Is é miontas an planda spicy-aramatacha is sine, a bhfuil aithne agus úsáid ag fear air roimh ár ré. Faightear an ola fhíor-riachtanach sa chumhrán agus sa leigheas ón ngléasra. Úsáidtear miontas go forleathan i gcócaireacht, a úsáidtear mar spíosra.
Miontas (Mentha) - géineas plandaí an teaghlaigh Iasnatkovye (Lamiaceae), nó Labret (Labiatae).
Cuimsíonn an ghéineas mionta thart ar 40 speiceas, socraithe go príomha i gcrios measartha na Sean-Domhain agus an Domhain Nua, ónar tugadh iad go réigiúin eile - go dtí an Afraic Theas agus an Astráil. Tá speicis de mint ina gcónaí go príomha in áiteanna tais. Tá gach speiceas an-aramatach, tá menthol sa chuid is mó acu.
Is é an t-ainm cineálach den Miontas “Mentha” a bhaineann le hainm an nimim Minta. I Metamorphoses Óivid, is féidir a léamh go ndeachaigh bandia ríocht faoi thalamh Persephone i ngléasra odorous spéisiúil agus go ndírítear é ar Aphrodite. Ón seanfhocal Gréigise "minthe" fuair an gléasra a ainm Laidineach "mentha". Tá an t-ainm seo, le hathruithe, scaipthe go tíortha eile. Tar éis dó an Rúis a shroicheadh, tugadh "mint" air.
Lus an phiobair agus Ola lus an phiobairTugann séadchomharthaí scríofa fianaise ar bhunús ársa na plandaí. I bpable an tSoiscéil Mhatha luaitear go raibh mint san áireamh i líon na dtáirgí a bailíodh mar chánacha. I sean-Ghréig agus sa Róimh, bhí meas ar lus an phiobair. D'fheabhsaigh sí an t-aeráit chónaithe, agus mar sin chuimil sí na hurláir, ghlan sí a lámha le huisce mint. Rinne sí athnuachan ar an aigne, agus mar sin chaith daoine uasal, eolaithe fleasca mint ar a gceann. Bhí aithne ag Arabs, Sínis, Seapáinis uirthi. Ó am go luath, tógadh é i ngairdíní, d'fheidhmigh sé a chineálacha.
I litríocht leighis ársa agus meánaoiseach, measadh go raibh lus an phiobair ina phlanda íocshláinte. Moladh do thinneas cinn, fuiliú inmheánach, mar shuiteach, chun an boilg a neartú, chun díleá a fheabhsú, chun goile a spreagadh, chun hiccups a mhaolú, etc.
Sa Rúis, go traidisiúnta bhí mint brewed agus ól le haghaidh galar croí, rickets, scrofula, le neamhoird néarógach, agus miondealú.
Tae miontasSpearmint (Mentha longifolia)
Is luibh ilbhliantúil é mint duille fada. Tá riosóim ag crapadh, suite go cothrománach san ithir ag doimhneacht 10-15 cm.Tarlaíonn sé 110-140 cm ar airde, brainseach, duilleogach, tetrahedral, tóg. Tá duilleoga seisiúnacha nó le peitilí gearra, ovate-lanceolate, suas le 15 cm ar leithead agus 2-3.5 cm ar leithead, sraithuimhir feadh na ciumhaise, dlúithe pubescent le ribí boga. Is iad na bláthanna beag, pinkish-lilac nó lilac, a bailíodh i inflorescences racemose whorled. Ceithre chnó donn atá sna torthaí. Dáileadh go forleathan san fhiántas. Tá sé le fáil ar bhruach fliuch agus fliuch aibhneacha, lochanna, feadh imill na mbuachaillí agus na ndíoganna sa chuid Eorpach den Rúis, in Iarthar na Sibéir, sa Chugais, san Eoraip agus san Áise Mion. Tá an planda saothraithe le fada i ngairdíní agus i ngairdíní glasraí, go háirithe sa Chugais.
Spearmint (Mentha longifolia). © Bee AAiríonna úsáideacha mint
Tá suas le 2.8% d'ola riachtanach, vitimín C, chomh maith le haigéid orgánacha, tannin, flavonoids agus substaintí gníomhacha bitheolaíocha eile i nduilleoga mint. Úsáidtear ola riachtanach sa leigheas agus i go leor tionscal bia.
Úsáideadh an planda mar spíosra le fada. Le linn na tréimhse seo, tá meas ar shoots óga le linn aistear nó duilleoga a bhailítear sula dtosaíonn an planda sa chócaireacht sa bhaile, le linn na tréimhse seo tá a lán ola riachtanach le cumhra íogair taitneamhach. Cuirtear iad le sailéid, pastas gruth, anlainn, iasc, miasa feola, agus úsáidtear iad freisin chun deochanna éagsúla a ullmhú: deochanna torthaí, piorraí, compotes, kvass.
Is planda íocshláinte móréilimh é an mint dhuilleog fhada, i leigheas tíre úsáidtear é mar shuiteach, antiseptic, painkiller, diaphoretic, a fheabhsaíonn díleá.
Is é miontas an gléasra aramatach agus míochaine is sine. Bhí aithne mhaith aici ar na sean-Ghréagaigh, na Rómhánaigh agus na Síne. Tá iarmhair mint le fáil i sarcophagi pharaohs na hÉigipte.
Miontas fáis
Ba chóir mint duille fada a fhás ar éadrom, ithir thaisríithe agus ithreacha atá saibhir ó thaobh cothaithigh de. Cuirtear plandaí i limistéar oscailte grianmhar, mar gheall ar easpa solais, léiríonn duilleoga íochtaracha na bplandaí go luath agus laghdaíonn ábhar iomlán na n-ola riachtanacha. Iompraítear mint fhada le codanna de riosóim agus síolta. Seoltar síolta sa gheimhreadh go dtí doimhneacht de 1.5-2 cm Tosaíonn plandáil na riosóim san earrach go luath, nuair a bhíonn an ithir fós sáithithe le taise - go luath i mí na Bealtaine, san fhómhar - go déanach i mí Lúnasa - go luath i mí Mheán Fómhair. Tá an modh plandála as a chéile, le faid idir riosóim i ndiaidh a chéile de 10-20 cm agus 50-70 cm idir sraitheanna. Doimhneacht tuirlingthe - 8-10 cm.
Mar spíosra, baintear na duilleoga ó thús an athuair go dtí an chuma atá ar na bachlóga.
Spearmint (Mentha longifolia). © Emma CooperÚsáid mint fhada i ndearadh
Coinníonn ard, duilleach dhuilleach, liathbhrúite ó thoir tiubh pubescence mint le duilleoga fada maisiúla le linn an tséasúir. Tá sé go maith le linn na tréimhse bláthanna, nuair a bhláthann inflorescences cine mór ó bhlianta lilac nó lilac. Is féidir é a úsáid le haghaidh plandálacha aonair agus grúpa, chomh maith le fálta glasa a chruthú.
Lus an phiobair (Mentha piperita)
Is luibh ilbhliantúil é lus an phiobair. Tá an riosóim cothrománach, brainseach, le nóid tiubhaithe, óna bhfágann na fréamhacha eachtracha. Is é an gas tetrahedral, brainseach, a shroicheann airde 1 m nó níos mó. Tá na duilleoga gearr-leaved, fada-ovate, pubescent, srathaithe go géar ar an imeall. Tá na bláthanna beag, ar pedicels gearra, ó lilac-gorm go dearg-chorcairghorm, a bhailítear i bhfuillí bréagacha, agus iad ag cruthú inflorescences múnlaithe bíseach. Is annamh a bhaineann torthaí le chéile, is ceithre chnó iad. Ceaptar lus an phiobair in Iarthar na hEorpa, in Oirdheisceart na hÁise, san India, i dTuaisceart agus in Oirthear na hAfraice, sna Stáit Aontaithe, i gCeanada, i Meiriceá Laidineach, san Astráil; is minic a ritheann sí fiáin. Leagadh na chéad phlandálacha miontas tionsclaíocha sa Rúis i 1895 i gCúige Poltava, áit ar tugadh riosóim mint i mBéarla isteach. Sa Rúis, tá plandálacha an ghléasra seo lonnaithe i gCríoch Krasnodar.
Lus an phiobair (Mentha piperita). © Simon EugsterAiríonna úsáideacha lus an phiobair
Tá bláthola le cumhra taitneamhach, taitneamhach i ngach cuid den phléasc thuasluaite. Cuimsíonn duilleoga miontas freisin: carotene, flavonoids agus substaintí gníomhacha bitheolaíocha eile.
Tá airíonna analógacha, antispasmodic agus antiseptic áitiúla ag Menthol (an phríomhchuid d'ola riachtanach lus an phiobair). Molann dochtúirí é mar phéintéitheoir do phectoris aingíne, pian sa bholg agus na stéig, mar antiseptic do ghalair athlastacha sa chonair riospráide uachtarach, le bronchitis. Úsáidtear ola miontas ina foirm íon nó i meascáin le holaí eile le haghaidh ionanálaithe, is cuid de thiteann, táibléad mint í.
Úsáidtear duilleoga, ola riachtanach agus menthol go forleathan i gcumhradóireacht, i gcosmaidí, i milseogra, i dtionscal an bhia, sa drioglann. Cuirtear duilleoga úra nó triomaithe agus bláthanna mar phlaisteáil le sailéid, cáiseanna, vinaigrettes, anraithí, miasa glasraí, feola agus éisc.
Saothrú lus an phiobair
Fásann an lus an phiobair go maith ar ithreacha saibhre humus a bhfuil dóthain taise iontu, agus ar ithreacha móna. Neamhoiriúnach dó, bogann agus bíonn ithir ann. Tá an aigéadacht is fearr i raon pH 6.5-7. Is fearr plandaí a chur i gceantair oscailte, dea-litrithe, cé go nglacann siad páirtscátha freisin. Iompraítear miontas go heisiach ar bhealach fásúil - riosóim. Déantar an plandáil san fhómhar nó san earrach, cosúil le cineálacha eile mint.
Mar spíosra, lománaítear duilleoga lus an phiobair ó thús an athuair go borradh, chun críocha míochaine, baintear na duilleoga le linn thréimhse bláthanna na bplandaí.
Lus an phiobair (Mentha piperita). © Larry ReisMaisiúil lus an phiobair
Breathnaíonn spotaí móra lus an phiobair go maith le linn an tséasúir, ag cruthú cúlra dorcha, dorcha glas. Le linn fáis agus bláthanna, tá cumhra an-taitneamhach ag miontas. Ní mór a mheabhrú go bhfuil miontas an-ionsaitheach, go bhfásann sé go tapa agus gur féidir leis barraí eile a dhíláithriú ón ngairdín bláthanna. Dá bhrí sin, ní mór dó fás a bheith teoranta, láithreáin fálú le boird nó le clocha. Is fearr mint a chur i gcoimeádáin.
Sa bhaile, is féidir leat insileadh de dhuilleoga mint a ullmhú. Tá sé ar meisce le masmas, mar ghníomhaire sedative, antispasmodic agus choleretic.
Miontas allamuigh, nó mintéar móinéir (Mentha arvensis)
Is luibh ilbhliantúil é mintéar allamuigh a bhfuil riosóm meilte aige. Tá na gais eascagtha nó simplí, tetrahedral, ag tógáil nó ag próstálú, 70-80 cm ar airde.Tá na duilleoga drogall-ovate, os coinne, ag an APEX, serrated-serrated ag an imeall. Is bláthanna beaga, mauve iad, a bhailítear i gcorbáin bhréige ildaite i axils na nduilleoga uachtaracha. Tá na cnónna comhdhéanta de cheithre chnónna cruinne, réidh.
Arna dháileadh i stát fiáin beagnach ar fud na Rúise. Fásann sé i bhforaoisí shady, feadh bhruach na lochán, i móinéir, páirceanna, limistéir riasc.
Sa Rúis, saothraítear mint allamuigh i gceantair bheaga. Ar scála tionsclaíoch, saothraítear é sa tSín agus sa tSeapáin.
Miontas allamuigh, nó mintéar móinéir (Mentha arvensis). © Javier PelayoAiríonna úsáideacha mint allamuigh
Tá ola riachtanach sa chuid aeir den mint allamuigh, arb í an menthol, agus na duilleoga, an phríomh-chomhpháirt inti - vitimín C, carotene, flavonoids.
Maidir le muintir na Rúise, is é an mint allamuigh an cineál mint is cáiliúla. Mar phlanda spicy agus íocshláinte, bhí sé ar eolas cheana féin i laethanta Kievan Rus. Úsáidtear shoots óga agus duilleoga mionta mar phlasáil le haghaidh miasa agus chun blastáin tae, deochanna, anlainn, fínéagar agus milseogra a bhlaistiú. Úsáidtear ola fhíor-riachtanach freisin i mbia, ach i gcainníochtaí beaga, toisc go bhfuil boladh an-ghéar agus blas searbh uirthi.
Mar ghníomhaire teiripeach, tá cáil ar réimse na mint i gcúrsaí eolaíochta agus tíre. Tá sé san áireamh sa pharmacopeia na Síne, na Seapáine agus na Brasaíle. Antaiseipteach iontach. Forordaítear é le haghaidh casacht, slaghdán, mar dhiaphoretic, le haghaidh tinneas cinn agus neuralgia, mar phéintéitheoir agus frith-athlastach; le tachycardia, masmas, ailléirgí, mar bhealach chun goile a mhéadú. Is cuid de bhailiúchán agus bailiúchán blasta, gastric, carminative, diaphoretic, bailleretic agus sedative do folcthaí é mint allamuigh.
Miontas allamuigh, nó mintéar móinéir (Mentha arvensis). © Raymond BrettschneiderFás Mint Réimse
Go ginearálta, ní hionann an teicneolaíocht atá ag fás le haghaidh mint allamuigh agus teicneolaíocht talmhaíochta lus an phiobair. Iomadaigh é le codanna de riosóim.
Úsáid mint allamuigh i ndearadh
Tá tor na mint allamuigh cuíosach íseal le shoots fada lóistín, clúdaithe go dlúth le duilleoga glasa geala glasa. Le linn bláthanna, tá sé maisithe le go leor inflorescences na bláthanna lilac-bándearg íogair. Is féidir é a úsáid le haghaidh tuirlingtí aonair agus grúpa.
