Conas daikon a fhás. Airíonna úsáideacha agus leighis de daikon

Creideann go leor daoine gur ainm raidis é daikon - níl sé seo amhlaidh, cé gur thug na daoine “raidis Seapánach” air. Tá sé cosúil le comhchineál, ach is cultúr speisialta é a bhfuil a thréithe luachmhara moirfeolaíocha agus bitheolaíocha féin aige.

Is í an tSeapáin tír dhúchais daikon. Tá sé ar cheann de na príomhbharraí glasraí. I dTír na Gréine Éirí Amach, tá níos mó ná 10% den limistéar atá curtha in áirithe do na glasraí go léir sa daikon. Sa roghchlár de gach Seapáinis, cuirtear an barr fréimhe seo san áireamh gach lá. Caitear 2.5 milliún tonna sa bhliain ar a laghad sa tSeapáin.

Cad is daikon luachmhar ann?

Murab ionann agus raidis, tá buntáistí blas aige: ní chuireann sé greim ar nós raidis, bíonn blas níos íogaire air, tá sé níos sofaisticiúla. Tá táirgiúlacht an daikon ard go leor suas le 10 kg in aghaidh an mhéadair chearnaigh. Stóráiltear é ó 3 mhí go 5 mhí gan mórán caillte i gcáilíocht. Is féidir glasraí fréimhe daikon a ithe bruite, úr, goirt amháin. Úsáidtear fréamhacha óga freisin i mbia.

Tá cáilíochtaí comhchosúla idir raidis, raidis agus daikon. Tá líon mór salainn photaisiam iontu, a chuireann le sreabhán iomarcach a bhaint den chorp. Tá a lán snáithín, cailciam, vitimín C, peictin agus einsímí ann freisin. Tá sé go maith do dhíleá. Tá airíonna cneasaithe ag Daikon, tá gliocóisídí so-ghalaithe, substaintí próitéine amhail lísisím ann, rud a chuireann bac ar fhás na mbaictéar.

Tá "raidis Seapánach" in ann na duáin agus an t-ae a ghlanadh. Fiú clocha duáin a dhíscaoileadh. Ó phlandaí glasraí, ach amháin i gcás daikon, ní bhíonn na hairíonna seo ach ag raithneach agus raidis. Ach murab ionann agus iad, níl cuid mhór olaí mustaird ann. Bíonn éifeacht spreagúil ag na holaí seo ar ghníomhaíocht chairdiach, rud nach moltar do dhaoine aosta.

Conas fás?

Is planda neamhthógálach é Daikon, is féidir é a fhás ar aon ithir. Ach ar ithreacha den sórt sin ní féidir leat barr uasal a fháil. Is féidir barr maith a bhaint má fhástar barra fréamhacha ar ithreacha torthúla. Ní mór leasacháin orgánacha ar nós humus agus múirín a chur leis an talamh. Má tharlaíonn an saothrú ar ithir a bhfuil imoibriú aigéadach uirthi, ba chóir aol a chur leis ionas go mbeidh sé neodrach.

Tá prionsabal an daikon ag fás mar an gcéanna le próitéin raidis. Ní mór síolta a chur i 2 shraith ar leapacha le leithead 1 go 1.5 méadar. Ba chóir go mbeadh an fad idir na sraitheanna 50-70 ceintiméadar, idir na plandaí sa tsraith - 25 ceintiméadar. Déantar síolta a thumadh i bpoll a dhéantar sa talamh le méar nó le marcóir go doimhneacht de 5 ceintiméadar. I bpoll amháin caithfidh tú 2-3 síolta a chur.

Beidh an chéad shoots le feiceáil ag deireadh na chéad seachtaine. Má tá níos mó ná duilleog amháin le feiceáil ó pholl amháin, ansin ba chóir an gléasra is forbartha a fhágáil ann, agus ba chóir na cinn eile a bhaint nó a thrasphlandú isteach i bpoill eile nach raibh aon síológa iontu. Thairis sin, ní éilíonn an cultúr seo cúirt speisialta. Tarlaíonn sé go léir go bhfuil fiailí, uisce agus loosadh ann. Scaoilte trí huaire. Is é an chéad loosening domhain, agus an chuid eile atá superficial. I ithreacha atá dea-shásta, is féidir an chóiriú is fearr a fhágáil ar lár. Agus má dhéanann tú, ansin le linn an chuma ar duilleoga fíor, tar éis dóibh tanaithe.

Is féidir baint a bhaint as tar éis dhá mhí go leith, ag brath ar éagsúlacht na daikon. Déantar an fómhar in aimsir thirim. Má fhástar iad ar ithreacha éadroma, ansin ní mór barraí fréimhe a bhaint amach do na bairr. Ar ithir throm, is fearr sluasaid a thochailt ionas nach ndéantar dochar do fhréamhacha fada an daikon. Is é an suíomh stórála is fearr le haghaidh "raidis Seapánach" cuisneoir nó íoslach. Teocht stórála ó 0 ° C go 5 ° C. Ba chóir an barr fréimhe a chur i mála plaisteach nó i mbosca plaisteach le gaineamh.

Mar sin, le linn a shaothraithe ní théann an cultúr seo faoi bhláth go tapa agus ní chaitheann sé an tsaighead amach, caithfear é a chur go déanach i mí an Mheithimh agus go luath i mí Iúil. Is fearr an t-am seo chun barra fréimhe a fhoirmiú. Ba chóir an teocht a chur san áireamh. Ós rud é go bhfuil an teocht beagán níos ísle san earrach, is minic a chaithfidh plandaí saighead. Ach tá eisceachtaí ann. Mar shampla, imoibríonn an éagsúlacht Tokinashi go neodrach go fad agus teocht an lae. Go luath i mí an Mheithimh, is féidir cineálacha mar Blue Sky agus Daisy a chur, ach beidh siad níos lú ná le cur níos déanaí. Ag deireadh mhí na Bealtaine, is féidir leat Harutsuge agus Dayyakusin a chur. Ag deireadh mhí Iúil beidh sé indéanta an fómhar a bhaint.

Tá beagán faoi ghráid

I gcás gach ithreach, tá cineálacha áirithe oiriúnach. Le haghaidh ithir throm - Shogoin agus Siroagari. I gcás ithreach éadrom - cineálacha atá tumtha go domhain ag barra fréamhacha sa talamh - Ningengo agus Nerrim. I loams, tá Tokinashi agus Miyashige go maith. Sna bruachbhailte, is féidir torthaí níos fearr a bhaint amach trí chineálacha daikon a úsáid: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Is féidir thart ar 10 kg in aghaidh an mhéadair chearnaigh a bhailiú uathu. Beagán níos measa - Heruisi, Blue Sky, Harutsuge, Dicy. Tá a dtáirgiúlacht thart ar 8 kg in aghaidh an mhéadair chearnaigh. Tokinashi 6 kg in aghaidh an mhéadair chearnaigh. Is féidir le mais barr fréimhe amháin 4-5 chileagram a bhaint amach. Níl sé seo cosúil sa tSeapáin. Uaireanta tá meáchan aon bhairr amháin níos mó ná 35 kg.