Níl a fhios ag gach duine go bhfástar líon mór cineálacha prátaí ar fud an domhain. Tá speicis coimhthíocha ann a bhfuil blas neamhghnách orthu. Ní féidir linn aon dinnéar saoire agus gnáth-dinnéar teaghlaigh a shamhlú gan mhias prátaí: prátaí mashed, friochta, stofa, líonta, le beacáin. Ní féidir ach na miasa go léir a liostáil leis an nglasra fréimhe seo. A ligean ar bogadh ar aghaidh go dtí an staidéar ar na speicis is coitianta. Déanaimid staidéar ar na cineálacha prátaí, grianghraif agus cur síos.
Déantar idirdhealú idir gach mír agus an blas agus an modh cócaireachta atá aige, rud atá deacair a chreidiúint sa luibheach. Ach tá taithí mhaith ag mná tí a bhfuil taithí acu ar phrátaí agus tá a fhios acu go bhfuil siad oiriúnach do phrátaí mashed agus do phrátaí i “éide”. Mar sin, táimid i láthair chun athbhreithniú a dhéanamh ar na cineálacha prátaí is “coitianta”, ar a ngrianghraif agus ar a gcuid tuairiscí.
Nuair a roghnaíonn tú, ba chóir duit aird a thabhairt ar stóráil agus ar fhrithsheasmhacht in aghaidh foircinn teochta, galar!
Scarlett dearg
D'oibrigh póraitheoirí na hÍsiltíre go crua agus phóraigh siad éagsúlacht dochreidte prátaí - Red Scarlett. Tagraíonn sé do bláthanna aibithe go luath, plandaí ísle, dearg-chorcairghorm. Tá táirgiúlacht ard, ach is minic a bhíonn méid na mbarr fréimhe agus a líon ag brath ar dhálaí aeráide. Tá tiúbair phrátaí imeallach, fiú, ag teacht le 150 gram. Tugann speisialtóirí cócaireachta faoi deara go bhfuil an cultúr in ann dochar a dhéanamh, agus tar éis cóireála teasa ní athraíonn na tiúbair a ndath. Is breá le garraíodóirí an éagsúlacht seo le go mbeidh triomach, friotaíocht i gcoinne fungas éagsúil, galair.
Prátaí "Sineglazka"
An éagsúlacht is fearr leat garraíodóirí agus stórála prátaí unpretentious "Sineglazka" áitiú go daingean áit tosaigh sa tóir i measc cónaitheoirí samhraidh taithí acu. Tugann foirmiú luath tiúbair (le linn bláthanna), deis do ghairdíní prátaí óga a thriail tar éis 40 lá. I gcomhthéacs na dtiúbair tá bán, bhí ainm an chultúir mar gheall ar an tsúil ghorm, a thosaíonn ag péacadh san earrach. Tá an barr saibhir i gcónaí ar an mbarr, ón gcéad go 500 kg. Is tiúbair mhóra éadroma, mhúnlaithe ubhchruthach iad na bláthanna. Ní stóráiltear an cineál seo ar feadh i bhfad, ach tá blas iontach air. Seasfaidh siad don ghalar, dúchan déanach, lobhadh baictéarach.
Prátaí "Nevsky"
Beidh meas ag daoine ar mhaith leo prátaí óga óga taitneamh a bhaint as prátaí Nevsky. Cheana féin ar an 40ú lá tar éis an phlandáil, is maith an rud é an cultúr le táirge bruite agus blasta. Bairr thiubh, bláthanna bána. Is iad na tiúbair craiceann ubhchruthach, éadrom buí, scátha uachtarach de laíon. Stóráil mhaith fiú ag teochtaí an-íseal. Nuair a bhíonn tú ag plandáil, ba chóir a mheabhrú gur chóir go mbeadh téamh maith ar an ithir, go bhfuil na tiúbair iomlán agus gan brainsí briste. Is é an éagsúlacht resistant a galair, víris. Le cóireáil ithreach chuí le leasachán, tabharfaidh prátaí fómhar flaithiúil.
Prátaí "Lassunok"
Tá blas piquant, frithsheasmhacht in aghaidh galair, foircinn teochta ag idirdhealú idir prátaí “Lasunok”, a phóraíonn póraitheoirí Bealarúisis. Táirgiúlacht - 650 centners in aghaidh an heicteáir, díleáiteacht den scoth. Roghnaíonn máistrí an éagsúlacht seo le haghaidh prátaí mashed, friochadh, stewing agus miasa eile is fearr leat. Déantar é a fhás ar scála tionsclaíoch, toisc go bhfuil sé stóráilte agus á iompar go héasca thar achair fhada. Is buí éadrom é an craiceann, tá na tiúbair imeallach, i gcuid de dhath bán. Agus an ithir á toirmeasc, is é an rud is mó ná gan ró-chóiriú a dhéanamh air. Tosaíonn na bairr ag fás go dlúth agus “ag glacadh” an neart ó na fréamhacha, as a dtagann torthaí beaga. Mar thoradh ar uisce tréimhsiúil, hilling, rialú lotnaidí agus galair - beidh fómhar flaithiúil ag an garraíodóir.
Prátaí Rocco
Éagsúlacht thar a bheith álainn agus sobhlasta cultúir, a fuair saineolaithe ón Ísiltír ag pórú, tá torthaí ag Rocco prátaí go luath i mí Lúnasa. Sa Rúis, thosaigh siad ag cur leis an éagsúlacht uathúil seo 20 bliain ó shin. Tá an cultúr fréamhaithe go foirfe inár gcrios aeráide. Níl ach dhá scór bliain agus táirge sobhlasta le feiceáil anois in aon mhargadh. Tá dath na bláthanna dearg-chorcair. Is é an barr fréimhe cruth ubhchruthach, le craiceann dearg. Céard is fiú a lua, tá tiúbair an chineáil seo i gcónaí i bhfoirm cheart gan brí agus cuair. Is é an meáchan uasta ná -120 gram. Tá na bairr in ann dúchan déanach, víris, galar scrathach, triomach. Féadann na buntáistí a bhaineann le "Rocco" a bheith san áireamh freisin dea-chaighdeán coinneála agus cairdiúlacht chomhshaoil, a thugann ráthaíocht go gcaomhnófar an barr le linn stórála fadtéarmaí, iompair. Mar gheall ar an bhfriotaíocht in aghaidh iompair agus ar ardchaighdeán a choinneáil, fástar an éagsúlacht ar scála tionsclaíoch agus “ag fanacht” leis an gceannaitheoir ar sheilfeanna na siopaí agus na margaí go léir.
Prátaí "Rosara"
Tá blas ar leith ag an gcineál seo, atá oiriúnach chun miasa éagsúla a chócaráil. Cineálacha prátaí "Rosara" póraithe ag póraitheoirí Gearmánacha. Ón tor amháin 12-15 tiúbair, sroicheann mais torthaí 115 gram. Is leor 65-70 lá chun barr a dhéanamh. Tá an éagsúlacht frithsheasmhach i gcoinne fungas, galar, ailse prátaí, néimeatóide, an scrathach. Is furasta glacadh le teochtaí ísle, rud a ligeann duit fómhar saibhir a thabhairt i gcrios aeráide fionnuar. Fágann stóráil mhaith gur féidir prátaí Rosara a fhás ar scála tionsclaíoch agus iompar chuig tíortha éagsúla. Torthaí le blas dearg, feanta, blas den scoth. Ní théann teochtaí báistí, triomaigh, fuar i bhfeidhm ar an éagsúlacht, rud a thugann ráthaíocht go bhfuil toradh ard ann.
Prátaí "Riviera"
Baineann tiúbair bhuí éadroma prátaí ubhchruthach "Riviera" leis na cineálacha agus toradh luath ar an 40ú lá tar éis an phlandáil. De bharr torthúlachta flúirseach, baineann sé le cineálacha boird. Bíonn cur i láthair álainn agus blas den scoth ann i gcónaí. Tá sé stóráilte go maith, ach ós rud é gur éagsúlacht luath é seo, ní fhásann garraíodóirí barra lena gcaitheamh sa gheimhreadh. Tá an cultúr frithsheasmhach in aghaidh triomach, teocht íseal, aimsir na coise tinne, galair, víris. Friotaíocht ard in aghaidh ailse prátaí, néimeatóide, an scrathach. Tá an éagsúlacht a fhástar sna réigiúin theas, ní bhláth. Tá gas ard ag an ngléasra, tá súile na dtiúbair beag.
Ní mholtar go han-mhaith cóireáil luath a dhéanamh ar chineálacha luatha !!!
Prátaí "Picasso"
Éagsúlacht mheánach déanach, tar éis plandála, is é an toradh ná 125-140 lá. Phóraitheoirí Holland a phóraigh an prátaí Picasso. Baineann sé le cuma ard-thorthúil, tá an craiceann buí, tá na súile bándearg. Tá barraí fréimhe mór, agus is féidir iad a bhlaiseadh. Ní hamháin go bhfásann garraíodóirí é, ach ar scála tionsclaíoch. Tá sé stóráilte go foirfe, glactar go héasca le teochtaí arda, íseal, triomach, báisteach. Tá prátaí "Picasso" frithsheasmhach in aghaidh galair, víris, an galar scrathach, dúchan déanach. Is iad na príomháiteanna saothraithe réigiúin an Domhain Lárnaigh. Ón heicteár amháin, baintear suas le 570 centners prátaí. Is fearr leis an éagsúlacht seo leas a bhaint as go minic le leasacháin.
Is iad na cineálacha prátaí thuas is coitianta. Tá gach ceann acu
- blas iontach
- easaontas
- friotaíocht le víris, galair.
- go furasta glacadh le hathruithe teochta;
- go nglacann sé go maith le dálaí aeráide éagsúla na Rúise;
- stóráil in aghaidh fadtéarmach;
- aistríonn sé go héasca iompar fad-achair.
Ní bhíonn tionchar ag an teocht íseal, ag an triomach, ag an taise ard le linn saothrú ar an toradh. Roghnaigh do bhlas agus cuir do chuid prátaí is fearr leat ar do leapacha. Sa lá atá inniu ann, ní fadhb é éagsúlacht bheag nó neamhchoitianta a aimsiú. Is gá duit obair chrua a dhéanamh ón garraíodóir agus beidh an fómhar glórmhar!
