Is breá le gach duine deochanna torthaí. Tá fíor-stórais de vitimíní, mianraí mar thoradh ar thorthaí stofa buckthorn farraige agus úlla. Go leor oidis spéisiúla chun compóid a dhéanamh: is féidir aon chomhábhair a chur leis agus iad a roghnú le blas a chur orthu. Is féidir leat é a chaomhnú trí é a stóráil don gheimhreadh nó é a ól te nó fuarú láithreach tar éis cócaireachta.
Na tairbhí agus na contraindications de ruán farraige
Meastar go bhfuil an ruán mara ina sméar úsáideach ina bhfuil go leor vitimíní, rud a chabhraíonn le díolúine agus le míolta a bhogadh, agus is táirge an-bhlasta é freisin.
Tá an ruán mara saibhir i vitimíní agus mianraí éagsúla: carotene, aigéad ascorbic, vitimíní A, K, P, vitimíní B, vitimín E óige, agus an príomhchosantóir in aghaidh slaghdán - vitimín C, aigéad fólach, aigéid orgánacha agus tannin. Chomh maith le saillte: meán de thart ar 5% d'ola saille. Tá serotonin ann nó, mar a thugtar air freisin, "hormón sonas." Dá bhrí sin, tacóidh an buckthorn farraige agus na húlla leis an gcomhlacht i gcónaí sa gheimhreadh, agus feabhsóidh sé giúmar.
Bíonn éifeacht purgóideach bheith mar thoradh ag decoctions. Sa chomhrac i gcoinne rómheáchain agus nuair is gá toradh dearfach a choinneáil, tá caora an ruán farraige úr nó triomaithe.
Contraindicated in othair le urolithiasis agus indigestion.
Baintear úsáid as an táirge is luachmhaire ó dhroim na mara - ola buckthorn mara chun cóireáil a dhéanamh ar éagsúlacht ailments.
Moltar buckthorn mara do leanaí ó 3 bliana d'aois. Le fuar agus galar tógálach, ní mór duit tinreamh de chaora buckthorn farraige a dhéanamh agus an leanbh a thabhairt trí huaire sa lá.
Airíonna tábhachtacha an úll
Stóras de vitimíní B, C, P, is foinse de photaisiam, de mhangainéis agus d'iarann é úll. Is é seo na torthaí hypoallergenic, mar sin is féidir le daoine a bhfuil seans maith acu ailléirgí a chur san áireamh ina n-aiste bia. Déanann úsáid laethúil úll brú fola a threisiú, neartaíonn sé cruan fiacla agus cnámha, agus feabhsaíonn peictin atá i úlla an t-uafás agus tá éifeacht athnuachana aige ar an gcraiceann.
Tá úlla san áireamh i liosta na dtáirgí a bhaineann le mórán aistí bia, de réir mar a dhóitear an iomarca saille, agus tugann snáithín, atá sna torthaí seo, mothú ar an fullness agus ocras dulls. Chun pian na gastritis géarmhíochaine a mhúchadh, moltar úlla a bhácáiltear san oigheann le mil agus chun ionfhabhtuithe intestinal a laghdú, is leor 1-2 úll úr a ithe nó 1.5 cupán sú úr a ól.
Má tá easnamh iaidín ag duine, ní mór dó 6-7 síolta úll a ithe ar bholg folamh.
Súnn an corp úlla níos fearr i bhfoirm shredded, ach ní fiú an craiceann a bhaint, mar go bhfuil substaintí ann a bhaintear an iomarca colaistéaróil as an bhfuil agus as an ae, chomh maith le frithocsaídeoirí a laghdaíonn go mór an baol go gcruthófar agus go bhforbrófar cealla ailse.
Is beag duine a bhfuil a fhios acu go bhfuil úlla mar aon le líomóid agus buckthorn farraige an-úsáideach do na slaghdáin. Tá sé go leor chun iad a rub ar grater, cuir mil nó siúcra. Agus is féidir leat a ithe ar bholg folamh cúpla taespúnóg.
Níl sé deacair ar chor ar bith compás d’ úll agus damhán mara a dhéanamh do pháistí: oidis neamhghnácha éagsúla atá éagsúil le blas neamhghnách, draíochta agus coinnigh na substaintí is úsáidí ó chaora.
An t-oideas clasaiceach le haghaidh cumadóireachta ó ruán mara agus úlla
Roghnaítear caora a thagann chun cinn go luath san fhómhar, agus ba chóir go mbeadh sé daingean agus gan é a shárú. Is gá sruthlaithe go han-mhaith agus a shórtáil trí gach rud, ós rud é go bhfuil caora millte ann, is féidir leis seo blas an óil a dhéanamh mí-oiriúnach le haghaidh tomhaltais, agus tionchar a imirt ar stóráil.
Oideas le grianghraf: compord de ruánán mara agus úlla, a fhéadann mná tí ar thosaitheoirí iad a ullmhú.
Comhábhair
- uisce - 3 l;
- caora buckthorn farraige - 300 g;
- úlla - 200 g;
- siúcra - 200 g.
Cócaireacht:
- Torthaí a shórtáil ó neamhíonachtaí, torthaí lofa agus neamhaibí. Nigh úlla agus caora an ruán farraige faoi uisce reatha. Bain na síolta agus an croí ó úlla, is féidir leat craiceann a ghearradh agus a chopáil, nó is féidir leat an t-iomlán a fhágáil, a chur i bpanna.
- Cuir buckthorn farraige, siúcra agus uisce leis.
- Cuir an sáspan ar an sorn, déan é a fhiuchadh agus nigh thar teas íseal é ar feadh 10-15 nóiméad. Ba chóir go ndéanfadh caora bog, ach gan a bheith ró-chócaráilte, ag coinneáil a gcruth iomláin. Fág an compóid le brew ar feadh 2 uair an chloig.
- Strain ó chaora agus doirt isteach crúiscín. Tá an compóid réidh, is féidir é a ól te agus fuar, a dhoirteadh i spéaclaí áille agus taitneamh a bhaint as blas, dath agus cumhra.
Tá an compóid seo an-úsáideach dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu. Gníomhaíonn an sméar feidhmeanna endocrine an bhriseáin agus éascaíonn sé riocht an othair.
Cnuasach buckthorn farraige agus úlla i gcócaire mall
Ullmhaímid cnuasach úll de úlla agus ruán mara i gcócaire mall, is féidir é a chaomhnú agus a stóráil ag gnáth-theocht an tseomra.
Comhábhair
- uisce - 3 l;
- caora buckthorn farraige - 400 g;
- úlla - 300 g;
- siúcra - 250 g;
- mint - 2 bhrainse.
Cócaireacht:
- Nigh agus triomaigh an sméar. Nigh úlla, croí agus gearrtha ina slisní.
- Fill na bianna ullmhaithe i gcócaire mall, cuir uisce, cuir siúcra leis. Roghnaigh clár fiuchphointe éadrom, chun cáilíochtaí tairbheacha na dí a choinneáil. Mar shampla: cócaireacht "anraith" nó "stobhach", an t-am a shocrú go 45 -55 nóiméad.
- Ag an deireadh, cuir duilleoga mionta agus cuir teas ar 5-10 nóiméad eile.
Tá deoch iontach réidh!
Ní mholtar cócaráil a dhéanamh as an ruán mara agus caora i mbabhla alúmanaim, ós rud é go bhfuil an t-ábhar ocsaídithe agus go scaoiltear substaintí tocsaineacha. Ba chóir go mbeadh cócaireacht i bpotaí déanta as cruan nó cruach dhosmálta, bain úsáid as cruach dhosmálta nó spúnóga adhmaid.
Is féidir leat oideas a dhéanamh: dornán buckthorn farraige agus úlla don gheimhreadh gan steiriliú. Cé go bhfuil ár gcomhábhair cócaráilte i gcócaire mall, déanfaimid cannaí agus claibíní a ghreamú le haghaidh caomhnaithe.
Doirt an compóid the isteach i bprócaí ullmhaithe, cas an clúdach. Bí cinnte go seiceálann tú le haghaidh sceitheadh, cas an próca bun os cionn agus fág go fuarú go hiomlán é. Stóráiltear caomhnú den sórt sin ag teocht an tseomra. Agus sa gheimhreadh fuar, ag oscailt an phróca, is féidir leat taitneamh a bhaint as an aroma draíochta agus blas den scoth.
Ní mór duit an compóid a stóráil i mbainc in áiteanna nach bhfuil aon solas geal air - is é seo an chaoi a gcaomhnaítear airíonna níos fearr.
Ullmhaíonn lán hostesstes an t-ábhar buckthorn farraige agus úlla don gheimhreadh, tá sé an-úsáideach, tá blas cumhra air, agus is cosúil go bhfuil a dhath neachtar oráiste.
Deor buckthorn agus deoch úll
Déanaimis cnuasach buckthorn mara agus úll, ag cur oráiste agus cainéal ag deireadh na cócaireachta. Tá an t-oideas seo simplí agus éasca le hullmhú, tá blas ar leith aige, tugann sé fuinneamh. Cuirfidh geimhreadh fuar cuimhin leat de shamhradh te gréine.
Comhábhair
- uisce - 2 l;
- caora buckthorn úr nó reoite mara - 200 g;
- úlla - 300 g;
- siúcra - 150 g;
- 1 oráiste
- 1-2 clóibh;
- 1/3 teaspoon cainéil.
Cócaireacht:
- Nigh agus triomaigh caora an ruán mhara.
- Nigh úlla, bain croí, gearrtha i slisní.
- Cuir na bianna ullmhaithe i sáspan, cuir uisce leis, cuir siúcra gráinnithe agus clóibh. Tabhair leat chun boil agus cócaráil ar feadh 10-15 nóiméad thar teas íseal.
- Tóg oráiste agus nigh é le huisce te, gearrtha i gciorcail. Ag deireadh ullmhúchán an chompóid, cuir oráiste mionghearrtha i 2-3 nóiméad.
- Tá an chompóid de dhroim buckthorn geal agus úlla súnna réidh, is féidir é a ól te agus fuar. Is féidir leat cainéal beag a chur leis an chompóid the, a chuirfidh cumhra uathúil leis an deoch.
Níl sé deacair ar chor ar bith compóid a dhéanamh, is féidir leat tobchumadh a dhéanamh trí chaora agus torthaí éagsúla a chur leis. Siúcra a bhlaiseadh, oidis nua a chumadh le haghaidh deochanna neamhghnácha, ag caitheamh le teaghlaigh agus le cairde.
Fómhar buckthorn a bhaint don gheimhreadh - físeán
