Is cabáiste cineál nua é Romanesco, rud atá spéisiúil mar gheall ar a chuma agus a blas. Níl cúram na cabáiste Romanesco casta, agus is féidir le duine ar bith é a fhás ar a suíomh.
Bhí cabáiste Romanesco le feiceáil sa Rúis ní fada ó shin. Tógadh an glasraí seo ón Iodáil ar dtús, agus phóraitheoirí iad a phóraítear sna 90í den chéid XX, mar hibrideach de chóilis agus de brocailí. Tugtar brocailí Rómhánúil nó cabáiste choiréil ar Romanesco freisin. Is féidir é a fhás ag duine ar bith a chuir gnáth-chabáiste, cé go bhfuil roinnt rudaí ann.
Tá cuma na nglasraí neamhghnách: Is éard atá in inflorescences cabáiste Romanesco ná sraitheanna de chóin buí-uaine ag fás go dlúth le chéile, agus iad timpeallaithe ag duilleoga glasa. Is féidir le airde roinnt plandaí 1 mhéadar a bhaint amach, agus meáchan cinn cabáiste suas go dtí leathchileagram. Is planda bliantúil é an gléasra agus is cineál cóilis é go bunúsach.
Ullmhú ithreach chun cabáiste Romanesco a fhás
Le haghaidh plandú, ní mór duit áit a thógáil agus a ullmhú. Is é an rogha is fearr le haghaidh plandú ná áit inar fhás cucumbers, oinniúin, trátaí nó prátaí roimhe seo. Níl sé molta Romanesco a phlandáil san áit inar fhás plandaí cruciferous eile: rutabaga, tornapa, cabáiste, raidis, sailéad. Cuireann galair agus lotnaidí coitianta isteach air seo. Ba chóir go mbeadh leapacha síolóige suite ar thaobh dea-litrithe.
Ba chóir go mbeadh an ithir speisialta freisin: Ní maith le cabáiste Romanesco aigéadacht ard, agus mothaíonn sé go hiontach in ithir alcaileach, mar sin tá sé níos fearr talamh a dhéanamh sula bplandáiltear síológa nó cuir fuinseog adhmaid isteach i ríomh 0.3 - 0.5 kg in aghaidh 1 chearnóg. Freagróidh cabáiste go maith do mhúirín.
Déantar síolta cabáiste a chur níos gaire do dheireadh mhí Aibreáin. Ba chóir go mbeadh teocht an aeir sa seomra ina mbeidh na síológa suite faoi bhun 20 céim, tar éis míosa ba chóir na boscaí le péacáin a chur in áit níos fuaire. Nuair a bhíonn cabáiste ag fás, ní mór do Romanesco an soilsiú a rialú ionas nach sínfidh na síológa amach, cuir uisce ar na plandaí mar shraith barr na n-ithreach.
Tar éis 40-60 lá ó am an chuir, aistrítear na síológa chuig áit bhuan ar fad 60 cm óna chéile. Ba chóir go mbeadh an fad idir na sraitheanna 0.5 méadar ar a laghad. Roimh ré, de réir choinníollacha aeráide an cheantair, is gá an t-am trasphlandaithe a ríomh ionas go mbeidh an t-atrascacht leagtha síos i dtréimhse an tsamhraidh, nuair a bheidh teocht an aeir ag an meán + 17-18 céim.
Is pointe an-tábhachtach é seo - tá Romanesco dúshlánach maidir leis an réimeas teochta le linn cur agus aibiú - is féidir le drochaimsir droch-fhorbairt a chosc.
Cúram cuí do chabáiste Rómhánach
Is furasta cabáiste Romanesco aire a thabhairt dó. Gá riachtanach:
- Uisce go flúirseach, ach sa chaoi is nach mbíonn am ag an talamh a thriomú agus nach mbíonn sé bogach.
- Déan iniúchadh ar an ngléasra agus bain lotnaidí, go háirithe boilb a itheann duilleoga cabáiste. Is féidir leat an gléasra a spraeáil le tuaslagáin speisialta ó fheithidí, má tá lotnaidí le feiceáil cheana féin. Ar mhaithe le cosc, moltar plandaí a phlandáil in aice le cabáiste a dhéanann lotnaidí a mhacasamhlú: mairtlíní, múnlaí, soilire, mint, gairleog.
- Scaoil an ithir timpeall na bplandaí, fiailí, agus cosc ar na fiailí fás.
- Tá plandaí plandála mar chuid de chúram cabáiste Romanesco freisin. Tá leasacháin orgánacha agus mianraí oiriúnach dó: mullein, superphosphate, amóiniam níotráit, clóiríd photaisiam agus eile. Ba chóir an tochailt a chur i bhfeidhm níos mó ná trí huaire le linn na tréimhse fáis, sa mhéid agus a bhíonn tú ag tabhairt aire do chineálacha eile cabáiste.
Is féidir leat fómhar a dhéanamh tar éis ceannteideal deiridh an chinn. Má tá an cabáiste níos géire agus é á bhaint, rachaidh sé thar maoil agus caillfidh sé a shuaimhneas. Is fearr an fómhar a stóráil i bhfoirm reoite gach geimhreadh, i bhfoirm úr, stóráiltear é ar feadh níos mó ná seachtain.
Is éard atá i "brocailí Rómhánúil" ná táirge cothaithe atá saibhir i vitimíní, snáithín, riandúile, íseal calraí, ach croíúil. Tá níos mó carotene, vitimíní C agus B, salainn since agus mianraí i Romanesco ná i ngnáth brocoli agus cóilis. Is féidir teacht ar oidis agus grianghraif de chabáiste Rómhánach cócaráilte i go leor ar an Idirlíon. Is féidir leat é a chócaráil trí na gnáth-mhiasa a chur in ionad cóilis nó brocailí. I gcás daoine a dteastaíonn uathu cloí le stíl mhaireachtála shláintiúil, beidh Romanesco ina bhreisiú mór ar an aiste bia.
Tar éis na teicneolaíochta saothraithe agus cúraim, is féidir leat fómhar maith de chabáiste Romanesco a bhaint amach. Ní bheidh an ríomh ceart ar an am plandála agus aibithe an phlanda, an chóiriú barr, an chosaint ó lotnaidí, an t-uisce, an soilsiú deacair, ba cheart duit smaoineamh go cúramach ar theocht an aeir amháin agus ansin ní hamháin go ndéanfaidh cabáiste neamhghnách aon ghairdín a mhaisiú sa samhradh agus sa tábla sa gheimhreadh.
