Den chéad uair, tugadh cabáiste Peking isteach sa chultúr sa tSín, bhí sé an-fhada ó shin: de réir roinnt foinsí, níos mó ná 4000 bliain ó shin, de réir eile, níos cruinne, níos mó ná 5500 bliain ó shin. Úsáidtear an ghlasra seo go forleathan i gcócaireacht, is maith an friochadh, an stewing é, cuirtear cabáiste le héagsúlacht anraithí, a chaitear amh. Ón tSín, tháinig cabáiste Beijing go dtí an Chóiré, an tSeapáin, agus tíortha Oirdheisceart na hÁise. Tá sé spéisiúil gur fhoghlaim an cabáiste Beijing go mór san Eoraip ach 60 bliain ó shin agus go bhfuil sé anois ag fás i mbeagnach gach gairdín, agus ar ndóigh, ar scála tionsclaíoch, go háirithe i Meiriceá. Maidir leis na gnéithe a bhaineann le cabáiste Beijing a fhás, ár n-alt.
Plandáil cabáiste Beijing.
Cur síos ar chabáiste Peking
Is barr glasraí neamh-fhalaing é an cabáiste atá ag peking, le linn na tréimhse te, d’fhéadfadh sé go dtabharfadh sé an fásóir glasraí ní amháin, ach cúpla barra. Is é an buntáiste a bhaineann le cabáiste Bhéising freisin nach bhfuil sé chomh deacair é a fhás, agus is iondúil go mbíonn garraíodóirí ag tosú leis.
Tá sé simplí aire a thabhairt do chabáiste Bhéising, ní cultúr cuasach é, fásann sé go gníomhach, tá sé caomhnaithe go maith, tá airíonna úsáideacha agus blas maith aige.
Is cosúil go bhfuil cabáiste Beijing cosúil le cabáiste bán agus leitís duille, ach is leis an teaghlach cabáiste é. Níl ceann an chabáiste seo leaisteach, mar an gcéanna le cabáiste bán, tá sé fada agus tá a lán lanna duilleoga glasa éadroma agus craobhacha éadroma.
Úsáid cabáiste Beijing sa chócaireacht
Mar gheall ar a blas an-taitneamhach, is minic a úsáidtear cabáiste Peking mar ghléasra sailéid. Ní hamháin go n-itear na bileoga úr, ach is minic a bhíonn siad mar mhaisiú ar mhiasa, amhail is dá gcuirfí béim ar bhlas an bhia chócaráilte. Tá cabáiste Beijing cuid mhór de shnáithín úsáideach don bholg agus do na stéigíní, coimpléasc iomlán mianraí agus vitimíní.
Tá a lán de mhias cabáiste na Síne nó lena úsáid, foilsítear leabhair chócaireachta iomlána, áit a bhfuil cabáiste Síneach i ngach oideas.
Gnéithe de fás cabáiste Beijing
Tá go leor rudaí eile ag baint le cabáiste ag piocadh, chomh maith leis na buntáistí a bhfuil cur síos orthu thuas: tá sé tar éis aibiú go han-tapa, tógann sé ó 45 (cineálacha luatha), 60 (cineálacha déanacha ripithe) go 80 (cineálacha déanacha) chun cabáiste Beijing a bhaint.
Tá a chuid fadhbanna féin ag cabáiste peking: chomh maith leis na naimhde, a bpléifidh muid go cinnte anseo thíos, is claonadh é seo saigheada a dhéanamh le bláthanna, a thugann síolta ansin. Fiú nuair a chuirtear síolta (ní síológa), is féidir le cabáiste saighead agus bláth a chaitheamh; Ar ndóigh, sa chás seo ní féidir aon phlé a dhéanamh ar aon blas nó cur i láthair scagtha.
Conas a sheachaint lámhach cabáiste Beijing?
Ionas gur féidir le Beijing cabáiste dearmad a dhéanamh faoi bhláth, ba chóir síológa a phlandáil nó síolta na plandaí seo a chur ag am áirithe, is oiriúnaí. Go hiondúil, “cabann” cabáiste Beijing saighead nuair a bhíonn uaireanta an lae an-fhada; dá bhrí sin, tá sé riachtanach síolta a chur agus síológa a chur nuair a bhíonn na huaireanta solas an lae gearr - is é seo lár an earraigh, is é sin, Aibreán nó lár an tsamhraidh, níos gaire go luath i mí Lúnasa.
Dealraíonn sé go bhfuil na huaireanta solas an lae sa tréimhse seo fada go leor, ach creidim go bhfuil na tréimhsí is fearr le haghaidh cabáiste, agus nach gcaithfidh sé an shooter amach.
Cad é an bealach is fearr chun cabáiste Síneach - síolta nó síológa a fhás?
Dála an scéil, luaigh muid gur féidir cabáiste Bhéising a fhás ar dhá bhealach: trí shíolta a chur go díreach isteach sa talamh agus trí shíológa, is é sin, tar éis é a fhás taobh istigh, agus ansin é a chur sa talamh. Is féidir leat a rá láithreach gur bealach maith é fás cabáiste Beijing trí shíolta a chur san ithir, ach tá sé inmholta é a úsáid d'áitritheoirí na réigiún ó dheas, agus ní mór d'áitritheoirí na réigiún láir agus na réigiún níos fuaire aire a thabhairt do síológa atá ag fás ar dtús. Ach is cinnte go n-inseoimid dúinn san ábhar seo faoi sin agus faoi mhodh eile chun cabáiste Beijing a fhás.
Síológa cabáiste Beijing.
Ag fás cabáiste Beijing trí síológa
Let tús le fás trí síológa. Cad é atá tábhachtach agus nach mór cuimhneamh air? Ar an gcéad dul síos, is féidir síolta le haghaidh síológ a chur faoi dhó sa bhliain, is é sin, an chéad uair thart ar lár mhí an Mhárta nó cúpla lá ina dhiaidh sin agus an dara huair timpeall lár mhí an Mheithimh, ach le cúpla mí anuas.
Is gnách go stóráiltear an dara barr de chabáiste Beijing (samhradh) níos fearr ná an chéad cheann. Cuimhnigh: tá an cultúr róthoiseach i dtéarmaí tumadóireacht agus ar an limistéar plandáilte tinn ar feadh i bhfad, tógann sé fréamh go mall, mar sin mholfaimis na síolta a chur láithreach i bpotaí móna-humus nach gá trasphlandú uathu. Déanann potaí a dhianscaoileadh san ithir nuair a chuirtear san ithir iad, agus mar sin ní dhéantar an córas fréimhe a ghortú, agus tógann síológa fréamh níos gasta.
Tá sé níos fearr na potaí a líonadh le meascán d'ábhar orgánach atá lofa go hiomlán, ithir mhóna, gaineamh abhann agus ithir ghairdín i gcodanna cothroma leis an 500 g de luaith adhmaid in aghaidh gach 10 kg de fhoshraith. Nuair a bhíonn cabáiste á chur i mBéising, cuir uisce go héadrom ar an ithir agus méadaigh an síol le ceintiméadar. Next - cuir na potaí le síolta i seomra le teocht an tseomra (+ 20 ... + 22 ° C).
Más mian leat go n-éireoidh le cabáiste Bhéising níos tapúla, go sábhálfar iad ar feadh 24 uair an chloig i uige a thaisrítear le haon rialtóir fáis sábháilte - Epin, Heteróicsin agus a leithéidí, agus ansin cuir na potaí síl ar bun an drawer agus clúdaigh an bosca bia scannán.
Bain triail as ionas nach n-athraíonn an teocht sa seomra, spraeáladh dromchla na hithreach i bpotaí ón ngunna spraeála, a choisceann air é a thriomú. Má dhéanann tú gach rud ceart, ansin i gceithre lá, agus uaireanta níos luaithe, beidh shoots de chabáiste Beijing le feiceáil. Díreach tar éis a gcuma, caithfear an scannán a bhaint, agus na coimeádáin a chur ar an bhfuinneog theas.
Is éard atá i gcúram le haghaidh síológa de chabáiste Beijing ná uisce a chur in uisce (ag cur san áireamh taise ithreach) agus am solas lae de 12-13 uair a chur ar fáil do phlandaí. Le haghaidh soilsiú breise, tá lampaí LED oiriúnach go maith.
Tar éis an chuma atá ar cheithre nó ar chúig dhuilleog dea-fhorbartha, a bhreathnaítear de ghnáth i gcabáiste Peking tar éis 25-30 lá, is féidir síológa (tar éis seachtain cruaite) a chur ar an suíomh.
Is céim thábhachtach é maoir, agus is éard atá ann ná plandaí a oiriúnú de réir a chéile go dálaí níos déine. Mór má tá BALCÓIN príobháideach nó póirse agat. Nuair a chruthaíonn na plandaí na huimhreacha comhréire duilleoga, is féidir na síológa a thógáil amach ar feadh cúpla uair an chloig, an lá dár gcionn, an t-am a bhféadann na síológa fanacht ar an mbalcóin nó ar an léibheann, agus mar sin an lá seo a thabhairt.
Tar éis dó a bheith ag cruachan, tá cabáiste Bhéising incheadaithe chun leapacha a chur ar leapacha, mar sin ní mór duit leaba scaoilte a phiocadh suas, a bhfuil soilsiú maith air i gcónaí, gan marbhántacht uisce uisciúcháin. Nuair a bheidh tú ag plandáil, bí cinnte go mbreathnóidh tú ar na barra sin a fásadh roimhe seo ar an leaba seo, mar shampla, fásann cabáiste Bhéising thar cuimse tar éis oinniúin, gairleog, cairéid agus prátaí, ach tar éis plandaí cruciferous tá sé dona.
Ag fás cabáiste Béising gan síológa
Chun é seo a dhéanamh, ní mór duit an ithir a ullmhú ar dtús, ach nuair a bhíonn síológa á gcur i dtalamh oscailte, tochailt sluasaid le haghaidh bácéid iomlán, briseadh cnapáin, é a scaoileadh, tar éis a bheith cinnte go raibh réamhtheachtaithe fiúntacha i seilbh na leapa nó an t-ithir glanta.
Tar éis na leapacha a chur in áit a bhfuil soilsiú álainne orthu, gan aon scáth, fiú scáth beag, a chur air, is gá síolta cabáiste Bhéising a chur sna poill nó sna claiseanna, gach ceintiméadar a cuireadh faoi dhá centiméadar, gan níos mó. Tar éis cur, moltar duit an ithir a uisce le buidéal spraeála nó le huisce, ach le poill ag a bhfuil poill an-bheaga.
Tábhachtach! Ná déan dearmad síolta agus síológa plandaí de chabáiste Bhéising a chur ag an achar is fearr, de ghnáth 35 cm idir phlandaí agus 40 cm idir shraitheanna.
Má tá tú ag cur cabáiste i aimsir thirim Bhéising, ba chóir go ndéanfaí sprinkled go héadrom ar dhromchla na hithreach, chun taise a chaomhnú a oiread agus is féidir, agus é luaite go nádúrtha le fuinseog adhmaid, fuinseog foirnéise nó súiche. Má tá an aimsir fionnuar agus go bhféadfadh sioc a bheith ann fiú, ansin caithfidh na barra a bheith clúdaithe le scannán trédhearcach. Nuair a bheidh síolta á gcur isteach san ithir ar thalamh oscailte, beidh ar shíológa fanacht dhá uair chomh fada agus a chuirfear i gcopanna móna-humus.
Síológa cabáiste Beijing curtha sa ghairdín.
Conas aire a thabhairt do chabáiste Beijing?
Mar sin, fuaireamar amach gur fearr le cabáiste Peking lá sách gearr, ach is breá leis fás in áit a bhfuil dea-lit uirthi, is breá leis an raidhse uisce san ithir agus glactar leis go maith, is féidir leat a rá go breá - coolness. Má tá an tsráid fuar don samhradh - ó 16 go + 19 ° C, ansin le haghaidh cabáiste Peking tá sé ceart go leor. Is féidir leis an dá teocht ard, nuair a fhásann "burdocks", agus íseal, nuair nach bhfásann cabáiste corny, torthaí a laghdú go géar.
Mar gheall air seo go léir, molaimid duit stocaireacht a dhéanamh láithreach ar ábhar clúdaithe neamh-fhite agus airclaí sreinge crua, agus má tá sé fuar, clúdaigh na plandaí ansin. Is féidir le gloine cheaptha neamhghnách den sórt sin an cabáiste a shábháil ó athruithe tobanna teochta, beagán teocht an aeir a mhéadú nó beagán a laghdú - faoi seach, ní mór an foscadh a shuiteáil san oíche nó ar feadh an lae. I dtréimhsí an tsamhraidh, tréithrithe ag méid iomarcach deascadh, is féidir le foscadh den sórt sin cabáiste Béising a shábháil ó lobhadh, mar, mar a dúirt muid cheana féin, is breá leis taise, ach ní a bharrachas.
Nuair atá tú ag tabhairt aire do chabáiste Síneach, ag scaoileadh na hithreach, gan fanacht le foirmiú screamh ithreach, bí ag faire amach go mbaintear fiailí go tráthúil. Tá sé níos fearr iad a bhaint de láimh tar éis báisteach nó uisce a chur ar an ithir, ansin tarraingítear amach iad leis an líon is mó fréamhacha.
Tar éis na fiailí a bhaint, is féidir an ithir a mulched, tá ciseal ceintiméadar de luaith adhmaid, fuinseog foirnéise nó súiche foirnéise oiriúnach dó seo, ach is féidir leat gnáth-ithir thirim a úsáid freisin. Chun tús a chur le loosadh na hithreach agus is féidir le mulching a bheith thart ar 25-30 lá tar éis teacht chun cinn nó 15-20 lá tar éis síológa trasphlandaithe.
Tábhachtach! Agus cabáiste Beijing á uisciú agat, déan iarracht uisce báistí a úsáid.
Ní bhíonn a cabáiste i mBéising ach ag tabhairt faoi: faoi dhraenán, cuir bairille de 300 líotar in áit é agus déan é a phéinteáil dubh, ansin tiocfaidh an t-uisce suas in aghaidh an lae, is é sin, tabharfaidh sé sochar dúbailte nuair a bhíonn uisce ann. Is féidir leat é a uisce gach aon lá, ach beagán beag, thart ar 2-3 lítear in aghaidh an mhéadair chearnaigh, nó is féidir leat uair amháin sa tseachtain, ach buicéad uisce in aghaidh an mhéadair chearnaigh a dhoirteadh.
Cóiriú cabáiste a chrochadh
Cé mhéad uair a chaithfidh tú chun beatha a dhéanamh ar chabáiste Bhéising braitheann sé ar an am a chuirtear plandáil nó síolta a chur i dtalamh oscailte. Má cuireadh síológa i gcabáiste Bhéising (nó síolta á gcur) san earrach, is fearr trí chóiriú a dhéanamh; agus má tá sé sa samhradh, ansin tá dhá cheann sách maith.
Is fearr leas a bhaint as leasacháin i bhfoirm dhíscaoilte. Mar leasacháin, is féidir leat nitroammophoskos a úsáid (spúnóg bhoird in aghaidh an bhuicéid uisce, is é an gnáthchleachtas ná 2-3 lítear in aghaidh an mhéadair chearnaigh), nó éagsúlacht insiltí nádúrtha.
Mar shampla, is féidir leat plandaí a mhúchadh le mullein, agus é a chaolú deich n-uaire, agus ina dhiaidh sin, tar éis dó a éileamh ar feadh cúpla lá, tús a chur leis an tuaslagán seo - is leor dhá lítear le haghaidh méadar cearnach. Tá insileadh de bhualtrach éan oiriúnach, ní gá ach é a chaolú 20 uair agus ligean dó brew ar feadh trí lá, tá an ráta tomhaltais mar an gcéanna. Freagraíonn an cabáiste peking go maith d'oiliúint fiailí, go háirithe neantóga - ní mór duit múchadh a dhéanamh faoi chileagram d’agalóg úr, óg agus buicéad uisce a dhoirteadh, lig dó brew ar feadh seachtaine, é a chaolú faoi dhó, agus is féidir é a uisce, ag caitheamh cúig lítear den insileadh cearnach seo in aghaidh an mhéadair chearnaigh.
Más mian leat cabáiste Beijing a dhéanamh ubhagán teann, bain úsáid as insileadh aigéid bhóraigh. Le hullmhú, ba chóir graim agus aigéad leath-bhórach a thuaslagadh i mbuicéad uisce agus ligean dó brew ar feadh lae, ansin athbhreoslú le buidéal spraeála agus caitheamh go díreach leis na plandaí ar an duilliúr sa tráthnóna.
Cabáiste Beijing sa ghairdín.
Lotnaidí de chabáiste Bhéising agus an troid ina gcoinne
Anois, a ligean ar labhairt faoi na lotnaidí is mailíseach de cabáiste Beijing; Is é ár dtuairim gur flea agus drúchtíní cruciferous atá ann. Ós rud é go n-itheann cabáiste Peking úr go minic agus go n-itheann sé go gasta, ní mholfaimis lotnaidicídí a úsáid, ach molaimid leigheasanna tíre a úsáid.
Ar an gcéad dul síos, is iad seo:
- uainíocht na mbarr (níor chóir go bhfásfadh cabáiste cruciferous suas go cabáiste Peking sa ghairdín);
- Comhlíonadh an ama tuirlingthe, a scríobh muid faoi;
- úsáid scáthlán a chosnóidh go hiontaofa in aghaidh lotnaidí;
- úsáid fuinseoige (adhmad nó foirnéise) nó súiche (aon cheann de na comhdhúile seo, a luaithe agus a fhoirmítear síológa nó díreach tar éis trasphlandú, is féidir púdar a dhéanamh ar an ithir beagán).
Roimh an gheimhreadh, déan an ithir a thochailt i gcónaí le cnoic iomlán shovel gan briseadh na mbloc, agus cé go bhfuil larbhaí na lotnaidí an-dainséarach, gheobhaidh an chuid is mó díobh bás ó sioc.
Uaireanta cabhraíonn fiú comhphlandálacha le lotnaidí, mar shampla, is minic nach ndéanann siad teagmháil le duilleoga cabáiste tairisceana, má fhásann cúcamair, trátaí nó oinniúin le garlic in aice láimhe.
Sa chás is déine, 25 lá ar a laghad roimh an bhfómhar, tá sé ceadaithe feithidicídí a úsáid nach gceadaítear dóibh ach na treoracha ar an bpacáistiú a leanúint, ach molaimid duit iarracht a dhéanamh an cabáiste a chóireáil le hullmhúcháin bhitheolaíocha ar nós Bitoxibacillin ar dtús, uaireanta cuidíonn sé go mór leis.
Anois maidir le drúchtíní, is mór an dochar iad do chabáiste Bhéising, agus é á mhilleadh go litriúil. Bíonn drúchtíní ag gníomhú sa dorchadas agus uaireanta ní thuigeann garraíodóirí fiú cé a d’fhéadfadh é seo a dhéanamh le cabáiste.
Is féidir le beacht aol a bheith ar bhealaí éagsúla. Is é ceann de na cinn is simplí socrú ar dhromchla na hithreach, áit a bhfásann cabáiste, pleancanna, píosaí sclátaí, plaisteach, ábhar dín i mBéising. De ghnáth, tar éis féasta oíche, lorgaíonn na drúchtíní tearmann, agus is cosúil gur teach an-iontaofa iad na heilimintí sin ar an suíomh. Ar maidin, is féidir leat gach rud a leag tú amach a bhaint anuas inné agus na drúchtíní atá bailithe faoi scáthláin a bhailiú.
Rogha eile is ea meascán fiáin de luaith adhmaid - 250-300 g agus piobar te - faoi spúnóg bhoird. Leis an gcomhdhéanamh seo, is féidir leat ithir a chaolú thart ar chabáiste Bhéising, roimh bháisteach nó uisce, cabhraíonn sé leis, ach ansin caithfidh tú an nós imeachta seo a dhéanamh arís.
Tugann garraíodóirí suntas d’éifeacht an ghnáth "ghlais", níl ach aon bhoilgeog amháin ann do bhuicéad uisce agus an méid seo - thart ar chúig mhéadar chearnach ithreach.
Cabáiste Beijing a bhaint agus a stóráil
Is cultúr atá an-fhuar-dhíonach é cabáiste Bhéising, níl frosts suas go dtí -2 ... -3 ° C nach bhfuil sé scanrúil air, leanann sé ag fás agus ag forbairt, amhail is dá mba rud é nár tharla aon rud. Go minic, caitheann garraíodóirí an dara glanadh i lár mhí Dheireadh Fómhair i lár na Rúise agus i lár mhí na Samhna ina réigiúin theas.
Nuair a bhíonn cabáiste Beijing á chur nó á phlandáil san earrach, ní mór duit an cabáiste a bhaint, ag díriú ar riocht an chabáiste: chomh luath agus a éiríonn sé dlúth, agus go nádúrtha, téann an tréimhse ama is gnách don chineál seo, ansin is féidir an cabáiste a bhaint trí ghearradh.
Tábhachtach! Ba mhaith linn a mheabhrú arís go mbeidh cabáiste Beijing ann a stórálfar i rith an tsamhraidh le haghaidh cur nó plandáil, ba chóir cabáiste earraigh a ithe úr nó a chur i bpróiseáil níos tapúla.
Tá cabáiste curaíochta an tsamhraidh i mBéising nó an tréimhse plandála stóráilte go maith ag taise 80-85% agus teocht + 4 ... + 6 ° С. Uaireanta bíonn sé fillte i scannán cling agus cuirtear i gcuisneoir é, agus mar sin stóráiltear é ar feadh i bhfad.
Cineálacha de Chabáiste Bhéising
Dála an scéil, ós rud é gur luaigh muid cineálacha, déanaimid ainmneacha táirgí cabáiste Beijing, na cuideachtaí is mó a tháirgeann síolta, a ainmniú go hachomair agus, ag an am céanna, déanfaimid tú, a léitheoirí dílse, a dhíriú ar na dátaí aibíochta.
Mar sin cineálacha cabáiste luathaIs é:
- "Bonn" (cuideachta talmhaíochta "Search", is é an meáchan meáchain suas go 1.6 kg);
- "Shanghai" (gnólacht talmhaíochta "Aelita", is é an meáchan meáchain ná 1.3 kg,);
- "Sentyabrina" (an chuideachta talmhaíochta "SeDeK", meáchan ceann suas go 1.1 kg);
- "Miss China" (gnólacht talmhaíochta "SeDeK", meáchan ceann suas go 1.0 kg);
- "Earrach an Earraigh" (gnólacht talmhaíochta "SeDeK", meáchan ceann suas le 2.0 kg);
- Fómhar an Fhómhair (gnólacht talmhaíochta SeFeK, meáchan ceann suas le 2.9 kg);
- “Naina” (an chuideachta talmhaíochta “SeDeK”, meáchan ceann suas le 3.0 kg);
- "Lyubasha" (cuideachta talmhaíochta "Search", is é meáchan an chinn ná 2.1 kg).
Meánchineálacha aibithe de chabáiste Beijing:
- "Harbin" (agrairm "Gavrish", meáchan ceann suas go 1.8 kg);
- "Aikido" (aggrairm "Gavrish", meáchan ceann suas le 2.0 kg);
- "Croí Orange" (gnólacht talmhaíochta "SeDeK", meáchan ceann suas le 1.5 kg);
- "Pomegranate" (cuideachta talmhaíochta "SeDeK", meáchan ceann suas le 2.3 kg);
- "Áilleacht an Fhómhair" (an gnólacht talmhaíochta "SeDeK", an meáchan meáchain suas go 2.4 kg).
Agus cabáiste pónairí déanach:
- "Earraigh nephrite" (gnólacht talmhaíochta "SeDeK", meáchain suas go 3.0 kg).
An bhfásann tú cabáiste Beijing? Cén grád? Agus cad iad na miasa spéisiúla ar mhaith leat cócaireacht a dhéanamh air? Roinn do chuid taithí sna tuairimí ar an alt!
