An gairdín

Meitheamh prátaí luatha

Ba mhaith liom a rá leat conas a fhásann mé prátaí luatha. Níl aon choinníollacha againn maidir le prátaí a stóráil (tá siléir fuar ag cuid acu). Tá an prátaí suite in íoslach an tí, áit a gcuirtear seideanna beaga ar bun, agus tá sé sách te ann. Tosaíonn prátaí luatha ag péacadh i mí Feabhra, agus níos déanaí i mí an Mhárta. Dá bhrí sin, ní itheann muid ach ár gcuid barra go dtí mí Aibreáin, agus ansin ní bhíonn blas ar bith ar na prátaí. Bhí orm féachaint ar bhealach éigin amach chun prátaí úra a fháil go luath. Shocraíomar iarracht a dhéanamh fás trí shíológa, agus bhí gach rud go maith. Arís, chun nach gcuirfimid an iomarca toghaí orainn féin (mairimid sa chathair sa gheimhreadh), cuirimid síológa beaga: níl ach 30 toir. Inseoidh mé duit níos mó.

Sprouts Prátaí (Sprouts Prátaí)

Ag deireadh mhí an Mhárta, tógfaidh mé 30-35 prátaí luatha-ghrád (adretta, Zhukovsky, sorcerer nó cibé rud) agus cuirim é ar fhíorú san earrach. Faoin am seo, bhí péacáin bheaga tugtha cheana féin ag an gcéad duine. Tugaim go maith air le tuaslagán de shármhanganáit photaisiam lag. Más féidir, ansin ón gunna spraeála déanaim cúpla uair a uisciú i gceann coicíse. Tar éis dhá sheachtain, éiríonn an prátaí gránna agus dorcha. Tá sprouts clúdaithe le fréamhacha clumacha beaga, agus cuirim iad.

Bláthanna prátaí

Glacaim paicéid tetra bainne lítir, gearrtha amach beagán ar a bharr, thart ar aon trian agus doirtear 2-3 cm ithreach iontu. Cuirim prátaí ar an talamh agus tugaim i mo chodladh go maith leis an talamh, ag uisce. Sin go léir, go praiticiúil. Chuir mé na pacáistí ar an urlár leis an gcadhnra agus fanann mé leis an bpráta, is é sin, a sprouts, a chluasadh amach as an talamh. Nuair a tharlaíonn sé seo, déanaim uisce agus cuireann mé pacáistí síológa prátaí arís, ní fuinneog fionnuar geal. Faoi thús mhí na Bealtaine, bhí sceacha beaga deas ag piocadh amach as na málaí cheana féin. Go luath i mí na Bealtaine, cuirim na toir seo i leaba atá ullmhaithe ag meán-airde cheana féin. Agus is é an rud is mó ná prátaí a reo, ós rud é go bhfuil tús mhí na Bealtaine te, inár n-obráid Vologda de ghnáth, agus ansin is féidir leis sneachta (is gnáth-fhuarú é seo tar éis 9 Bealtaine). Cuirim é sa dóigh is gur beag a fheictear na toir ón talamh agus clúdaíonn siad ábhar clúdaigh iad. Ar bharr an fhir chéile cuireann sé na h-airc agus tarraingíonn siad scannán orthu. Mar sin seasann an prátaí go dtí deireadh mhí na Bealtaine agus ansin fásann sé go mall. Ligeann an t-ábhar clúdaigh dó fás agus ní chuireann sé isteach air. Ar laethanta te, bain an scannán amach, ach dún é i gcónaí san oíche. Go déanach i mí na Bealtaine, go luath i mí an Mheithimh, bláthann na prátaí. Bí cinnte a ghearradh amach na bláthanna agus fiú bachlóga. Luasann sé seo aibiú. Ar laethanta te, caithfear gach scáthlán a bhaint. I mBealtaine, ní mór dúinn maireachtáil i gcónaí sa sráidbhaile agus tá an deis againn an aimsir a rialú. Agus ansin lá amháin, nuair is mian liom prátaí úra, tarlaíonn sé ar 15-20 Meitheamh, téim go dtí an gairdín agus tochailt an chéad tor, agus air tá 10 prátaí éadroma áille, agus ní beag, ach mór go leor, nach lú ná ubh sicín. Tá cinn níos mó ann, agus tá cinn bheaga níos lú ann, ach téann gach rud ar shiúl: tá go leor bealaí ann chun na prátaí luatha a chócaráil. Tá go leor den phrátaí seo againn go dtí mí Lúnasa, agus fásann an chuid eile den phrátaí a chuirtear sa bhealach traidisiúnta ann freisin.

Léaráid ó théacsleabhar luibheolaíochta coláiste. G. Fisher, Jena 1900