Tá go leor substaintí úsáideacha ag beets fhréamh. Is é an siúcra seo, atá san fhéatas suas le 10%, próitéiní, peictin, aigéad malic agus citreach, vitimíní éagsúla, mianraí i bhfoirm iarann, maignéisiam, cailciam agus potaisiam, freisin iaidín, atá riachtanach don chorp daonna.
Is é an sú biatais an spéis is mó do shláinte. Tá sé an-úsáideach do ghalair fola, i gcóireáil athlasadh an chórais riospráide (pleurisy, bronchitis, niúmóine), méadaíonn sé feidhmeanna cosanta an choirp le cailliúint ghinearálta neart agus ídithe. Mar a úsáidtear diuretic, sú biatais le haghaidh galar duáin. Déanann an cion ard vitimín i mbiatais an táirge seo riachtanach do scurvy.
CiarógChun hipirtheannas a chóireáil agus chun brú fola a ísliú, úsáidtear biatas measctha agus sú mil.
Úsáidtear duilleoga biatais úra go seachtrach le haghaidh próisis athlastacha an chraicinn, le bruises, le cóireáil siadaí agus othrais. Baintear úsáid as decoction beets i bhfoirm enema, le haghaidh constipation. Is féidir sú beets cócaráilte a chur isteach sa tsrón le srón runny tinn. Cuirtear beets bhoile san áireamh in aiste bia na n-othar a bhfuil galair bladder ae agus galláin orthu, a bhfuil diaibéiteas orthu.
CiarógMaidir le hullmhú sú biatais, ní mór barra fréimhe le dath aonfhoirmeach, déine, nach mó ná 10 cm i méid, a roghnú. trasna. Nigh na beets, cócaráil i gcoire dúbailte ar feadh 30 nóiméad gan an craiceann a dheighilt. Tar éis an fhuaraithe, déan na torthaí a ghlanadh trí ghrá, agus brúigh an sú le preas nó le sicín. Sa sú mar thoradh air sin, le haghaidh stórála fadtéarmaí cuir aigéad citreach leis (1 lítear sú 7 g. Aigéad citreach). Ansin déantar an sú a ghlasú ag teocht 80 agus déantar é a dhoirteadh isteach i miasa steiriúla, dúnta go docht.
Le Hipirtheannas, tógtar sú roimh bhéilí 3 huaire sa lá, 250 g an ceann. i gcásanna eile - 120g. 2 uair sa lá.
