Ní bláth an-álainn agus neamhghnách amháin é Saffron, ach is é an blastanas is daoire ar domhan é freisin, a bhfuil blas agus cumhra nach féidir a léamh. Ina theannta sin, tá go leor airíonna úsáideacha sa bhláth, a n-úsáidtear é, ní hamháin i gcócaireacht, ach i leigheas tíre freisin.
Cur síos ar Saffron Crocus
Is planda bolgánach tiúbrach ilbhliantúil é Saffron (crocus) a bhaineann le teaghlach Iris. Is féidir an chéad tagairt den chéad uair a fháil chomh fada siar le 3000 bliain RC. Fásann an bláth seo sa Mheánmhuir, san Eoraip, san Áise Bheag agus sa Mheánoirthear.
Ní mór cormáin crócaí, suas le 3 ceintiméadar ar trastomhas, tá cruth cruinn nó beagán leacaithe acu. Is saintréith é láithreacht calóga cosanta. Ar an gcuid íochtarach tá bunchloch de fhréamhacha uroliform ann, agus braitheann an dath a bhíonn orthu ar na speicis agus an éagsúlacht ar leith.
Fásann duilleoga líneacha, díreacha de dhath glas sáithithe go díreach ón talamh, ag an mbonn, tá siad cosúil le cormáin freisin, clúdaithe le scálaí.
Ag brath ar an éagsúlacht, is féidir le cróch faoi bhláth san earrach agus san fhómhar. Is minic a bhíonn na bláthanna suite ceann ar cheann, is fíor-annamh a d'fhás gur fhás 2 nó 3 bláthanna ó chorm amháin.
Déantar perian an chrosais i bhfoirm tonnadóir fada, ina bhfuil sé lobes lúbtha a shníonn go réidh isteach san fheadán, ag gníomhú mar peduncle. Tá stamens ceangailte leis an perynth pharynx, tá cruth líneach, ingearach ag aintín planda den sórt sin. Chomh maith leis sin, tá trí stiogmas oráiste ar gach bláth. Is féidir peitil a phéinteáil le buí, oráiste, corcra nó corcra.
Mar amhábhar le haghaidh spice aitheanta, úsáidtear stiogmas cróch. Níl cineálacha eile den bharr seo oiriúnach le húsáid chun na gcríoch sin.
Is bosca beag é torthaí cróca ina bhfuil trí scair. Tá síolta beag, beagán uilleach.
Ar an drochuair, níl gach cineál cróca ar fáil le haghaidh saothrú uilíoch. Tá go leor cineálacha den ghléasra seo liostaithe sa Leabhar Dearg agus tá siad ar tí dul in éag.
Réimse le Saffron BliantúilAiríonna úsáideacha bláth
Is eol go raibh airíonna tairbhiúla an ghléasra seo ann. Úsáideadh é mar an príomh-chomhábhar i ndéanamh ointments agus táirgí eile craicinn. Rinneadh an tséasúr as é freisin agus tógadh é i bhfoirm insiltí, decoctions, srl.
Tá éifeacht tairbhiúil ag úsáid rialta bláth ar go leor orgán agus córas duine:
- go dtiocfaidh feabhas ar staid an chórais néarógach;
- treisíonn gníomhaíocht inchinne;
- déantar an córas díleá a normalú;
- tá feabhas á chur ar staid an chórais ghéiniteach i measc na mban;
- i bhfir, d’fhágann an tógáil;
- neartaítear matán an chroí, feabhsaíonn obair an chórais chardashoithíoch ar fad freisin;
- go pointe áirithe, cuidíonn an spíosra seo leis an claonadh diúltach fís a chailliúint a stopadh;
- feidhmíonn sé mar aphrodisiac, ag cur go mór le dúil ghnéasach;
- cuidíonn sé le meitibileacht a fheabhsú;
- gníomhaíonn sé athghiniúint na gceall craicinn, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos sláintiúla agus níos óige.
Tá go leor airíonna úsáideacha eile aige freisin:
- Feidhmíonn an spíosra seo mar fhrithocsaídeoir nádúrtha éifeachtach a chuireann tocsainí ón gcorp. Tá an-tóir ar leigheas den sórt sin i gcás nimhiú alcóil. Ina theannta sin, is féidir leat na duáin, an laindín fuail agus an lamhnán gallúnach a ghlanadh;
- Is féidir le tabhairt an bhláth taobh istigh fáil réidh le spasm muscle;
- Cabhraíonn ullmhúcháin atá bunaithe ar an ngléasra seo le déileáil le dúlagar agus dúlagar;
- Is féidir le Saffron gníomhú mar analgesic, agus is féidir leat fáil réidh leis na cineálacha éagsúla pian;
- Úsáidtear ola riachtanach chróca chun galair riospráide a chóireáil;
- Baineann eolaithe nua-aimseartha úsáid as an spíosra costasach seo mar bhealach chun fás na gceall ailse a chosc;
- Le cabhair ó bhláth dá leithéid, is féidir leat an corp a chosaint ó éifeachtaí carcanaiginí agus substaintí díobhálacha eile.
Ní hamháin gur spíosra cumhra agus piquant é cróca, ach is leigheas uilíoch é freisin do go leor galar.
Is fiú cuimhneamh air sin, áfach go bhfuil bláth in aghaidh na mban i mná torracha agus i mná lachta, leanaí faoi bhun 2 bhliain d'aois, chomh maith le daoine a bhfuil diaibéiteas agus Hipirtheannas orthu.
Crócaí saothraithe ar an bhfuinneogÚsáid cróch i leigheas tíre
I gcógaslanna, is féidir leat ullmhúcháin a dhéanamh ar bhonn crocus freisin. Ina measc seo tá titeann súl, a gcuireann siad eorna agus cóireáil catarrh leo, agus a neartaíonn tinctures.
I leigheas traidisiúnta, baintear úsáid níos forleithne as an spíosra seo.
| Réimse feidhme | Oideas |
| Neartú ginearálta an choirp, díolúine a mhéadú, feabhas a chur ar ghníomhaíocht cuimhne agus inchinne | Doirt 15 stiogma gloine d'uisce fiuchta agus seasann siad 3-5 nóiméad. Ansin déantar an t-insileadh a théamh ar an sorn, cuir 1.5 sac eile uisce agus bain amach é sula dtéann an meascán i gcion. Tar éis na féitheacha a réiteach go bun, tógtar an t-insileadh 200 millilítear roimh bhéilí. |
| Láithreacht clocha duáin agus lamhnán. Chomh maith leis sin, cabhróidh uirlis den sórt sin le bile a bhaint ón gcorp. | Uair sa lá, roimh bhéilí, tóg 25 gram de mheascán a ullmhaíodh ó 1 spúnóg bhoird de mil agus 1 spúnóg titeann de spíosraí. Tá éifeacht éifeachtach ag insileadh atá déanta as cróch, eidhneán, duilleoga lilac, peitil tae agus tiachóga. Chun an t-insileadh a dhéanamh, tóg 1 spúnóg bhoird de gach comhábhar agus doirt an meascán le lítear d'uisce fiuchta. |
| Cystitis | Déantar 2-3 veins de stiogmas crocus a dhoirteadh le 100 millilítear sú mónóg agus an méid céanna d'uisce te. Tógtar an táirge mar thoradh air i leath gloine roimh bhéilí, bí cinnte go n-ólann tú neart uisce. |
| Normalú an timthriall míosta, faoiseamh a thabhairt do phian ban | Déantar 25 gram de útaras bóróin a mheascadh le 25 gram de chróch, a dhoirteadh le 500 millilítear uisce, agus ina dhiaidh sin seasann siad ar feadh 2-3 uair an chloig. Tógtar an t-insileadh ag 100 millilítear 1 uair in aghaidh an lae ar bholg folamh. |
| Glanadh ginearálta an choirp | Ar feadh 2 mhí, 2 uair sa lá, tóg insileadh a ullmhaíodh ó 3 fhéith chróch, 10 rísín éadrom agus 100 millilítear uisce fuar, bruite. |
| Neart méadaithe agus dúil ghnéasach mhéadaithe | Ba chóir saffron, ginger agus piobar dubh a chur le miasa feola, glasraí agus eile. |
| Asma agus galair eile sa chonair riospráide uachtarach | Úsáidtear ola chromáin mar mhodh ionanálaithe. |
| Tinneas cinn agus insomnia | Is féidir lóiseanna a dhéanamh ar bhonn cróch nó meascadh a ullmhaítear ó 3 fhéith a bhfuil trófaí orthu a chur isteach sna corrlaigh agus trí bhraon den ghee curtha leis. |
| Briseadh craicinn agus créachtaí purulent | Déantar 2 spúnóg bhoird de dhuilleoga cróch mionghearrtha a dhoirteadh le 500 millilítear uisce. Ón insileadh seo, is féidir lóiseanna maithe a dhéanamh. |
| Conjunctivitis, eorna agus galair súl eile | Tá 5 féitheacha talún in éineacht le h-insileadh uisce ardaithe. Déantar compresses as an táirge a eascraíonn as agus cuirtear i bhfeidhm é ar feadh 15 nóiméad |
| Aosú craicinn, ní cothú sláintiúil | Ar feadh 20 nóiméad, ullmhaítear masc, déanta as 1 teaspoon spíosraí, teaspoon meala agus 1 teaspoon uachtar géar. |
Is cógas é an leigheas traidisiúnta i gcóireáil galair éagsúla. Ná féin-íoc, agus má bhraitheann tú tinn ba chóir duit dul i gcomhairle láithreach le speisialtóir.
Saffron ag bláthú ag deireadh an gheimhridhÚsáid cróch sa chócaireacht
Tugtar “Rí na Spíosraí” nó “Spíosra Uimh. 1” ar Saffron. Fuair an spíosra seo clú agus cáil ar an mblas agus aroma a d’úscríobh. Is próiseas an-chasta agus fadálach é a mhonarú, ina ndéantar gach oibríocht de láimh. Le 1 heicteár tuirlingthe, ní féidir leat ach 10 gcileagram d'ábhar críochnaithe a fháil.
Tá Saffron an-oiriúnach do mhiasa glasraí, feola agus éisc. Cuirtear é freisin le cáiseanna, ispíní, olaí, milseoga agus pastries.
Tá blas agus cumhra sách géar ag Saffron, mar sin má théann tú ró-fhada agus cuir an iomarca spíosraí leat, ní hamháin gur féidir leat an mhias a mhilleadh, ach nimhiú tromchúiseach a bhaint amach freisin. Measann saineolaithe go bhfuil an ráta bliantúil de thomhaltas cróch 400 veins.
Le húsáid sa bhaile, cloí leis na rialacha seo a leanas:
- Ar feadh 15-20 nóiméad sula gcuirtear i bhfeidhm é, líontar 1 ghram de spíosraí le leath gloine uisce nó bainne te. Sa chás seo, nochtann a chuid cumhra i bhfad níos leithne;
- Cuirtear Saffron le miasa the 3-5 nóiméad sula ndéantar é a chócaráil;
- Nuair a dhéantar bácáil, déantar na spíosraí a ghlúine sa taos díreach roimh bhácáil. Ar an meán, úsáidtear 0.1 gram de spíosra in aghaidh an chileagraim taos;
- Ní féidir bláth a chomhcheangal in aon chás le spíosraí eile.
Is spice uilíoch é cróca saffron a bhfuil go leor airíonna úsáideacha agus blas dochreidte aige. Is é an t-aon mhíbhuntáiste a bhaineann leis an spíosra seo a phraghas.
Agus conas an cróch a bhailiú, féach ar an bhfíseán gairid seo:
