Arán milis déanta ag an bhFrainc le haghaidh brioche na Liopard Nollag -. Ní císte ná pie é seo, is é seo ach arán milis, níl aon uibheacha aige, beagán siúcra agus im. Gheofar spotaí liopard ar arán ón taos, ina gcuirtear púdar cócó i gcionmhaireachtaí difriúla.
Go traidisiúnta, fágtar an taos brioche sa chuisneoir thar oíche, agus déantar an rolla cumhra seo air ar maidin, ach is féidir leis an taos a bheith oiriúnach ag teocht an tseomra ar feadh 1 uair 30 nóiméad.
Beidh mias bácála dronuilleogach de dhíth ort a thomhaiseann 22 x 11 ceintiméadar.
Brioche liopard - arán milis don Nollaig- Am cócaireachta: 3 uair an chloig
- Coigiltí: 10
Comhábhair chun brioche liopard a ullmhú i bhfoirm 22x11 cm:
- 375 g de phlúr cruithneachta;
- 250 ml bainne;
- 25 g de stáirse arbhair;
- 50 g im;
- 70 g siúcra;
- 16 g de ghiosta comhbhrúite;
- 25 g de phúdar cócó;
- cainéal talún, vanillin;
Modh chun brioche liopard a dhéanamh - arán milis don Nollaig
Déanaimid é. Déanaimid saibhriú ar phlúr cruithneachta le hocsaigin - déan é a scagadh trí chriathar mín, cuir gráinnín salainn mhín agus vanillin.
Cuir plúr ar leataobh, cuir salann agus fanaile leisMeasc 200 ml bainne le stáirse arbhair, teas an meascán thar theas íseal go dtí go sroicheann sé, cuir im.
Tuaslaig an giosta brúite sa 50 ml eile trí thaespúnóg siúcra a chur leis.
Measc bainne le stáirse arbhair agus leá im ann 
Tuaslaig giosta Measc na comhábhair leachta agus cuir siúcra leo.Nuair a fhuaraítear an bainne atá brataithe le stáirse, cuir giosta tuaslagtha agus siúcra. Measc na comhábhair leachta go maith.
Cuir comhábhair leachta leis an bplúr, greamaigh an taos ar feadh thart ar 10 nóiméad, go dtí go mbeidh sé réidh agus go stopann sé ag cloí leis an mbord agus na lámha.
Ba é an toradh a bhí air seo ná liathróid réidh, thaitneamhach don taos ime, a raibh meáchan thart ar 730 g ann.
Cuir na comhábhair leacht leis an bplúr. Glúine an taosRoinn an taos ina dhá leath, leath ina leath. Chun an chéad chuid den tástáil cuir teaspúdar púdar cócó tuaslagtha i dtaespúnóg bainne te, go dtí an dara cuid den tástáil cuir spúnóg bhoird de phúdar cócó agus cainéal talún, a chaolú i mbainne te freisin, fanfaidh an tríú cuid den tástáil bán.
Chuireamar an taos brioche ar feadh 12 uair an chloig sa chuisneoir nó fágfaimid é ar feadh 1 uair 30 nóiméad ag teocht an tseomra.
Roinnimid gach ceann de na trí koloboks taos ina seacht gcuid, mar thoradh air sin, gheofar 21 liathróid ionas go mbeidh na píosaí mar an gcéanna, molaim ag baint úsáide as scála cistine.
Roinn an taos i leath, leath ina leath 
Péinteáil muid dhá leath níos lú. Fág an taos le teacht. 
Déanaimid 7 liathróid as gach píosa taosRolladh amach ispíní tanaí 22 ceintiméadar ar fhad ón taos is dorcha, ansin déan solas donn a rolladh amach agus cuir é thart ar an ispíní seo. Déan an oibríocht arís 7 n-uaire.
Rolladh amach an taos bán, cuir an dath donn air.
Rolladh ispíní ó thaos dorcha, rolladh amach an chuid eile 
Timfhilleadh an taos i sraitheanna: taos dorcha, taos éadrom, taos bán 
Cas 7 rollaí taosRollaimid 7 rollaí ón taos, má tá an taos roinnte go díreach, ansin beidh na rollaí beagnach mar an gcéanna.
Cuir na rollaí i mias bácála, ramhar le bainne agus lig dó seasamh ar feadh 30 nóiméadChuireamar trí rollaí ar bun cruth dronuilleogach, cuir na ceithre “ispíní” eile orthu, ramhar an taos le bainne, fág é te ar feadh 30 nóiméad. Ag an am seo, tugaimid an oigheann go 210 céim Celsius.
Bácála bake 35-40 nóiméad san oigheann ag 210 ° CDéanaimid brioche a bhácáil ar feadh 35-40 nóiméad, san oigheann ní mór dúinn coimeádán uisce a chur le gaile a chruthú.
Tugaimid amach an brioche liopard críochnaithe ón múnla agus fuaraimid é ar an raca sreinge.Tugaimid amach an brioche liopard críochnaithe ón múnla, fuaraíonn sé é ar an raca sreinge ionas nach n-ídíonn an screamh.
Gearradh agus seirbheáil brioche fuaraithe.Gearr an brioche liopard fuaraithe ina chodanna, déan é a sheirbheáil le subh nó le him.
Brioche liopard - tá an t-arán milis don Nollaig réidh. Bíodh an fonn ort!
