Anraith cíche sicín le zucchini agus turmeric - sobhlasta agus saibhir, tá sé cócaráilte bunaithe ar ealaín oirthearacha. Is deacair feoil sicín bhán a chócaráil ionas go bhfanfaidh sí snasta, ach don mhias seo, tá an chíche foirfe, ná bain an fheoil ó na cnámha, bain an craiceann.
Chun blas comhchruinnithe agus anraith anraith, borscht nó cabáiste a fháil, ní mór duit feoil agus glasraí a fhriochadh i bpanna ar a seal, nó glasraí a chócaráil ar leithligh, feoil ar leithligh, atá i bhfad níos áisiúla, mar go mbeidh na comhábhair uile réidh ag an am céanna.
Anraith Cíche Sicín le Zucchini agus TurmericSa anraith cíche sicín seo le zucchini, tá go leor spíosraí spéisiúla ann, agus déanann dath turmeach é a dhathú i ndath geal buí. Tarlaíonn sé seo toisc go bhfuil dath rua - curcónach ar riosóm an phlanda, mar sin cócaráil agus ithe go cúramach - ní mhúchann na spotaí seo!
- Am cócaireachta: 1 uair 20 nóiméad
- Coigiltí: 4
Comhábhair chun anraith cíche cearc a dhéanamh le zucchini agus turmeric:
- cíche sicín (meáchain de thart ar 0.5 kg);
- 250 cairéad g;
- 200 g soilire;
- 70 g de oinniúin;
- 300 g zucchini;
- 140 g prátaí;
- 50 g de rís;
- 80 g trátaí;
- 2 chlóibh gairleoige;
- 1 CTA turmeric
- 1 CTA piobar dearg talún;
- pod piobar dearg;
- salann, ola glasraí, calóga paprika, peirsil.
Modh chun anraith cíche cearc a ullmhú le zucchini agus turmeric.
Tóg an chíche sicín, fág an fheoil ar an gcnámh, ach bain an craiceann amach. Doirt thart ar 1.3 lítear d’uisce fuar isteach san uile, cuir an chíche, cuir cúpla stalóg soilire, cairéad meánach, oinniún agus ciseán peirsil, salann (thart ar 1.5 cTA. Salann garbh), cócaráil thar teas íseal ar feadh 40 nóiméad, bain an scum.
Cuirimid an brat le boilUllmhaímid glasraí ar leithligh, agus ag an deireadh déanaimid iad a chur le anraith beagnach réidh. Mar sin, teas spúnóg bhoird d'ola glasraí, oinniúin ghréine agus gairleog.
Oinniúin shábháilteCuir na cairéid mhionghearrtha agus an soilire mionghearrtha isteach sa skillet chuig an oinniún, fry thar theas ard ar feadh 5-6 nóiméad.
Fry cairéid agus soilireCuir zucchini gearrtha go mion agus pod chili, cócaráil ar feadh 3-4 nóiméad.
Fry zucchini agus piobar teIs é an ceann deireanach sa mheascán glasraí trátaí scafa a chur, suanbhruith go léir le chéile ar feadh 2-3 nóiméad eile.
Cuir trátaí scafa leis agus cuir na glasraí go léir le suanbhruith le chéile.Faighimid glasraí ón brat sicín - soilire, cairéid agus peirsil, is féidir leat an chíche a fhágáil i bpanna nó é a fháil, a dhéanamh mar is mian leat.
Cuir na prátaí scafa agus mionghearrtha, rís, cuir teaspúnóg turmeric talún, an méid céanna calóga paprika agus piobar dearg talún, tar éis 15 nóiméad seolfaimid na glasraí stobhach chuig an bpanna, cuir salann le blas más gá.
Cuir prátaí, rís agus spíosraí leis an bratMá tá tú ag cócaireacht glasraí ar leithligh, agus an brat ar leithligh, ansin, ar dtús, sábháltar am, agus sa dara háit, beidh an blas níos sáithithe, mar go dtéann an taise i mbun an mhúchta, agus déantar na glasraí a charamalú.
Cócaráil anraith cíche cearc le zucchini agus turmeric ar feadh 15 nóiméad eileSprinkle anraith ullmhaithe cíche sicín le zucchini agus turmeric le peirsil úr, séasúr le blas le uachtar géar nó, mar shampla, iógart Gréagach, fónamh te.
Anraith Cíche Sicín le Zucchini agus TurmericDála an scéil, in ealaín Indiach - turmearach, ach i mórán tíortha eile tugtar turmeric ar an bhfréamh. Is é an spíosra seo atá dlite dúinn ar dhath buí anlann, musairdíní, cáiseanna, iógart, sceallóga agus meascáin spicy de spíosraí. Is buiséad é turmeric ach is buiséad nádúrtha é in ionad cróch, an spíosra is costasaí ar domhan.
Tá anraith cíche sicín le zucchini agus turmeric réidh. Bíodh an fonn ort!
