An bhfuil tú cleachta le liathróidí feola a ghoid i bpanna nó i bpanna? Agus déanaimis iarracht iad a bhácáil san oigheann. Is maith leat an bealach seo de chócaireacht lena simplíocht agus lena blas nua.
Liathróidí feola a bhácáiltear in anlann trátaíTá na liathróidí feola a bhácáiltear in anlann trátaí blasta, álainn, ní thagann siad as a chéile, agus coinnigh a gcruth go foirfe. Agus conas a leithéid d'éifeacht a bhaint amach, inseoidh mé duit tuilleadh.
Comhábhair do 20 liathróid feola a bhácáiltear in anlann trátaí
- 400 g feoil mhionaithe;
- 1 ríse cupáin thirim;
- 1-2 bolgán;
- 1-2 cairéad;
- 2 tbsp. l greamaigh trátaí;
- 2-3 tbsp plúr;
- 6 ghloine uisce (2 le haghaidh ríse agus 4 le haghaidh gravy);
- Salann, piobar dubh talún, muiceoga - le blas a chur air.
- Peirsil, dill;
- Duilleoga bá 1-2.
- Ola lus na gréine chun glasraí a fhriochadh agus an fhoirm a ghreamú.
Comhábhair chun liathróidí feola a bhácáil in anlann trátaíIs féidir stuffing a ghlacadh feoil nó sicín. Tiocfaidh níos mó aiste bia amach as liathróidí feola ó sicín. Molaim duit iad a chócaráil ó mhionfheoil mhionaithe - meascán de mhuiceoil agus de mhairteoil.
Agus is iontach an rud é sú trátaí baile a chur in ionad ghreamú trátaí.
Liathróidí feola cócaráilte i anlann trátaí
Doirt rís in uisce i gcóimheas 1: 2, salann agus cócaireacht, ag corraílú ó am go ham, thar mheán-teas go dtí go bhfiuileann sé. Athraímid an clúdach go dtí an taobh ionas nach rithfidh an ríse ar shiúl. Nuair a thosaíonn sé ag boil, laghdaigh an teas agus boil é ar feadh cúpla nóiméad eile, go dtí go súnn an gránach uisce. Múch, lig don ríse seasamh ar feadh 5-10 nóiméad faoin lid. Fiú dá bhfanfadh sé beagáinín taise - i liathróidí feola tiocfaidh sé i riocht. Cuir an ríse ar phláta leathan le fuarú, agus idir an dá linn ullmhóimid an t-airgead.
Boilse ríseGlanann muid agus sruthlaithe na glasraí. Déan oinniúin a chopáil go mín, agus trí chairéad ar ghéaraire. I bpanna, teas an ola lus na gréine, cuir na oinniúin ar feadh cúpla nóiméad.
Sauté oinniúin mhionghearrtha agus cairéid ghrátáilteLeagaimid amach leath na nglasraí friochta le haghaidh feoil mhionaithe agus ríse. Is féidir salann, piobar, greens mionghearrtha a chur leis.
Doirt cuid de na glasraí friochta le greamaigh trátaí 
Cuirtear an dara cuid de na glasraí friochta leis an bhfeoil mhionaithe.Agus sa dara leath den fhriochadh, cuir greamaigh trátaí agus gloine uisce - lig dó boil go léir le chéile ar feadh 3-4 nóiméad. Múch an gravy agus déan liathróidí feola a fhoirmiú.
Feoil mhionaithe le glúine, glasraí friochta agus rísDéan an fheoil mhionaithe a ghlúthú go maith agus le do lámha sáithithe in uisce déanaimid liathróidí beaga a rolladh suas de mhéid liathróid ping-pong.
Chun na liathróidí feola a dhéanamh néata agus chun a gcruth a choinneáil go maith, bainimid úsáid as cleas cócaireachta suimiúil. Ar dtús, cuir i bplúr iad ar gach taobh.
Déanaimid liathróidí feola 
Líonta feola aráin i bplúr 
Déan liathróidí feola a thumadh i ngreimAgus chuireamar an gravy i sáspan agus cuirimid 2-3 ghloine eile uisce leis. Tugaimid an t-anlann chun boil agus déantar gach liathróid feola a thumadh go tapa i anlann fiuchphointe, ansin faighimid é agus cuirimid é i mhias bácála, greased le hola glasraí. D'úsáid mé múnla gloine de 22x32 cm.Déanfaidh scragall ceirmeach agus indiúscartha, nó panna friochadh iarainn theilgthe, fiú amháin ceann beag níos lú, na liathróidí feola a leagan níos dlúithe le chéile.
Cuir na liathróidí feola ullmhaithe ar bhileog bácálaTar éis na liathróidí feola a leagan i sraitheanna néata, doirt iad le gravy (a thiocfaidh chun bheith níos tibhe agus níos blasta ó phlúr).
Doirt na meaisíní feoil an trátaíChuireamar san oigheann agus bhácáil muid ag 180-200ºС ar feadh 35-40 nóiméad. Má thosaíonn sé go tobann le sruthán ó thuas - clúdaímid an fhoirm le bileog scragall.
Déan liathróidí feola a bhácáil in anlann trátaíAg deireadh na cócaireachta, is féidir leat duille bá agus dosaen piseanna a chur leis an ngrán, agus sprinkle le luibheanna triomaithe nó úr (dill, peirsil nó basil).
Freastalaímid ar liathróidí feola, maisiú le bileoga glasa, ag stealladh uachtar géar nó uachtar, le taobh-mhias prátaí, ríse nó pasta.
Liathróidí feola a bhácáiltear in anlann trátaíIs é seo an t-oideas bunúsach do liathróidí feola, ar féidir leo a bheith éagsúil agus éagsúil, agus mias nua á fháil acu gach uair! Mar shampla, i lár liathróidí feoil mhionaithe, cuir píosa cáise nó prúnaí claonta - agus beidh liathróidí feola spéisiúla "iontas" ar do chócaireáin bhaile. In ionad ríse, is féidir leat ruán a chur leis - beidh sé bunaidh agus beidh sé an-bhlasta. Agus má ghlacann tú uachtar géar leis an mbreiseán trátaí - gheobhaidh tú liathróidí feola i anlann bán.
