Sa gheimhreadh, ba mhaith liom mé féin a chur ar mo thoil, ní hamháin le tae te i rith an lae, ach freisin chun mo chorp a sháithiú le vitimíní atá ar iarraidh ó am go ham. Beidh piorraí agus plumaí stobhacha don gheimhreadh, atá cócaráilte sa bhaile le do lámha féin, in ann déileáil go breá leis an tasc maidir le substaintí úsáideacha a chailleadh do dhuine.
Airíonna úsáideacha piorraí
Bhí na torthaí milis agus súl seo ábalta uasmhéid na n-éifeachtaí tairbhiúla a chur le chéile. Vitimíní A, B1, B2, B3, B5, C, E, aigéad orgánach agus fólach, iarann, iaidín, potaisiam, cailciam, maignéisiam, sóidiam, since, fluairín - tá sé seo go léir le fáil i bpiorra amháin. Déanann sú sú piorraí an meitibileacht a chothromú go rialta agus cuireann sé cosc ar mhadraí. Is féidir le comhpháirteanna úsáideacha an phiorra prostatitis, athlasadh na lamhnán, galar duáin, ailments bholg a chóireáil.
Airíonna úsáideacha plumaí
Tá vitimíní A, B1, B2, C, tannin fabhracha agus substaintí peictin fabhraí, chomh maith le maignéisiam, cailciam, iarann, cróimiam, nicil, bórón, fosfar. Ceadaíonn an liosta ar fad atá liostaithe duit do radharc na súl, do chroí, do shoithigh fola, do dhíolúine, do dhíleá, d'fhíochán cnámh a choinneáil d'fhonn cosc a chur ar ailse, cuma an rómheáchain, an óige a shíneadh. Féadann fiú duilleoga an chrainn torthaí seo a bheith ina leigheas coisctheach i bhfoirmiú téachtán fola, ag dalladh soithigh fola.
Conas cócaráil a dhéanamh de phiorraí le plumaí?
Caithfear dhá chineál bronntanais thairbheach a chomhcheangal. Ní amháin go mbeidh an meascán mar thoradh ar leighis, ach freisin go neamhghnách sobhlasta. Is torthaí crainn ghairdín iad an dá thoradh nach dteastaíonn cúram trioblóideacha uathu, dá bhrí sin, i gcás miasa torthaí pluga a ullmhú, níl aon chostais airgeadais riachtanach, rud atá tábhachtach inár gcuid ama. Déantar binneas sólásach an phiorraí a chaolú go leordhóthanach le draein aigéadach. Blas blasta milis agus géar a dhoirteadh isteach i chompóid piorraí-pluma.
Piorraí agus plumaí stobhach don gheimhreadh: oideas le steiriliú
Céimeanna Caomhnaithe:
- Nigh na piorraí, gearrtha i gceithre chuid nó níos mó iad, bain an croí.
- Roinntear plumaí nite ina dhá leath agus faigh réidh leis na síolta.
- Boil an síoróip: Doirt 1 lítear uisce isteach san uile agus doirt 400 gram siúcra. Boiligh an meascán.
- Cuir na torthaí próiseáilte i gcoimeádáin ghloine, doirt iad le leacht bruite agus thumadh i bpanna iad le haghaidh steiriliú.
- Steiriliú ar feadh 15 nóiméad.
- Bain, clúdaíonn clog, cuir cumhdach.
- Tá an compóid réidh don bhord!
Tá an nós imeachta steiriliú riachtanach chun cosc a chur ar channaí frídíní a phléascadh agus a dhiúscairt.
Plumaí stobhach le balm piorraí agus líomóid - físeán
Piorraí agus plumaí stobhach don gheimhreadh: oideas gan steiriliú
Céimeanna Caomhnaithe:
- Ag ullmhú plumaí. Nigh agus doirtigh 300 gram plumaí le huisce fiuchta. Go roghnach, sula ndéantar uisce fiuchta a dhoirteadh, is féidir iad a roinnt ina dhá chuid agus na cnámha a bhaint.
- Ullmhú piorraí. Nigh 300 gram piorraí, ná bain an craiceann. Gearr isteach slisní, agus iad ag feannadh agus ag pitting.
- Ullmhú síoróip. Doirt 1 lítear uisce isteach san uile, cuir na torthaí próiseáilte ansin agus boil. Cook ar feadh 5 nóiméad, ansin Doirt 200 gram siúcra agus leath teaspoon aigéad citreach, boil fós go dtí go thuaslagann sé.
- Rolladh suas. I gcoimeádáin ghloine steirilithe, cuir na torthaí bruite ar dtús, ansin doirt iad leis an síoróip a bhíonn mar thoradh air. Scriú ar an gclúdach. Timfhilleadh suas rud te. Ná smeach.
- Tá jar 1.5 lítear de chompóid ó phiorraí agus plumaí le lí corcra réidh don gheimhreadh.
Mura féidir na prócaí a steiriliú leis an ábhar, ansin is gá go gcuirfí pinch d'aigéad citreach leis an mbán.
Is féidir piorraí a chur le chéile ní amháin le plumaí, ach le torthaí agus caora eile a bhfuil foinsí áirithe acu. Féadann sé seo a bheith aronia, spíonáin, sútha craobh, silíní, viburnum agus níos mó. Dá bhrí sin, má tá am agus dúil ann, ansin is féidir leat na treoracha céim ar chéim a thiomsú le grianghraf de chompord plumaí agus piorraí, a bhfuil an t-oideas simplí. I oidis den sórt sin le torthaí eile, píosaí scafa agus gearrtha isteach i bpíosaí, caithfear piorraí a chur i bprócaí ar a laghad leath. I síoróip, laghdaigh méid an tsiúcra: 300 gram in aghaidh 1 lítear. Ansin tagann an chéim steiriliúcháin, ina gcuirtear prócaí ina bhfuil ábhar na dtorthaí agus na síoróip i bpanna le huisce chun próiseáil te a fháil ar feadh suas le 20 nóiméad. Ansin tá na prócaí greamaithe agus curtha ar leataobh chun fanacht sna sciatháin. Sin uile, tá an deoch réidh.
Más féidir na torthaí agus na caora milis céanna a chur le piorraí, ansin is fearr freisin aigéad citreach a chur i bhfeidhm sna cionta seo a leanas: 2 ghram in aghaidh 1 lítear uisce le haghaidh síoróip.
Tá sé chomh deas a fháil ó na pantry compote de piorraí agus plumaí, leasaithe éigin i aimsir te don gheimhreadh. Comhlánóidh sé chomh maith le sailéid saoire agus beidh sé taitneamhach ó thaobh aeistéiteacha de in aice le Champagne. Ina theannta sin, is féidir le torthaí i gcoincheap milseog nó sneaiceanna a úsáid. Ullmhóidí blasta agus blasta a dhéanamh!
