Bíonn teaglaim mar seo i gcónaí i oidis chócaireachta mar a leanas: 140 plúr plúir, 150 g siúcra, 5 g salann. Tugann réiteach na ceiste, cé mhéad gram i ngloine de gach táirge, deis duit a méid a thomhas in éagmais meáchain.
Is éard is cócaireacht ann ná ealaín a éilíonn cruinneas i gcion na gcomhpháirteanna. Bunaithe ar thaithí, is féidir tomhas ar mhéid na dtáirgí a dhéanamh ag úsáid tae, milseog, spúnóg nó spéaclaí. Agus ansin is féidir leat pie, pizza nó císte a chócaráil go sábháilte de réir oideas nua.
Cumas Aonaid
Chun a thomhas le linn ullmhú na miasa cé mhéad gram atá i ngloine, bain úsáid as 2 chineál de na coimeádáin seo:
- Le stiall - ar eolas ó aimsir Peter I. Inniu, úsáidtear spéaclaí den sórt sin go forleathan i gceaintíní poiblí agus i dtraenacha. Mar gheall ar a struchtúr ilghnéitheach, tá siad i bhfad níos láidre ná an chuid eile. Is é 250 ml an acmhainn uisce i ngloine chlasaiceach chlasaiceach, agus suas go dtí an imeall - 200 ml.
- Tomhaiste - a úsáidtear chun táirgí nó leachtanna a thomhas le linn cócaireachta. Is minic a chuimsíonn an chuid is mó 200 ml d'uisce.
Tomhas eile meáchain a úsáidtear de ghnáth le haghaidh cócaireachta ná spúnóg bhoird, milseog agus teaspoon. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an toilleadh uisce i spúnóg bhoird 18 ml, i spúnóg milseog - 10 ml, agus i spúnóg teas - 5 ml.
Conas meáchan na mbulctháirgí a fháil amach
Tá méid na gcomhábhar atá sainithe go beacht an-tábhachtach do chócaireacht. Mar shampla, má tá an cóimheas idir an t-uisce agus an plúr mícheart le linn an phróisis bácála, is dócha go dteipfidh ar an taos nó ní bheidh blas maith air.
De ghnáth, tomhaistear táirgí a bhfuil meáchan níos mó ná 100 g acu i spéaclaí. Déanaimis a chinneadh cé mhéad siúcra atá i ngloine.
Tá siúcra sách trom mar gheall ar a struchtúr ceimiceach de mhóilíní. Ach i ngloine tá sé níos lú ná leacht, mar gheall ar shocrú fisiciúil cáithníní.
Chun a chinneadh cé mhéid gram atá i ngloine siúcra, ní mór duit dlús an táirge agus an toirt a bheith ar eolas agat. Suas go dtí an imeall, is féidir 200 cm3 a chur san áireamh sa choimeádán seo. Dlús siúcra - 0.8 g / cm3. Chun an meáchan a ríomh, iolraigh an dlús de réir toirte: 0.8 x 200 = 160 g. San iomlán, tá 160 g de shiúcra i ngloine ar an imeall.
Anois, déanaimis cé mhéad siúcra i ngloine 250 ml. Iolraigh an dlús 0.8 g / cm3 ag toirt 250 cm3. Is é an toradh ná 200 g siúcra.
Ar ais go dtí an cheist, cá mhéad gram plúir atá i ngloine? Is é dlús plúir 0.65 g / cm3. Is é 200 cm3 toirt cupán tomhais. Déanaimid ríomh simplí de 200 x 0.65 = 130. Agus feicimid go bhfuil 130 g de tháirge sa chupán tomhais.
Ar an mbealach céanna, ríomhimid an méid plúir atá i ngloine ilghnéitheach 250 ml: 0.65 x 250 = 162.5 g.
Maidir le spúnóga, tá sé tábhachtach gan dearmad a dhéanamh go gcruthóidh táirge scaoilte beag sleamhnán, ar féidir le 5-6 cm a airde a bheith ann.
- gan cnoc - 20 g;
- sleamhnán beag - 25 g;
- sleamhnán mór - 30 g.
Tá plúr 10 g de phlúr i spúnóg tae le h-aghaidh beag. Bunaithe ar mhéid an ingearchló, is féidir leis an meáchan a bheith idir 9 agus 13 g.
Uaireanta úsáidtear jar mar mheáchan. Is minic gur acmhainn leath lítear nó lítear é. Úsáidtear é le haghaidh líon mór cócaireachta.
Chun mais na gcomhábhar builc a fháil amach, is féidir leat tábla speisialta a úsáid. Agus ansin tuigfidh tú an méid plúir atá i ngloine, i spúnóg agus i bpróca. Agus freisin faigh amach meáchan táirgí eile.
Má tá 200 gram plúir scríofa san oideas - cé mhéad? Féachaimid ar an tábla: i 1 cupán 200 cm3 tá 130 g de phlúr. Is é beagnach 70 gloine an 70 gram atá ar iarraidh. Dá bhrí sin, chun 200 g a thomhas, ní mór duit 1.5 cupán den táirge a úsáid.
In éagmais gloine, is féidir meáchan na gcomhábhar a thomhas le spúnóga.
Mar shampla, 200 gram siúcra - cá mhéad spúnóg? Léiríonn an pláta go bhfuil 25 g siúcra i spúnóg bhoird. Dá bhrí sin, roinnimid 200 faoi 25 agus faighimid toradh 8 spúnóg bhoird.
Mura bhfuil aon ghloine sa teaghlach, ach tá scála cistine ann. Agus de réir an oideas is gá duit 1 phlúr plúir a ghlacadh - cé mhéad é seo i ngraim? Féachaimid ar an bpláta, áit a léirítear go bhfuil 130 g de tháirge i ngloine 200 ml. Agus mheá an méid riachtanach ar na scálaí.
Spíosra & Tomhas Breise
Úsáidtear spíosraí go coitianta chun miasa the, miasa fuar, sailéid, nó pastries a dhéanamh. Mar sin féin, má chuireann tú fiú 1 ghram breise den táirge seo, is féidir leat an mhias a mhilleadh go neamh-inathraithe. Dá bhrí sin, ní mór duit méid na mbreiseán a thomhas go cruinn ag úsáid tomhais de mheáchan na dtáirgí.
Tá spíosraí garbh agus mín. Tá thart ar 5-10 g de spíosraí mín talún ar 1 spúnóg. Tá táscairí beagán difriúil ag meilt garbh - 3-8 g. I dtábla na mbeart agus na meáchain táirgí tá príomhtháscairí spíosraí agus breiseán a úsáidtear go coitianta le haghaidh teaspoon, milseog agus spúnóg bhoird. Agus an t-eolas seo agat, ní mhillfidh tú an mhias agus is féidir leat iontas nua cócaireachta a iontas ar an teaghlach nó ar aíonna.
Feabhsóidh an cleachtas seo do "shúil féin" agus cuideoidh sé le miasa a ullmhú leis an méid is fearr spíosraí nó breiseán eile.
Cé mhéad leacht atá i ngloine
Anois, déanaimis amach cá mhéad gram de leacht atá i ngloine ilghnéitheach. Is minic a fhreagraíonn méid an leacht i ngloine dá thoirt. I bhfocail eile, tá 200 g de leacht i ngloine ghreamaitheach ar an imeall, agus má tá sé líonta go barr, ansin 250 g.
I oidis is féidir leat méideanna éagsúla de gach cineál leachtanna a fháil. Dá bhrí sin, chun do chuid ama a shábháil, soláthraímid ríomhaireachtaí réamhdhéanta ar bhearta agus ar mheáchain i spúnóga agus spéaclaí.
Nuair a bhíonn sé á thomhas, ní mór an leacht a dhoirteadh go barr an umair.
Conas táirgí slaodach a thomhas
Tá scóip leathan ag an gcineál seo táirge. Dá bhrí sin, is gá tuiscint a fháil ar conas paraiméadair mheáchain a thomhas le cabhair spúnóga, spéaclaí agus cannaí, ionas go bhfaightear an dáileog cheart. Anseo thíos tá tábla de bhearta agus de mheáchain do chomhábhair le comhsheasmhacht slaodach.
Chun tomhas níos cruinne a dhéanamh, ní mór táirgí slaodach a chur i gcoimeádán le sleamhnán.
Má tá sé scríofa san oideas, is é 100 ml uachtar géar cá mhéad gram? De réir an tábla i cupán tomhais tá 210 g de uachtar géar. Roinn an uimhir seo faoi 2 agus faigh amach go bhfuil 105 g den táirge i 100 g.
Mais na dtáirgí soladacha a chinneadh
I oidis, is iondúil gur i ngraim a scríobhtar méid riachtanach na mbianna soladacha, ach is féidir cuid acu a thomhas le spúnóga, spéaclaí agus prócaí. Mar áis, is féidir leat an tábla seo a leanas a úsáid de bhearta agus de mheáchain táirgí i ngraim.
Le hathrú taise agus riocht an táirge, athraíonn a mhais san imleabhar céanna freisin. Mar shampla, tá uachtar géar coipthe níos éasca ná úr. Meáchan plúr, siúcra agus salann le cion ard taise níos mó ná mar is gnách.
