“Cad é nach mbeidh tú ag freastal air i dteach na Sibéire, dála an scéil, a dhéanann suas le níos mó ná 50 faoin gcéad de na foraoisí inár dTír na Máthar! Fiú d’aon féin, tá anann Sibéire anseo.
Go luath san earrach, is beag duine a mheallfaidh tor ard-chúig mhéadar nó crann beag le brainsí snaidhmthe clúdaithe go dlúth le dealga géara. Is féidir, agus go luath sa samhradh, mura bhfágann duilleoga fada caol le dath neamhghnách airgid, tarraingfear aird ar an ngléasra seo. Fiú ag an am bláthanna (deireadh mhí Aibreáin - tús mhí na Bealtaine), ní shealbhóidh duine a shúile ar a bhláthphlandaí buí glas. Ach ó dheireadh an tsamhraidh go dtí deireadh an fhómhair, clúdaítear a shoots bliantúla fada go hiomlán le torthaí beaga oráiste geal a fhanann orthu i mbeagnach gach geimhreadh. Sin an fáth ar thug siad an ruán farraige plandaí seo. Ag an am seo, is ar éigean a thiocfadh aon duine léi go neamhshuimiúil, agus ag Taispeántas Gnóthachtálacha Gheilleagar Náisiúnta an APSS i Moscó, ní raibh aon chuairteoirí nach raibh chomh fiosrach plódaithe in aice le ruán na farraige ná aon thaispeántas cibearnamhach eile. Fásann sé anseo níos measa ná i ndálaí nádúrtha.
Draimh Mhara (Draighean Mara)Tá ruán na mara coitianta sna stáit Bhaltacha, sa Mholdóiv, i réigiún na Mara Duibhe, sa Chugais agus san Áise Láir, ach is féidir a mheas gurb í an tSibéir a tír dhúchais. Is anseo atá deis ann foraoisí buckthorn farraige a fheiceáil (ar an drochuair, is minic nach ndéantar iad a shaothrú go heacnamaíoch). As seo chuaigh a ghlóir ar fud na tíre.
Is breá le Siberians a chuid torthaí neamhghnácha le tamall fada agus glaonn siad go bródúil orthu anann Siberian. Fíor, ní féidir méid torthaí an ruán mara a chur i gcomparáid le anann, ach ní bhíonn siad níos lú ná iad i aroma, nó i mblas, nó i gcáilíochtaí cothaitheacha agus go háirithe leighis.
"Tá torthaí ár mbreacán mara thar cuimse," arsa Siberians. B'fhéidir gurb é sin roinnt áibhéalacha, ach fiú amháin sna sean-laethanta chuir na háitritheoirí fáiltiúla i Sibéir iontas ar chuairteoirí a raibh glóthach buí, rubar, subh, tinctures agus licéir mara a bhí an-bhlasta orthu. D'aithin taighdeoirí nua-aimseartha freisin na cáilíochtaí cothaithe eisceachtúla a bhaineann le buckthorn farraige agus a n-airíonna cneasaithe ríthábhachtacha. Gan trácht ar an ábhar ard atá ag vitimín C agus carotene (provitamin A), atá le fáil go minic i bplandaí eile, tá vitimíní B1, B2, agus vitimín E annamh freisin i dtorthaí na ruán mara, a chuireann le gníomhaíocht faireoga inchríneacha agus a rialaíonn an meitibileacht sa chraiceann . Feabhsaítear úsáidí torthaí an ruán mara freisin leis an méid suntasach glúcóis, fruchtós, peictin bhia, nítriginí agus tannin iontu. Tá friotaíocht ard ag torthaí Vitimín C i dtorthaí an ruán mhara agus tá sé caomhnaithe go maith fiú le linn cócaireachta agus triomaithe.
Draimh Mhara (Draighean Mara)Ar deireadh, tá meas mór ar ola ruán farraige, a bhailíonn laíon torthaí suas le 8 faoin gcéad. Tá dath geal flannbhuí nó dath buí air agus torthaí cumhra íogaire ar thorthaí na ruán mara. Tá substaintí ag a bhfuil airíonna cneasaithe ard san ola freisin. Molann Comhairle Eolaíochta Aireacht Sláinte an APSS an ola ruán farraige chun cóireáil a dhéanamh ar roinnt galair: créachtaí neamh-leighis agus iar-obráide, dó, frostbite. I measc na ndaoine, go háirithe leigheas sean-Mongóilis agus Tibéidis, baineadh úsáid fhorleathan as torthaí agus duilleoga buckthorn farraige chun cóireáil a chur ar scoilteacha, ar ghalair na boilg agus ar an gcraiceann. Baineadh úsáid freisin as airíonna cneasaithe na mbrainsí agus na nduilleog buckthorn farraige óga sa tSean-Ghréig: ní hamháin gur chaith siad daoine ann, ach freisin capaill chogaidh.
Tagann torthaí chun aibíochta go hiomlán i mí Mheán Fómhair. Ní thiteann siad ar feadh i bhfad agus fanann siad ar bhrainsí go dtí tús an earraigh, gan ach a ngile a chailleadh de réir a chéile; Bhí an-áthas ar éin gheimhrithe iad a ithe. Tá síolta buckthorn farraige an-bheag - thart ar 80 míle an cileagram. Cuirtear iad san fhómhar ag teocht íseal (srathú).
Draimh Mhara (Draighean Mara)© Q, A, O, P, Spás
Tá ruán na mara ar cheann de na plandaí is coitianta inár dtír. Ach amháin i Altai, tá sé thart ar 10,000 heicteár, agus sa tír iomlán na céadta mílte heicteár. Tagann na mílte tonna de thorthaí buckthorn mara ó fhoraoisí Sibéireacha. Is mór an trua nach mbíonn a mbailiú agus a n-úsáid dea-eagraithe i gcónaí, is beag cúram a thugtar dúinn ar an ngléasra measartha ach an-úsáideach seo. Ní dhearna muid aon rud fós faoina imthacaí meala, faoin adhmad crua, beag, daite buí a úsáidtear chun casadh.
Ní bhíonn eagla ar dhroim na farraige de bharr frosts Sibéireacha troma nó triomaigh fada ó dheas inár dtír. Mothaíonn sí go maith ar ithreacha éagsúla agus fiú ar ghaineamh scaoilte. A bhuíochas leis an gcumas chun fás go héasca ar na taobhanna le sucairí fréimhe, socraíonn sé go breá fánaí géara, fánaí na mbóithre móra agus na n-iarnród, agus cuireann sé cosc ar shoghluaisteacht gaineamh scaoilte. Mar ghléasra le baictéir nodule ar a fhréamhacha, saibhríonn sé an ní le nítrigin.
Go bitheolaíoch, tá ruán na mara cosúil le go leor plandaí dé-aiceanta, mar tá daoine aonair fireann agus baineanna ann. Agus buckthorn farraige á shaothrú, ba chóir fear amháin a chur ar ocht go naoi n-eiseamal baineann. Agus is fiú a shaothrú.
Naisc le hábhair:
- S. I. Ivchenko - Leabhar faoi chrainn
