Liathróidí feola sicín san oigheann - oideas le haghaidh miasa sicín simplí agus saor le glasraí. Is féidir leat gach ceann de na meaisíní feola cócaráilte a bhácáil san oigheann ag an am céanna, nó cuid a chur sa reoiteoir, ionas go mbeidh soláthar de mheaisíní feola delicious sa teach ag an teach. Ag an am ceart, ní gá ach iad a dhí-uisciú, iad a bhácáil san oigheann nó suanbhruith a dhéanamh i bpanna róstadh. I gcás biachláir éagsúla, is féidir leat anlainn éagsúla a ullmhú don mhias seo - trátaí, uachtar nó anlann bán clasaiceach. Le haghaidh garnish, molaim duit freastal ar phrátaí mashed - compánach leanúnach de mheaisíní feola.
Feola Meatáin Oighinn- Am cócaireachta: 1 uair an chloig
- Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 10
Comhábhair chun meaisíní feola sicín a chócaireacht san oigheann:
- 1 kg de sicín;
- 200 g de ríse bruite;
- 200 g de chabáiste bán;
- 10 g oinniúin;
- 80 g piobar clog milis;
- 1 piolla cillí;
- 60 g crackers talún;
- salann, piobar, ola chócaireachta le haghaidh friochadh.
Modh chun liathróidí feola sicín a chócaráil san oigheann.
Ghearr muid sicín beag. Gearrtha na cliatháin, na cosa, an iomaire. Fágaimid na codanna sin den sicín don brat.
Déanaimid an conablach sicín a chopáilCraiceann an sicín. I lár na cíche, déanaimid dhá chiorcal fadaimseartha domhain, gearrtha an filléad ó na cnámha. Chomh maith leis sin bain an craiceann agus an fheoil ó na cromáin. Níl gá le leathar, cuirtear leis an bhfeoil mhionaithe a tháirgtear go tionsclaíoch, agus nuair a chócarálaimid dúinn féin, ní fiú é a shábháil ar chaighdeán na dtáirgí.
Bain an craiceann agus bain an fheoil ó na cnámha.Dice an chíche agus na cromáin. Má thagann tendons agus saill trasna - bainimid as.
Gríscín sicínDéan feoil mhionaithe. Féadann sé a bheith ina chúis le grinder feola, gearrtha le scian géaraithe ar bhord gearrtha nó gearrtha i bpróiseálaí. Laghdaíonn an modh deireanach am cócaireachta go mór, mar sin bainim úsáid as cumascóir.
Gríscín sicínDéan an t-oinniún a bhriseadh go grinn le haghaidh liathróidí feola, cuir meascán de ghlasraí agus d'im isteach i riocht tréshoilseach, fuaraigh go teocht an tseomra é.
Meascann muid i mbabhla domhain sicín mionaithe, crackers talún, oinniún sauteed, piobar clog mionghearrtha mionghearrtha agus podóg chili. Má tá tú ag cócaireacht do theaghlach le leanaí, agus ní itheann na páistí bia spicy, níor chóir duit chili a chur leis.
I mbabhla, meascadh an sicín mionaithe, na barraí aráin, an oinniún sauteed agus piobair mhilse agus theTugaimid isteach ar ghéaraí garbh nó gearrtar cabáiste bán i gcumascóir. Cuir cabáiste leis an gcuid eile de na comhábhair.
Cuir cabáiste mionghearrtha leisAnsin chuireamar ríse fuar bruite, doirt an salann chun blas, piobar le piobar dubh talún.
Cuir rís agus spíosraí bruite fuaraithe leisDéan an fheoil a mheilt go maith do mheaisíní feola. Is féidir leat é a chur ar bhord agus é a ghlúine le do lámha ionas go mbeidh na comhábhair go léir ag teacht le chéile go maith.
Déan an fheoil a mheilt go maith do mheaisíní feolaLe lámha fliucha, déanaimid dealbhóireacht ar mheaisíní beaga ubhchruthach. Ar bhileog bácála leagann muid pár le haghaidh bácála, ramhar é le glasraí nó ola olóige le haghaidh friochadh. Scaip muid na liathróidí feola, ag fágáil spás folamh eatarthu ionas nach n-éireoidh siad le chéile.
Déanaimid liathróidí feola agus cuirimid é ar bhileog bácála atá clúdaithe le párTeasaimid an oigheann go dtí teocht 180 céim Celsius. Chuireamar an uile i lár an oigheann, bhácáilfimid é ar feadh 7-8 nóiméad, ansin tugaimid an uile phíobán amach, casann muid é, cócarálaimid ar feadh thart ar 5 nóiméad.
Cócaireacht liathróidí sicín san oigheannFreastal ar na liathróidí feola sicín go dtí an tábla te, maisigh an mhias le luibheanna úra, sprinkle le piobar chun blas a chur air. Tá liathróidí feola sicín réidh san oigheann. Bíodh an fonn ort!
Feola Meatáin OighinnSeo an t-oideas gearr do na liathróidí feola seo. Gearr an ceann oinniúin go mín, cuir an clove gairleoige leis. Friochadh glasraí i im ar feadh 2 nóiméad. I mbabhla, meascadh uachtar géar le plúr, cipéad agus uisce fuar. Doirt an meascán isteach i bpanna friochadh, salann, cuir chun boil é, cócaráil ar feadh 3-4 nóiméad.
