Cineálacha crann úll

I miotais agus finscéalta na dtíortha agus na ndaoine éagsúla, tá brí siombalach ildánach ag an úll. Sa traidisiún Críostaí, tosaíonn stair an chine daonna le crann úll - tar éis an tsaoil, dar le finscéal bíobalta, is é an Crann Paradise den Eolas ar dhea-olc agus olc, na torthaí a chuir ár sinsear i gcion ar a n-aimhréidh, rud a thug cathú ar an nathair chraicneach. I gcás go raibh siad díbirt as Paradise: Adam - chun a arán a fháil trí allas, Eve - i bpian chun a leanaí a bhreith.

Ach is eol don Chríostaíocht, ní hamháin mar thorthaí miotasacha. Tá a fhios againn an “úll discord” i bhfinscéal na Gréige i bPáras agus “úlla an Hesperides” órga ó na heachtraí a rinne Hercules.

Ag bainisíocht Peleus agus na nymph farraige farraige Thetis, chaith bandia na haighneachta, Eris, i ndíol mar gheall ar gan cuireadh a thabhairt di, úll leis an inscríbhinn “Most Beautiful” i measc na n-aíonna. Rinne an bandia Hera, Aphrodite agus Athena argóint dó. Toghadh an Prionsa Trojan Paris mar bhreitheamh san aighneas seo. Thug Paris an t-úll do Aphrodite, a gheall go gcabhródh sé leis an banphrionsa Spartach Helen a fháil. Tar éis fhuadaigh Elena, thug Páras í go Troy, a bhí mar ócáid do Chogadh na Traí.

De réir mhiotas ársa na Gréige Hercules, ba é an cleachtadh ba dheacra i seirbhís Eurystheus an dara ceann déag de feat: b'éigean dó crainn órga a aimsiú a bhí cosanta ag na Hidesperides a luadh leis an dragan ceanncheann, nár chodail riamh, agus a fuair trí úll órga.

Tá ceann de na fionnachtana eolaíocha is mó san am nua-aimseartha, de réir finscéal, bainteach leis an úll freisin. Creidtear gur tháinig domhantarraingt ar Newton, ag tabhairt aird ar úll a thit ó bhrainse, agus den chéad uair ag smaoineamh ar cén fáth, i ndáiríre, go dtitfidh rudaí síos.

Tá miotais agus finscéalta faoi úlla i measc na Slavs. Tá miotais faoi úlla úll ag Rúiseach, cosúil le roinnt náisiún eile. De réir finscéal, is minic a bhí uisce beo ag gabháil leis na torthaí maithe seo. I gcás tailte i bhfad i gcéin, i ríocht na gcaogaidí tá gairdín le úlla athnuachana agus tobar le huisce beo. Má itheann tú an t-úll seo leis an seanfhear - beidh sé níos óige, agus déanfaidh an fear dall a shúile a ní le huisce ón tobar - feicfidh sé ...

Sa Rúis, bhí cailíní ag smaoineamh ar úlla faoi ghrá sa todhchaí. Agus i measc na ndaoine tá finscéal go bhfuil cumhacht speisialta ag úlla chun mianta a chomhlíonadh ar fhéile Athchumrú an Tiarna, a cheiliúradh ar 19 Lúnasa. Glaonn na daoine é mar an Savior Apple, mar go raibh sé ar an lá seo sa Rúis go raibh sé mar ghnáthchleachtas úlla agus torthaí eile an bhairr nua a bhogadh agus a chíoradh.

Crann Apple (lat. Málus) - géine de chrainn agus toir dhuillsilteacha den teaghlach Pink le torthaí smearacha milis nó géar-milis.

Tá 36 speiceas sa ghéineas. Is iad na cinn is coitianta ná: úll baile nó saothraithe (Malus domestica), lena n-áirítear an chuid is mó de na cineálacha saothraithe ar fud an domhain, sapwood, Sínis (Malus prunifolia), agus úll íseal (Malus pumila).

Fástar go leor speiceas de chrainn úll mar phlandaí ornáideacha i ngairdíní agus i bpáirceanna, a úsáidtear i bhforaoisiú cosanta allamuigh. Tá gach speiceas maith go leor. Tá adhmad an chrainn úll dlúth, láidir, éasca le gearradh agus snasta go maith; Oiriúnach do chasadh agus siúinéireacht, ceardaíocht bheag.

Fás

I lár na Rúise, is féidir crann úll a chur san earrach go luath i mí na Bealtaine nó san fhómhar i mí Mheán Fómhair. Le haghaidh tuirlingt rathúil, tá sé tábhachtach roinnt moltaí simplí a bhreithniú. Ba chóir go mbeadh méid an phoill plandála dóthanach chun fréamhacha na síolóige a chur faoi shaoirse. Nuair a chuirtear an ithir, cuirtear an ithir go cúramach, ag clúdach na fréamhacha, go leibhéal na talún. Chun gan na fréamhacha a dhó, ní gá duit leasacháin a bhaint astu. Tá sé tábhachtach go bhfuil muineál fréimhe na síolóige 4-5 cm os cionn leibhéal na talún. Nuair a bhíonn ithir á cur leis, ó am go ham déan an ithir sa pholl a dhlúthú go cúramach le do lámha chun a chinntiú go mbeidh sí i dteagmháil go maith leis na fréamhacha. Tar éis an phlandáil, tá an síológ faoi uisce ag ráta 3-4 buicéad uisce faoin gcrann úll. Caithfear crainn óga atá greamaithe ar stoic M9, M26 agus M27 a fhás ceangailte le baint ar feadh shaolré an chrainn. Ba chóir go mbeadh na geallta láidir, darach más féidir, le trastomhas thart ar 5 cm agus airde suas le 1.8 m. Cuirtear an sciar isteach sa pholl plandála ionas go bhfanann thart ar 60 cm dá fhad os cionn na talún agus go bhfuil an bhearna idir an sciar agus an stoc síológ thart ar 15 cm. Tá an síológ leis an gceist ceangailte le sreangán bog le hachar 30cm. Ná húsáid sreang nó ábhair eile a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh don choirt chrainn. Sa chéad dá bhliain, is gá a sheiceáil go tréimhsiúil nach bhfuil an sreangán sínte go docht thart ar an stoc agus nach bhfuil sé gearrtha isteach sa choirt mar a sháraíonn sé. Éilíonn cineálacha níos bríomhaire ceangaltas le geallta sa chéad dhá bhliain tar éis an phlandáil. Ansin is féidir na geallta a bhaint.

Conas aire a thabhairt do chrainn úll

Cé is moite de bhearradh, ní gá go leor saothair agus ama a bheith ag tabhairt aire do chrann úll. Ba chóir an aird is mó a thabhairt ar ubhagáin agus torthaí tanaithe. Más rud é nach ndéantar é seo, ansin fásfaidh na torthaí tearcfhorbartha, glas, le blas íseal. Chomh maith leis sin, nuair a dhéantar an iomarca den chrann le torthaí is féidir torthúlacht thréimhsiúil a bheith ann, an bhliain seo chugainn, tar éis fómhar mór.Nuair a dhéantar na hubhagáin nó nuair a bhíonn na torthaí go maith, bain na torthaí lárnacha as gach bunchloch torthaí (go hiondúil bíonn cúigear i gceann bunchláir). Is minic a bhíonn na torthaí lárnacha níos ísle i gcáilíocht agus tá cruth neamhrialta acu. Chomh maith leis sin baintear na teidil uile le lochtanna nó cruthanna neamhrialta. Má tá an crann úll ró-ualaithe, tanaí amach gach bunch, ag fágáil torthaí amháin nó dhó ann. Ba chóir go mbeadh an fad idir na bíomaí 10 cm ar a laghad. Ní mór tanaí íosta a bheith ag teastáil le haghaidh cordaí agus crainn ar bhunábhar an M9. Má tá an t-ualach ar an gcrann fós, d'ainneoin tanaithe, tá baol ann go dtarlóidh briseadh faoi mheáchan na n-úll ag stealladh. Féach an scéal agus, más gá, déan tanaí arís, nó neartaigh na brainsí le fearais.

Cineálacha

Tá an uileláithreacht seo den chrann mar gheall ar an éagsúlacht mhór cineálacha. Maidir le beagnach aon chrios aeráide agus le haghaidh aon chineál ithreach, póraíodh cineálacha úll a bhraitheann go mór agus a iompróidh torthaí go fairsing.

Oibríonn póraitheoirí go dícheallach ar chineálacha nua a chruthú. Creidtear go bhfuil ionchas saoil de chineál úll 300 bliain. Ach tá cineálacha fadchónaithe ann, mar shampla, tá an éagsúlacht Aport níos mó ná 900 bliain d'aois, bhí sé ar eolas i Kievan Rus, saothraíodh an éagsúlacht bán Calvil ón Róimh ársa, níos mó ná 2000 bliain.

Is féidir gach cineál a roinnt trí aibiú: aibiú an tsamhraidh i mí Lúnasa, tá seilfré na dtorthaí an-bheag - níos mó ná 3-7 lá, tarlaíonn aibiú an fhómhair go luath i mí Mheán Fómhair, is é seilfré 1.5-3 seachtaine, aibíonn cineálacha geimhridh go déanach i mí Mheán Fómhair, torthaí is féidir iad a stóráil fada go leor ar feadh roinnt míonna.

Tá garraíodóirí a bhfuil taithí acu in ann cineálacha úll a roghnú ionas go gcuirtear úlla ar fáil dóibh i gcaitheamh na bliana.

Ba cheart go mbeadh a fhios ag garraíodóirí nua go bhfuil coincheapa ann maidir le haibíocht torthaí inbhainte agus aibíocht tomhaltóirí. Is é aibíocht inbhainte leibhéal forbartha an fhéatas, arb é is príomhthréith ann ná foirmiú iomlán an fhéatas, an cumas na torthaí a bhaint as an gcrann agus é a chur ar shiúl lena stóráil.

Tarlaíonn aibíocht na dtomhaltóirí nuair a fhaigheann na torthaí an dath, an blas, an cumhra, atá tipiciúil don éagsúlacht seo.

I gcineálacha an tsamhraidh, bíonn an dá chéim aibíochta ag teacht le chéile. Is féidir linn na torthaí seo a ithe láithreach, ach ní féidir iad a stóráil. Agus déantar torthaí chineálacha geimhridh - a mhalairt ar fad, a stóráil ar feadh tréimhse an-fhada, ach nuair a bhaintear an crann ón gcrann tá sé dodhéanta iad a ithe. Is cuid lárnach dá mblas agus dá gcuid cumhra iad na torthaí seo agus iad ag aibiú go fadtréimhseach.

Chomh maith leis sin, déantar cineálacha a roinnt go luath, go meánach, go déanach, ag brath ar an mbliain saoil a dtosaíonn torthaí na gcrann. Sna luath-naíonáin, is é seo an 3-5ú bliain den saol, i naíonáin mheasartha is é an 6-8ú bliain é, toisc go bhfuil sé neamhthorthúil go déanach is é an 9-14ú bliain den saol.

Antonovka - cuireann an t-ainm seo cineálacha éagsúla le chéile: Antonovka dessert, Tula, Krasnobochka, Aportovaya, Krupnaya, agus daoine eile. Is cineálacha fómhair agus geimhridh iad seo, is féidir torthaí a stóráil ar feadh suas le 2-3 mhí. Antonovka óir - grád an tsamhraidh. Meáchan torthaí - 120-150 g, is é an cruth cothrom-bhabhta nó ubhchruthach cónúil. Tréithrithe ag cumhra láidir; buí greenish, le laíon juicy, blas maith. Tá ard-gheilleagar agus táirgiúlacht gheimhridh ag Antonovka.

Aport - seanchineál. I gcás chineálacha geimhridh Réigiún Réigiún Moscó Aport red, tá Aport Pushkinsky criosaithe. Tosaíonn na crainn torthaí sa 5-6ú bliain den saol. Torthaí atá níos mó ná 125 gram, cruth cónúil, blas maith. Tá dea-chruatan geimhridh ann.

Seanmháthair - grád an gheimhridh déanach. Is seanréimse roghnú tíre é seo. Tá na torthaí meánmhéide le blas an-mhaith. Is é is sainairíonna ann ná cruas an gheimhridh an-mhaith.

Líonadh bán - éagsúlacht an tsamhraidh, is féidir leat úlla a bhaint ag deireadh mhí Iúil. Má chuireann tú moill ar an mbailiúchán, caillfidh na torthaí a mblas go tapa. Is iad na torthaí meánmhéide, blas an-mhaith. Dea-chruatan geimhridh, ach is féidir leis an ngalar difear a dhéanamh dó.

Bessemyanka - éagsúlacht roghnúcháin I.V. Michurin. Is éagsúlacht fhómhair é seo, stóráiltear na torthaí ar feadh thart ar thrí mhí. Is torthaí iad meánmhéide, leacaithe cruinn, dath glas buí-uaine, le blush dearg geal. Tá an fheoil milis agus géar. Tosaíonn crainn an chineáil seo torthaí sa chúigiú nó sa seachtú bliain. Tá crainn an gheimhridh gheimhridh láidir in aghaidh an scrathach.

Laoch - grád an gheimhridh. Tá na torthaí mór, tá an cruth cothrom leacaithe. Tá blas taitneamhach milis agus géar ag na torthaí. Stóráiltear na torthaí ar feadh i bhfad, suas le naoi mí. Tosaíonn an toradh ag 6-7 bliana. Tá an cruas geimhreadh sa gheimhreadh ar an meán, friotaíocht ard leis an ngalar.

Borovinka - Éagsúlacht seanroghnaithe na Rúise, ar a dtugtar ó dheireadh an 18ú haois. Sa Rúis, luacháladh an cineál seo níos ísle ná, mar shampla, Antonovka. Éagsúlacht an fhómhair, torthaí meánmhéide, dath glas éadrom nó buí. Is blas súl, milis agus géar é an laíon. Crainn Apple den chineál seo isteach torthúla le haghaidh 5-6 bliana, tá hardiness gheimhridh ard.

Is cineál geimhridh é Vatutin. Tá na torthaí mór, milis le haigéadacht bheag. Tagann sé i bhfeidhm ag 5 - 6 bliana. Is féidir torthaí a stóráil go dtí mí Aibreáin. Ní bhíonn hardiness gheimhridh an-ard.

Bean na Cóiré - Braitheadh éagsúlacht mhilse an fhómhair ag an Institiúid Taighde ar Fhás Torthaí a ainmníodh ina dhiaidh Michurin i 1935. Tá crainn úll den chineál seo frithsheasmhach in aghaidh sioc, atá frithsheasmhach in aghaidh an scrathach. Tá torthaí mór, cothrom-cothrom, dath buí le stríocanna dearga dorcha. Is é an laíon juicy, géar-milis. Is féidir úlla a stóráil ar feadh thart ar dhá mhí.

Grushovka - Éagsúlacht seanroghnaithe tíre. Éagsúlacht an tsamhraidh, torthaí beaga le laíon aramatach juicy de blas milis agus géar. Tá dath buí ar na torthaí le blush beag. Tá crainn úll den chineál seo frithsheasmhach sa gheimhreadh, ach ní bhíonn aon fhrithsheasmhacht in aghaidh an scrathach.

Candy - grád an tsamhraidh. Torthaí beaga ag aibiú i mí Lúnasa, tá laíon súnna, an-milis acu, dath glas-buí le baint dearg air. Tá dea-chruatan geimhridh ann.

Cainéal nua - tá an éagsúlacht seo tréithrithe ag torthaí móra, meá 130-160 g. Tá cruth na dtorthaí cónúil, tá an dath glas-buí le stríoca dearga blurry. Tá an laíon tairiseach, blasta, blas géar milis, aramatacha. Éagsúlacht an fhómhair, is féidir torthaí a chaitheamh go dtí mí Eanáir. Tús torthúil ag 6-7 bliana. Tá cruatan maith sa gheimhreadh ag an éagsúlacht seo, friotaíocht ard leis an ngalar.

Lobo - Éagsúlacht gheimhridh Cheanada. Tá na torthaí mór, glas-bhuí le blush sú craobh. Is blas maith, milis agus géar é flesh na dtorthaí. Tá meándearadh geimhridh ag crainn úir den chineál seo agus ní bhíonn siad frithsheasmhach go maith don scrathach agus don mhúirín púdach.

Cainéal stríocach - éagsúlacht thraidisiúnta roghnóireachta tíre go luath san fhómhar. Torthaí de mhéid meánach, arb iad is sainairíonna foirm repo an-leacaithe. Is é an flesh na torthaí tairisceana, géar-milis, leis an boladh cainéil. Is féidir torthaí a stóráil ar feadh dhá nó trí mhí. Tá an cruatan geimhridh is mó ag an éagsúlacht seo i measc na gcineálacha de lár na Rúise. Is é atá san éagsúlacht frithsheasmhach meánach ná an scab. I measc na n-easnamh atá ar an éagsúlacht, tugann póraitheoirí faoi deara go dtéann siad isteach go déanach sa séasúr torthúlachta agus gur scoilt siad go héasca é.

Mantet - Éagsúlacht luath Cheanada. Crann de chruas geimhreadh meánach, frithsheasmhach in aghaidh an scrathach. Torthaí meánacha. Dathú glas-buí, le blush geal dearg, stríocach. Tá laíon na dtorthaí an-snasta, le blas láidir aroma, blas milis agus géar. Is é an téarma chun torthaí a ithe mí amháin.

Lungwort - grád an tsamhraidh. Tá na torthaí meánach, ach blas milis an-mhaith orthu. Tá torthaí glas-bhuí le stríoca dearga, babhta comhréidh. Is é an éagsúlacht crua-geimhridh, frithsheasmhach in aghaidh an scrathach.

Mac an Tòisich - éagsúlacht gheimhridh, a aithníodh i gCeanada i 1796. Tá na torthaí an-mhór, tá an dath bán-bhuí le stríocaí corcra dorcha. Tá an laíon juicy, blas milis agus géar den scoth le spice candy. Is féidir torthaí a stóráil go dtí deireadh mhí Feabhra. Tosaíonn na crainn a bhfuil aibíocht mheánach luath acu torthaí ag 6-7 bliana d'aois. Is é an geimhreadh geimhridh meán, tá friotaíocht an scragaigh lag.

Melba - éagsúlacht an tsamhraidh déanach. Torthaí a bhfuil meáchan 130-150 g iontu, cruth cónúil cruinn. Is glas éadrom é an dath le blush dearg stríocach. Is é an blas an-mhaith, milis agus géar. Seilfré 2 mhí. Cruasacht gheimhridh.

Gheimhridh gheimhridh - éagsúlacht gheimhridh, a phóraítear ag Ollscoil Stáit Moscó. M.V. Lomonosov S. I. Isaev i 1963. Tá na torthaí mór, dath glas-buí i dath, tá an laíon blas maith le cumhra éadrom. Is féidir úlla a stóráil go dtí mí Aibreáin. Tá an éagsúlacht tréithrithe ag hardiness gheimhridh ard, friotaíocht scrathach.

Deireadh Fómhair - grád an gheimhridh. Tá torthaí de mhéid mheánmhéide slánaithe cónúil, buí, le stripes dearga dorcha. Is é an blas na torthaí maith, géar-milis. Tosaíonn an crann ag iompar torthaí i 4 go 5 bliana. Tá an chruatan geimhridh sásúil.

Daonra - éagsúlacht an tsamhraidh déanach. Tá torthaí cothrom, dath buí órga, de mheánmhéid. Is é an blas na torthaí taitneamhach, milis-milis, le cumhra éadrom. Téann an crann úll isteach sa séasúr torthúil ar feadh 4-5 bliana. Tá dea-chruatan geimhridh ann.

Moscó níos déanaí - an cineál geimhridh déanach, póraithe freisin ag Ollscoil Stáit Moscó. M.V. Lomonosov S.I. Isaev i 1961. Tá blas maith milis agus géar ag torthaí móra de dhath buí órga. Is féidir torthaí a stóráil go dtí an chéad fhómhar eile. Tá cruasacht gheimhridh maith ag an éagsúlacht.

Cuimhne Michurin - éagsúlacht gheimhridh déanach. Torthaí de chruth meánach, mealltach. Tá dath craicinn-bhuí nó órga ar dhath an chraicinn agus tá dath geal dearg air. Tá blas an-mhaith ag úlla, stóráiltear iad go dtí mí Eanáir, ach is féidir le lobhadh croí difear a dhéanamh dóibh. Tá cruas geimhreadh íseal ag na crainn, friotaíocht an scrathach maith.

Papier - Éagsúlacht choiteann samhraidh, cosúil le Bulc Bán. Bíonn blas fíon-milis an-mhaith ag torthaí meánacha glasa-buí. Stóráiltear na torthaí ar feadh thart ar dhá sheachtain. Tá meán-chruatan an gheimhridh agus friotaíocht an scrathach.

Mac Léinn - phóraítear an cineál geimhridh déanach ag Ollscoil Stáit Moscó. MV Lomonosov i 1951. Tá na torthaí mór, níos glaise le blush sú craobh, tá blas milis agus géar maith acu. Tosaíonn an lomadh sa chúigiú bliain. Tá an crann tréithrithe ag hardiness gheimhridh ard, friotaíocht scrathach.

Saffron Pepin - ceann de na cineálacha geimhridh is coitianta de phórú I.V. Michurin i gcríoch Chónaidhm na Rúise. Tá blas maith fíon-milis ag torthaí meánacha meánmhéide ar dhath glas-bhuí le blush dearg dorcha le cumhra íogair spicy. Is féidir úlla a stóráil go dtí Feabhra - Márta. Tosaíonn crainn Apple an chineáil seo le torthaí sa chúigiú nó sa seachtú bliain. I ngeimhreadh mór, d'fhéadfadh an crann reo, ach tá sé athchóirithe go maith.

Spartan - éagsúlacht luath gheimhridh de bhunadh Cheanada. Is féidir torthaí de mheánmhéid, corcra-dearg a stóráil go dtí mí Aibreáin. Tá blas maith, milis ag na torthaí. Mar na heasnaimh a bhaineann leis an éagsúlacht, tugann póraitheoirí faoi deara go bhfuil an crann réidh le geimhreadh an-íseal, fad na torthaí le fad an chrainn.

Welsey - éagsúlacht gheimhridh de bhunadh Mheiriceá.Tá torthaí beag, athchleachtach, lí órga le stríocanna dearga dorcha. Tá blas maith milis agus géar ar laíon torthaí, tá cumhra íogair ann, ach braitheann blas na dtorthaí ar dhálaí aimsire agus ar riocht an chrainn. Is frithsheasmhacht in aghaidh an ghalair mheánmhéide, ard-resistant é.

Cellini - éagsúlacht luath an gheimhridh, tosaíonn torthúlacht sa 3ú bliain. Tá na torthaí mór, is féidir iad a stóráil go dtí deireadh mhí Eanáir. Tá an gheimhreadh geimhridh sásúil, tá an éagsúlacht frithsheasmhach in aghaidh an scrathach. Tá blas maith fíon-milis, aramatacha ar an laíon.

Sharopai - Sean-éagsúlacht gheimhridh na Rúise. Tá na torthaí mór, ach de blas géar géar. Tá cruasacht gheimhridh an-ard ag an éagsúlacht seo. Dá bhrí sin, úsáidtear go forleathan é mar ghníomhaire stumbo nó creatlach-foirmithe do chineálacha lag-gheimhridh-chrua.