Is príomhchúrsa croíúil don roghchlár laethúil é stobhach glasraí le meaisíní feola sicín. Maidir le stobhach le pónairí, ní mór duit na pónairí a chócaráil go dtí go ndéantar iad a chócaráil nó a úsáid.
Stobhach glasraí le meaisíní feola sicínChun an feoil sicín agus tairiseach a choinneáil, níor chóir é a chócaráil ar feadh i bhfad. Cuir na liathróidí feola i bpanna le glasraí cúpla nóiméad sula mbíonn an mhias réidh - is leor an t-am é seo chun an filléad sicín tairisceana a chócaráil.
Má tá tú lover bia spicy agus blastanas spicy, ansin piobar Chili, beidh roinnt spíosraí Indiach cumhra i stobhacha i handy.
Am cócaireachta: 1 uair 45 nóiméad (pónairí fiuchta san áireamh).
Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 4
Comhábhair chun Stew Glasraí a Dhéanamh le Meall Feola
Do stobhacha:
- 170 g de phóna dearga;
- 90 g de oinniúin;
- 80 g soilire;
- 110 g de chairéid;
- 150 g trátaí;
- 120 g de phiobar milis;
- 30 ml ola olóige;
- salann, piobar.
Le haghaidh liathróidí feola:
- 300 g sicín;
- 70 g de oinniúin;
- 30 ml uachtar nó bainne;
- an salann.
Modh chun stobhach glasraí a ullmhú le meaisíní feola sicín
Déanamh Feola
Grind an sicín. Is furasta sicín a chasadh ina fheoil mhionaithe le scian géar ar bord nó í a chopadh i gcumascóir.
Cuir an t-oinniún leis, grátáilte ar ghreimire, uachtar fuar, piobar agus salann chun blas a chur ar an bhfeoil mhionaithe.
Liathróidí feola cócaireachta do mheaisíní feolaDéan an fheoil a mheascadh go críochnúil le haghaidh liathróidí feola, agus lámha fliucha á ndéanamh againn, déanaimid liathróidí beaga a dhealbhú, a chur ar bhord gearrtha, a oileadh. Cuir an bord feola feola sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Déanaimid meaisíní feola mionfheoilDéan stobhach
I sáspan mór, teas an ola olóige, caith an t-oinniún gearrtha i leath fáinní, doirt pinch salainn. Cuirimid an t-oinniún go stát tréshoilseach, nuair a éiríonn sé bog, is féidir leat na glasraí eile a chur ar a seal.
Tugaimid oinniúinGearr na callaí soilire i gciúbanna beaga, caith an t-oinniún.
Cuir gas soilire mionghearrthaCosúil le soilire, déanaimid na cairéid a chopáil agus a sheoladh chuig an bpanna. Fry soilire, oinniúin agus cairéid le chéile ar feadh 10 nóiméad.
Cuir cairéid mhionghearrtha leis an bpannaGearrtar leatháin rua dearga ina leath, bain an gas. Déanaimid na trátaí a chopáil go garbh, cuir i bpanna iad.
Cuir trátaí mionghearrtha leisTar éis na trátaí, cuir an pod slisnithe de phiobar clog milis. Fry na glasraí go léir le chéile go tapa le chéile thar theas meánach.
Cuir piobar clog mionghearrtha leis an bpannaAnois cuir i bpóna dearga réamh-fhiuchtaithe iad.
Ionas go mbeidh na pónairí cócaráilte go tapa, déan é a shuí sula n-éireoidh siad le huisce fuar 3-4 uair an chloig. Moltar duit an t-uisce a athrú cúpla uair. Ansin cuirimid na pónairí i bpanna, doirt muid dhá lítear d'uisce fuar agus cuirimid cócaireacht os cionn teas íseal ar feadh 1 uair an chloig tar éis fiuchphointe, ní gá duit salann a dhéanamh. Ná Doirt an brat, beidh sé áisiúil sa todhchaí.
Cuir pónairí dearga réamh-bruiteGo léir le chéile, salann chun blas a chur air, cuir cúpla cupán de phónairí bean, gar go dlúth le clúdach, cócaráil ar theas íseal ar feadh 20 nóiméad.
Cuir salann agus cócaráil na glasraí ar theas íseal ar feadh 20 nóiméad7 nóiméad roimh an gcócaireacht, cuir liathróidí sicín ar an stobhach glasraí, dún an uile arís le clúdach.
7 nóiméad roimh ullmhacht, cuir liathróidí feola sicín ar ghlasraíChun an tábla, freastalaíonn stobhach glasraí le meaisíní feola sicín te, scaoileann sé le luibheanna úra, is féidir leat na glasraí a shéasú le uachtar géar nó iógart.
Stobhach glasraí le meaisíní feola sicínDála an scéil, is maith an stobhach glasraí i bpotaí cré scartha a chócaráil. Sa phota chuir muid an chéad ghlasraí sáfa, ansin na trátaí, na piobair, na pónairí bruite agus na meaisíní feola. Cócaráil in oigheann réamhthéite ar feadh 40 nóiméad.
Stobhach glasraí réidh le meaisíní feola sicín. Bíodh an fonn ort!
