Mar is eol daoibh, is mór an tairbhe don chomhlacht na glasaigh. Anseo agus snáithín, agus comhdhéanamh saibhir de riandúile, chomh maith leis an mblas bunaidh agus an cumhra. Baineann sé seo le soilire chomh maith - cultúr uathúil nach féidir leat do mhian a mhúchadh, ach é a chóireáil freisin. Mar gheall ar na vitimíní agus na mianraí atá ann, is minic a úsáidtear soilire i leigheas tíre. Feidhmíonn sé mar chineál gníomhaire frith-aging, nó in áit, moillíonn sé ag dul in aois. Ina theannta sin, is féidir le húsáid rialta an chultúir an riocht agus an chabhair i gcóireáil chasta galar áirithe a mhaolú. Ina measc seo tá neamhoird néarógacha, galair an bholg, na duáin, fadhbanna leis na súile, brú agus soithigh fola. Maidir leis seo, is minic a thagann an cheist maidir le soilire a ithe. Ar ndóigh, chun críocha íocshláinte is fearr spíosra úr a úsáid, ach ná déan dearmad faoi luach gastranómach na plandaí. Cad is féidir a dhéanamh as soilire agus conas é a ithe?
Conas soilire a ithe: bairr nó fréamhacha?
Is fiú a lua go bhfuil gach cuid den bharr fréimhe seo inite. Cuirtear duilleoga le sailéid agus le caomhnú. Fónfaidh stalks fada fada mar mhias ar leithligh nó tiocfaidh siad chun cinn le haghaidh sailéid. Agus bainfidh cineálacha fréamhacha le do thoil freisin le torthaí móra cumhra. Is féidir iad a fhiuchadh nó a ghoid.
Mar sin, mar atá againn cheana féin, is féidir leat soilire a ithe:
- i bhfoirm amh;
- boil na torthaí;
- an chuid aerga a fhriochadh.
Ina theannta sin, úsáidtear sú atá brúite go úrnua ón gcuid ghlas den phlanda le haghaidh cóireála.
Conas a ithe soilire amh?
Faightear sailéad blasta má dhéantar iad a ghearradh agus a seasoned le hola olóige. Is féidir leat comhábhair eile a chur leo: duilleoga soilire, sú líomóide agus spíosraí.
Feidhmeoidh níos mó peitril mar mhias taobh iontach ar féidir leat a ithe trí:
- anlainn;
- anraith uachtar;
- hummus (puree chickpea);
- im peanut;
- cóiriú sailéid;
- iógart
- cáis uachtair.
Conas soilire a chócaráil?
Is féidir le cóireáil teasa a bheith faoi réir torthaí agus luibheanna araon. Ar oíche fhuar gheimhridh, beidh anraith soilire, cócaráilte i brat feola ó ghlasraí fréamhacha agus im á théamh, te.
Chun na gais neamhshnáithíneacha a mhaolú, cabhróidh sé leo a bheith ag ithe an ola glasraí. Mar sin, casann sé amach an bun-mhias taobh le haghaidh pasta nó ríse.
Seo é - soilire. Le blas agus boladh saibhir, is féidir leis an roghchlár a éagsúlú, agus sochair a thabhairt don chomhlacht fós. Ná ceannaigh ach glasraí úra i siopaí nó fás iad ar do shuíomh féin. Agus bí sláintiúil.
