Anraith puree le zucchini agus sicín - tairisceana, uachtar agus hearty. Is féidir le duine ar bith nach bhfuil taithí acu i gcócaireacht a leithéid de mhias a ullmhú. Chun an anraith a bhlaiseadh sáithithe, ní mór duit na glasraí a fhriochadh ar dtús i meascán d’olaí agus d'ola glasraí, iad a dhorchaigh go dtí go dtéann an taise, ansin doirt an brat. Mar sin cócarálann na hIodálaigh anraith minestrone - is faide a luífidh tú na glasraí, is é sin an t-ábhar is blasta a bheidh ann. Ba chóir sicín don mhias seo a fhiuchadh roimh ré, beidh brat sicín réamhdhéanta de dhíth ort freisin.
Prátaí mashed le zucchini agus sicínTá anraith uachtair ag éirí ina mhias an-tóir ar na laethanta seo. Ag brath ar chomhsheasmhacht, is féidir é a ól as mug, ithe le spúnóg, agus fiú freastal ar ghloine taos inite.
Is féidir leis an bearrtha mar a thugtar air ar an anraith - sprinkling, cineál amháin síolta nó roinnt eile a bheith ann. Tá sé tábhachtach na síolta a fhriochadh, agus mar sin nochtfar a mblas agus a aroma níos fearr.
- Am cócaireachta: 40 nóiméad
- Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 6
Comhábhair do Anraith Puree le Zucchini agus Sicín
- 0.7 l de stoc sicín;
- 300 g de sicín bruite;
- 120 g de oinniúin;
- 3 chló garlic;
- 150 g cairéad;
- 400 g zucchini;
- 30 g de phlúr cruithneachta;
- 5 g de paprika milis talún;
- 30 g im;
- 20 g d'ola lus na gréine;
- 50 g de shíolta lus na gréine;
- oinniúin ghlasa, salann, piobar dubh.
An modh ullmhúcháin don anraith mashed le zucchini agus sicín
Téigh an t-im agus an ola lus na gréine i bpanna iarainn theilgthe. Cuirtear oinniúin mhionghearrtha chuig an ola théite, agus tar éis nóiméad cuir garlic mionghearrtha.
Fry oinniún agus gairleog i olaCuir cairéid, gearrtha i slisní tanaí, leis na oinniúin friochta le garlic. Cuir cairéid ar feadh 5 nóiméad.
Cuir cairéid leis, suanbhruith ar feadh 5 nóiméadZucchini don anraith mashed le zucchini agus sicín, gearrtha i slisní beaga mar aon leis an craiceann, bain an zucchini aibí as an craiceann agus bain na síolta.
Cuir zucchini mionghearrtha leis an bpanna, cócaráil gach rud le chéile ar feadh 20 nóiméad.
Cuir zucchini mionghearrtha leis an bpannaDéanaimid sicín bruite a shórtáil isteach i snáithíní nó gearrtar go mín iad. Cuir sicín mionghearrtha leis na glasraí stewed.
Cuir sicín le glasraí stewedFill plúr cruithneachta go dtí go mbíonn sé órga i bpanna friochadh tirim, a luaithe is a thaispeántar blas éadrom cnó, bain an uile as an teas agus doirt an plúr friochta isteach san uile. Clúdaímid an panna le clúdach, téitear na comhábhair le plúr ar feadh roinnt nóiméad.
Measc na comhábhair le cumascóir báite go dtí go bhfaighfear mais tiubh, aonchineálach.
Doirt an paprika milis talún, doirt an brat sicín te agus salann an salann ag an gcéim seo leat.
Más maith leat bia te, cuir piobar dearg talún in áit an paprika milis, gheobhaidh tú anraith dóiteáin!
Doirt an plúr friochta isteach san uile 
Grind na comhábhair le cumascóir láimhe 
Doirt an brat, an salann agus an paprika - le blas a chur airMeasc go maith, tabhair chun boil, bain an uile as an sorn.
Fiuchadh agus bain an uile as an sorn.Déanaimid barr síolta lus na gréine. Déantar síolta lus na gréine rósta a fhriochta i bpanna friochadh tirim gan ola go dtí go mbíonn siad donn órga, a luaithe is a thosaíonn siad ag crack, bain an uile as an teas.
Síolta lus na gréine scafa le friochta, friochadh i bpanna tirimDoirt anraith mashed le zucchini agus sicín isteach i bplátaí, sprinkle le síolta friochta agus oinniúin ghlasa mionghearrtha. Freastal le císte cruithneachta. Bíodh fonn ort.
Tá anraith puree le zucchini agus sicín réidh!A ullmhú anraith níos íogair agus creamy, meascán brat sicín le uachtar saille i gcionmhaireachtaí comhionanna. Mar sin, beidh an mhias ag éirí níos calraí, ach an-bhlasta.
