Ní raibh Orange, áitritheoir bunaidh an chrios agus na trópaicí fothrópaiceacha san Áise agus san Afraic, le feiceáil san Eoraip ach cúpla céad bliain ó shin agus le linn an ama seo bhí sé ar cheann de na torthaí ba choitianta. A bhuíochas leis an gcraiceann tiubh a chosnaíonn an laíon súnna agus airíonna tairbhiúla an oráiste le linn iompair agus stórála, tá aithne mhaith ag cónaitheoirí na coirnéil is iargúlta ar na torthaí coimhthíocha geala, fiú leis an aeráid is géire. Déantar úráin a ól úr, óna ndéanann siad súnna, subha agus torthaí candied. Cuirtear slisní agus zest le milseogra, pastries, miasa feola agus miasa taobh.
Ní hamháin gur pléisiúr blas é slisní milis agus géar cumhra oráiste, ach is foinse de shubstaintí úsáideacha iad freisin.
Cad é an úsáid a bhaintear as an oráiste, a mheallann níos mó agus níos mó daoine ina chomhdhéanamh de lucht leanúna torthaí oráiste?
Comhdhéanamh na gcothaitheach in oráistí
Olaí oráiste, 100 gram díobh nach bhfuil ach 47 kcal iontu, nach meastar iad a bheith ina stórais vitimíní gan chúis agus go bhfuil siad i láthair ar beagnach gach tábla Rúise. Baineann buntáistí na n-oráistí leis an bhfíric go dtagann fómhar torthaí citris san fhómhar agus sa gheimhreadh, nuair a éiríonn torthaí úra áitiúla níos lú, agus go méadaíonn an géarghá le vitimíní.
An laíon den chineál seo citris:
- Taise 87.5%;
- Carbaihiodráití 10.3%;
- ina bhfuil snáithín - 1.4%;
- aigéid orgánacha - 1.3%;
- próitéiní - 0.9%;
- peictiní - 0.6%.
Cuimsíonn an raon fada mianraí a dhéanann suas oráistí potaisiam agus cailciam, fosfar, maignéisiam agus sóidiam, sulfair, clóirín, iarann agus sinc, bórón, copar agus mangainéis. Tá beagnach dhá dhosaen aimínaigéid luachmhara sna torthaí. Chomh maith le vitimín C, atá ar cheann de na buntáistí is mó torthaí, tá vitimín A agus E ag oráistí, chomh maith le B1, B2, B3, B5, B6 agus B9.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le oráistí?
Fágann áirimh na vitimíní agus na mianraí ach na buntáistí a bhaineann le oráistí don chorp daonna.
Má chuirtear san áireamh go dtiteann fómhar na dtorthaí ar an tréimhse fhuar sa Rúis, is ar éigean is féidir luach agus sochair na n-oráistí sa réim bia a ró-mheas. Le húsáid rialta, is féidir le torthaí a bheith ina bhfoinse mhaith fuinneamh fuinneamh, bíonn tionchar tairbheach acu ar staid an chórais imshruthaithe agus cairdiach. Mar thoradh air sin, laghdaítear an baol go bhforbrófar Atherosclerosis agus Hipirtheannas, go dtarlóidh strócanna agus taomanna croí. Má tá na torthaí féin, na miasa leo nó sú úrbhunaithe, roghnaítear na buntáistí a bhaineann le oráistí go luath agus déantar iad a chinneadh trí ghnáthbhrú an bhrú, trí fhuinneamh agus trí fheidhmíocht níos fearr.
Is uirlis bhlasta agus úsáideach í an méid measartha de juicy, saibhir i frithocsaídeoirí agus laíon béite-carotene chun an óige a shíneadh, chun fíocháin a chosaint ó éifeachtaí diúltacha na timpeallachta seachtraí, sócháin agus fiú forbairt na gceall ailse.
Cuireann Vitimín C sa laíon oráiste agus sú go gníomhach le díolúine, cuireann sé in aghaidh slaghdán agus galar víreasach séasúrach, ionfhabhtuithe an chuas ó bhéal agus na n-orgán riospráide.
De bharr an tiúchan ard de shubstaintí gníomhacha, lena n-áirítear phytoncides, cabhraíonn airíonna tairbhiúla na n-oráistí le neamhní agus le créachtaí a leigheas níos tapúla, le miocróib agus flóra pataigineach a chosc ó chosaintí nádúrtha an choirp a shárú agus dochar a dhéanamh don tsláinte.
I gcoinníollacha maidir le heasnamh vitimín, is gníomhaire frith-zingotic den scoth iad oráistí, cuireann siad go gníomhach leis, neartaíonn siad an córas imdhíonachta daonna agus feabhsaíonn siad meitibileacht. Níl aon dabht ach go n-úsáidtear réadmhaoine tairbhiúla den sórt sin i gcásanna ina bhfuil amhras faoi ocras vitimín, ró-obair agus stáit dúlagair. Beidh raidhse vitimíní agus mianraí úsáideach in anemia.
Feabhsaíonn oráistí mar greadóg nó mar chuid de bhéile goile, gníomhaíonn siad táirgeadh bile agus spreagtar díleá. Is éard atá i gceist le cuimsiú ceart citris sa roghchlár meitibileacht. Cuireann a chuid peictin le díleá, méadú ar ghluaisteacht an stéig mhóir, cosc a chur ar phróisis putrefactive agus iad a dhíchur sa chóras díleá.
Is féidir le haigéid i dtorthaí colaistéaról a laghdú agus meitibileacht saille a chorprú sa chorp.
Thairis sin, tá an-tóir ar oráistí i measc na ndaoine ar mian leo meáchan a chailleadh. Agus anseo a thagann snáithíní cothaitheacha chun an tarrthála, snáithín, as a bhfuil laíon torthaí a líonadh le sú. Cad é úsáid laíon oráiste don chorp? A bheith sa chonair an díleá, tá díleá fada ag teastáil ó laíon na n-oráistí agus cruthaíonn sé mothú ar shiombail. Sa chás seo, feidhmíonn snáithín mar spúinse nádúrtha a bhailíonn agus a thógann tocsainí ón gcorp agus tocsainí a fhoirmítear sa chóras díleá.
Mar gheall ar láithreacht anthocyanins, oráistí dearga, a bhfuil a laíon agus uaireanta zest álainn i bándearg nó corcairdhearg, is féidir iad a úsáid mar phróifiolacsach sa chomhrac in aghaidh ailse, ag dul in aois agus ag cothabháil na hóige.
Craiceann oráiste: airíonna tairbhiúla
Is maith is eol do mháistreáin nach féidir leat slisní juicy a úsáid ach miasa cócaireachta. Deir dochtúirí go bhfuil sé ar craiceann oráiste a bhfuil airíonna níos tairbhiúla aige ná laíon.
Chomh maith leis an tacar vitimíní, tá cuid mhór flavonoids comhchruinnithe sa zest. Is é foinse na snáithíní cothaithe, cailciam, blátholaí agus cailciam is tairbhiúla.
Tá an zest saibhir in aigéid luachmhara agus, i ndáiríre, tá siad mar antaibheathaigh nádúrtha phytoncides. Dá bhrí sin, níor chóir duit táirge luachmhar den sórt sin a chaitheamh amach, ach tá sé níos fearr an t-ábhar is fearr a fháil. Mar shampla, is féidir craiceann oráiste a úsáid mar chuid de do mhiasa is fearr leat nó a úsáid mar leigheas seachtrach chun an craiceann a laghdú agus a athlasadh a chomhrac.
Sula n-úsáidtear é, tá sé tábhachtach go scaoilfí go cúramach an zest le sraith de leasaithigh, a chuirtear i bhfeidhm le linn an bhailiúcháin chun úire na dtorthaí a leathnú.
Na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le sú oráiste úrbhrúite
Is foinse aitheanta bheocht agus vitimíní é sú oráiste. Cad é úsáid sú oráiste, agus an fiúntach é a ól?
Go deimhin, is féidir le gloine na dí, a fhaightear ó thorthaí úra, riachtanas an chomhlachta maidir le vitimín C a chlúdach go hiomlán. Múineann sé tart, toin agus cosnaíonn sé i gcoinne slaghdán. Téann beagnach gach cothaitheach ó thorthaí go sú. Dá bhrí sin, tá sé réasúnta a bheith ag súil go gcuirfidh úsáid na dí feabhas ar dhíleá agus go neartófar díolúine, go gcabhróidh sé le cúlchistí fuinnimh an chomhlachta a athlíonadh agus le dul i ngleic le miocróib agus le flóra pataigineach.
Is fiú cuimhneamh, áfach, nach dtéann an chuid is mó den snáithín isteach sa sú, rud a chiallaíonn nár chóir duit brath ar mheáchan a chailleadh nó an corp a ghlanadh tar éis duit an deoch a ghlacadh.
Níos gníomhaí ná torthaí iomlána, gníomhaíonn sú ar na seicní múcasacha, ag greim orthu agus ag cur le galair ainsealacha an chonair an díleá agus ag cruthú roinnt galar eile. Dá bhrí sin, sula dtabharfaidh tú deoch isteach i d'aiste bia, ní mór duit meastóireacht a dhéanamh ar na tairbhí agus na dochar a d'fhéadfadh a bheith ag sú oráiste úrbhrúite, agus is fearr dul i gcomhairle le speisialtóirí.
Dochar agus contraindications
Mar aon le torthaí eile le hairíonna míochaine, baineann na rialacha ginearálta úsáide le oráistí: modhnóireacht agus réasúntacht. Agus mais airíonna úsáideacha flannbhuí ann, tá roinnt catagóirí daoine ann a mbeidh orthu na torthaí agus an sú coimhthíoch seo a thréigean uaidh. Ar an gcéad dul síos, is othair iad atá ag fulaingt ó ulcer peptic den bholg agus den duodenum, den gastritis agus den athlasadh sa briseán. Bíonn aigéid, a fhaightear go flúirseach in oráistí, greannach ar fhíocháin atá infhillte agus damáistithe cheana féin agus is féidir leo a bheith ina gcúis le téarnamh, ach le galair a dhoimhniú agus le dea-bhail a bheith ag dul in olcas.
Fiú amháin le haigéadacht mhéadaithe, is cúis le smearadh, le croílár, agus le comharthaí eile míchompord gastraistéigeach é oráiste.
Níl an éifeacht is tairbhiúla ag aigéid ar chruan fiacail. Má chaitear torthaí citris gan tomhas, éiríonn an cruan níos íogaire, éiríonn sé níos tanaí, agus ansin is féidir le caries tosú. Dá bhrí sin, molann dochtúirí do bhéal a ghlanadh nó ar a laghad a níochán tar éis gloine sú nó oráiste ithe. Le cúram mór, ba chóir oráistí a chur san áireamh sa roghchlár dóibh siúd atá i mbaol diaibéiteas nó atá tinn cheana féin.
Ach i láthair ailléirgí bia, go háirithe i leanaí, is fiú a bheith cúramach go háirithe. Le go leor tairbhí, tá oráistí i measc na hailléirginí is mó a aimsítear, mar sin ní thugtar na torthaí seo do leanaí faoi 9-12 mí d'aois máithreacha agus máithreacha altranais. Ba chóir do mhná torracha staonadh ó sú agus laíon oráiste, ag tosú ó 22 seachtain.
