímid an sailéad críochnaithe Olivier i mbabhla leathsféar, i ndlúthdhiosca. Cas an babhla ar phláta leata i ndath codarsnach, bain an babhla. Mar thoradh air sin, beidh cruth ceart hata ag an sailéad Olivier ar phláta.
Séala an sailéad agus tóg amach as an mbabhla éCuimil na cairéid fhiuchta atá fágtha ar ghreá breá, clúdaigh an sailéad le ciseal tiubh de chairéid bruite ionas nach bhfeicfidh na comhábhair tríd an tsraith oráiste.
Bailigh na cairéid atá fágtha agus cumhdaigh an sailéad leisUbh chora bruite go crua. Trí bhán uibhe go mín. Scaip muid timpeall na caipín teorainn lush de phróitéin ghrátáilte. Ag barr an chaipín socraímid ubh chorga bruite, doirt beagán próitéine grátáilte timpeall air.
Scaipimid an próitéin ghrátáilte timpeall an sailéid agus ar bharr an ubh gearga fhiuchtaGearr an rinn as an mála le maonáis, brúigh na stiallacha. Scrios an leek glas go mín, scaoil barr caipín Santa Claus agus cuir an mhias sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta an chloig chun soak go maith.
Cuir stiallacha maonáis i bhfeidhm agus sprinkle le glasa leekIs féidir leat an tábla saoire a mhaisiú i stíl amháin. Nuair a d’ ullmhaigh mé roinnt hataí do bhord oíche na Bliana Nua ag an am céanna - chuir mé an clasaiceach Olivier i bhfolach i hata de Santa Claus ó chairéid, scadán cóirithe faoi chóta fionnaidh i hata biatais, cóirithe sailéad le cíche sicín agus beacáin faoi hata Monomakh, agus Mimosa traidisiúnta i mbuíocáin uibhe. D'éirigh thar cionn le mo shalann hataí agus bhí sé blasta.
Tá Sailéad Olivier réidh le "Santa Claus Hat". Laethanta saoire sona. Nollaig Shona agus Athbhliain Shona!
