Níl an smaoineamh cácaí a bhácáil i stáin cupcake nua agus ní bhaineann sé liomsa. Bhraith mé é i roinnt thar lear, dar liom, chuir seó Béarla, roinnt maisiúchán leis an taos agus fuair mé mionra mór don saoire le líonadh feola. Tá pastries milis an-bhlasta, ach bíonn an-tóir ar mhionra feola i gcónaí, agus imíonn siad as an tábla i bhfad níos tapúla ná a gcomhghleacaithe milis.
Mionra Arán MuffinBa chóir go mbeadh líonadh na bpíobán ó thaosrán gearr-chástáin custard réidh go hiomlán, ná cuir comhábhair amh ann - laghdóidh bácáil óna chéile agus sreabhadh. An dara pointe tábhachtach - déan incision ar na mionra ionas go mbeidh bealach amach le haghaidh gaile, nó mar sin déanfaidh an t-aer te poll dó féin sa taos, agus, creidim dom, beidh sé san áit is míchuí de réir dhlí na meanness.
- Am cócaireachta: 1 uair 30 nóiméad
- Coigiltí: 6
Na comhábhair.
Le haghaidh taosráin ghearr-phósta custard:
- 150 ml bainne nó uachtar;
- 50 g im;
- 220 g de phlúr cruithneachta;
- buíocán amh le haghaidh bealaithe.
Le líonadh:
- 2 chairéad;
- ceann amháin oinniúin;
- 300 g de sicín bruite nó aon fheoil bruite;
- 10 uibheacha gearga, crua bruite;
- paprika, Rosemary, tímear, piobar chili.
Modh chun mionra a dhéanamh i dtástálaithe fianán le haghaidh cácairí as taosráin ghearrchabhair.
Teas chun boil i sáspan le bun tiubh, bainne, im, cuir 0.5 teaspoon salainn.
I mbabhla domhain chuir muid plúr cruithneachta, doirt bainne te agus im. Glúine an taos. Tá an mhais an-te ar an bpointe boise, mar sin ní mór duit é a chur le spúnóg, ansin is féidir leat an taos a chur ar dhromchla na hoibre agus é a ghlúine le do lámha.
Leáigh im i mbainne 
Doirt bainne te agus im isteach i bplúr agus glúine an taos 
Fág an taos chun seasamhBainimid an taos amach in áit fhuar ar feadh 30 nóiméad, agus le linn an ama sin ní fhéadfaidh sé an líonadh a ullmhú do na mionra.
Fry oinniúin agus cairéid a mhionghearradh i ola glasraí.
Oinniúin agus cairéid Fry 
Cuir feoil bruite leis 
Cuir blastanas leisGlasraí a mheascadh le feoil nó sicín bruite.
Cuir líonta séasúrach leis na comhábhair: trimear triomaithe, paprika, piobar te salann mionghearrtha agus salann.
Cuir Rosemary atá gearrtha go mionCuir cúpla duille Rosemary, gearrtha go mín. Cuir Rosemary faoi chúram, mar aon le spíosraí, is breá leis an modhnóireacht.
Tugaimid na huibheacha chuimilFágtar 6 uibheacha gearga ina n-iomláine chun iad a líonadh, agus déantar 4 uibheacha a chuimilt ar ghéaraire, a chuirtear leis an bhfeoil mhionaithe.
Rolladh amach agus gearr an taosCuir leath an taos amach ar dhromchla dlúthaithe plúir le ciseal 0.5 cm tiubh.
Gearr amach na ciorcail den mhéid riachtanach le gloine tanaí, líon na foirmeacha cupcake le taos.
Cuir an taos sna múnlaí agus líon isteach leis an líonadhLíonann muid na múnlaí leis an líonadh, cuir an t-ubh ar an mbarr.
Cuir an taos atá fágtha amach le ciseal 0.5 ceintiméadar, gearr na ciorcail arís, clúdaigh an líonadh, gearr na himill.
Leis an taos eile, dún an líonadh ar a bharr 
Ciorruithe a dhéanamh ar thaosráin agus ar mhaisiú le haghaidh mionra 
Cótaí an taos le buíocánDéanaimid incision ar na mionra ionas go n-éalaíonn gaile uathu le linn bácála. Ón gcuid eile den taos a ghearr muid maisiúcháin, is féidir leat gearrthóirí fianán a úsáid.
Corraigh an buíocán amh le teaspúnóg bainne fuar, ramhar dromchla na mionra, greamaigh na bláthanna ón taos ar an buíocán, agus ramhar iad leis an buíocán.
Déan mionra a bhácáil san oigheann ar feadh 35-45 nóiméadChuireamar na pannaí isteach san oigheann, a théitear go 200 céim, cócarálaimid ar feadh 35-45 nóiméad go dtí go mbíonn na mionra ina ruddy - le screamh donn donn álainn.
