Tá na cothúcháin tar éis a n-hata a thógáil fada os comhair zucchini. Ní hamháin go bhfuil go leor potaisiam ann (suas le 238 mg in aghaidh an 100 g), tá sóidiam, cailciam, maignéisiam, fosfar, copar agus iarann, sraith d'aigéid orgánacha, vitimíní C, B1, B2, agus freisin coinnítear sóidiam agus potaisiam beagnach breá (1: 100). Má labhraímid faoi chileacraim, ansin i 100 gram de zucchini úr, níl ach 27.
A bhuíochas leis seo go léir, cuidíonn zucchini, tar éis dó daoine sláintiúla a réiteach, iad a choinneáil amhlaidh ar feadh i bhfad. Is é seo athsholáthar vitimín C, agus cosc a chur ar anemia le Atherosclerosis, agus an conradh gastrointestinal iomlán a fheabhsú. Agus dóibh siúd a bhfuil aithne dhíreach acu ar na dochtúirí, is táirge cothaithe an-luachmhar é zucchini. Moltar do ghalair an bholg, na lamhnán Gall, an duodenum, an Hipirtheannas, an otracht, anemia agus galar cardashoithíoch.
Zucchini. © nocivegliaTá sú scuaise an-íseal i gcalraí, agus mar sin moltar dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, cosc a chur ar ól an óil agus cosc a chur ar charnadh iomarcach colaistéaróil sa chorp. Fásann muid an glasraí seo le pléisiúr agus gheobhaidh tú muirear mór ar vitimíní agus Sláinte!
Zucchini (Cucurbita pepo var. giromontina) is réimse tor de phumpkin coitianta le torthaí oblong, gan lashes.
Gléasra luibheach bliantúil den ghéineas pumpkin den teaghlach pumpkin, éagsúlacht de phumpkin coitianta. D'fhéadfadh torthaí glasa a bheith glas, buí, dubh nó bán. Táirge glasraí atá go héasca díleáite agus sláintiúil a mbíonn éifeacht mhaith aige ar dhíleá agus ar shláinte an chraicinn.
Tagann Zucchini ó thuaisceart Meicsiceo (Oaxaca Valley), áit nár caitheadh ach a síolta ar dtús. Tháinig Pumpkin chun na hEorpa sa 16ú haois chomh maith le “rudaí suimiúla” eile a tugadh ón Domhan Nua. I dtosach báire, fásadh zucchini, cosúil leis an gcuid is mó iontais, i ngairdíní luibheolaíocha. Inniu tá sé deacair a shamhlú ealaín na Meánmhara gan an glasraí seo. Creidtear gur thosaigh na hIodálaigh sa naoú haois XVIII ag úsáid na zucchini neamhshaothraithe, mar a dhéanaimid inniu.
Síolta a chur agus síológa zucchini a chur
Le haghaidh síológa, tóg potaí móna iomlána 10x10 cm ó thaobh méide, doirt meascán cothaitheach móna agus humus isteach iontu, nó faigh talamh réidh le haghaidh cucumbers, doirt uisce te agus tabhair síolta ullmhaithe go dtí doimhneacht 2-3 cm.
Fástar síológa ag teocht an aeir de 18-22 ° C. Doirt an síológa le huisce te (22 ° C) ag ráta 1-2 spéaclaí in aghaidh 1 phota uair amháin ar feadh 10-12 lá. Le linn na tréimhse ina bhfuil síológa ag fás, cothaítear é 2 uair.
Síológa zucchini. © JoanDéantar an chéad chóiriú barr 8-10 lá tar éis teacht chun cinn. I 1 lítear uisce, déantar 1 g de Bud a phórú (tionscnóir fáis). Uisce le 1 ghloine do 1-2 phlanda. Déantar an dara barr feistis 8-10 lá tar éis an chéad cheann. I 2 l d'uisce, déantar 1 teaspoon "Agricola-5" a chaolú agus a uisceadh ag ráta 1 cupán tuaslagáin in aghaidh 1 phlanda.
Cuirtear síológa 30-35 lá d'aois ar thalamh oscailte ar leaba, a bhfuil scannán clúdaithe aige sula dtosaíonn an aimsir the. Is é 70x70 cm an scéim phlandála zucchini.Déanann síológa a chur ar maidin nó ar laethanta teo scamtha. Agus tú ag plandáil i bpoll, déan cinnte go bhfuil an phota brúite go docht ag an ithir agus go bhfuil siad 2-3 cm faoi bhun a dhromchla. Tá sé éifeachtach an tobar a chur leis an tobar sula gcuirtear meascán orgánach-mianraí den phlanda seo a leanas a phlandáil: 0.5 buicéad humus nó múirín, 5 g úiré, 20 g de superphosphate, 10 g de chlóiríd photaisiam. Nuair atá plandáil zucchini, tá uisce riachtanach (1-2 lítear uisce le haghaidh planda amháin).
Is féidir Zucchini a chur i roinnt áiteanna ar áit grianmhar, the. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as talamh saor beag le haghaidh planda amháin nó dhó. Le cúram cuí, fásann na plandaí seo go maith agus táirgeann siad go leor torthaí. Agus suíomh á roghnú agat, ní mór cuimhneamh go bhfuil sé dodhéanta zucchini a fhás in áiteanna inar saothraíodh barra pumpkin sna blianta roimhe seo.
Síológa Zucchini a cuireadh sa talamh. © Lance FisherFaoi choinníollacha aimsire fabhracha, is féidir zucchini a chur i dtalamh oscailte i bpoill sa ghairdín de réir an phatrúin chéanna le síológa (70x70 cm). Déantar cur ó 1 Bealtaine go 10 Meitheamh. Ullmhaítear an leaba chomh maith le síológa. I ngach tobar, cuirtear 2 síol go doimhneacht 2-3 cm ar fad 5 cm óna chéile. I gcás péacadh an dá shíolta, aistrítear gléasra amháin nó aistrítear é go leaba eile.
Tar éis síolta a chur nó síológa a phlandáil, clúdaítear an leaba le hábhar clúdaigh nó le scannán. I gcás sioc, tá gá le téamh breise. Baintear an scannán amach as an ngairdín i ndiaidh 12 Meitheamh. Chun barr zucchini a fháil atá beartaithe le haghaidh stórála geimhridh, cuirtear na síolta ó 1 Meitheamh go 10 Meitheamh.
Cúram
Ní mór lámhaigh zucchini a chosaint ó fhithich agus ó chrúcaí a dhéanann iad a phiocadh. Chun seo a dhéanamh, crocháin stiallacha páipéir nó scannáin, amhail is dá mba sútha talún a chosaint.
Cúram a thabhairt do zucchini, is cuma cé acu a chuir síolta nó a cuireadh síológa iad, is éard atá iontu ná an ithir a scaoileadh, fiailí fiailí, uisciú, cóiriú barr.
Déantar an ithir a scaoileadh ar dtús nuair a bhíonn síológa le feiceáil nó 5-7 lá i ndiaidh trasphlandú, déantar é a chomhcheangal le fiailí fiailithe de ghnáth. Má fhástar zucchini trí shíolta a chur, ansin nuair a fheictear an chéad fhíordhuille, déantar na plandaí a tanú amach, ag fágáil ceann sa pholl. Ag an am céanna, níor cheart plandaí a tharraingt amach as an talamh le fréamhacha, ach ba chóir iad a bhogadh ag leibhéal na hithreach.
Bláth agus torthaí scuaise © udextensionCuirtear uisce go rialta ar phlandaí, thart ar 1 uair i 10 lá, ag 8-10 l / m2, le linn torthúil, déantar an ráta uisciúcháin a dhúbailt. Is gá plandaí uisce a chur san iarnóin amháin le huisce te nach ísle ná 22-25 ° С. Nuair a bhíonn uisce le huisce fuar, is féidir meathlú na n-ubhagán óga a mhaolú. Ag deireadh an tséasúir fáis 7-10 lá roimh an mbaint, stoptar uisce ionas nach gcuirfidh sé isteach ar cháilíocht na dtorthaí.
Ó uisce go minic ag zucchini, is féidir an córas fréimhe a nochtadh, a chaithfidh a bheith clúdaithe le meascán ithreach de chiseal 3-5 cm.Maidir le 3-4 fhíordhuille, ba chóir go mbeadh na plandaí gléasta, toisc go gcuireann sé seo le fréamhacha breise a chruthú. Ach ní gá ach an ithir a thabhairt leat. Ní féidir Zucchini a spud cosúil le prátaí, ag cnagadh na talún leis an bplanda. Agus é sin á dhéanamh agat, déanann tú dochar don chóras fréimhe agus, in ionad cabhrú, gortú tromchúiseach a dhéanamh don phlanda.
Ag an am céanna, cothaítear plandaí den chéad uair ag ráta 10 lítear uisce, 20 g de níotráit amóiniam, 40 g de superphosphate agus 20 g de leasacháin photais, ag caitheamh buicéad tuaslagáin do 10 ngléasra. Déantar an chóiriú uachtarach den dara huair le linn bláthanna agus é bunaithe ar 10 l uisce, 20 g de fhosfar agus 40 g de leasacháin photais do 5-6 phlanda. Ag an am céanna, ní mór dúinn cuimhneamh nach nglacann zucchini le clóirín; ba chóir sulfáit photaisiam a úsáid. Faightear torthaí an-mhaith trí phlandaí a chóiriú le h-insileadh caolaithe mullein (1:10) nó mbualtrach sicín (1:15).
Zucchini, gléasra. © CristinaGné thábhachtach chun barr ard zucchini a fháil is ea na coinníollacha riachtanacha a chruthú le haghaidh pailniú maith bláthanna ban. Dá bhrí sin, chun pailniú a fheabhsú, is gá duilleoga na bplandaí a scaipeadh go réidh, ag tabhairt rochtain ar na bláthanna ag feithidí. Agus chun feithidí a mhealladh, caithfidh tú 1 teaspoon meala a thuaslagadh i ngloine uisce agus plandaí bláthanna a spraeáil leis an réiteach seo ar maidin.
Seasann go leor garraíodóirí ar bláthanna fireanna i síoróip siúcra ar feadh lae agus déantar bláthanna baineanna a spraeáil leis an réiteach a thagann dá bharr.
Má tá an aimsir scamallach ar feadh i bhfad agus nach bhfuil aon fheithidí ann, is gá pailniú na bláthanna a dhéanamh de láimh. Chun é seo a dhéanamh, déanann siad bláth fireann a bhaint, a pheitil a bhaint de agus phailin bláth baineann (i lár an bhláth) a chur i bhfeidhm ar an bpistil. Agus bláth fireann amháin, is féidir 2-3 cinn ban a phillniú.
Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh nach féidir le zucchini glacadh le taise ard, mar sin má fhásann tú zucchini faoin scannán i rith an tsamhraidh, ansin le deireadh a chur le sioc maidin i drochaimsir, ní mór duit an scannán a ardú ón dá cheann agus an foscadh a aeráil nó an scannán iomlán a dhéanamh. tá go leor poill ann.
Bailiú agus stóráil zucchini
Is é an tréimhse ó fhás go foirmiú iomlán zucchini ná 15-20 lá. Tosaíonn an fómhar le baint nuair a shroicheann na torthaí righneas an tomhaltóra, is é sin, 15 cm ar fhad agus tiús 5-7 cm. Ag an am seo, tá a gas snasta agus is furasta na torthaí a ghearradh le scian.
Zucchini. © Julian ColtonFaoi choinníollacha seachtracha fabhracha, fásann na torthaí go tapa, agus ar ithreacha torthúla táirgeann gach planda suas le 15-20 toradh le linn an tséasúir fáis.
Le linn na tréimhse dianfháis, caithfear na torthaí a lománú gach lá eile, gan ligean dóibh a bheith ag fás. Nuair a bhíonn torthaí á n-ithe go neamhrialta cuirtear moill mhór ar fhoirmiú na n-uiscí ina dhiaidh sin. Ina theannta sin, i dtéarmaí blas, tá torthaí a roghnaítear go tráthúil níos fearr ná torthaí ró-fhorleathan.
Déantar aibíocht an zucchini a chinneadh trí theagmháil: ba chóir go mbeadh an craiceann láidir go leor, agus nuair a chuirfí é, go gcloisfí fuaim dull.
Bailítear Zucchini, ag fágáil gas fada ar gach ceann. Más féidir, ba chóir iad a choinneáil sa ghrian ar feadh roinnt laethanta, ionas go mbeidh an craiceann triomaithe agus cruaite. Níor chóir go mbeadh sioc ag baint le torthaí, toisc go dtéann sé seo i gcion go mór ar chaighdeán na coinneála.
Déantar zlechini Zelentsy a stóráil go maith ag teocht 0-2 ° C ar feadh 12-14 lá, ansin téann cáilíocht na dtorthaí in olcas, agus éiríonn siad níos géire.
Is féidir torthaí zucchini sracaire a stóráil i gcallar tirim, aeráilte nó faoi ghnáthchoinníollacha ar feadh suas le 4-5 mhí. Stóráiltear iad ag am amháin i líonta atá ar crochadh ón tsíleáil, nó a chuirtear ar sheilfeanna atá línithe le tuí. Mar sin féin, níor chóir dóibh a bheith i dteagmháil lena chéile.
Galair agus Lotnaidí
Anthracnose
Tá sé curtha in iúl i spotaí cruinne, beagán doiléir ar dhuilleoga plandaí a chuirtear i bhfearann cosanta. Tagann na spotaí, a mhéadaíonn, a chumhdaíonn cuid shuntasach den phláta leatháin, ag tabhairt cuma ceann dóite air. Ansin casann na duilleoga donn, tirim agus crumble. Foirmeacha líneála oráiste ar an lashes agus na gais.
- Bearta rialaithe. Comhlíonadh na n-iarmhar fómhair tar éis athrú agus díothú torthaí; próiseáil frámaí ceaptha teasa agus páirteanna adhmaid de thithe gloine le bleach (200 g in aghaidh 10 l uisce). Nuair a bhíonn na chéad chomharthaí den ghalar le feiceáil, caitear le 1% sreabhán Bordeaux ar na plandaí, ach tráth nach déanaí ná 5 lá roimh an mbaint.
Ascochitosis
Téann sé i gcion ar na duilleoga agus na gais de phlandaí a fhástar i talamh faoi chosaint. Breathnaítear comharthaí an ghalair i nóid an gháis, ar na peitrilí duilleoga agus shoots atá bainte go hiomlán, ansin scaiptear suas agus síos an gas. Spotaí liath le go leor poncanna dubha ar na limistéir a bhfuil tionchar orthu. Tugtar faoi deara freisin go bhfuil galar duilleoige ag tosú le spotaí clóraiteacha atá níos ísle, níos laige agus is lú solas, le líon mór poncanna dubha.
- Bearta rialaithe. Athchur ithreach éillithe; díghalrú síolta roimh phlandáil; comhlíonadh an chórais is fearr nuair a bhíonn plandaí á bhfás; limistéir a dtéann an galar i gcion orthu, meascán de chopar aigéad sulfarach agus cailc (1: 1).
Bacteriosis, nó spotáil uilleach
Déantar é a dháileadh i zucchini a fhástar in ithir fhothain, agus bíonn tionchar aige ar gach orgán plandaí. Is iad na siomptóim spotaí éadroma éadroma ar na cotyledons, spotaí uilleach olacha ar na duilleoga, a dhorchaigh agus a thriomaíonn de réir a chéile. Titeann an fíochán atá buailte amach. In áit na ndathanna olacha triomaithe, foirm ulcers. Ar orgáin ghalraithe na bplandaí, tá braoiníní greamaitheacha de leacht scamallach buí le feiceáil. Nuair a thriomaítear iad, cruthaíonn siad scannán.
- Bearta rialaithe. Comhlíonadh uainíochta barr; athsholáthar ithreach; nuair a bhíonn na chéad chomharthaí den ghalar le feiceáil, ag spraeáil na bplandaí le 1% sreabhán Bordeaux. Déantar an chóireáil arís agus arís eile tar éis 10-12 lá.
Lobhadh bán
Téann sé i gcion ar gach orgán de phlandaí pumpkin, taispeántar é féin i bhfoirm plaic bhlaosc bán, a bhfuil poncanna dubha ann ina dhiaidh sin. Éiríonn fíocháin phlandaí bog agus mhúcóis, sciatháin phlandaí agus ansin faigheann siad bás.
- Bearta rialaithe. Cultúir a mhalartú. Socrú cúcamar tar éis pischineálaigh, oinniúin nó cabáiste; cóireáil a dhéanamh ar limistéir ghalraithe le gualach brúite, aol fluff nó cailc; cóiriú barr leáite plandaí (1 g de shulfáit since, 2 - de vitriol agus 10 g de úiré in aghaidh an 10 l d'uisce).
Mildew púdach
Téann sé i gcion ar dhuilleoga agus ar eascraíonn ón nóiméad a bhfásann siad, féachann siad le clóiríníocht, tearcfhorbartha agus fiú bás. Tá spotaí bána cothroma le feiceáil ar shean duilleoga ar an taobh thíos, agus méadaíonn líon agus méid na nduilleog seo de réir a chéile. Éiríonn na duilleoga éadrom nó buí-uaine, rocach agus dorcha.
- Bearta rialaithe. Rothlú barr; tochailt domhain san fhómhar; deireadh a chur le duilleoga atá buailte, smionagar plandaí agus fiailí; teocht 20-25 ° C a chothabháil i dtithe gloine agus an taise is fearr. Nuair a bhíonn na chéad chomharthaí den ghalar le feiceáil, déantar na plandaí a spraeáil arís agus arís eile le eatramh de 8-9 lá le hídiú mullein nó deannaigh féir, agus an dá thaobh de na duilleoga de riachtanas. Le scaipeadh leanúnach, dírítear ar ionfhabhtú le sulfair ar an talamh nó spréitear é le 80% sulfair collóideach.
Táimid ag tnúth le do chomhairle faoi é a fhás!
