Is éard atá i Sailéad "Rainbow" oideas simplí do mhias blasta glasraí le feoil, sa oideas seo le sicín bruite. Is dócha go bhfuil na roghanna cócaireachta is éagsúla ag an sailéad tuar ceatha - is féidir leat glasraí éagsúla a bhailiú in aon teaglaim ar phláta. Ba chóir go mbeadh dhá phríomh-chomhábhar - prátaí friochta agus feoil éigeantach, go mbeadh blas agus dath ar an gcuid eile de na glasraí. Is féidir an anlann le haghaidh sailéad glasraí le feoil dhathach a dhéanamh go réidh, mar shampla, gnáth-mhaonáis, nó meascadh a dhéanamh ar phlandáil sa bhaile le dúil agat.
Sailéad glasraí le feoil "Rainbow"Mar sin, chun sailéad glasraí a ullmhú le glasraí “Rainbow” feola, seachas prátaí, oinniúin agus luibheanna úra, boil ina gcuid craicne. Ansin meileann, cuir na babhlaí air. Glacaimid plátaí móra cothroma de réir líon na n-aíonna agus freastalaímid ar chodanna ildaite do gach aoi, ná déan dearmad faoin anlann. Chun é a dhéanamh, beidh coimeádáin bheaga de dhíth ort - is féidir le siúinéirí scartha, i gcásanna tromchúiseacha, cairn bheaga nó babhlaí beaga a bheith oiriúnach.
- Am cócaireachta: 1 uair an chloig (glasraí san áireamh)
- Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 2
Comhábhair chun sailéad glasraí a ullmhú le feoil "Rainbow"
- 250 g de sicín bruite;
- 300 g prátaí;
- 100 cairéad g;
- 100 beets g;
- 60 g de oinniún bán;
- 70 g leitís;
- 30 g de luibheanna úra;
- 30 ml ola olóige;
- 20 g im;
- 20 ml fínéagar leann úll úll;
- 15 g siúcra;
- piobar dearg, cumin;
- an salann.
Modh chun sailéad glasraí a ullmhú le feoil "Rainbow"
Tosóimid le prátaí. Glanann muid, gearrtha i gciúbanna beaga, cuirimid uisce fuar isteach, sruthlaithe agus nigh an stáirse. Ansin cuirimid na prátaí i gcolander, nuair a dhraenálann an t-uisce, cuir é ar thuáille.
Nigh prátaí gearrtha as stáirseDéanaimid ola olóige nó ola glasraí gan bholadh a théamh i bpanna friochadh. Caithimid prátaí mionghearrtha isteach san ola théite, go dtí go mbíonn siad tairiseach, go salann sa deireadh, go gcreideann tú le síolta carbhán.
Scaip cuid de phrátaí friochta ar phláta.
Cuir na prátaí friochta ar imeall an phlátaAnsin, doirt maonáis isteach sa bhád sábhála agus cuir i lár an phláta é, agus tuar báistí glasraí timpeall air.
Cuir an sáspan le maonáis i lár an phlátaDéantar na cairéid, atá bruite ina gcuid craicne, a rubáil ar shalann garbh, salann chun blas a chur air, a chur in aice leis na prátaí.
Cuimil na cairéid bruite agus cuir ar phláta iadOinniún milis bán, is minic a thugtar sailéad air, gearrtha i leath fáinní tanaí. Cuir na oinniúin i mbabhla, cuir siúcra, fínéagar agus beagán salainn, meileann le do lámha, fág ar feadh cúpla nóiméad. Ansin leathadh in aice leis na cairéid, sprinkle le piobar dearg talún.
Scaip na oinniúin milis picilteNigh an leitís i mbabhla le huisce fuar, déan é a thriomú i triomadóir nó ar tuáille páipéir, gearr é ina stiallacha. Déanaimid gríchín de luibheanna úra a chopáil go mín, ag meascadh an sailéid le luibheanna, ag ól ola olóige, scaipthe taobh leis an oinniún.
Cuir an sailéad slisnithe agus na glasáin ar phlátaGhearr muid sicín bruite - bain an fheoil ó na cnámha, bain an craiceann. Déanaimid an fheoil a shórtáil ina snáithíní, cuir í in aice leis na glasa.
Cuir sicín bruite ar imeall an phlátaCócaráil na beets ina gcuid craicne, fuaraigh iad in uisce fuar, glan, caolaigh ar ghéaraire. Cuir braon fínéagar, gráinnín salann agus teaspoon d'ola olóige d'ardchaighdeán ar na beets. Cuir na beets idir an fheoil agus na prátaí. Freastal láithreach ar sailéad glasraí le feoil "Rainbow" ar an tábla.
Cuir na beets ghrátáilte ar phlátaSeo an tuar ceatha deas a fuair mé. Ar ndóigh, is deacair speictream iomlán na ndathanna a athchruthú ar phláta, ach is féidir leat triail a bhaint as chomh gar agus is féidir. Eascraíonn deacrachtaí leis an dath gorm, tá sé deacair é a fháil i mbia.
Tá sailéad glasraí le feoil "Rainbow" réidh. Bíodh an fonn ort!
